Salmoura em um fogão múltiplo - como cozinhar com receitas com foto com pérola ou arroz

O segredo de fazer uma famosa sopa com um milagreA ilada é que o prato é preparado como em um forno russo, mantendo todas as suas substâncias úteis e sabor o máximo possível.Pérolas cozidas, cubos de legumes de dar água na boca, boa acidez e carne espessa tornaram a salmoura famosa em todo o mundo.

Como preparar uma salmoura em um multivari

Antes de começar a dominar uma nova receita para um primeiro prato bem conhecido, um chef iniciante precisa saber que a maneira clássica de cozinhar sopa deve ser baseada em m 'caldo claro (de preferência costelinha de vaca), contém cevadinha e picles (não em conserva!).É fácil preparar salmoura em uma panela de pressão ou panela múltipla: armazene os ingredientes necessários e lembre-se da sequência.Wonder forno vai lidar com a tarefa de "excelente"!

Receita de salmoura em um fogão múltiplo

Comece a cozinhar o caldo de costeleta de vaca (você pode pular esse processo se quisercozinhe sopa magra) e ferva cevadinha.Então você deve cortar os mesmos cubos em legumes e fritar em tigelas.Na última etapa do cozimento, coloque grandes cubos de pepino salgado (às vezes substituídos por chucrute), adicione especiarias e salmoura, tempere com ervas.Esta é uma receita clássica para salmoura em um fogão múltiplo e, em seguida, você pode ler o processo com mais detalhes.

Salmoura na panela de arroz

• Tempo de cozimento: 90 minutos (120 minutos para Polaris).
• Número de porções: 5-6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 58 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O método tradicional de cozinhar envolve o uso de uma pérola, mas se você precisar acelerar o processo ou se não tiver esse grão, é aceitável substituí-lo por arroz.Enxágue-o várias vezes com água fria para deixá-lo friável após o cozimento.Observe que os pepinos azedos são colocados na última etapa da preparação quando todos os vegetais estão macios.Sirva a sopa do fogo, acrescentando o creme de leite e um raminho de verduras (salsa ou endro).

Ingredientes:

• picles - 3-4 peças;
• arroz - 120 g;
• salmoura - 150 ml;
• batatas - 3 peças;
• cenoura, cebola - 1 cada;
• costelas - 300 g;
​​
• verduras - 50 gramas;
• especiarias, sal a gosto.

Método de preparação:

1. Comece a cozinhar a sopa no caldo com arroz do caldo.Coloque as costelas na tigela, despeje a água até a borda e ative o modo de sopa por 1 hora.
2. Enquanto isso, descasque os legumes, corte-oscom cubos ou pedaços idênticos.
3. Esfregue os pepinos azedos em um ralador com orifícios médios.
4. Enxágue bem o arroz e coloque-o em uma peneira.
5. O caldo está pronto - remova os ossos, drene o caldo.
6. Adicione um pouco de manteiga à tigela, frite os legumes (cenoura, cebola) até dourar.Puxe-os para fora.
7. Despeje sobre o caldo de carne, adicione arroz, batatas.Cozinhe no modo Sopa, ajuste o timer para 10 a 12 minutos.
8. Digite os legumes salteados, cozinhe a mesma quantidade.
9. Coloque os pepinos salgados esmagados, tempere com especiarias, adicione sal.
10. Cozinhe a sopa perfumada por mais 10 minutos sob a tampa.

A salmoura na multicooker Redmond com uma pérola

• Tempo de cozimento: 90 minutos.
• Número de porções: 5-6 pessoas.
• Caloria da refeição: 56 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Os princípios de funcionamento de fornos milagrosos são geralmente semelhantes, mas a salmoura na multicooker de Redmond com a pérola será particularmente saborosa.A única coisa é que este aparelho não apenas ajuda a preservar os benefícios dos pratos, mas também permite alterar a temperatura e os modos de operação, permitindo que a anfitriã cozinhe a sopa de acordo com sua tecnologia.A pérola deve ser pré-fervida ou embebida durante a noite com água morna para cozinhar rapidamente.Como cozinhar uma salmoura com uma pérola em um fogão múltiplo?Confira a receita da foto.

Ingredientes:

• Perlovka - 100 g;
• cebola, cenoura - 1 cada;
• batatas - 300 g;
• pepinos azedos - 3 unid.;
• salmoura - 1 xícara;
• conjunto de carne ou sopa - 400 g;
• Especiarias e sal são do seu agrado.

Método de preparação:

1. Cozinhe o caldo da maneira tradicional - encha a carne com água e cozinhe até estar pronto para a sopa.
2. Ferva a pérola com antecedência (ela deve ser preparada).Para fazer isso, enxágue os cereais, coloque-os em uma tigela para vários fogões, encha com água (250 ml), ligue o modo arroz ou cereais por 30 minutos.
3. Descasque os legumes, corte-os em cubos grandes.Cenouras, cebolas é melhor cortar em tiras.
4. Encha a tigela com caldo.É hora de jogar batatas e pérolas.Cozinhe por 10-12 minutos.
5. Frite a cebola com cenoura em uma frigideira, adicionando um pouco de óleo ao blush.Você pode opcionalmente adicionar pasta de tomate.
6. Coloque os legumes na sopa, tempere com salmoura, temperos.
7. Cozinhe no modo Sopa por mais 15 a 20 minutos.

Salmoura com frango em uma panela de cozimento múltiplo

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Número de porções: 5-6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 48 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Embora esta receita seja um pequeno afastamento da tradição, é perfeitamente correto existir.Use coxas de frango, canelas ou kits de sopa em uma salada de frango com vários cozinheiros, mas não filetes, para obter um caldo de carne dourado.O tempo de cozimento da sopa será reduzido se você substituir a pérola por arroz.Sirva guloseimas quentes com creme de leite e croutons de pão preto.

Ingredientes:

• batatas grandes - 4 unid.;
• cebolas, cenouras - 1 cada;
• coxas de frango - 450 g;
• arroz - 100 g;
• salmoura - 120 ml;
• pepinos - 2-3 peças;
• folha de louro - 1-2 peças;
• verduras, especiarias (pimenta), sal a gosto.

Método de preparação:

1. Descasque e pique finamente cenouras, cebolas e batatas cortadas em cubos pequenos.
2. Frite as cenouras com cebola em uma assadeira (5-7 minutos).
3. Corte os pepinos com um canudo, lave o arroz, dobre-o em uma peneira.
4. Coloque batatas, pepinos, coxas de frango e arroz lavado em uma tigela.
5. Encha os componentes com água quente até a marca.Ligue o modo de extinção, ajuste o temporizador para 1 hora.
6. Complete com salmoura, tempere com especiarias, ervas picadas.Antes de servir, coloque uma colher pequena de creme de leite no prato.

Como preparar sopa em um fogão múltiplo - dicas

Cozinhar pratos familiares com a ajuda de um forno milagroso à primeira vistapode parecer assustador.Para cozinhar a sopa em um fogão múltiplo, familiarize-se com alguns dos truques:

1. Coloque os pepinos salgados na sopa com arroz no fogão múltiplo é necessário no último estágio quando os legumes (a base) estiverem cozidos.O ácido contido nos pepinos pode não permitir que os vegetais fervam.
2. Não use pepinos em conserva para esta sopa - adicione-os a saladas ou outros pratos.
3. Se você quiser fazer uma dieta de primeiro prato, não frite os legumes com óleo, mas frite em uma panela seca.
4. Sirva creme de leite, ervas, croutons na salmouraprodutos enfatizarão seu sabor único.

Vídeo: A salmoura no cozedor múltiplo