Biscoitos de aveia e aveia: variantes de gengibre, banana, mel, frutos secos

Comoalimentar toda a família com um saudável café da manhã de aveia?Se seus filhos não quiserem comer, assuma as receitas de biscoitos de aveia rápidos e deliciosos da Hercules.Tal truque permitirá oferecer à mesa biscoitos facilmente digeríveis e vitamínicos, úteis e dietéticos.

É conveniente embrulhá-los em um pacote para um lanche rápido no trabalho ou ao meio-dia na escola.Ao adicionar nozes extras, mel, frutas secas ou outros ingredientes ao seu gosto, você obtém não apenas um produto mais útil, mas também os biscoitos mais deliciosos.

Biscoitos de aveia - princípios gerais de preparação

Farinha de aveia Hércules são grandes e sem impurezas, são mais adequados para a preparação de biscoitos.Você precisa escolher os flocos de produtores comprovados e os mais frescos.

Para aveia, os flocos são deixados inteiros, moídos em migalhas ou farinha.De cada variante, existem cookies de aveia individuais de consistência diferente.

É essencial adicionar um componente ligante à massa de aveia.Eles podem ser um ovo de galinha ou codorna (inteiro, apenas gema ou proteína) ou uma banana.Adequado e manteiga (cremosa ou vegetal) - os flocos vazam e grudam juntos, formando uma massa para assar.

É permitido introduzir farinha de trigo (primeira qualidade), amido de milho ou sêmola seca na massa de aveia.

Os frutos secos ou frutas frescas, flocos de milho ou arroz aéreo, especiarias, especiarias, frutas cristalizadas trituradas ou amendoins são utilizados como aditivos nessas iguarias.

O tempo de cozimento depende do tamanho do biscoito.Biscoitos pequenos de 20 g são assados ​​muito mais rápido que produtos de 60 g.

Os biscoitos de aveia da farinha de aveia são uma receita clássica

Ingredientes:

• dois copos de flocos de aveia;
• um ovo;
• copo de açúcar incompleto;
• um terço de um pacote de manteiga.

Método de preparação:

1. Mexa os flocos de aveia com o açúcar preparado.

2. Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas.Adicione aos flocos.

3. Da mesma forma, quebre o ovo e misture bem todos os componentes com as mãos.

4. Assim que a massa for densa, forme a peça de trabalho.Com as mãos molhadas, faça algumas bolas de massa e coloque-asdeco coberto de papel.

5. Pressione o topo de cada bola com uma colher e forme um assado.

6. Envie os biscoitos ao forno quente por meia hora.

Biscoitos de aveia feitos com farinha de aveia e gengibre

Ingredientes:

• copo de farinha de aveia;
• um ovo de galinha;
• uma colher de sêmola;
• 1 colher de sopa.euaçúcar;
• uma pitada de gengibre moído;
• um punhado de avelãs;
• 1-2 art.euóleo vegetal.

Método de preparação:

1. Misture flocos de aveia inteiros com um pouco de ovo batido.Adicione a sêmola seca.Mexa e deixe a mistura inchar até que o cereal esteja inchado.São cerca de quinze minutos.

2. Enquanto isso, moa as nozes na pasta de migalhas.Isso pode ser feito em um moedor de café, moedor de mão ou liquidificador.É permitido levar nozes a gosto, mas algumas (amêndoas, nozes) terão que ser descascadas.

3. Em seguida, misture o gengibre em pó moído, a pasta de nozes e o açúcar.Em vez de gengibre em pó, você pode usar noz-moscada, flocos de coco, granulado de confeitaria ou sementes de gergelim.

4. Pegue uma plataforma de silicone com pequenos cortadores de biscoitos.Unte com óleo usando uma escova de pastelaria.

5. Coloque a massa de aveia em cada molde e pressione um pouco para uniformizar a consistência.

6. Asse a 180-200C por um quarto de hora.

7. Quando os cookies estiverem prontos, eles não devem ser dispostos imediatamente.É melhor deixá-los esfriar.

Biscoitos de aveia com aveia e leite

Ingredientes:

• um copoHércules;
• duas gemas de ovos;
• uma colher de açúcar;
• 3-4 art.eufarinha de trigo;
• duas colheres de leite (ou água);
• sal;
• o estripador do estripador;
• 1 colher de sopa.euóleo vegetal.

Método de preparação:

1. Os flocos de Hércules são levemente moídos no liquidificador, mas não finamente moídos.Deve ser a consistência dos cereais, mas não a farinha.

2. Bata duas gemas com leite separadamente.Misture os flocos, sal e açúcar.Deixe agir por um quarto de hora para permitir que a massa inche levemente e adquira uma consistência homogênea.

3. Misture a farinha e o fermento em pó separadamente.Despeje a mistura em flocos.Mexa.

4. Ligue o forno a 200 C. Pegue a assadeira e cubra-a com papel manteiga.Para deixar bem a massa, unte com óleo vegetal.

5. Divida a massa em pedaços pequenos e espalhe-a em uma peça de trabalho na forma de espaços em branco.Para tornar os biscoitos iguais, é mais conveniente dividir a massa com uma colher - chá, sala de jantar ou sorvete.

6. Asse por 15-20 minutos.Quanto menor o produto, mais rápido eles assam.

7. Quando os biscoitos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar.Eles endurecem um pouco.Em seguida, remova-os com cuidado da lâmina do deck.

Biscoitos de aveia com aveia e mel

Ingredientes:

• 100 g de farinha de aveia;
• 120 g de manteiga (ghee ou margarina);
• duas gemas de ovos;
• três colheres de mel natural;
• 100 g de farinha de trigo;
• um par de clipes do estripador;
• algumas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.

Método de preparação:

1. Misture a manteiga mole com mel e gema de ovo.

2. Moa flocos de aveia em farinha e encha com mistura de óleo.Mexa e adicione o fermento e a farinha.Amasse a massa macia e elástica com a mão.

3. Molhe as mãos com água fria e divida a massa em partes iguais.Forme bolas e alise-as levemente para fazer cortadores de biscoitos.

4. Coloque os espaços em branco em uma assadeira em papel manteiga.É melhor manter a distância entre as peças.

5. Asse por um quarto de hora.

Biscoitos de aveia com aveia e banana

Ingredientes:

• 100 g de flocos de aveia;
• metade de uma banana;
• uma colher de açúcar em pó;
• 1 colher de chá.cacau em pó;
• 100 ml de creme (creme gordo ou queijo macio);
• ¾ Xícaras de farinha de trigo;
• um par de pinos de refrigerante;
• 1 colher de chá.suco de limão (ou qualquer cítrico).

Método de preparação:

1. Moa os flocos de aveia em um liquidificador ou moedor de café até um estado fino de miolo.

2. Misture a banana com açúcar em pó, cacau e creme separadamente.Misturar nesta massa de aveia.Esta receita é adequada para fazer aveia com queijo ou creme de leite.

3. Adicione suco de limão ao bicarbonato de sódio e misture com a farinha.Adicione a mistura à banana.Amasse a massa.Enrole-o com um rolo em uma camada de 2-3 cm de espessura.

4. Para umedecer os moldes de biscoitos em água fria e pressione a massa.Haverá preparativos para cookiesdo tipo que os moldes são retirados.

5. Cubra o convés do lado inferior com papel alumínio e espalhe o produto sobre ele.Coloque no forno para assar.A temperatura recomendada é de 180 ° C, o tempo é de 20 a 25 minutos.

Biscoitos de aveia e aveia com arroz ao ar

Ingredientes:

• copo de flocos;
• meio copo de leite;
• sal;
• 3-4 art.euaçúcar;
• uma colher de açúcar em pó;
• , cap.fermento em pó;
• 5-6ª c.euamido de milho (ou farinha de trigo do mais alto grau);
• ovo;
• 2 art.euarroz ao ar;
• colher de óleo vegetal.

Método de preparação:

1. Moa a aveia em uma garupa.Despeje o leite, sal.Deixe ferver em fogo baixo.Deixe esfriar.

2. Divida o ovo em proteína e gema de ovo.

3. Adicione proteína e açúcar ao mingau de leite.Amido de milho, fermento em pó e arroz aéreo serão enviados para lá.Misture até ficar homogêneo com as mãos, não deve haver pedaços de amido não misturado.

4. Retire a massa e enrole em bolas.Espalhe em uma panela untada.

5. Bata a gema com o pó doce.Lubrifique as superfícies da peça com esta mistura.

6. Coloque o forno no forno por 25-30 minutos, a uma temperatura de 180-200C.

Biscoitos de aveia com aveia e frutas secas

Ingredientes:

• dois copos de farinha de aveia;
• punhado de frutas secas (sem caroço);
• um copo de açúcar em pó (ou areia);
• pitada de canela;
• 160manteiga.

Método de preparação:

1. Para esta receita, é melhor tomar pequenos flocos de aveia e grandes para moer um pouco.

2. Lave os frutos secos em água morna e seque-os com antecedência.Em seguida, pique finamente e moa para purê.Se você tomar as passas, pode ser deixado inteiro.Este componente pode ser completamente substituído por qualquer purê de frutas a gosto (maçã, ameixa, pêssego).

3. Em uma tigela, misture os flocos, frutas secas, açúcar e canela.

4. Derreta a manteiga em uma frigideira ou frigideira em fogo baixo.Coloque o mix de produtos lá.Sem parar o aquecimento, misture ativamente a massa com o óleo até ficar homogêneo.Quando o açúcar é caramelizado, a massa fica pegajosa e fica um pouco marrom.Retire a panela do fogo.

5. Para preparar moldes de silicone - é melhor tomar pequenos e não profundos.Coloque aveia quente em cada molde e misture um pouco.

6. Em seguida, deixe os moldes na mesa de resfriamento.As peças de trabalho endurecem e podem ser removidas dos moldes.

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Biscoitos de aveia - truques e dicas

É melhor umedecer as mãos com água fria antes de moldá-las, para que seja mais fácil moldar a partir da massa da peça de trabalho.

Para alterar a cor e o sabor adicional de chocolate, cacau em pó, derretido ou moído em uma migalha de chocolate, é adicionado à massa.Cabe qualquer escuro, leitoso ou branco.

Os biscoitos de aveia recém-assados ​​são bastante macios e podem perder a forma.Portanto, é melhor dar-lhes uma boa aparência legal ou em um deck.E depois transfira para um prato.