Como cozinhar deliciosos frango pilaf em um fogão múltiplo: o que isso agrada ao paladar

que o verdadeiro pilau é preparado por aquelescordeiro ky, acredite, pilaf com frango acaba por não menos saborosa e saborosa, especialmente se você cozinhá-lo em multyvartsi onde todos os legumes são torrados uniformemente e definhando.

Aves passo a passo com frango em multivari - princípios gerais

Prepare pilaf com frango de qualquer parte do pássaro: canelas, quadris, quadris, peitos.A carne é lavada primeiro, se necessário, cortada a massa, excesso de gordura e pele.Em seguida, corte em pedaços do tamanho desejado e espalhe em uma tigela de cozimento múltiplo no óleo aquecido.

O frango é assado até dourar, acrescente a palha triturada ou a cenoura ralada e a cebola.Misture até ficar macio.Depois de colocar os legumes em uma tigela de arroz cuidadosamente lavado, despeje a água, adicione a gosto especiarias, sal.É preparado dependendo do tipo de cozinha múltipla no modo "pilaf" ou "arroz" de 30 a 40 minutos.

Depois que o pilaf é bem misturado, ele é parado no modo "aquecimento".

O pilau é delicioso quando usadovárias especiarias, ervas, especiarias.Adicione condimentos prontos para o pilau ou use sua própria mistura, como visão, açafrão, pimenta, bérberis e muito mais.Alho e pimenta também melhorarão o sabor do pilau.

Depois de cozinhar um pilau perfumado com frango em um multivari pelo menos uma vez, você voltará cada vez mais à sua receita favorita.Afinal, este prato é tão delicioso, perfumado e gratificante que você e todos os seus entes queridos certamente irão apreciá-lo.

1. Ensopado de frango em uma panela múltipla, passo a passo

Ingredientes:

• uma coxa de frango grande;
• 250 gramas de cereais de arroz de grãos longos;
• Óleo de quaresma - três colheres grandes;
• uma cebola;
• uma cenoura média;
• água purificada através de um filtro - 450 ml;
• pimenta do reino, sal por quinze gramas;
• O buquê de salsa em parquet quando servido.

E, é claro, nenhum pilau é completo sem a adição de especiarias e especiarias aromáticas: você pode tomar um tempero de frango pronto, amora moída, visão.

Método de preparação:

1. Primeiro, prepare a carne de frango: lave o fêmur com cuidado, pique-o em vários pedaços pequenos.Se você não deseja que o pilau acabado fique muito oleoso, retire a pele e o excesso de gordura do fêmur.

2. Coloque o peito de frango cozido na panela da panela, ligue o modo de fritura.Despeje o óleo e frite o frango até dourar.Lembre-se de mexer ocasionalmente para impedir que a carne queime.

3. Quando a carne é frita, desligue-amulticooking.Descasque as cenouras cebola, lave, corte em cubos pequenos.Ligue novamente a assadeira, coloque os legumes e refogue com a carne por cerca de quinze minutos.

4. Lave o arroz em uma peneira.Coloque em uma tigela de legumes com carne, frite novamente.

5. Pimenta, sal, tempere com qualquer tempero, despeje a bérberis moída, misture tudo bem, despeje água, ajuste a unidade para o modo "pilaf" por 25 minutos.

6. Após a campainha, ajuste a unidade no modo de aquecimento por 25 minutos para permitir que o pilaf seja enrolado.

7. Coloque o pilaf acabado em pratos com dois pedaços de coxa picada e polvilhe com salsa.No prato plano, você pode servir pepinos e tomates frescos fatiados em um prato plano.

2. Passo a passo no Multivari: Pilaf com frango, alho, especiarias e pimentas

Ingredientes:

• ) quatro canelas pequenas de frango;
• cenouras - duas peças;
• cabeça de cebola;
• 400 gramas de cereais de arroz de grãos longos;
• pimenta do reino moída, sal - vinte e cinco gramas;
• meio litro de água purificada através de um filtro;
• uma folha de uma folha de louro;
• duas cabeças médias de alho;
• óleo vegetal - quatro colheres grandes;
• uma mistura de ervas da Provença (orégano, sálvia, manjerona e outras) moídas - cinco gramas cada;
• uma malagueta picante fresca.

Método de preparação:

1. Lave as coxas de frango, corte a pele, o excesso de gordura, separe os filés dos ossos.Ossos podemdescartar, eles não serão necessários, e corte o filé com uma faca em pedaços pequenos, reserve em um copo pequeno.Descasque as cenouras com cebola, esmague a cebola com migalhas pequenas e as cenouras com molho médio.

2. Coloque a multicamada no modo "fritar", coloque a cebola na panela, despeje um pouco de óleo de girassol, frite, mexendo, até dourar levemente.

3. Adicione as cenouras fatiadas às cebolas fritas, fritando por cerca de cinco minutos.

4. Adicione o frango frito aos legumes fritos, mexa e frite até dourar a carne.

5. Lave bem o arroz em uma peneira.Despeje o arroz lavado na carne frita com legumes, mexa bem, sal, pimenta, despeje todas as ervas da Provence, coloque a folha de louro, lave as cabeças de alho inteiras e uma vagem de pimenta, despeje toda a água purificada e cozinhe sob a tampa por 25 minutosmodo arroz ou pilaf.

6. No final deste período, verifique a prontidão do arroz, se macio, remova o alho e a pimenta, deixe o pilaf no tanque por meia hora no modo "aquecido" para infundir.E, se o arroz ainda estiver firme, feche a tampa e cozinhe por mais dez minutos (se não houver líquido suficiente na bóia, despeje mais água quente).

7. Mexa o pilau bem feito e espalhe sobre os pratos, juntamente com fatias de carne.Polvilhe com salsa picada, se desejar.Sirva apenas quente.

3. Salsicha de frango em uma panela múltipla: passo a passo com adição de carne de porco e gordura

Ingredientes:

• um pedacinho de lombo de porco sem gordura;
• duas pernas de frango;
• banha de porco - 150 gramas;
• cenouras - duas peças;
• um pedaço de cebola e pimentão;
• Cereais de arroz basmati - meio pacote;
• pimenta do reino, sal - por vinte gramas;
• pimenta branca moída - dez gramas;
• três folhas de hortelã fresca para alimentação;
• uma folha de louro;
• óleo de girassol - três colheres de sopa;
• a água é meio litro.

Método de preparação:

1. Enxágue completamente o arroz basmati e deixe de molho em água por quarenta minutos para inchar.

2. Enquanto os cereais estiverem inchados, descasque as cenouras.Picar a cebola, as cenouras em um ralador grande (você pode cortar fatias finas).

3. Lave o pimentão, corte ao meio, retire as sementes e corte em cubos.É melhor usar pimenta vermelha para ficar bonita na vela pronta.

4. Corte a banha em cubos pequenos.

5. Lave um pedaço de lombo de porco, coloque-o em papel toalha para cortar um pouco de seco, corte em um dado médio.

6. Lave a coxa de frango, coloque em uma panela funda separada com água fria, leve ao fogo moderado e cozinhe após ferver até ficar pronto.Retire as canelas acabadas da panela, deixe esfriar, separe a carne dos ossos.Jogue fora os ossos e corte a carne com um dado médio.

7. Coloque a gordura de porco no recipiente para cozedura múltipla, despeje o óleo vegetal, coloque a máquina no modo de fritura e doure até dourar.toda a gordura será liberada.Quando a gordura derreter, retire os torresmo com uma escumadeira e coloque o lombo de porco fatiado na gordura.Frite, mexendo, até dourar.

8. Coloque a cebola na cenoura e frite por cinco minutos.

9. Coloque o pimentão e o filé de frango picado, fritando até o pimentão ficar macio.

10. Despeje a água purificada dois dedos acima do nível da carne no tanque multivariado, sal, polvilhe com pimenta preta e branca, adicione a folha de louro e meia hora com a tampa fechada.

11. Coloque os cereais inchados em um recipiente e cozinhe por 25 minutos no modo pilaf.

12. Se, após o sinal, os grãos de arroz ainda não ferverem e a água já ferver, adicione um pouco mais e deixe ferver por mais dez minutos.Quando o arroz estiver totalmente cozido, coloque a máquina no modo "aquecimento" e deixe por meia hora para permitir que o pilaf fique saturado.

13. Enquanto o arroz estiver saturado, lave as folhas de hortelã, rasgue-as arbitrariamente em fatias e espalhe-as sobre as bordas das travessas, coloque uma pequena quantidade de pilaf no meio e decore com folhas de hortelã por cima.Ao lado de uma saladeira separada, você pode colocar uma salada de legumes a partir de uma mistura de qualquer vegetal, como tomate com pepino.Ou você pode fazer uma salada: repolho branco picado, adicione beterraba picada, viburno, queijo azul ralado, endro picado, tempere com óleo ou maionese.Coloque fatias de pão preto em um prato plano separado.

Navegue passo a passo com frango emmultivari - truques e dicas úteis

Você pode escolher qualquer tipo de arroz para cozinhar, tudo depende do prato que você deseja no final.O pilaf solto é proveniente de variedades não pegajosas de arroz: basmati, cozido no vapor.Mas a partir de variedades redondas de pilaf sai macio, mais parecido com mingau.

Por que é importante usar especiarias?Eles dão ao pilau o mesmo sabor.E, se você não colocar tempero apenas com pimenta, não se surpreenda que, mesmo seguindo as instruções claramente, você não pode cozinhá-lo.Por exemplo, a cúrcuma deixa a cor dourada, desativando todos os ingredientes de uma nota de noz discreta.Barberry tem uma acidez específica, que enfatiza a doçura do arroz e da cenoura.O colorau confere uma doçura suave e discreta, colorindo todos os produtos em uma cor deliciosa.Alho e pimenta dão um sabor e aroma ao prato.Os verdes enfatizam e atualizam o sabor do pilau.Se você não quiser colher temperos, pode simplesmente comprar temperos pré-fabricados em sacos para pilaf, já é coletado todo o buquê necessário.Bom apetite.