Muffins de kefir - como cozinhar massa e recheio com receitas passo a passo com foto

Se você deseja tomar um café da manhã delicioso e nutritivo, tente fazer bolos - pequenos cupcakes.Adicionar ternura e grandeza à massa desses produtos ajudará a adicionar iogurte.Os produtos lácteos ajudam a tornar o cozimento arejado e fácil.

Como preparar bolos com kefir

O processo de fabricação de bolos com kefir é dividido em várias etapas:

• Amassar a massa, com base na qualé um produto lácteo.
• Adição de coberturas: frutas, bagas, nata, queijo, queijo, legumes ou especiarias.
• Assar dentro de um forno pré-aquecido.
• Decoração: açúcar em pó, glacê, fatias de nozes ou chocolate.
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Massa para muffins em kefir

Se você quiser obter cupcakes doces, primeiro adicione ovos à massa para muffins em kefir e depoisaçúcarAo usar bicarbonato de sódio, ele é derramado imediatamente no leite fermentado, o fermento em pó deve ser misturado com farinha antes de entrar na massa.Para evitar que os cupcakes saiam secos, adicione manteiga vegetal ou derretida.Misture com uma colher.

Receita de muffin com kefir

Pequenos muffins saborosos e arejados possuem uma tecnologia de cozimento simples.Cada receita de muffin de iogurte envolve amassar a massa e adicionar recheios.Você pode complementar a massa com especiarias aromáticas, nozes, chocolate ou fatias de frutas.O recheio é misturado diretamente na massa ou colocado no meio do cozimento.

Receita simples para bolos com kefir

• Tempo de cozimento: 40 min.
• Número de porções: 10 a 12 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 293 kcal.
• Objetivo: café da manhã.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Uma receita simples de muffin para iogurte é uma maneira rápida de fazer uma sobremesa deliciosa e arejada.Como a massa é levedada, você não precisa esperar que ela suba.Antes de assar, você pode adicionar uma pequena gota de geléia ou geléia na parte superior do cupcake.Misture a baunilha ou a base de canela para realçar o aroma.Os muffins exuberantes adquirem um sabor de frutas silvestres.Sirva iguarias quentes em cestas de papel especiais para que o hóspede possa comer confortavelmente.

Ingredientes:

• ovo de galinha - 1 unid.;
• açúcar - 100 g;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• kefir - 1 xícara;
• sal - 1beliscar;
• farinha - 2 colheres de sopa;
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Pegue uma tigela funda, coloque iogurte, manteiga e ovo nela.Misture bem todos os componentes até ficar homogêneo.
2. O forno deve ser ligado imediatamente para trazê-lo a 190 graus.
3. Despeje sal, farinha, açúcar e bicarbonato de sódio em outra tigela.Mexa bem.Polvilhe os moldes de silicone preparados com um pouco de mistura.
4. Combine substâncias a granel e líquidas.Bata a massa resultante com uma batedeira até ficar homogênea, para que não haja grumos.
5. Coloque a massa em moldes.Cada saída deve ser preenchida até o topo.
6. A iguaria deve permanecer no forno pré-aquecido por 20 minutos até que um tom dourado apareça.

Muffins de chocolate no kefir

• Tempo de cozimento: 45 min.
• Número de porções: 4-5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 309 kcal.
• Objetivo: sobremesa, café da manhã.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Muffins de chocolate com iogurte ajudarão você a agradar a si e a seus parentes aromáticos, deliciosos, mas ao mesmo tempo um deleite útil.A massa com creme de cacau e queijo tornará o cozimento macio e arejado.Você pode decorar os cupcakes polvilhando-os com migalhas de chocolate, açúcar em pó ou amendoins.Deixe a sobremesa esfriar um pouco antes de servir.Doces de chocolate frescos são adequados não apenas para o café da manhã ou um lanche, mas também para uma mesa de férias.

Ingredientes:

• farinha - 0,2 kg;
• açúcar - 150 g;
• óleo magro- 100 ml;
• cacau - 3 colheres de sopa.l.;
• queijo - 0,2 kg;
• fermento em massa - 2 colheres de chá;
• Açúcar de baunilha - 2-3 colheres de sopa.l.;
• kefir - 300 ml;
• Ovo de galinha - 1 pc.

Método de preparação:

1. Misture a farinha e o cacau passando por uma peneira.Despeje o fermento em pó.Misture bem os componentes.
2. Coloque manteiga, ovo, açúcar e iogurte em um recipiente separado.Misture até ficar homogêneo.
3. Como próximo passo, como fazer bolos de chocolate com iogurte com creme de queijo, combine as duas substâncias anteriormente obtidas.Você precisa obter uma massa de consistência líquida.
4. Derreta o queijo e o açúcar de baunilha dentro de uma tigela separada.
5. Pegue moldes de plástico para muffins, coloque tomadas de papel lá.Coloque 2 colheres de sopa em cada.eumassa de chocolate.No centro, envie uma bolinha de queijo.Cubra o recheio novamente.
6. Asse as peças por cerca de meia hora em um forno pré-aquecido a 180 graus.Disposição para testar cupcakes com um palito de madeira.

Muffins de maçã no kefir

• Tempo de cozimento: 45 min.
• Número de porções: 5-6 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 250 kcal.
• Objetivo: café da manhã, meio-dia.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Muffins de maçã com iogurte - massa leve e suculenta, com uma massa delicada e um agradável aroma de canela.Assar assemelha-se a uma torta de biscoito pelo seu sabor.Preparar a sobremesa é muito simples e rápido.Se você não gosta de canela, não use o condimento.Ao arquivarpolvilhe com biscoitos de açúcar de confeiteiro.Eles devem ser oferecidos frescos, um pouco quentes.

Ingredientes:

• açúcar - 50 g;
• kefir - 250 ml;
• o óleo está baixo - 2 colheres de sopa.l.;
• maçãs - 2 peças;
• farinha - 150 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• ovo - 1 pc;
• canela -?colher de chá

Método de preparação:

1. Peneire a farinha, misture com açúcar e canela dentro de um prato fundo.
2. Despeje o leite fermentado em temperatura ambiente em um recipiente separado e despeje o refrigerante nele.Misture os componentes, deixe descansar por alguns minutos.
3. Lave bem as maçãs.Retire a casca de frutas usando uma faca afiada, retire as sementes.As frutas devem ser cortadas em pedaços pequenos.Para manter as maçãs escuras, polvilhe-as com suco de limão.
4. Bata no iogurte, despeje o ovo, despeje o óleo.Bata o líquido com um batedor ou misturador.
5. Despeje a substância resultante de kefir na farinha com açúcar.Mexendo com uma colher, amassando os pedaços até ficar homogêneo.Sua consistência deve ser comparável ao creme de leite gordo.
6. Dobre os pedaços de frutas, misture igualmente.
7. Encha cada bandeja com 2/3 do recheio de enchimento.
8. Coloque o forno a 180 graus de antecedência.Asse bolos com maçãs em kefir por meia hora, os produtos acabados devem ter um tom dourado.

Muffins com iogurte e queijo

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 5-7 pessoas.
• Prato de calorias: 325kcal.
• Objetivo: férias, café da manhã.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Os muffins de kefir com queijo se distinguem não apenas pelo sabor e aroma agradáveis, mas também pela saciedade.Se você não tem presunto, pode substituí-lo por lingüiça cozida.Corte os ingredientes para o recheio melhor com pedaços pequenos para que eles sejam distribuídos uniformemente por toda a massa.Esses muffins salgados podem ser usados ​​em um buffet de férias ou como um lanche nutritivo no trabalho.

Ingredientes:

• presunto - 100 g;
• kefir -?óculos;
• ovos de galinha - 3 unid.;
• queijo - 100 g;
• de farinha - 1 colher de sopa;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.l.;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Na primeira etapa de fazer bolos com kefir no forno, prepare a massa.Bata o leite com ovos, sal, fermento em pó, farinha e açúcar.
2. O recheio consistirá em queijo e presunto, cortado em cubos pequenos.Adicione a mistura desses ingredientes à base de kefir.
3. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
4. Dobre a massa resultante com massa em formas especiais, deixando algum espaço na parte superior.Envie o futuro da delicadeza para dentro de um forno de 200 graus pré-aquecido.O cozimento deve permanecer nessas condições por 30 minutos.

Muffins de iogurte com banana

• Tempo de cozimento: 40 min.
• Número de porções: 10 a 12 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 170 kcal.
• Objetivo: café da manhã, sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Muffins com kefir de banana têm um sabor doce e brilhante e um maravilhoso aroma frutado.Massa de kefir delicada irá agradar a qualquer gourmet.Cozê-los não será difícil.As bananas devem ser amassadas com um garfo e misturadas com a massa.Ao servir, a confeitaria pode ser revestida com glacê ou polvilhada com açúcar em pó.Por conveniência, coloque um presente em uma mesa em cestas de papel especiais.

Ingredientes:

• farinha de grãos integrais - 250 g;
• mel - 1 colher de chá;
• kefir - 0,2 l;
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• bananas - 2 peças;
• estripador - 5 m;
• passas - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Em uma tigela funda, misture as bananas usando um garfo.Adicione o leite e as passas ao purê de frutas.
2. Misture a farinha e o fermento em pó separadamente.
3. Misture as duas massas para formar uma massa líquida.
4. Coloque a base dos moldes para cupcake.O forno deve durar aproximadamente 40 minutos.no forno a 200 graus.

Muffins de kefir com passas

• Tempo de cozimento: 40 min.
• Número de porções: 6-8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 307 kcal.
• Objetivo: café da manhã, lanche.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O kefir com passas é uma das receitas populares para este produto.Itens semelhantes são comuns em lojas e cafés.Você pode fazê-los em casa com ingredientes simples e com uma receita fácil.Você pode substituir o fermento em pó por bicarbonato de sódio com vinagre de maçã.O produto é adequado para café da manhã, tarde.Você pode servir o produto com café ou chá.A decoração da sobremesa será de açúcar em pó por cima.

Ingredientes:

• de farinha - 250 g;
• manteiga manteiga - 100 g;
• ovos - 2 peças;
• fermento em pó - 5 m;
• kefir - 0,2 l;
• açúcar - 200 g;
• passas - 30 anos.

Método de preparação:

1. Bata os ovos de galinha com açúcar.
2. Adicione à massa resultante o leite fermentado, o açúcar de baunilha, a manteiga, um banho de água leve, o fermento e a farinha.Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo.
3. Ligue o forno a 200 ° C.
4. Coloque a massa de muffin em formas para que a substância preencha as cavidades em cerca de 2/3.
5. Asse as peças de trabalho até que os produtos fiquem marrons.Verifique a prontidão do cozimento com um palito de dente ou um espeto de madeira.É necessário que a massa não grude na ferramenta quando é perfurada.

Muffins com kefir com queijo

• Tempo de cozimento: 35 min.
• Número de porções: 6-9 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 305 kcal.
• Objetivo: lanche, café da manhã.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Muffins feitos com iogurte com queijo e limão são muito mais fáceis de preparar do que cupcakes comuns.Para fazer a massa, você só precisa misturar os componentes secos e líquidos separadamente e depois combiná-los.Você não precisará usar um misturador ou liquidificador.A base preparada com esta tecnologia tornará o cozimento alto e exuberante.Baunilha pode ser adicionada para melhorar o saborou temperos de sua escolha.

Ingredientes:

• limão - 1 pc;
• grãos de maná - 2 colheres de sopa.l.;
• sal é uma pitada;
• kefir - 180 ml;
• Óleo de girassol - 100 g;
• Vanilina - na ponta de uma faca;
• farinha - 0,3 kg;
• ovos - 2 peças;
• queijo - 0,2 kg;
• fermento em pó - 1 saqueta;
• açúcar - 180 g.

Método de preparação:

1. Passe a farinha de trigo por uma peneira.Adicione o açúcar, a vanilina, a sêmola, o sal e o fermento.Misture os componentes secos uniformemente.
2. Na segunda etapa, lide com o componente de teste líquido.Misture o óleo vegetal, os ovos e o iogurte em uma tigela separada.Pegue o limão, esprema o suco e rale com pequenos buracos de casca.Adicione os ingredientes da fruta à massa total.
3. Misture as misturas resultantes uniformemente para formar uma massa de cupcake.Deixe a base por 5 a 10 minutos para permitir que o macaco inche levemente.
4. Divida o queijo com um garfo e insira delicadamente a massa de teste no aglutinante, mexendo bem.
5. Prepare os produtos para assar, espalhando a base em formas especiais, deixando algum espaço por cima, pois o cozimento inchará.
6. Cozinhe as delícias por cerca de 20 minutos.a uma temperatura de 200 graus.

Muffins de kefir - os segredos da culinária

Para fazer um delicioso café da manhã ou lanche, procure alguns segredos da culinária de muffinno kefir:

• Para que a massa cresça bem, não amasse muito tempo.
• Os moldes devem ser untados ou polvilhados com farinha.
• Se você adicionar frutas ou bagas à massa, misture-as com amido ou farinha com antecedência.

Vídeo: deliciosos bolos no kefir