Palitos de caranguejo - queijo, peixe ou receitas dietéticas com foto

As costeletas são um prato de dar água na boca que todos na casa terão prazer em ver em cima da mesa.Você pode se surpreender, mas não apenas a carne pode ser usada para fazê-las.Feitos a partir de costeletas de surimi, o sabor é ótimo.Leia algumas das melhores receitas passo a passo para este prato.

Como preparar palitos de caranguejo

Além do ingrediente principal, muitos outros produtos são colocados no prato.Para adicionar a viscosidade da carne moída às costeletas de caranguejo, adicione ovos, farinha de rosca, sêmola, flocos de aveia, pão embebido em água ou leite.Para tornar as lutas mais suculentas, emmaionese, cebola, queijo, creme de leite são adicionados a eles.O componente principal é esfregado em um ralador ou passado por um moedor de carne.Do recheio, a peça, empanada e frita em uma frigideira com óleo.

Receita de palitos de caranguejo

As variações dos pratos diferem principalmente devido aos componentes adicionais que estão incluídos.Você pode escolher a receita de almôndegas de caranguejo com carne branca, salmão, lula, frango e carne picada.Pauzinhos, como ingrediente principal, combinam bem com diferentes tipos de queijo.Por via de regra, as costeletas fritam-se em uma panela.Vale a pena notar que o cheiro da cozinha neste momento é simplesmente maravilhoso.No entanto, se você quiser fazer um prato dietético, pode assá-lo no forno.

Palitos de caranguejo com queijo

• Tempo de cozimento: 35 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 3295 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Acima da média.

Costeletas de caranguejo com queijo são incrivelmente macias e suculentas.Ao recheio é adicionado arroz cozido, creme de leite, ovos, alho.Os palitos de caranguejo são empanados na farinha de rosca, onde eles recebem uma deliciosa crosta rosada.A carne dentro é uniformemente calcinada.Você pode servir este prato sozinho e com uma salada de legumes, purê de batatas, mingau.Não apenas os adultos, mas também as crianças devem gostar de costeletas de caranguejo, porque gostam muito de comida incomum.

Ingredientes:

• surimi - 0,6 kg;
• farinha de rosca;
• arroz cozido - 1,5 xícaras;
• sal, pimenta;
• queijo duro (qualquer) - 0,3 kg;
• ovos - 1 inteiro e 1 gema de ovo;
• creme de leite - 3 colheres de sopa.l.;
• alho - 1 palito de dente.

Método de preparação:

1. Esfregue o queijo finamente, esmague o alho.
2. Descasque os palitos de carne de caranguejo da embalagem e passe pelo moedor de carne.Misture com queijo ralado, arroz, alho, ovo e gemas, creme de leite.Sal, pimenta.A massa deve ser uniforme, então misture bem.
3. Usando uma colher de sopa ou simplesmente as mãos molhadas, forme parafusos de saca-rolhas densos da mesma forma.
4. Coloque-os na farinha de rosca.
5. Pré-aqueça o óleo em uma panela e refogue a peça de trabalho de ambos os lados, selecionando um fogo médio.

Palitos de caranguejo sem queijo

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 2923 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A carne de caranguejo sem queijo também é muito interessante, como muitas resenhas na rede.O recheio é cozido com a adição de ovos cozidos, farinha, embebidos em pão.A receita deve ser fácil de salgar, mas se você duvida que o sabor será brilhante, você pode usar qualquer tempero e tempero a seu critério.Recomenda-se servir costeletas fritas com arroz cozido e salada de pepino e couve.

Ingredientes:

• surimi - 1 kg;
• óleo vegetal - 6 colheres de sopa.l.;
• ovos - 10 unid.;
• farinha - 6 colheres de sopa.l.;
• pão branco -metade;
• sal;
• leite - 0,4-0,5 litros.

Método de preparação:

1. Corte a crosta do pão e despeje a polpa com leite.
2. Ferva 6 ovos em infusão.Fresco, limpo.
3. Use um moedor de carne para moer palitos de caranguejo descascados e ovos cozidos.
4. Adicione a polpa do pão à carne picada.Digite ovos crus, farinha, óleo.Mexa e sal.
5. Formar espaços em branco ovais.Frite-os dos dois lados até dourar.

Palitos de caranguejo

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Número de porções: 12 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 3985 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Acima da média.

Os palitos de caranguejo com costeletas têm formato diferente, não devem ser ovais, mas redondos.Anteriormente, pensava-se que a carne picada deveria ser picada, mas agora esse requisito foi simplificado.Os flocos são preparados com cebola, ovos e creme de leite.Mostarda, suco de limão e raspas dão a eles um sabor original.Graças a esses componentes, o prato recebe um toque de frescura.

Ingredientes:

• surimi - 1,2 kg;
• Óleo de quaresma - 150 ml;
• cebola - 2 pedaços;
• farinha - 90 g;
• ovos - 4 unid.;
• pimenta branca, sal;
• limão - 2 peças;
• migalhas de pão - 120 g;
• Mostarda francesa - 2 colheres de chá;
• creme de leite - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Passe pelo moedor o surimi preparado, purificado ecebola picada.
2. Adicione o creme de leite, os ovos, a mostarda, os biscoitos, o sal, a pimenta ao recheio.
3. Retire a casca do limão e esprema o suco.Coloque os dois componentes no recheio.
4. Mantenha a massa na geladeira por várias horas.
5. Modele costeletas redondas com carne moída a frio.Frite-os em farinha e frite em ambos os lados em manteiga média-alta.

Palitos de camarão e caranguejo

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 3985 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: alta.

Se você quiser agradar seus entes queridos que amam frutos do mar com uma obra-prima culinária, lembre-se de como fazer palitos de camarão e caranguejo.A truta salgada, que faz parte do prato, confere um sabor especial.Camarão deve ser usado em dois tipos: regular e real.É importante não digeri-los para que o recheio não pareça "borrachudo" como resultado.

Ingredientes:

• Surimi - 0,2 kg;
• sal, pimenta;
• camarões - 0,4 kg;
• ovos - 4 unid.;
• camarão rei - 0,2 kg;
• truta salgada - 0,1 kg;
• queijo cottage - 0,2 kg.

Método de preparação:

1. Ferva os dois tipos de camarão, resfrie e descasque Royal.Moer os habituais com palitos de caranguejo e truta usando um moedor de carne.
2. Corte os camarões-rei em pedaços médios.
3. Adicione os ovos picados, ralados.queijo.Tempere com sal, pimenta, misture bem.
4. Forme as costeletas.Frite-os dos dois lados com um pouco de manteiga.

Costeletas de caranguejo com queijo e alho

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Prato de calorias: 2635 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Se você quiser experimentar algo saboroso, prepare costeletas macias, que incluem palitos de caranguejo com queijo e alho, queijo, ervas, ovos.Este prato é simplesmente incrível no sabor.Provavelmente, é pouco provável que apele para crianças, mas os adultos ficarão encantados.Você pode servir costeletas tão quentes com guarnição e tão frias quanto um lanche.

Ingredientes:

• Surimi - 0,3 kg;
• verdes - meio raio;
• queijo duro - 0,3 kg;
• pimenta, sal;
• ovos - 3 peças;
• o óleo é magro;
• queijo - 5 colheres de sopa.l.;
• de farinha - 1,5 colher de sopa.l.;
• alho - 5-6 dentes.

Método de preparação:

1. Descasque e moa o surimi finamente, e o queijo é grosso.
​​
2. Esmague o alho e pique as ervas.Adicione ao recheio.
3. Coloque os ovos, queijo, farinha na massa, mexa até ficar homogêneo.Sal, pimenta.
4. Forme as costeletas.Frite dos dois lados até corar.

Palitos de caranguejo dietéticos

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1398 kcal.
• Objetivo: dieta de Duke, alimentação saudável.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Atualmente, é muito fácil para os adeptos da dieta fazerem uma dieta, à medida que mais e mais receitas de baixa caloria para alimentos saudáveis ​​estão sendo desenvolvidas.Um deles é o palito de caranguejo para Ducan.Eles são adequados para as etapas dos Dias de Consolidação, Estabilização e Proteínas e Vegetais de Cruzeiros.Se você seguir a dieta de Duke, lembre-se de cozinhá-la.

Ingredientes:

• Surimi - 0,4 kg;
• sal, pimenta;
• cebola - 2 pedaços;
• farelo de aveia - 4 colheres de sopa.l.;
• cenouras - 2 peças;
• leite desnatado - 5-6 colheres de sopa.l;
• ovos - 2 pçs.

Método de preparação:

1. Passe os palitos e as cebolas pelo moedor de carne.Adicione o ralador a uma cenoura grande.
2. Coloque ovos, leite e farelo na carne picada.Sal, pimenta.
3. Forme as costeletas.Cozinhe-os no vapor por um quarto de hora.

Costeletas de peixe com palitos de caranguejo - receita

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 20 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 5713 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: alta.

Costeletas de peixe com palitos de caranguejo são muito satisfatórias e deliciosas.Eles são bem mantidos em forma e não se desfazem, fritam uniformemente.Você pode usar filetes de qualquer peixe branco para o prato.Naturalmente, quanto menos tiver um osso, mais fácil será para você cozinhar.Ao prato, além dos ingredientes principais, são adicionadas batatas, ovos, creme de leite,cebola, pão assado.

Ingredientes:

• filé de peixe branco - 2 kg;
• páprica moída - 1 colher de chá;
• surimi - 0,4 kg;
• pimenta do reino moída - 1 colher de chá;
• batatas - 2 grandes;
• sal;
• ovos - 2 peças;
• manjericão seco - 1 colher de chá;
• creme de leite - 4 colheres de sopa.l.;
• óleo vegetal - 0,2 l;
• de farinha - 10 colheres de sopa.l.;
• cebola - 4 pedaços;
• leite - 0,3 l;
• pão branco - 4 pedaços.

Método de preparação:

1. Despeje o pão com leite e deixe por 5 minutos.
2. Moa a cebola e frite na manteiga.
3. Passe os palitos e os filetes de peixe limpos pelo moedor.Faça o mesmo com a cebola frita, o pão espremido.
4. Digite creme de leite, ovos.Tempere com sal, adicione todos os temperos.
5. Coloque as batatas cruas moídas e o ralador em um ralador grande.Misture bem.
6. Forme as costeletas, frite na farinha e refogue em óleo pré-aquecido de ambos os lados.

Lulas e caranguejos

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 2625 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: alta.

Os pratos a seguir incluem palitos de caranguejo que combinam perfeitamente entre si e com os outros ingredientes.Tais almôndegas, sem dúvida, agradarão a todos os amantes de frutos do mar.Recomenda-se servi-los quentes.Decorado com arroz cozido no vapor, purê de batatas ou legumes frescos é um bom prato.Certifique-se de usar a seguinte receita fotográfica.

Ingredientes:

• lulas - 350 g;
• especiarias, sal, pimenta;
• surimi - 100 g;
• Óleo de quaresma - 40 ml;
• queijo - 60 g;
• cebola - 1 pc;
• ovo - 1 pc.

Método de preparação:

1. Lave a lula, ferva-a e ferva-a.Corte as carcaças em pedaços e passe-as com um palito através de um moedor de carne.
2. Descasque a cebola.Moa, frite em uma pequena quantidade de óleo.
3. Adicione cebola, queijo picado, ovos e temperos ao recheio.Mexa bem.Deixe na geladeira por meia hora.
4. A partir da carne picada, modele as costeletas.Frite-os em uma panela de ambos os lados.

Costeletas com palitos de caranguejo e carne picada

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 2455 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Se você preferir pratos saudáveis ​​com combinações de sabores incomuns, prepare carne picada e palitos de caranguejo.A carne é adequada: vitela, frango, porco, peru.A presença do surimi nas fatias de carne moída proporciona um sabor extra original.As costeletas preparadas de acordo com a receita a seguir irão agradar a adultos e crianças que têm dificuldade em alimentá-las com nada além de doces.

Ingredientes:

• carne picada - 350 g;
• surimi - 125 g;
• cebola - 1 pc;
• creme de leite - 1 colher de sopa.l.;
• cenouras - 1 grande;
• verdes - 50 g;
• arroz cozido - 100 g;
• alho - 1 palito de dente;
• sal, pimenta;
• uma mistura de gengibre em pó, coentro, hop-sunella - 0,25 colher de chá.

Método de preparação:

1. Mexa a carne picada com alho prensado, creme de leite e ervas picadas.Tempere com sal, pimenta, adicione temperos.
2. Descasque e moa a cebola, rale as cenouras.Frite os legumes até ficarem macios.
3. Adicione arroz, cenoura com cebola, surimi, cortados em pedaços pequenos ao recheio.
4. Forme a massa de torta e frite em azeite de ambos os lados.

Como fazer palitos de caranguejo - Dicas

Lembre-se de algumas dicas de culinária:

1. Os hambúrgueres de caranguejo são mais saborosos se sentirem pedaços de palitos.Assim, você pode esfregá-los em um ralador, passar por um moedor de carne ou moer com um liquidificador, mas a principal coisa - não exagere.
2. Certifique-se de adicionar aos produtos de enchimento que possuem propriedades de pasta.Migalhas de pão assadas adequadas, aveia, migalhas de pão, sêmola, ovos.
3. Adicione o queijo, a cebola, o creme de leite e a maionese à panela, para suculência.
4. As costeletas são cozidas não apenas em uma frigideira, mas também no forno, no fogão múltiplo, no vapor.O método de tratamento térmico afeta o conteúdo calórico do prato acabado.
5. É melhor não usar surimi congelado, mas refrigerado.Para levar o produto à temperatura desejada, remova-o da geladeira com antecedência ou mantenha-o aquecido por um tempo.
6. Será melhor se você não adicionar todo o ovo à carne moída, mas apenas a gema.Propriedadea proteína para enrolar sob a influência de alta temperatura acrescenta rigidez extra ao prato acabado.
7. Você pode mergulhá-los na massa antes de rolar a farinha de rosca.A crosta ficará plana e ficará mais agradável.
8. Ao formar as costeletas, coloque um pequeno pedaço de manteiga dentro de cada uma.Eles serão muito mais suculentos.

Vídeo: Costeletas de frango com palitos de caranguejo