Dieta sem carboidratos - menu diário, tabela de produtos e resultados com análises

O menu de carboidratos não limita o consumo de outrosnutrientes, mas implica um controle rígido sobre a ingestão de alimentos "doces".Promove a perda de peso eficaz sem sentir fome, irritação e outros efeitos colaterais.

O que é uma dieta de carboidratos?

Uma dieta sem carboidratos é uma dieta fracionada e especial.Carboidratos (açúcar livre) são combustíveis para o corpo humano.Tudo o que comemos, incluindo proteínas e gorduras, é decomposto em glicose - um tipo especial de carboidrato.O abuso de alimentos com alto teor de açúcar leva a um excesso de energia que o corpo não pode queimar durante o dia, por isso é forçado a "despejá-lo" no armazenamento.Essas reservas se manifestam no corpo humano na forma de dobras de gordura.

O objetivo do regime é reduzir os níveis de açúcar e colesterolsangue, sature o corpo com outros nutrientes: proteínas e gorduras, limite o consumo de calorias "vazias".O menu de calorias por dia para mulheres não deve ser inferior ao valor de 1200 kcal, para homens - 2000 kcal.Consulte um especialista competente para evitar problemas de saúde.

Qual é o risco de uma dieta livre de carboidratos?

Reduzir a quantidade de açúcar na dieta e aumentar a ingestão de proteínas e gorduras pode provocar comprometimento da função renal, formação de cálculos.Alimentos sem carboidratos removem rapidamente o fluido do corpo e ocorre a desidratação.Para evitar prejudicar uma dieta livre de carboidratos, é recomendável consumir água mineral limpa o suficiente.A falta de fibra pode causar comprometimento da motilidade intestinal.

Essa dieta deve ser evitada pelos idosos, pois o alto teor de proteínas no corpo forma ácido úrico, o que leva à gota.Os ossos começam a lixiviar cálcio, tornam-se quebradiços, há risco de osteoporose.Contra-indicações: a dieta é proibida para as mulheres durante a gravidez ou durante a amamentação.

Quantos carboidratos você pode comer em uma dieta de carboidratos?

Então, quantos carboidratos você pode comer em uma dieta de carboidratos?O cardápio de uma dieta livre de carboidratos para perda de peso não deve conter mais de 60 gramas de carboidratos por dia.Depois de sair desta dieta, recomenda-se aumentar gradualmente a quantidade de carboidratos consumidos para 200 gramas por dia.Para atender a norma diária de "açúcar" deve ser utilizadouma mesa especial.

Tabela de produtos à base de carboidratos

Lista curta de produtos à base de carboidratos no cardápio de uma dieta rica em carboidratos:

• Carne: filé de frango,coelho, peru, vitela, carne de bovino.
• Ovos: frango, pato, codorna.
• Produtos lácteos: iogurte caseiro, iogurte, queijo, creme de leite, queijo.
• Peixes: peixes do mar branco.
• Frutos do mar: crustáceos (caranguejos, camarões, lagostas, lagostas).
• Legumes: alface, couve (de qualquer tipo), cebola, abobrinha (abobrinha).
• Frutos: frutas cítricas (toranja, limão, laranja), maçãs.
• Leguminosas: feijões, ervilhas.
• Bagas: morangos, passas de Corinto.
• Nozes: nozes, cedros, amêndoas.
• Sementes: girassol, gergelim, abóbora.

Pratos de uma dieta com carboidratos

Você pode fazer receitas combinando alimentos que não sejam carboidratos na lista fornecida.Os pratos de uma dieta de carboidratos excluem o uso de carboidratos complexos: cereais, macarrão feito de farinha, pães sólidos e sem pão.É proibido o uso de sobremesas, sorvetes, etc. doces.É recomendável excluir álcool, especialmente cerveja.O menu pode ser saladas, iogurte ou creme azedo com baixo teor de gordura, carne cozida ou assada, sopas de caldo, etc.

Dieta de restrição de carboidratos

O menu Dieta de restrição de carboidratos envolve o consumo de carboidratos complexos, mas em pequenas quantidades.As receitas alimentares podem compor a dieta inteira:

Opção 1:

• Café da manhã: omelete de bacon;
• Segundo café da manhã: 2 ovos cozidos;
• Almoço: mingau de trigo sarraceno, filé de frango cozido;
• Meio-dia: iogurte caseiro;
• Jantar: peito assado, recheado com alho.

Opção 2:

• Café da manhã: ovos mexidos;
• Segundo café da manhã: pão de fermento com queijo macio;
• Almoço: caldo de almôndega;
• Meio-dia: nozes;
• Jantar: carne cozida, salada de legumes frescos.

Dietas sem carboidratos para diabéticos

Os médicos recomendam que as pessoas com diabetes tenham uma dieta baixa em carboidratos.Uma dieta livre de carboidratos na diabetes reduz o açúcar no sangue e impede o desenvolvimento de doenças.A dieta livre de carboidratos é um menu, várias opções:

Opção 1:

• Café da manhã: aveia, queijo.
• Segundo café da manhã: Galette, chá verde.
• Almoço: costeleta de vapor, legumes cozidos.
• Meio-dia: 5-9% de queijo gordo.
• Jantar: peito cozido, salada de legumes frescos.

Opção 2:

• Café da manhã: omelete, café com leite.
• Segundo café da manhã: iogurte caseiro, frutas secas.
• Almoço: sopa de cogumelos, peito assado.
• Meio-dia: kefir, frutas frescas.
• Jantar: peixe cozido, ensopado de legumes.

Os depoimentos de pacientes confirmam a eficácia de uma dieta pobre em carboidratos.Para evitar avarias, recomenda-se pensar nas receitas com antecedência, de preferência um menu por alguns dias, e fazer uma lista de ingredientes da tabela.Como resultado, você pode não apenas retardar o desenvolvimento do diabetes, mas também perder pesoalguns quilos extras de gordura.

Dieta sem carboidratos por mês

Uma dieta deve ser mantida durante o mês.Menu de dieta sem carboidratos para o mês:

• Café da manhã.Pratos de ovos: omelete, ovos mexidos, cozidos não cozidos, em uma bolsa, legal.Uma alternativa aos ovos é o queijo com baixo teor de gordura, com uma dose de creme de leite ou iogurte caseiro.Misture o queijo com as ervas.
• O segundo café da manhã.Uma fruta inteira pode ser usada.A opção ideal é uma maçã verde ou cítrica.Você não pode abusar das porções, você precisa escolher frutas de tamanho médio.
• Almoço.A refeição principal deve ser a mais satisfatória de todos os dias.Neste momento, é melhor comer comida quente: caldos de carne ou vegetais, mingau, uma pequena quantidade de carne cozida.
• Meio-dia.Para o segundo lanche, você pode comer um punhado de suas nozes favoritas ou beber um copo de iogurte, iogurte caseiro.
• Jantar.O volume da porção não deve exceder 200-250 g.No jantar, recomenda-se o uso de proteínas em combinação com vegetais.Peito de frango assado, costeletas no vapor, ovos cozidos com legumes frescos ou molho leve para salada.

Menu de dieta sem carboidratos por uma semana

Menu de dieta isento de carboidratos por uma semana (os seguintes alimentos devem ser distribuídos ao longo do dia):

Dia1:

• 200 g de carne cozida sem sal;
• 400 g de suco de vegetais frescos;
• 200-400 ml de chá verde.

Dia 2:

• 200 g de peixe cozido (assado);
• metade de qualquer fruta (por exemplo, toranja);
• 2 ovos de galinha cozidos;
• 200 g de salada de legumes;
• 40-50 g de presunto;
• 200-400 ml de chá verde;
• 150-200 ml de café.

Dia 3:

• 400 g de carne cozida sem sal;
• 300 g de legumes frescos;
• 200 ml de caldo de rosa selvagem;
• 200 ml de chá verde.

Dia 4:

• 200 g de carne cozida sem sal;
• 2 ovos de galinha cozidos;
• 200 g de salada de legumes;
• 200 ml de kefir;
• 200-400 ml de chá verde;
• frutas inteiras (por exemplo, laranja).

Dia 5:

• 200 g de peixe cozido (assado);
• 200 ml de caldo de carne;
• 200 g de legumes frescos;
• 200 g de queijo 5-9% de gordura;
• 200 ml de chá verde;
• 150-200 ml de café.

Dia 6:

• 200 g de carne cozida;
• 2 ovos de galinha cozidos;
• 400 ml de suco de vegetais;
• 100 g de queijo;
• 200-400 ml de chá verde.

Dia 7:

• 200 g de carne cozida (assada) (peixe);
• 2 ovos de galinha cozidos;
• 200 g de salada de legumes;
• 20-30 g de presunto;
• 200-400 ml de chá verde;
• 150-200 ml de café.

Vídeo: Uma dieta para perda de peso de carboidratos