Lanche com bastão de caranguejo - um delicioso produto dietético

Índice

1Lanche com bastão de caranguejo - princípios básicos da culinária
2Receita 1. Rafaello Crab Stick
3Receita 2Paus de caranguejo quentes na omelete
4Receita 3. Paus de caranguejo com azeitonas
) 5Receita 4. Palito de caranguejo quente com cogumelos e carne picada
6Receita 5. Aperitivo de palito de caranguejo
7Receita 6. Lanche quente de caranguejox Varas coreanas
8Lanche com palitos de caranguejo - dicas e truques

Caranguejospalitos - um produto de baixa caloria, dos quais 100 g contêm apenas 80 kcal.Os aperitivos deste produto são fáceis, deliciosos e suculentos.

Palitos de caranguejo - Princípios básicos de culinária

Os palitos de caranguejo entraram em nossa dieta há relativamente pouco tempo, mas já conquistaram o amor de muitos por causa de seu sabor único.Apenas não cozinhei com este produto: sopas, pratos de segunda, mas os lanches são especialmente deliciosos.Palitos de caranguejo particularmente harmoniosos são combinados com legumes frescos, frutos do mar, salsichas, feijões e abacaxis.

A principal condição para um lanche delicioso são os palitos de caranguejo de qualidade.Ao escolher um produto, preste atenção à composição.Surimi deve ser de pelo menos 45%.Se este ingrediente for menor ou ausente, isso indica que o produto consiste em amido,soja e sabores.

Os palitos devem ter o mesmo tamanho.A superfície é lisa e elástica.Pintado de um lado.

Existem muitas maneiras de fazer palitos de caranguejo.O mais simples e mais comum: rolos.Como recheio, use queijo macio ou duro, conservas, ovos de galinha, etc. Todos os ingredientes são moídos e misturados.Uma massa em forma de pasta deve sair.Os palitos de caranguejo são descongelados, desembrulhados, untados e enrolados novamente.

Aperitivos em pita são igualmente populares.O caranguejo gruda finamente, combinado com outros produtos triturados e misture com maionese.A composição das coberturas depende da sua imaginação.Pode ser cozida com cenouras coreanas, legumes frescos, queijo, bacon, alho, ovos de galinha, etc.

O recheio é untado com pão pita, enrolado com um rolo denso e enviado à geladeira.Em seguida, corte em fatias pequenas e espalhe lindamente em um prato.

Rolos quentes de palitos de caranguejo em rolos de cerveja ou ovo, pão árabe ou omelete.

Receita 1. Rafaello Crab Stick

Ingredientes

queijo processado - duas embalagens;
palitos de caranguejo - 50 g;
alho - dois lóbulos;
nozes - 100 g;
dois ovos de galinha;
maionese - três séculos.colheres;
Dill é um pequeno pacote.

Método de preparação

1. Descongele os palitos de caranguejo e remova o excesso de umidade.Solte o envoltório e esfregue-o levemente.

2. Coloque os ovos empanela, despeje água e deixe ferver até ficar íngreme.Escorra a água fervente.Coloque os ovos em água fria.Descasque e moa como palitos de caranguejo.

3. Lave as verduras, seque-as e cubra-as finamente.Descasque e esmague com uma prensa.Coloque a coalhada no freezer por um tempo, solte-a e triture-a.Coloque todos os ingredientes, exceto os palitos de caranguejo, em uma tigela, adicione a maionese e misture até ficar homogêneo.

4. Com as mãos molhadas, agarre um pouco de peso e role bolas do mesmo tamanho.Quebre as nozes em pedaços pequenos e frite em uma panela seca.Em cada bola, coloque um pedaço de noz.

5. Enrole as bolas em uma migalha de caranguejo, coloque em uma travessa e leve à geladeira por meia hora.

Receita 2. Paus de caranguejo quentes na omelete

Ingredientes

Omelete

) seis ovos de galinha;
pimenta moída;
copo de leite;
pimenta preta;
óleo de girassol - 75 ml;
farinha - 50 g.

Preenchimento

ketchup - 30 g;
palitos de caranguejo - 300 g;
maionese - 30 g;
queijo ralado - 100 g;
salsa fresca.

Método de preparação

1. Para matar os ovos em um prato fundo, sal, pimenta, adicione farinha e agite bem, para que não restem grumos.Unte uma assadeira e despeje a mistura de ovos nela.Asse por 15 minutos.A temperatura deve ser de 200 C.

2. Descongele os palitos de caranguejo, remova a casca e pique finamente.Moa os verdes da mesma forma.Coloque tudo em um prato, adicione o ketchup, queijo ralado e maionese.Mexa.

3. Remova a omelete preparada do forno, esfrie e corte em fatias quadradas.Coloque a colher de recheio em cada uma, conecte os cantos opostos e amarre as penas da cebola verde.Sirva aperitivo quente.

Receita 3. Varas de caranguejo com azeitonas

Ingredientes

Dez varas de caranguejo;
maionese;
dez azeitonas sem caroço;
salsa e endro;
queijo processado - duas embalagens;
alho - dois dentes;
ovos de galinha são dois pedaços.

Método de preparação

1. Descongele os palitos de caranguejo e remova o excesso de umidade.Ferva os ovos para um estado estacionário.Deixe esfriar em água fria e retire a casca.Limpe o alho.

2. Moa ovos, alho, queijo e azeitonas em um ralador pequeno.Lave bem as verduras e o revestimento.Misture todos os ingredientes em um prato e mexa, adicionando maionese.

3. Expanda o palito de caranguejo e aplique a mistura de queijo em uma camada uniforme.Enrole em um rolo, dobrando suavemente as pontas para dentro.Coloque os rolos por hora no frio.

4. Corte cada varinha de lado, coloque em um prato e decore com galhos de verdura.

Receita 4. Palito de caranguejo quente com cogumelos e carne picada

Ingredientes

palitos grossos de caranguejo -seis peças;
pimenta preta moída;
cogumelos - 100 g;
dois ovos de galinha;
carne picada mista - 100 g;
pratos de queijo processado;
farinha - 50 g;
cabeça de cebola;
migalhas de pão - 100 g;
óleo refinado - 80 ml;
sal de mesa.

Método de preparação

1. Os palitos de caranguejo descongelados são removidos da embalagem e deixados ferver por um minuto.

2. Limpe os cogumelos com uma esponja úmida e pique finamente.

3. Descasque a cebola, pique finamente e coloque em uma frigideira com óleo aquecido.Após cerca de três minutos, adicione os cogumelos às cebolas e refogue por tanto tempo.

4. Adicione a carne picada na panela, sal, pimenta e refogue, mexendo sempre, até que a carne mude de cor.

5. Agite o ovo em uma tigela pequena separada.Misture o recheio.Adicione uma colher de farinha de rosca aqui e misture bem até ficar homogêneo.

6. Expanda o bastão de caranguejo.Coloque um prato de queijo derretido por cima e o recheio de carne picada e cogumelos esfriou.Vire firmemente no rolo.Da mesma forma, fazemos com outras varas.

7. Agite o ovo no prato.Adicione a farinha aos outros pratos.No terceiro, farinha de rosca.Enrole os rolinhos de farinha, depois mergulhe a mistura de ovos e o pão na farinha de rosca.Frite de todos os lados em uma panela quente com a adição de uma pequena quantidade de óleo.

Receita 5. Aperitivo de palito de caranguejo "Flap"

Ingredientes

60 g de maionese;
200 g de palitos de caranguejo;
3 g de açafrão moído;
ovos de galinha - três pedaços;
3 g de pimenta vermelha moída;
80 g de queijo gordo macio;
25 g de alho-poró.

Método de preparação

1. Descongele os paus à temperatura ambiente e desdobre-os suavemente, tentando não rasgar a tela.

2. Coloque os ovos em uma panela, encha com água e coloque no fogão.Cozinhe em um estado estável.Em seguida, transfira-os para um recipiente com água gelada e deixe esfriar.Descasque e separe as proteínas das gemas.Moer a proteína de frango em pequenos pedaços.Vamos usar gemas para decoração.

3. Pique finamente a porção leve do alho-poró.Coloque todos os ingredientes picados e queijo macio em um prato.Adicione metade da maionese.Tempere com açafrão e pimenta moída.Mexa.Uma massa espessa deve ser obtida e deve ser facilmente manchada.

4. Unte o palito de caranguejo com uma fina camada de recheio de queijo, deixando um centímetro fora da borda.Minimize rolos densos.Coloque a maionese em um prato, esfregue as gemas em outro.Mergulhe as fatias de rolo primeiro em maionese e depois em gemas.

5. Cubra o prato com folhas de alface, enrole-as e polvilhe com cebolinha.Deixe no frio por duas horas.