Air Grill - o que é e uma visão geral dos melhores modelos por função e marca

Muitas donas de casa há muito optam por utensílios de cozinha modernos que economizam tempo significativamente.No mercado, você encontra uma grande variedade de aparelhos, como liquidificadores, torradeiras, batedeiras, balanças eletrônicas, agitadores, etc. Nos últimos anos, uma unidade universal para a cozinha, como uma churrasqueira a ar, se tornou muito popular.É ideal para cozinhar em casa, especialmente para alimentação, para aquecimento, secagem etc.

O que é necessário para uma churrasqueira a ar?

É um aparelho elétrico doméstico projetado para cozinhar com a ajuda do fluxo de ar quente.Este último circula livremente em um recipiente especial para cozinhar, para que o usuário não precise inverter constantemente os alimentos.No exterior, este aparelho é uma tigela de vidro com suporte e tampa.Dentro da unidade há uma RTE (elemento de aquecimento elétrico) e um ventilador, e fora - um painel de controle especial.

Voltando à história, o air grill foi inventado nos Estados Unidos na década de 1980.Naquela época, era chamado de forno de convecção.Quanto à palavra "air grill", foi cunhada em 1996 por uma empresa de São PetersburgoAs sete colinas (mais quentes).Desde então, esse nome se tornou a designação de todos os fornos de convecção dessa variedade.Com a ajuda de um aerógrafo digital moderno, com um grande conjunto de funções, você pode substituir com êxito vários dispositivos:

• placa tradicional;
• o forno;
• um navio a vapor;
• torradeira;
• microondas;
• secador para frutas e legumes;
• Churrasqueira elétrica;
• iogurte;
• uma panela para a preparação dos primeiros cursos;
• Esterilizador de conservas.

Princípio de operação

Uma churrasqueira a ar é um tipo de forno de convecção com um dispositivo muito simples, cujo volume principal é ocupado por uma lâmpada de vidro redonda - seu volume varia de 7 a 12 l, dependendo do modelo.O princípio de operação da grade do ar é o seguinte: o ar aquecido é fornecido em todas as direções, primeiro de cima para baixo e depois de baixo para o ventilador.Assim, a comida pode ser assada, frita, cozida e cozida uniformemente.

Dependendo do modelo do dispositivo de cozimento, a intensidade do vórtice é constante ou possui vários modos.A última opção é mais versátil.Alguns balões de ar econômicos estão equipados com um aquecedor de halogênio em vez de Ten, que é considerado mais ecológico porque o vidro não é propenso a corrosão e oxidação, mas tem menos mão de obra.A faixa de temperatura pode variar de 60 ° C a + 260 ° C.

Funções

É muito importante cozinhar em um forno de convecção desse tipo sem o uso de óleo, o que ajuda a pessoa a comer alimentos saudáveis.Você pode até usar esse eletrodoméstico como microondas.Ao cozinhar a carne, toda a gordura no processo de cozimento fluirá para o fundo da tigela, e o prato será suculento e reterá o máximo de vitaminas.A versatilidade da grade do ar depende do número de recursos adicionais - quanto mais, mais caro será o custo da compra.As funções básicas de uma churrasqueira a ar são:

• fumar;
• vapores;
• mistura;
​​
• manutenção da temperatura;
• autopurificação;
• captura;
• secagem, etc.

Vantagens e desvantagens

A churrasqueira a ar é um verdadeiro assistente de cozinha, que é um aparelho, substituindo facilmente a maior parte dos utensílios de cozinha.Com este dispositivo, a comida não será apenas deliciosa, mas também útil.Vantagens de uma grade de ar:

• Múltiplas funções.Este forno de convecção substitui vários aparelhos.É capaz de assar, ferver, aquecer, esterilizar, fritar, secar, fumar, etc. A unidade ocupa menos espaço do que qualquer outro aparelho de cozinha.
• Consumo mínimo de óleo e gordura.Você não precisa de óleo para cozinhar os produtos neste forno, mas pode apenas óleo levemente o peixe, a costeleta ou o frango para formar uma crosta crocante.A comida no aparelho é aquecida uniformemente sem queimar.Isso elimina a formação de agentes cancerígenos, para não mencionar a fritura em uma frigideira.
• Não há necessidade de pratos especiais.O grill a ar é adequado para cozinhar pratos em qualquer prato (como uma panela de barro), exceto plástico e madeira.A propósito, para assar e fritar carneutensílios separados e não é necessário, pois muitos modelos são equipados com barras, espetos e tripés.
• Facilidade de preparação.Você não precisa estar na cozinha o tempo todo para fazer um prato em uma churrasqueira a ar.Graças ao ventilador, a comida é uniformemente encharcada e você não precisa virá-la a cada 5 a 10 minutos.Além disso, a unidade se desliga por temporizador.
• Economize tempo.Se o aparelho estiver equipado com grades duplas, ele pode preparar dois pratos ao mesmo tempo.Por exemplo, no plano inferior, assar batatas e nos pedaços superiores de frango.

Leia também as deficiências.Alguns usuários, por algum motivo, atribuem as desvantagens do consumo de energia da unidade, ou seja, um grande consumo de eletricidade.De fato, esse não é o caso, o dispositivo tem um consumo de energia ligeiramente menor do que outros aparelhos domésticos.Às vezes, o calor da tigela é considerado negativo, mas a panela ou a frigideira também é quente quando cozida e não surpreende ninguém.As verdadeiras desvantagens:

• O aparelho possui um volume relativamente pequeno, portanto a tigela não funciona.Mesmo que o dispositivo tenha uma tigela de vidro relativamente grande, é difícil operá-lo devido à dificuldade de derramar a gordura e lavar subsequentemente.
• O tempo de cozimento de alguns pratos é mais longo.Por exemplo, se as salsichas forem fritas em uma frigideira por cerca de 3-4 minutos, esse dispositivo terá que esperar 10 a 12 minutos para obter uma crosta.Mas a batata na folha é assada em apenas 40 minutos, não depois de 60-80 minutos, como no forno.
• Não é aconselhável que o dispositivo esteja quentepingar água, caso contrário o copo poderá rachar.

Tipos

Este utensílio doméstico vem em uma variedade de conjuntos, mas na maioria dos casos o conjunto padrão consiste em duas grades, espetos, um navio a vapor e uma pinça para extrair alimentos..Classificação:

• Grelha pneumática com suporte da tampa (mais conveniente) e sem.
• Com painel de controle eletrônico ou mecânico.
• Com e sem a possibilidade de regular a intensidade do inchaço dos alimentos (chamada convecção controlada).
• Com elemento de aquecimento de aço ou halogênio.
• Com e sem timer digital.Ter esse dispositivo ajudará a acompanhar o tempo restante de cozimento.
• Com e sem o temporizador de início.

Modelos de churrasqueiras a ar

Existem dezenas de modelos de churrasqueiras a ar com diferentes capacidades, número de funções,controle e outras características.O aparelho também depende do dispositivo específico.Quanto mais rico você for, mais variedade você poderá cozinhar.Entre os principais fabricantes desses dispositivos, apresentados no mercado doméstico, destacam-se os seguintes:

• Sorriso;
• VES;
• Mais quente;
• Vitesse;
• Domus et al.

Comutados mecanicamente

Os aparelhos desta categoria são adequados principalmente para a culinária diária.Por exemplo, pode ser mingau e sopas, aves fritas ou assadas, peixe, carne, legumes.Se você está procurando um modelo barato, veja o REDMOND RAG-240, quecapaz de cozinhar separadamente da tigela de vidro usual, combinando vários utensílios de cozinha:

• nome do modelo: REDMOND RAG-240;
• características: temporizador - 1 h, temperatura máxima - 250C, potência - 800 W, conjunto completo - treliça, cor - preto, dimensões - 12,5x24x24 cm;
• vantagens: autolimpante, adequado para qualquer recipiente resistente ao calor com tamanho de tampa de 22,5 cm, compacidade,
• desvantagens: sem tigela, baixa potência, conjunto pequeno.

Outro dispositivo do tipo mecânico é o Vitesse VS-407.O modelo está equipado com uma grande capacidade, adequada para cozinhar para 4-5 pessoas ou mais:

• nome do modelo: Vitesse VS-407;
• características: volume de trabalho do recipiente - 12 l, material - vidro, potência - 1300 W, cabo de rede (removível) - 1 m, elemento de aquecimento - halogênio, existem grades, pinças, anel de expansão, dimensões -35x42x14 cm, peso - 6,2 kg, cor - branco;
• profissionais: kit rico, eficiência energética;
• Contras: Um pouco complicado, mais caro que os análogos.

Controlado eletronicamente

Os dispositivos multifuncionais controlados eletronicamente suportam a variação da velocidade de convecção, que é alta, média e baixa.Eles podem ser usados ​​para preparar qualquer prato, incluindo bolos (biscoitos) e até rábano.Um exemplo principal é:

• nome do modelo: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
• características: temporizador - 0,5 h, modos de cozimento - 8, temperatura - até 200С, regulação da velocidade de convecção, volume de trabalho da tigela - 3 l com expansãoanel - 9,4 l, potência - 1500 W, elemento de aquecimento - halogênio, cor - branco, dimensões - 36x32,2x32,2 cm, peso - 4,9 kg;
• vantagens: design moderno, tela LCD, luz de fundo, desligamento automático ao levantar a tampa;
• Contras: É caro, pequeno volume.

Confira o Vitesse VS-408, mais econômico.Essa compra será duas vezes mais barata:

• nome do modelo: Vitesse VS-408;
• características: temporizador - 3 h, LCD, volume do recipiente - 12 l com anel de expansão - 17 l, elemento de aquecimento - halogênio, temperatura - até + 250 ° C, potência - 1300 W, pinça,espetos, bandeja de rede, grelha, dimensões - 35x42x17 cm, peso - 7,5 kg, cor - branco:
• vantagens: controle de temperatura, cabo removível, custos relativamente baratos;
• Contras: nenhum.

Como escolher uma churrasqueira a ar

mais de 7 litrosNa presença de um anel de ampliação, este parâmetro muda facilmente em 10-12 l.Faça uma escolha entre controles mecânicos e eletrônicos.A última opção é mais conveniente e durável.Como escolher a grade de ar correta são os principais critérios:

• Potência.Um número alto é necessário apenas para modelos avançados que oferecem altas velocidades de convecção - isso afeta a velocidade do cozimento.
• Funcional.Quanto mais recursos, melhor.Bem, se houver programas automáticos como degelo, lavagem, esterilização, secagem, fadiga, auto-limpeza (simplifica a lavagem), etc.
• para aumentar o volume utilizável.Se a família é grande, esse elemento é obrigatório.
• Conjunto completo.Quanto mais rico o conjunto, melhor, mas pelo menos as grades e pinças devem ser incluídas.Bem, se houver espetos, gire.
• Cordão.É desejável que seja removível.Isso facilitará o armazenamento e ajudará a evitar danos durante o enrolamento contínuo.

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Avaliações

Amor, 30 anos

Comprou uma churrasqueira pneumáticaavaliado em 1300 watts Mistério MCO-1503.É barato, tem capacidade para 12 litros, capacidade de auto-limpeza e tamanho compacto.O dispositivo é simples e confiável, satisfeito com o temporizador e a função de controle de temperatura.É verdade que cozinha por um longo tempo e o gabinete está muito quente.

Igor, 38 anos

Por um longo tempo, encomendou uma grade de ar REDMOND RAG-241 com um tanque autolimpante, um cabo de alimentação de 1,5 metros e duas grades como um conjunto completo.Há um cronômetro, projetado para uma hora.O modelo é conveniente, compacto, barato e fácil de limpar.Quanto às desvantagens, o dispositivo é de baixa potência e possui um pequeno volume, por isso é difícil encontrar as melhores panelas.

Anyuta, 27 anos

Decidiu comprar uma grade de ar controlada eletronicamente e, finalmente, a escolha recaiu na SUPRA AGS-1241.O modelo de 1300W tem uma função de partida atrasada e um volume útil de 12 l.Há boa iluminação, ocupa menos espaço do que outros dispositivos.O equipamento é ruim.