Cachorro-quente - Como fazer em casa com pães, salsichas e molhos no forno em uma frigideira ou no microondas
Conteúdo
É muito fácil aprender a cozinhar um sanduíche de salsicha popular.Tudo o que você precisa fazer é escolher o método de cozimento certo e comprar os ingredientes certos.Em casa, você pode fazer cachorros-quentes saborosos com qualquer recheio.Uma vantagem adicional é a capacidade de preparar independentemente o controle da frescura dos alimentos e do conteúdo calórico do prato.
O que são cachorros-quentes?
Este nome refere-se a um prato popular que consiste em salsichas e pães quentes com a adição de molhos e outros ingredientes.Existem muitas opções de culinária para este sanduíche.Em diferentes cozinhas nacionais, vegetais, cebolas, condimentos, ervas e especiarias são adicionados às salsichas.Às vezes, a lingüiça é simplesmente enrolada em uma massa e assada.Os produtos mexicanos e coreanos são afiados, franceses e dinamarqueses - sofisticados.
O nome do sanduíche em inglês (cachorro-quente) significa literalmente "cachorro-quente".A origem do nome remonta ao século XVII.Segundo a lenda, um açougueiro alemão veio com uma linguiça oblonga.O produto o lembrouforma de um dachshund, então ele chamou de "cachorrinho" (dachshund).Mais tarde, nos EUA, começou a vender salsichas em rolos, que ficaram conhecidas como cachorros-quentes.
Como fazer cachorros-quentes em casa
Existem muitas maneiras de preparar cachorros-quentes em casa.Isso exigirá um forno ou micro-ondas.Você precisa obter uma receita que descreva o processo passo a passo.A seleção de produtos é uma consideração importante.Para deixar o sanduíche saboroso, você só precisa levar ingredientes frescos e de qualidade.Para este tipo de fast food, certos tipos de salsichas e pães são adequados.Se você adicionar vegetais e ervas, não será apenas saudável, mas também útil.
Salsichas
Para fazer um prato de qualidade, você precisa escolher os ingredientes certos.As salsichas para cachorro-quente devem ser selecionadas de acordo com os seguintes princípios:
- Devem ser finas e longas;
- sem a presença de gordura e queijo.
Toalhetes grossos e bacon com bacon não serão adequados para este prato.Também não é necessário levar salsichas minúsculas.As qualidades de bom gosto têm salsichas da mais alta qualidade com os nomes: Capital, Laticínios, Vienense.Particularmente deliciosos são os sanduíches com variedades de linguiça defumada.Algumas receitas recomendam o uso de salsichas de caça, acrescentam tempero ao prato.
Rolos
Os pães não são rígidos.Os produtos de panificação devem ser macios e não conter aditivos específicos na receita, para não interromper o sabor.salsichas.Os pães de cachorro-quente são alongados.Uma receita de cachorro-quente em casa envolve o uso de pães assados com massa de levedura.Para cozinhar em casa, você pode usar o rolo de sua escolha (baguete francesa, padaria com sementes de gergelim, bolos especiais para "cachorros-quentes").
Cachorro-quente em russo
- Tempo de cozimento: 15 minutos.
- Dificuldade: baixa.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 266 kcal.
- Objetivo: café da manhã.
Esta receita é simples.Um sanduíche desse tipo pode ser facilmente cozido, mesmo por uma criança.As vantagens deste lanche podem ser consideradas velocidade de fabricação e não é necessário procurar produtos adicionais.Apenas os ingredientes básicos estão presentes aqui, não há nada supérfluo.Cachorros-quentes caseiros são bons para um lanche rápido ou um café da manhã leve.
Ingredientes:
- Enchidos Laticínios - 2 peças;
- rolos longos - 2 peças;
- molho de maionese - 30 g;
- Mostarda russa - 20 anos
Método de preparação:
- Descasque as linguiças do filme, cozinhe até ficar pronto.
- Corte delicadamente o pão sem cortá-lo de uma borda.
- Insira a lingüiça no rolo.
- Prepare o prato com mostarda, adicione maionese.
Dinamarquês
- Tempo de cozimento: 30 minutos.
- Dificuldade: alta.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Calorias alimentares: 288 kcal.
- Nomeação: para o jantar.
- Enchidos de Viena - 4 peças;
- rolos de cachorro-quente - 4 peças;
- lâmpada de tamanho médio - 3 coisas;
- pepino em conserva - 2-3 frutas médias;
- farinha de trigo - 60 g;
- molho de tomate - 80 g;
- mostarda picante média - 40 g;
- óleo vegetal - 30 g;
- salgadinhos.
- Coloque a cebola picada em uma frigideira com manteiga aquecida.
- Cole a metade dos anéis de cebola até que fiquem dourados.Você pode salgar um pouco.A farinha é então adicionada e os ingredientes são misturados.
- Quando a cebola está dourada por todos os lados e crocante, deve ser transferida para uma toalha de papel.Isso é feito para remover o excesso de óleo.
- Ao fritar as cebolas, os pepinos podem ser cortados em fatias finas.
- As salsichas são cozidas na grelha ou no forno.
- É necessário secar levemente os pães no forno para fazê-los triturar.
- Salsichas quentes são colocadas em rolos fatiados.Cubra com mostarda e molho de tomate.
- O produto é recheado com cebola frita e pepino em fatias finas.
- Tempo de cozimento: 25 minutos.
- Dificuldade: baixa.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 330 kcal.
- Nomeação: para o jantar.
- salsichas de caça - 4 peças;
- rolos de gergelim - 4 peças;
- lâmpada de tamanho médio - 1 peça;
- pepino em conserva - 2-3 frutas;
- tomate - 2 pedaços;
- ketchup - 80 g;
- mostarda picante - 40 g.
- As salsichas devem ser fritas no forno ou na micro-churrasqueira.
- Corte os pães longitudinalmente, espalhe dentro da mostarda afiada.
- É recomendável cortar legumes em círculos finos, cebolas com meias argolas.
- Coloque salsichas quentes de ketchup assadas em rolos.
- Cubra com legumes e cebola.
- Tempo de cozimento: 25 minutos.
- Dificuldade: média.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 308 kcal.
- Objetivo: café da manhã, jantar.
- embutidos - 2 peças;
- Baguete francesa - 1;
- pepino em conserva - 2-3 frutas;
- tomate - 2 pedaços;
- folhas de alface - 3-4 pedaços;
- queijo duro - 70 g;
- maionese - 40 anos.
- As salsichas fritam em uma panela ou asse no forno.
- Corte um rolo longo pelo tamanho das lingüiças e, em seguida, longitudinalmente.
- Corte os legumes em círculos finos.
- Coloque as folhas de salada dentro da baguete.
- Coloque salsichas dentro do rolo, polvilhe com queijo ralado.
- Coloque a baguete no microondas por 1-2 minutos para permitir que o queijo derreta.
- Cubra com tomates frescos, fatias de pepino e despeje maionese.
- Tempo de cozimento: 25 minutos.
- Dificuldade: média.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 297 kcal.
- Nomeação: para café da manhã, jantar.
- Enchidos - 3 peças;
- pita fina - 1;
- Cenouras coreanas - 100 g;
- tomate - 2 pedaços;
- queijo duro - 60 g;
- manteiga - 30 g;
- ketchup - 30 g;
- maionese - 30 anos
- Recomenda-se que as salsichas fervam após a remoção do filme.
- O lavash deve ser quebrado em pedaços, medindo 15 por 20 a 25 cm.
- Cada pedaço é untado com maionese e depois uma linguiça é colocada sobre ele.
- Fatias de queijo são esfregadas em um ralador e dispostas com cenouras e tomates.
- Em seguida, você precisa rolar o pão pita e fritar todo no óleo, depois regue com o ketchup.
- Tempo de cozimento: 15 minutos.
- Dificuldade: baixa.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 260 kcal.
- Objetivo: café da manhã.
- Salsichas Especiais - 2 peças;
- rolos - 2 peças;
- molho de maionese - 20 g;
- Mostarda de gravidade média- 20,
- Corte cuidadosamente o rolo de um lado.
- Corte a lingüiça em um corte e coloque no microondas por 2 minutos na potência máxima.
- Então eles pegam um pão quente, acrescentam maionese e mostarda.
A principal diferença entre este prato e a receita tradicional é que ele usa cebola frita na farinha.A combinação com pepinos em conserva confere ao produto um sabor extraordinário.A receita é mais complicada do que a cozinha russa.Leva mais tempo para preparar fast food em dinamarquês do que para receitas clássicas.Se desejar, você pode diversificar esta receita com ervas frescas.
Ingredientes:
Método de preparação:
Cachorro-quente americano
Os cachorros-quentes clássicos usam salsichas grelhadas.Em casa, a grelha pode ser substituída por um forno.O prato americano permite que você use salsichas finas com uma quantidade mínima de gordura.Às vezes, eles são embrulhados em bacon.Na cozinha americana, pepinos e tomates frescos, verduras e cebolas são usados.Você pode adicionar pimenta e alho ao aroma.Se desejar, use molhos picantes.
Ingredientes:
Método de preparação:
Francês
Os franceses são frequentemente usados na preparação de legumes frescos de fast-food.Isso aumenta as propriedades úteis do prato, facilita a digestão dos alimentos.Outra diferença da culinária francesa é o uso de queijo.A baguete crocante com queijo assado no interior é incrivelmente deliciosa e parece muito apetitosa.Cachorro-quente francês com salada é aceito, mas você pode adicionar outros legumes como desejar.
Ingredientes:
Método de preparação:
Cachorro-quente em pão pita
O uso de tortilhas ou pão pita em vez de pãezinhos produzirá um produto parecido com shawarma.O prato não perde o sabor.Usando cenouras e queijo coreanos, o sabor é bomoriginal e interessante.Há uma ligeira nota afiada.A receita é fácil de preparar, apenas um pouco de habilidade para estragar a tortilla.
Ingredientes:
Método de preparação:
No microondas
Se você não tiver tempo para o café da manhã, poderá usar esta receita fácil.Fazer um sanduíche no microondas é muito fácil e rápido.Em apenas alguns minutos, você terá um delicioso lanche quente.A vantagem é o momento em que você não precisa cozinhar ou fritar as linguiças.Se desejar, legumes, ervas, cebolas podem ser adicionados ao prato.
Ingredientes:
Método de preparação:
