Panquecas com leite - como preparar massa para panquecas americanas exuberantes com receitas simples com fotos

Se você está cansado das panquecas finas clássicas, deve diversificar o seu menu e explorar as variações externas deles.Panqueca é uma excelente contrapartida americana para este prato, pois nossa pessoa é um compromisso entre panquecas e panquecas.Curvilínea, suave e com sabores diferentes - toda dona de casa domina sua criação.

Como cozinhar panquecas com leite

Panquecas, depois panquecas - é difícil determinar com precisão esse símbolo da América.A tradução da ortografia original da palavra "panqueca", que pode ser interpretada em ambas as direções, não ajuda.O princípio da criação também não facilita a identificação: massa clássica, consistência líquida.No entanto, o sabor do produto acabado faz você pensar - eleúnico.Em casa, até os adolescentes sabem cozinhar panquecas americanas em casa.As receitas tradicionais têm várias características importantes:

• A espessura de uma panqueca é de 5 mm ou mais.
​​
• As panquecas devem ser fritas /oleadas sem óleo, o que as torna atraentes aos olhos das mulheres.
• Os pães grandes clássicos clássicos devem ser assados ​​com leite, mas iogurte, iogurte e iogurte leve podem ser usados.
• Na receita tradicional, há pouco açúcar - as panquecas crescerão perfeitamente.
• A consistência correta da massa punk é uma massa espessa que não flui, mas cai após ser colocada em uma colher.
• Quaisquer panquecas devem ser cobertas.Tradicionalmente, é xarope de bordo, mas pode ser geléia, pasta de chocolate, manteiga de amendoim, leite condensado, etc.

Receita de panquecas no leitepara uma refeição tão saborosa e leve, os ingredientes são muito curtos, mas isso é apenas se falamos da versão tradicional.O número de suas variações não pode mais ser contado, e isso está apenas dentro dos limites da culinária americana.Se você estava procurando uma receita de panqueca interessante e fácil para o leite com uma foto passo a passo, encontrará o que precisa nas seguintes versões dessas panquecas.

Panquecas americanas de panqueca - receita com foto

• Tempo de cozimento: 35 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Calorias alimentares: 694 kcal.
• Objetivo: café da manhã.
• Cozinha: americana.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A receita punk tradicional, segundo os profissionais, não é maisencontrar.Todo chef, mesmo um chef americano, altera a proporção dos principais componentes e adiciona novos.A receita simples de Pancake Milk da Jamie Oliver é muito popular, agradando uma pequena variedade de produtos e cozinhando muito rapidamente.Recomenda-se servir um prato com molho de bagas para compensar a falta de açúcar.Segundo a maioria das donas de casa, esta receita com uma foto afirma ser a "mais americana".

Ingredientes:

• Ovos superiores.gato- 3 peças;
• farinha de trigo - 115 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá.com um slide;
• sal é uma pitada;
• leite - 140 ml

Método de preparação:

1. Divida as gemas com as proteínas, bata a última com uma pequena pitada de sal marinho.
2. Agite a farinha com o fermento, adicione as gemas e o leite à temperatura ambiente.Mexa.
3. Misture delicadamente a espuma de proteína batida na massa.
4. Aqueça uma frigideira em potência média.Despeje quase a massa completa lá.
5. Asse a panqueca por 2 minutos.Polvilhe a superfície úmida e pegajosa com raspas de baunilha ou limão, vire-a.
6. A panqueca está pronta quando os dois lados ficam dourados.

Panquecas clássicas com leite

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Calorias alimentares: 1797 kcal.
• Objetivo: café da manhã.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Esta receita clássica de panqueca com fotos é perfeita para donas de casa que ainda não a experimentaram.para preparar refeições caseiras desse tipo.Como é o mais simples possível, a probabilidade de erro é minimizada.Se desejar, você pode inserir qualquer fruta triturada (frutas), mas observe a densidade da massa - se for fina, insira um pouco de amido.

Ingredientes:

• farinha - 320 g;
• açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
• ovo 2 gato;
• leite - 400 ml;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• sal - 1/4 colher de chá;
• refrigerante - 2 colheres de chá;
• suco de limão para extinção.

Método de preparação:

1. Conecte imediatamente todos os componentes, exceto o ovo - ele é batido separadamente.
2. Somente entre no refrigerante após a extinção, caso contrário, o sabor se deteriorará.
3. Agite a massa, faça 2/3 de uma concha e despeje no centro da panela quente.
4. Forno de cada lado por cerca de 4 minutos.A capacidade da panela deve ser de 75 a 80% da máxima ou um pouco menor.

Panquecas de leite azedo

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Prato de calorias: 1862 kcal.
• Objetivo: café da manhã.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

As panquecas com leite pró-ácido também são macias, mas não parecem clássicas, então os profissionais aconselham a adicionar um pouco mais de açúcar.Ou eles podem ser servidos com cobertura saborosa: manteiga de amendoim ou manteiga será perfeita.Nesta receita, é possível substituir com segurança o iogurte por coalhada ou soro de leite.Mas se você tomar iogurte, fique de olho na densidade da massa -a proporção de componentes secos deve variar.

Ingredientes:

• iogurte - 400 ml;
• ovos - 2 peças;
• farinha - 2 xícaras;
• açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
• manteiga de manteiga - 35 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• sal - na ponta da faca.

Método de preparação:

1. Bata os ovos, adicione o açúcar, a manteiga mole.
2. Polvilhe com farinha peneirada com sal.
3. Misture os componentes restantes.Não é necessário extinguir o refrigerante - ele azedará o ambiente.
4. Despeje uma concha cheia de massa em uma frigideira pré-aquecida, tentando não usar todo o diâmetro para controlar a espessura da panela.Fogão para rouge crosta.

Panquecas com leite de banana

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Prato de calorias: 1452 kcal.
• Objetivo: café da manhã.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

As panquecas de banana são uma variedade muito popular deste prato doce.No exemplo deles, é bom aprender a fazer essas panquecas com qualquer material de enchimento de frutas.Eles sempre saem exuberantes, gentis, doces.Segundo os profissionais, panquecas no leite com banana - muito nutritivo, para que você possa tomar um café da manhã para uma grande família de produtos.

Ingredientes:

• ovos 2 cat.- 2 peças;
• leite - 200 ml;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• farinha de aveia - 200 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• bananas maduras - 200 g;
• mel - 1 colher de sopa.eu

Métodopreparação:

1. Misture as bananas, misture com os ovos.
2. Misture a farinha e o fermento em pó separadamente com um batedor.
3. Combine as duas massas, adicione manteiga, leite.
4. Entre no mel aquecido e deixe repousar.
5. Mexa novamente.
6. Frite em uma panela seca até a luz.

Panquecas sem ovos no leite

• Tempo de cozimento: 35 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Prato de calorias: 1669 kcal.
• Nomeação: para o café da manhã.
• Cozinha: Americana.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O destaque desta receita não é apenas o fato de as panquecas serem preparadas sem ovos no leite, mas também a adição de farinha de amêndoa e coco.Este passo dá ao prato um sabor incrível e, se você adicionar um pouco de cacau, poderá provar os sabores do popular Bounty Chocolate.Os flocos de coco podem ser introduzidos diretamente na massa - o que tornará ainda mais interessante.

Ingredientes:

• Leite de coco - 200 ml;
• iogurte a 1,5% - 100 ml;
• leite em vidro pasteurizado;
• farinha de amêndoa - 40 g;
​​
• mel - 1 colher de sopa.l.;
• farinha de trigo - 270 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• Flocos de coco para espalhar.

Método de preparação:

1. Misture os ingredientes secos.
2. Mel para aquecer, misture com leite de coco e iogurte.Bata-o.
3. Adicione o leite de vaca pasteurizado.
4. Conecte as duas massas.
5. Em potência média, assar panquecas, formando-as a partir de massa incompleta.

Panquecas cheias de curvas

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Prato de calorias: 1148 kcal.
• Objetivo: no café da manhã.
• Cozinha: alemã.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você deseja obter panquecas muito exuberantes no leite, precisa aprender como fazê-las no forno.Os profissionais acreditam que as chances de cozinhar panquecas muito macias, arejadas e grossas são muito maiores aqui do que em uma frigideira.No entanto, você deve recorrer a truques: não cozer em uma folha normal, mas em uma pequena, colocada em uma forma grossa de cerâmica.Será necessário aquecer por cerca de meia hora - isso acelerará o escurecimento dos punks.Esta receita de fotos passo a passo pertence à culinária alemã, chamada bebê holandês.

Ingredientes:

• ovos - 3 unid.;
• leite - 100 ml;
• meia xícara de farinha;
• canela - 1/2 colher de chá;
• açúcar - 1/2 colher de sopa.l.;
• Manteiga manteiga sem sal - 3 colheres de sopa.l.;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• essência de baunilha - 1/2 colher de chá;
• sal.

Método de preparação:

1. Ligue a frigideira /panela a 190 graus.
2. Bata os ovos até ficarem claros, introduza todos os ingredientes líquidos.
3. Polvilhe alternadamente açúcar, farinha peneirada, canela, sal, manteiga mole.
4. Deixe a massa por 40-45 minutos.
5. Asse cada porção por 15-20 minutos a 190 graus.Deve ser virado.

Panquecas - receita sem fermento em pó

• Tempo de cozimento: 30minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1463 kcal.
• Objetivo: no café da manhã.
• Cozinha: americana.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Algumas donas de casa estão se perguntando como fazer panquecas sem um segurança.É absolutamente impossível excluir um componente desse tipo, mas o fermento em pó pode ser substituído por um bicarbonato de sódio simples, que é temperado com vinagre ou suco de limão.Alguns chefs não fazem isso: combinam imediatamente todos os ingredientes secos de futuras panquecas, o que não prejudica o sabor.Um bom exemplo é esta receita simples para panquecas saborosas com bicarbonato de sódio.

Ingredientes:

• 1 ovo de gato;
• farinha - 240 g;
• leite - 200 ml;
• sal - 1/3 colher de chá;
• açúcar mascavo - 2 colheres de sopa.l.;
• ácido cítrico - 1/4 colher de chá;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Todos os componentes de massa seca precisam ser misturados, o que é melhor feito com um batedor, caso contrário, será difícil obter uniformidade.
2. Comece a introduzir componentes líquidos - ovo, leite, manteiga.Um misturador deve ser ligado após cada um para evitar grumos.Atire por 1,5-2 minutos.
3. A frigideira é aquecida sem óleo, a capacidade de cozimento é média.
4. Frite as panquecas até dourar de cada lado.

Panquecas de chocolate com leite

• Tempo de cozimento: 25 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1649 kcal.
• Objetivo: no café da manhã.
• Cozinha: Americano.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se houver doces em sua família, eles devem entender como fazer panquecas de chocolate no leite.Um café da manhã tão delicioso, com a simplicidade do algoritmo, pode até ser festivo.A massa é feita de cacau e, por uma questão de duplo prazer, é possível derramar panquecas quentes com chocolate derretido.A quantidade de cacau pode ser aumentada, mas a quantidade de farinha precisará ser reduzida.

Ingredientes:

• ovo 1 gato;
• farinha - 170 g;
• cacau em pó - 4 colheres de sopa.l.;
• açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
• manteiga - 30 g;
• leite - 260 ml;
• refrigerante - 1/2 colher de chá.

Método de preparação:

1. Bata os ovos, polvilhando gradualmente o açúcar, até formar espuma.
2. Despeje no leite, manteiga derretida.
3. Adicione cacau e farinha peneirada.
4. Apague o refrigerante, entre na mistura de trabalho.
5. Asse pequenas panquecas grossas em uma panela quente por 2-3 minutos de cada lado.

Panquecas no microondas

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1467 kcal.
• Objetivo: no café da manhã.
• Cozinha: americana.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você acha que esse prato só pode ser frito em uma panela ou assado no convés, você está enganado.As panquecas no microondas saem tão saborosas e exuberantes quanto os métodos de cozimento acima mencionados.A única dificuldade é que você precisa se ajustar aa capacidade e a funcionalidade de cada forno de microondas, portanto, o tempo indicado na receita não é o único que está correto.Seja guiado por sua técnica e lembre-se de que as panquecas precisam ser viradas.O destaque desta variante é a base de queijo.

Ingredientes:

• queijo mole - 370 g;
• ovos 1 gato.- 3 peças;
• leite - 180 ml;
• farinha de milho - 100 g;
• farinha de trigo - 115 g;
• açúcar - 1 colher de sopa.l.;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. O queijo deve ser moído com um liquidificador ou um garfo.
2. Adicione os ovos batidos, o açúcar.Se desejar, você pode derramar alguns gramas de vanilina.
3. Peneire ambos os tipos de farinha com fermento em pó.Despeje em componentes líquidos.
4. Amasse uma massa grossa e faça 2-3 panquecas grandes em uma placa de vidro de microondas.
5. Forno a 850-900 watts por cerca de 3-4 minutos.

Panquecas de kefir e leite

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1364 kcal.
• Objetivo: café da manhã.
• Cozinha: americana.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você cozinhar essas tortilhas americanas com kefir, elas terão um sabor muito próximo das tradicionais russas.No entanto, ainda há uma nuance que os distingue bastante um do outro - o princípio da torrefação.O óleo não é usado para punks, por isso são menos gordurosos, mais leves em calorias e menos prejudiciais ao corpo.Para obter uma estrutura muito arejada, é recomendável usar bicarbonato de sódioe o fermento, mas não exagere, caso contrário haverá um sabor amargo.A passa será adicionada pela adição de nectarinas maduras.

Ingredientes:

• de farinha - 170 g;
• kefir - 150 ml;
• 2 ovos de gato.- 2 peças;
• leite - 120 ml;
• Vanilina - 1/3 colher de chá;
• açúcar - 1 colher de sopa.l.;
• nectarinas - 2 peças;
• óleo vegetal;
• refrigerante - 1/2 colher de chá;
• fermento em pó - 1/2 colher de chá.

Método de preparação:

1. Bata os ovos, misture com a polpa de nectarinas esmagada no liquidificador.
2. Polvilhe açúcar, vanilina.
3. Despeje leite morno, kefir, manteiga.
4. Introduza os componentes restantes, amasse a massa grossa.
5. Em 10 a 15 minutos, você pode começar a assar panquecas em uma panela bem quente.

Panquecas americanas com leite - segredos da culinária

Cada prato tem suas próprias nuances, cuja falta de consciência é conhecida.falha culinária.Profissionais dizem a você como não estragar qualquer receita para panquecas americanas:

• Deseja determinar a prontidão da panqueca sem virar?Se formarem bolhas no lado úmido, é hora de fritá-las também.
• A maioria das donas de casa não entende como assar panquecas exuberantes.O segredo está na consistência da massa.Quanto mais espessa, menos se espalha e menos perde altura.
• Não extinguir o refrigerante se você o usar - as panquecas sairão no ar.
• A farinha deve ser peneirada para enriquecer com oxigênio, caso contrário as panquecas ficarão emborrachadas.
• No.misture a massa por um longo tempo!Este é o principal erro que leva à estrutura pesada da panqueca acabada.

Vídeos: Pankey Milk