Panquecas de creme de leite - como preparar massa de creme de leite com fermento ou bicarbonato de sódio com receitas passo a passo com fotos

O prato é cozido com a mesma facilidade e rapidez que panquecas simples, mas sai muito mais macio, macio e exuberante.Isso fornece o creme para os bolinhos de massa: quando é adicionado ao tratamento, ganha leveza máxima, fica muito saboroso e derrete na boca.Essas guloseimas podem ser servidas no café da manhã ou como sobremesa.

Como preparar panquecas de creme de leite

As panquecas de creme de leite são preparadas de maneira diferente e podem ter não apenas uma base de massa, mas também frutas, cereais e legumes.Populares são bolinhos de abobrinha, abóbora assada, banana e maçã.Independentemente do conjunto de ingredientes, o creme azedo sempre permanece o mesmo.Para a preparação de bolinhos adequados para leite fermentadoproduto de qualquer prazo de validade, a gordura também não desempenha um grande papel.No entanto, assar com creme azedo com baixo teor de gordura (produtos muito gordurosos podem ser diluídos com leite ou iogurte) é mais exuberante.

Soda, ovos e farinha serão necessários para fazer panquecas com creme de leite, mas esse conjunto básico de ingredientes também pode variar, dependendo da receita.Panquecas quentes são servidas com leite condensado, mel, geléia, geléia ou creme de leite fresco.A escolha do molho depende dos produtos a partir dos quais o cozimento foi preparado.

Receita de panquecas com creme

Se você tentar e não experimentar a receita clássica de panqueca, seu sabor pode superar os bolos complicados.Para ver isso, tente fazê-los você mesmo com recheios diferentes.Para esse fim, é recomendável usar as informações abaixo.Cada receita apresentada no creme azedo foi repetidamente testada por donas de casa russas: os pratos são exuberantes, macios e deliciosos.

Panquecas com creme de leite - receita com foto

  • Tempo de cozimento: meia hora.
  • Número de porções: para 2 pessoas.
  • Caloria da refeição: 183 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa /café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

As panquecas cremosas feitas em casa de acordo com a receita clássica são muito macias e deliciosas.Não apenas os adultos, mas também as crianças gostam deste prato.Pão frito ao ar se tornará um ótimo café da manhã ousobremesa.Para obter o tratamento perfeito, adquira o creme de leite e os ovos com antecedência, pois os produtos devem estar em temperatura ambiente.Como cozinhar panquecas de creme de leite?

Ingredientes:

  • creme de leite - 1 colher de sopa;
  • açúcar de 1 a 2 colheres de sopa.l.;
  • ovos de galinha - 2 peças;
  • óleo de fritura refinado;
  • Sal e refrigerante -?colher de chá;
  • de farinha - 20 cêntimos.eu(sem o slide).

Método de preparação:

  1. Bata os ovos com sal e o açúcar com um batedor.
  2. Adicione o creme de leite aos ingredientes, mexendo a mistura novamente com um batedor.
  3. Polvilhe a farinha com o bicarbonato de sódio gradualmente.A massa pronta deve ter consistência líquida.
  4. Pré-aqueça uma frigideira untada com manteiga e espalhe com uma colher de massa.
  5. De cada lado, os bolos devem dourar até ficarem macios (o processo de cozimento de um lote leva cerca de 3 minutos em fogo médio).

Bolinhos de creme sem ovos

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Número de porções: 2-3 pessoas.
  • Caloria da refeição: 160 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa /café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

Os bolinhos de creme de leite são mais perfumados e exuberantes do que os de kefir.Bolinhos sem creme de leite com creme azedo são arejados e deliciosos, apesar de não conterem um dos principais componentes.Se você também adicionar vanilina enquanto mistura a massa, o açúcar e o sal, o prato cheira bem, causando ainda mais saliva.Como preparar uma refeição saudável no café da manhã?

Ingredientes:

  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • creme azedo azedo com pouca gordura - 1 colher de sopa;
  • açúcar -?Art.;
  • sal - 1 colher de chá;
  • kefir com baixo teor de gordura ou iogurte natural - 1 colher de sopa;
  • farinha de grau branco 1 - 0,3 kg

Método de preparação:

  1. Combine iogurte com creme de leite em uma panela (o produto é perfeito,que tiveram um pouco de azedo).É necessário derramar refrigerante aqui, misturar e deixar a mistura de lado por 10 minutos.
  2. Adicione o açúcar, o sal e misture bem os produtos.
  3. Depois disso, comece a adicionar farinha à base de panqueca (peneire-a antes).A consistência correspondente da massa é cremosa.
  4. É essencial fritar as panquecas em uma panela quente com a adição de óleo vegetal.Para obter o máximo de esplendor, faça-o em fogo médio e coberto.
  5. Em seguida, coloque os produtos acabados em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Panquecas de kefir e creme de leite - receita

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Número de porções: para 5 pessoas.
  • Prato de calorias: 222 kcal /100 anos
  • Objetivo: Sobremesa /café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

Os bolinhos de creme de leite têm uma consistência arejada ao adicionar iogurte desnatado, azedo.Como o efeito deste produto no teste se manifesta rapidamente, o tempo de cozimento é o mais curto possível.Para acelerar o processo e fritar as panquecas mais exuberantes de iogurte e creme de leite, adicione um fermento em pó ou bicarbonato de sódio.Ao mesmo tempo, coloque-os na massa que você precisaPor fim, após o qual você não consegue vencer a massa - o prato ficará delicioso.Como fazer a sobremesa?

Ingredientes:

  • ovo;
  • farinhas do 1º ano ao 2º ano;
  • Açúcar - 6ª c.l.;
  • kefir com baixo teor de gordura -?Art.;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • baunilha;
  • creme de leite - 2 colheres de sopa.l.;
  • vinagre -?colher de chá;
  • sal.

Método de preparação:

  1. Misture o creme, o açúcar e a baunilha.Agite os produtos até ficarem macios.
  2. Adicione aqui o kefir quente, mexendo bem a mistura.
  3. Peneire alguns copos de farinha em uma tigela e salgue-a.
  4. Apague o bicarbonato de sódio com vinagre e envie o produto para a farinha.
  5. Comece a derramar a mistura líquida lentamente para secar.Agite suavemente os componentes para que não restem grumos.
  6. Deixe a base pronta por meia hora para insistir.
  7. Frite a panela, unte com óleo e depois frite as panquecas com ela.pegando a massa com uma colher e colocando-a em um recipiente (a distância entre as crostas deve ser de pelo menos 1,5 cm, caso contrário, elas ficarão unidas em uma única panqueca após a propagação).
  8. Cubra a frigideira com uma tampa, permitindo que as panquecas subam.Coloque o produto acabado em um guardanapo que absorva o excesso de gordura.

Ao ler nossas receitas, você pode facilmente cozinhar panquecas de kefir de maneiras diferentes.

Bolinhos de creme de leite

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Número de porções: 3 pessoas.
  • Prato de calorias: 237 kcal /100 anos
  • Objetivo: Sobremesa /café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    • Panquecas de creme de leite são a opção perfeita para uma sobremesa simples, mas deliciosa, que é cozida rapidamente e requer um mínimo de produtos na geladeira.Se você não gostar do excesso de ácido do teste de delicadeza, adicione mais açúcar à base ou polvilhe os produtos acabados com açúcar em pó.Você também pode servir bolinhos com qualquer geléia, xarope ou geléia.A tecnologia para a preparação de bolinhos de massa com creme azedo é descrita abaixo.

    Ingredientes:

    • de farinha - 2 colheres de sopa;
    • creme de leite - 0,5 l;
    • refrigerante -?colher de chá;
    • açúcar - 1 colher de sopa.l.;
    • ovo;
    • sal - 1 colher de chá;
    • óleo vegetal - 5 colheres de sopa.eu

    Método de preparação:

    1. Quebrar o ovo em uma tigela funda.Despeje o óleo vegetal nele.
    2. Adicione açúcar, sal e bicarbonato de sódio à mistura.Misture os componentes até ficar homogêneo.
    3. Coloque 500 gramas de creme de leite na massa final e misture os produtos novamente.
    4. Frite as panquecas dos dois lados em uma frigideira bem aquecida e untada com óleo.Você pode cozinhá-los sob a tampa ou sem ela.

    Panquecas de creme de leite com maçãs

    • Tempo de cozimento: 20 minutos.
    • Número de porções: para 2 pessoas.
    • Pratos de calorias: 154 kcal /100 anos
    • Objetivo: sobremesa /café da manhã.
    • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    De acordo com esta receita, o molho de maçã com creme de leite acaba por ser perfumado, suculento e muito macio.O prato é ótimo para o café da manhã, pois contém muitas vitaminas.Além disso, pode ser servido como um lanche saudável no meio do dia, com estepara complementar o cozimento com chá de ervas ou uma pequena xícara de café picante.Para tornar o prato mais delicioso, sirva com molho de leite azedo misturado com açúcar de baunilha.Como cozinhar guloseimas?

    Ingredientes:

    • açúcar - 1/3 colher de sopa;
    • creme de leite - 1 colher de sopa;
    • conhaque (opcional) - 2 colheres de sopa.l.;
    • Noz-moscada -?colher de chá;
    • limão -?peça;
    • óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
    • farinha de trigo ou centeio - 0,35 kg;
    • refrigerante - 1 colher de chá;
      • ​​
    • canela -?colher de chá;
    • maçãs - 2 unid.

    Método de preparação:

    1. Coloque o creme de leite em uma tigela funda, adicione açúcar, farinha, noz-moscada.
    2. Agite continuamente a massa, adicione água até que a mistura tenha a densidade desejada.
    3. Óleo vegetal e conhaque também devem ser adicionados aqui.
    4. Aperte delicadamente o suco de limão com a massa.Coloque a base da panqueca de lado por 5 minutos.
    5. As maçãs cruas descascadas devem ser raladas.Antes de fazer isso, retire a casca da fruta e retire as sementes.
    6. Misture o açúcar com canela, lascas de maçã.Essa massa deve ser combinada com a massa e bem misturada.
    7. Ligue o fogo médio, aqueça uma frigideira sobre ela e comece a espalhar a massa em pequenas porções na superfície da panela.
    8. Vire o produto para o outro lado quando o fundo estiver dourado.Sirva a sobremesa com geléia de frutas, molho de creme de leite ou mel.

    Bolinhos de queijo e creme de leite

    • Tempo de cozimento: 30 minutos.
    • Quantidade: 3 pessoas.
    • Prato de calorias: 219 kcal /100 anos
    • Objetivo: Sobremesa /café da manhã.
    • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    A sobremesa com um produto granulado acaba sendo extremamente macia, perfumada, deliciosa e, além disso, útil.Bolinhos de queijo e creme de leite podem ser servidos como prato principal ou como sobremesa após um almoço leve.Prepare panquecas assando no óleo ou assando no forno e sirva com cacau, chá ou café, complementando a iguaria com geléia, mel ou geléia.Abaixo está uma receita detalhada para a foto.

    Ingredientes:

    • de farinha - 0,35 kg;
    • queijo com baixo teor de gordura - 0,1 kg;
    • manteiga manteiga - 60 g;
    • creme azedo com baixo teor de gordura - 0,2 l;
    • leite - 0,35 l;
    • ovos - 2 peças;
    • Açúcar -?Art.;
    • Óleo de girassol - 1 colher de sopa.eu

    Método de preparação:

    1. Esfregue os ovos e o queijo com o açúcar, adicione o creme de leite e mexa a massa com uma colher.
    2. A manteiga deve ser derretida no microondas ou no fogão e depois esfriada um pouco.
    3. Misture a farinha com o leite separadamente, alcançando homogeneidade.Despeje a mistura resultante na mistura de queijo com a manteiga resfriada.
    4. Misture bem a massa com sal.
    5. Frite as panquecas de creme de leite com óleo e sirva com sua bebida quente favorita.

    Bolinhos de creme e leite

    • Tempo de cozimento: 45 minutos.
    • Número de porções: para 3 pessoas.
    • Calorias da refeição: 230 kcal /100 anos
    • Finalidade: sobremesa /café da manhã.
    • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    Para preparar uma sobremesa incomum e ao mesmo tempo simples, esta receita é perfeita.As panquecas de framboesa com leite e creme de leite são incrivelmente macias, têm um sabor original e um aroma apetitoso a frutos silvestres.Eles podem ser servidos mesmo sem molhos - simplesmente untando com manteiga ou polvilhando com açúcar em pó.Como fazer bolinhos grossos em creme azedo caseiro?

    Ingredientes:

    • Ovos - 2 unid.;
    • refrigerante -?Art.l.;
    • framboesas frescas ou congeladas - 0,2 kg;
    • manteiga manteiga - 1,5 colher de sopa.l.;
    • farinha - 1,5 colheres de sopa;
    • creme de leite azedo caseiro - 0,3 l;
    • leite - século 1/3;
    • licor de framboesa - 2 colheres de sopa.l.;
    • sal - 1/3 colher de sopa.l.;
    • açúcar mascavo - 2 colheres de sopa.eu

    Método de preparação:

    1. Coloque as frutas em uma panela, regue com xarope de framboesa e cozinhe em fogo baixo até que as framboesas se transformem em purê.
    2. Peneire a farinha, misture com refrigerante, sal e açúcar.
    3. Bata os ovos separadamente com leite, adicione o creme de leite e a manteiga derretida.
    4. Combine todos os componentes com farinha e framboesas.
    5. Asse os bolinhos numa panela untada com óleo quente.

    Panquecas com banana

    • Tempo de cozimento: meia hora.
    • Número de porções: para 4 pessoas.
    • Pratos de calorias: 232 kcal /100 anos
    • Objetivo: sobremesa /café da manhã.
    • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    A massa para bolinhos de massa não deve terconsistência muito líquida; caso contrário, os bolos se espalharão pela panela.Com esta base mista, é recomendável dar 15 a 20 minutos para insistir - então o cozimento terá o esplendor e a leveza esperados.Para um aroma delicioso e encantador, adicione um pouco de extrato de baunilha ao tratamento.Além disso, como base, é permitido adicionar diferentes cargas, como nozes, frutas cristalizadas, frutas, etc. Como são preparadas as panquecas com creme de leite e banana?

    Ingredientes:

    • manteiga - 2 colheres de sopa.l.;
    • refrigerante -?colher de chá;
    • farinha branca - 0,35 kg;
    • creme de leite - 1 colher de sopa;
    • Açúcar -?Art.;
    • bananas macias maduras - 2 unid.;
    • ovos - 3 pçs.

    Método de preparação:

    1. Corte as bananas descascadas em pedaços médios.Misture com leite azedo.Segure o liquidificador até ficar homogêneo.
    2. Misture manteiga, farinha, batida com ovos com açúcar, bicarbonato de sódio.
    3. Misture a massa de creme e banana com a mistura resultante e adicione a farinha.
    4. Unte uma frigideira com óleo, aqueça a panela.Frite os bolinhos em forma de colher dos dois lados.

    Bolinhos de creme sem refrigerante

    • Tempo de cozimento: 45 minutos.
    • Número de porções: para 4 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 237 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa /café da manhã.
    • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    Para diversificar seu café da manhã diário e agradar seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa, tente assar sem soda.Apesar do estereótipo de que, sem este produto, o cozimento não pode ser exuberante, os bolos nãomenos arejado e macio do que cozido com refrigerante.Veja como fazer uma panqueca com refrigerante sem refrigerante.

    Ingredientes:

    • nozes - 50 g;
    • um ovo;
    • passas - 30 g;
    • açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
    • farinha - 1,5 xícaras;
    • creme de leite diluído com água 2: 1 - 1 colher de chá;
    • kiwis - 1 pc;
    • maçã -?peça;
    • geléia de baga.

    Método de preparação:

    1. Despeje o creme diluído em temperatura ambiente em uma tigela volumétrica.
    2. Adicione o ovo batido.Depois de um tempo, comece a adicionar farinha ao líquido.
    3. Moa os grãos com um rolo, seque-os em uma panela seca e envie-os para a massa.
    4. Esfregue a maçã descascada, pique finamente o kiwi.Lave as passas, deixe de molho por 5 minutos em água quente e aperte.Envie os ingredientes para a base para bolinhos.
    5. Frite a panela com óleo e coloque pequenos bolos em uma colher, deixando pequenos intervalos entre eles.
    6. Unte as iguarias em uma placa de tamanho médio cobrindo a louça com uma tampa (isso é necessário para não deixar o meio das tortas cruas).
    7. Despeje a sobremesa pronta com geléia de baga e sirva quente.

    Panquecas de fermento com creme de leite

    • Tempo de cozimento: 50 minutos.
    • Número de porções: para 4 pessoas.
    • Pratos de calorias: 228 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa /café da manhã.
    • Dificuldade em cozinhar: baixa.

    O fermento é considerado o mais macio, arejado e saboroso, mas não a preparação comoComo regra, leva o dobro do tempo que qualquer outra, e muitas donas de casa dão para tratar seus entes queridos com sobremesas que consomem menos tempo.Bolinhos de creme de leite e fermento são preparados muito mais rapidamente para o restante do fermento, para que possam ser incluídos em sua dieta, mesmo pelos cozinheiros mais ocupados.

    Ingredientes:

    • leite - 100 ml;
    • açúcar - 25 g;
    • creme de leite - 1 colher de sopa;
    • levedura seca - 1 unidade;
    • sal;
    • sêmola - 1 colher de sopa.l.;
    • farinha de 1 grau - 0,2 kg.

    Método de preparação:

    1. Misture o creme com o creme de leite em uma panela, deixando por 20 minutos para inchar os cereais.
    2. Aqueça um pouco o leite, dissolva o fermento nele, adicione o açúcar, 1 colher de sopa.eufarinha.Mexa a mistura, deixe no forno por 15 minutos para deixar o vapor repousar.
    3. Quando o peso triplicar, despeje o fermento no fermento, adicione sal e mexa.
    4. Depois de dar ao resto 10 minutos para descansar, você pode começar a fritar as panquecas com um pouco de manteiga.A tampa não pode ser coberta com uma panela - os produtos serão exuberantes.

    Bolinhos de creme de leite são os segredos da culinária.em uma frigideira, a massa deve ser moderadamente líquida.Que outros truques devem ser considerados ao preparar o creme de leite:

    • Para reduzir um pouco o conteúdo calórico do prato, cozinhe-o no forno e não em uma panela com óleo (com a panela coberta com papel alumínio ou pergaminho);
    • é opcionalextinguir refrigerante com vinagre - adicione o pó ao leite azedo e ele secará automaticamente;
    • Para verificar se a superfície da frigideira está quente, coloque um pouco de massa: se ela mantiver sua forma e não se espalhar, você pode começar a fritar os bolos;
    • Para obter produtos bonitos e assados ​​de maneira uniforme, escolha utensílios de ferro fundido ou revestidos com antiaderente de parede espessa.

    Vídeo: Condimentos de leite condensado

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