Costeletas de batata - como cozinhar passo a passo no forno ou em uma frigideira com receitas de fotos

Se você nunca cozinhou batatas com batatas cruas ou purê de batatas, perdeu muito nas artes culinárias.Este prato é simples, mas muito saboroso e nutritivo.Escolha novas coberturas sempre com carne, cogumelos, queijo, queijo e até vegetais.Congele as costeletas e você sempre terá um tratamento que pode ser frito em cinco minutos.

Como preparar costeletas de batata

Você pode usar receitas de fotos para fazer batatas fritas, mas não necessariamente, porque o processo é muito fácil.O principal é conhecer os truques que ajudarão a tornar a sala ainda melhor:

  1. Para a massa, as batatas são limpas, lavadas (se necessário - fervidas).Em seguida, esfregue em um ralador grande, moa em um moedor de carne ou puriruyut com um pilão (liquidificador).
    2. ​​
  2. Se você quiser fazer um tratamento em jejum, não ponha ovos.
  3. Para reduzir calorias, os cozinheiros produzem pão apenas com farinha de rosca eassar batatas fritas no forno na grelha.Quem não conta calorias, frita a frigideira em uma frigideira.
  4. Ao modelar produtos, molhe as mãos na água para que a massa não grude.
  5. Experimente, tente colocar algo incomum nas costeletas: peixe, ovos cozidos, ervilhas, milho e sirva uma variedade de molhos.

Receitas de costeletas de batata

Muitas donas de casa preparam as costeletas mais simples, mas o recheio abre novos lados do prato, tornando-o sabor incomum.Você pode deixar sua imaginação inventar suas próprias receitas.Se você não sabe como preparar rolos de torta, use oficinas passo a passo com fotos.É importante lembrar que as calorias são oferecidas por 100 m; portanto, não use demais se estiver seguindo uma figura.

Costeletas de batata amassadas

  • Tempo: 60 minutos.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 154 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
  • Dificuldade: fácil.

Se você quiser diversificar o menu diário, faça um purê de batatas na farinha de rosca.Eles não são um prato, porque os ingredientes incluem ovos de galinha.O processo de fabricação dessas costeletas não leva muito tempo e todos os produtos disponíveis são baratos.Sirva com erva-doce, cebola verde ou molho de cogumelos.

Ingredientes:

  • batatas - 6 peças;
  • cebola - 1 pc;
  • ovo - 1 pc;
  • farinha de rosca - 100 g;
  • alho - 4 dentes;
  • verduras, especiarias a gosto;
  • Óleo de quaresma- para fritar;
  • farinha - 1-2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Ferva batatas, purê.
  2. Pique a cebola e frite.Pique finamente as ervas, esprema o alho.
  3. Combine o purê com todos os ingredientes.Mexa bem.Se você perceber que a massa é fina, despeje uma colher de farinha.
  4. Forme costeletas ovais, frite na farinha de rosca, frite até dourar.

Batatas cruas

  • Tempo: 1 hora e 15 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 156 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
  • Dificuldade: fácil.

Se você não tiver absolutamente tempo de esperar até que as batatas estejam cozidas, cozinhe as batatas cruas.O sabor dessas batidas será diferente, mas será apreciado por todos os seus parentes e convidados.A crosta crocante dessas costeletas de batata de dar água na boca não deixará ninguém indiferente.Sirva-os com um molho de creme maravilhoso com ervas, alho e legumes frescos.

Ingredientes:

  • batatas (grandes) - 2 peças;
  • cebolas - 1 pc;
  • ovo - 1 pc;
  • alho - 1 dente;
  • sêmola - meio centavo.l.;
  • especiarias - a gosto;
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. Adicione todos os ingredientes, exceto o óleo, ao purê de batatas.Deixe repousar cerca de meia hora para o inchaço dos cereais.
  2. Coloque a massa em uma frigideira e frite até dourar.

Costeletas de batata com recheio

  • Tempo: 1,5 horas.
  • Número de porções: 14 pessoas.
  • Prato de calorias: 156 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
  • Dificuldade: fácil.

As costeletas de batata também são chamadas de estacas.Eles são deliciosos, quentes, cozidos na hora, então congele-os, a menos que você os coma todos de uma vez.Use produtos refrigerados, como linguiça e ovos para recheio.Esses molhos de batata vão agradar até as crianças.E essa é uma ótima maneira de dar a "segunda vida" do purê que sobrou do jantar de ontem.

Ingredientes:

  • batatas - 700 g;
  • ovos - 6 unid.;
  • lingüiça (cozida) - 150 g;
  • cebola - 1 unid.;
  • biscoitos (para panificação) - 100 g;
  • verduras, especiarias a gosto;
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. Ferva as batatas, cozinhe.Adicione as especiarias, 2 ovos, verduras, mexa.
  2. Prepare o recheio: 4 ovos fervidos, moa, misture com lingüiça em cubos e cebola refogada.
  3. Forme massas de batata com recheio, regue com pão e frite.

Recheado

  • Tempo: 1 hora e 30 minutos.
  • Número de porções: 14 pessoas.
  • Calorias alimentares: 164 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
  • Dificuldade: média.

Os amantes de pratos de carne devem experimentar a receita de costeletas de batata com carne picada.Para cozinhar, você pode pegar batatas cruas e cozinhá-las ou usar as sobras de purê de batatas durante o jantar.É muito gostoso comer essas cobras com outras diferentesmolhos cremosos e como enfeite legumes frescos ou cozidos perfeitos - pimentão, brócolis, tomate.

Ingredientes:

  • batatas - 10 unid.;
  • carne picada (qualquer) - 300 g;
  • cebola - 2 pedaços;
  • ovo - 2 peças;
  • de farinha - xícaras;
  • manteiga de manteiga - 50 g;
  • sal a gosto;
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. Os tubérculos são cozidos, amassados, misturados com manteiga, ovos, farinha, sal.Misture bem.
  2. As cebolas são moídas, refogadas, picadas e fritas até ficarem cozidas e salgadas.
  3. Fazemos bolos a partir da massa, colocamos o recheio e formamos costeletas redondas.
  4. Coloque em uma panela coberta com papel manteiga e leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Com queijo

  • Tempo: 1 ano.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Prato de calorias: 199 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

Costeletas de queijo são saborosas e suculentas.Você pode vê-lo mesmo na foto, se você usar receitas passo a passo, mas seu aroma maravilhoso a imagem não transmitirá.Este tratamento com queijo e batata pode ser consumido quente e frio.Sirva com maionese e verduras, delicie sua casa com deliciosas costeletas de queijo.

Ingredientes:

  • batatas cozidas - 5 unid.;
  • ovo - 1 pc;
  • queijo é 100 g;
  • de farinha - 3 colheres de sopa.l.;
  • especiarias - a gosto;
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. Puré de batatas, deixe esfriar.
  2. Em seguida, adicionamos outros componentes.Misture bem.
  3. Forme uma massa, coloque-a em uma frigideira com óleo quente e frite até formar uma crosta.

Com cogumelos

​​
  • Tempo: 2 horas.
  • Número de porções: 18 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 129 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

As costeletas de batata com cogumelos serão um ótimo prato mesmo para a mesa de festas, pois parecem muito apetitosas, cheiram e têm um ótimo sabor.Você também pode fazer costeletas vegetarianas removendo o ovo da receita.Sem ela, a massa ficará boa, deliciosa e as costeletas serão fáceis de descascar e não desmoronarão durante a torrefação.

Ingredientes:

  • batatas - 1,5 kg;
  • cogumelos - 0,5 kg;
  • cenouras - 2 peças;
  • cebola - 1 pc;
  • ovo (opcional) - 1 pc;
  • de farinha - 6 colheres de sopa.l.;
  • migalhas de pão - 200 g;
  • óleo para fritar;
  • Especiarias - a gosto.

Método de preparação:

  1. Ferva as batatas com cenouras, esfrie, descasque e amasse-as.
  2. Quando a massa esfriar, adicione temperos, farinha e ovo (opcional).
  3. Refogue as cebolas, adicione os cogumelos picados e refogue até ficarem cozidos.
  4. Faça um bolo a partir da massa, coloque dentro do recheio, cole as costeletas.
  5. Frite em uma frigideira com o óleo vegetal até engrossar.

Com cebolas

  • Tempo: 1,5 horas.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 178 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

Para obter variedade, tente outra receita de costeleta de legumes - cebola.Esses ingredientes estão em todas as casas, para preparar uma estadia longa, mas um café da manhã delicioso, saudável, almoço ou jantar são fornecidos para você.Sirva costeletas prontas com molho de tomate ou legumes para decorar.

Ingredientes:

Para costeletas:

  • batatas - 0,5 kg;
  • ovo - 2 peças;
  • leite - 50 ml;
  • cebola - 1 pc;
  • alho - 1 dente;
  • farinha - 3 colheres de sopa.l.;
  • óleo para fritar;
  • especiarias - a gosto.

Para massa:

  • ovo - 1 unid.;
  • Maionese (creme de leite) - 1 colher de sopa.l.;
  • sal.

Método de preparação:

  1. Ferva as batatas de maneira uniforme, fresca, descasque e rale.
  2. Misture com cebola frita e outros ingredientes.
  3. Faça uma massa, misturando todos os componentes.
  4. Faça massa, mergulhe na massa, esmigalhe e frite de ambos os lados.

Na farinha de rosca

  • Tempo: 1 hora 50 minutos.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 157 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

Os amantes de refeições leves e aqueles que seguem o jejum devem experimentar a receita de fatias de batata magras no pão.O processo de cozimento não leva muito tempo e, como resultado, você recebe um prato independente antes deda mesa de jantar.Adicione ervas frescas à massa de batata para obter um aroma incrível e vitaminas extras.

Ingredientes:

  • tubérculos de batata - 4 peças;
  • cebola - 1 pc;
  • cenouras - 1 pc;
  • pimentão - 1 unid.;
  • de farinha - 3 colheres de sopa.l.;
  • migalhas de pão;
  • especiarias - a gosto;
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

1. Ferva as batatas, engrosse, esfrie.Em seguida, despeje a farinha e mexa.

  1. Frite as cebolas picadas, adicione as cenouras raladas e frite até ficarem macias.
  2. Na pimenta, retire as sementes, pedúnculos, pique, despeje a cebola na cenoura.Cozinhe por 10 minutos.
  3. A partir da massa de batata, faça um bolo, coloque as coberturas e forme um bolo.
  4. Polvilhe com pão e frite dos dois lados.Sirva pães exuberantes com o seu molho favorito.

Sem ovos

  • Tempo: 60 minutos.
  • Número de porções: 12 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 172 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

Se você não sabe cozinhar costeletas de batata, tente fazer uma receita simples para as sardinhas em lata.Um almoço ou jantar regular de batatas de peixe se transformará em uma refeição festiva.Qualquer tipo de molho que esteja em harmonia com os pratos de peixe será adequado para esses pãezinhos.Prefira legumes frescos ou em conserva como acompanhamento.

Ingredientes:

  • batatas - 5 peças;
  • Sardinhas (enlatadas) ou outro peixe enlatado - 180d;
  • manteiga - 40 g;
  • farinha - 60 g;
  • óleo magro para fritar;
  • sal, cebola verde.

Método de preparação:

  1. Cozinhe legumes, adicione manteiga, faça purê de batatas, sal.
  2. Misture as latas com as cebolas picadas.
  3. Da massa de batata, faça um bolo, coloque-o dentro de uma lata e cole a geléia.
  4. Enrole a farinha, frite.

No forno

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 12 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 219 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

As costeletas de batata cozidas no forno agradarão àqueles que não podem viver sem ela por um dia.Graças ao cozimento, a crosta apetitosa e crocante sai da parte superior e o interior da massa de batata permanece macio e macio.Tente derramar esse molho de queijo cottage com creme de leite, verduras e alho - na cozinha haverá aromas perfumados que atrairão todos os entes queridos.

Ingredientes:

  • purê de batatas - 500 g;
  • ovo - 1 pc;
  • de farinha - 5 colheres de sopa.l.;
  • migalhas de pão;
  • o óleo está baixo - 2 colheres de sopa.l.;
  • especiarias - a gosto.

Método de preparação:

  1. Despeje todos os ingredientes no purê de batatas.Mexa.
  2. Forme rissóis, enrole na farinha de rosca.
  3. Unte o deco com óleo, coloque as costeletas de batata e asse por 20 minutos a 200 graus.Em seguida, vire e asse por mais 10 minutos.

Vídeos

Artigos populares

Beleza Como tornar o cabelo grosso em casa: receitas de máscara com mel, cebola, óleo, leite, pente aroma, vitaminas, massagem e comentários Moda e estilo Casaco cinza - visão geral dos estilos de moda e como escolher um chapéu, cachecol ou botas
Lar e vida Livrar-se do ninho de álamos na varanda são métodos eficazes e métodos com descrição Cozinhar Picles crocantes: receita de inverno em latas com ácido cítrico, vinagre, vodka, ketchup, búlgaro e sem esterilização Saude Morangos silvestres - composição e descrição, coleta e colheita de plantas, aplicações em medicina e cosmetologia Saude Dermatite seborréica do couro cabeludo - causas e tratamentos em casa Outras dicas Como desenhar padrões gelados de inverno em uma janela com guache, tintas, pasta de dente e esponja passo a passo: instruções para a decoração da janela de Ano Novo, foto. Padrões gelados na janela no inverno - exemplos de desenhos na janela de Ano Novo: foto Outras dicas Orações durante o jejum antes da Páscoa - para todos os dias, antes das refeições, de manhã e à noite Outras dicas Comprimidos e medicamentos para pressão alta para adultos, idosos, durante a gravidez e amamentação, para primeiros socorros, primeiros socorros: nomes, lista. Medicamentos e drogas que reduzem a pressão arterial rapidamente: lista, nomes Outras dicas Como escolher roupas para um recém-nascido? O que está incluso no kit para alta da maternidade?