Receitas de abobrinha frita rápida e deliciosa em massa, creme de leite, farinha de rosca

Abobrinha é o único vegetal que é consumido verde.Apesar de ser um vegetal de baixa caloria, contém muitas fibras e vitaminas úteis que são necessárias para uma dieta saudável.

O abobrinha é frito rapidamente e saboroso - os princípios básicos do cozimento.

O abobrinha é feito com pratos diferentes.Os legumes são assados, fritos, feitos com bolinhos e até bolos.Mas muitas vezes abobrinha é frita.Obviamente, fritar em óleo dá calorias ao prato, mas são as abobrinhas fritas que amam a crosta e a velocidade de cozimento mais apetitosas.

Pegue uma abóbora pequena com sementes verdes.Os vegetais devem ser macios, sem danos.Não use abóbora com uma massa grossadescasque.Isso significa que o vegetal está maduro demais, o que significa que pode ter um sabor amargo desagradável.

A abobrinha é lavada, toalha, cortada em ambos os lados e moída até uma espessura de um centímetro.A maneira mais fácil: salgar e fritar imediatamente em óleo quente de ambos os lados até corar.Coloque a abobrinha em um prato e esprema a parte superior pela espremedor de alho.

De fato, existem muitas maneiras de preparar abobrinha frita.Eles podem ser fritos, farinha de rosca frita, farinha, sementes de gergelim.O prato será mais interessante se você fritar os legumes no molho após fritar.

Receita 1. Abobrinha frita rápida e saborosa com verduras

Ingredientes

  • Farinha de trigo - 100 g;
  • alho - cinco fatias;
  • três abobrinhas;
  • ervas frescas;
    • ​​
  • sal de mesa;
  • dois ovos de galinha;
  • Óleo vegetal.

Método de preparação

1. Lave, limpe com uma toalha de medula de vegetais e corte em fatias de meia polegada de espessura.

2. Dobre o vegetal em uma tigela, decapando cada camada.

3. Bata os ovos em um prato fundo, levemente sal, pimenta e agite bem com um garfo.

4. Peneire a farinha em uma tigela separada.

5. Enrole as abobrinhas na farinha, mergulhe na mistura de ovos e coloque em uma frigideira com o óleo quente.Unte os dois lados até dourar.

6. Coloque a abóbora pronta em uma travessa.Casca de alho e espremer através da prensa.Brasão fino os verdes, adicione ao alho e mexa.Coloque um pouco de alho em cada círculomisturas.

Receita 2. Abobrinha frita rápida e deliciosamente em massa

Ingredientes

  • abobrinha jovem - meio quilo;
  • óleo vegetal - 80 ml;
  • dois ovos;
  • 9 g de alho;
  • maionese - 50 g;
  • sal - 5 g;
  • de farinha - 90 g.

Método de preparação

1. Lave a abobrinha, cortada em círculos, com meio centímetro de espessura.Coloque em uma tigela, salgando levemente cada camada.Deixe por meia hora.

2. Bata os ovos em uma tigela funda e agite o garfo até ficar homogêneo.Adicione a farinha, alho amassado, temperos e sal a eles.Agite novamente com cuidado.Deve produzir uma mistura líquida homogênea sem grumos.

3. Em uma frigideira, aqueça o óleo.Despeje a farinha em um prato separado.Enrole cada círculo na farinha, mergulhe na massa e coloque em uma frigideira.

4. Frite os círculos até dourar dos dois lados.Coloque a abobrinha pronta em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura.Sirva abobrinha frita com creme de leite ou molho de tomate.

Receita 3. Abobrinha frita rápida e saborosa com carne em massa

Ingredientes

  • três abobrinhas;
  • sal;
  • carne picada - 300 g;
  • pimenta moída;
  • cebola;
  • leite;
  • o pão de ontem é duas fatias;
  • farinha - 50 g;
  • ovos - três pedaços.

Método de preparação

1. A abobrinha é lavada, limpa com uma toalha e cortada em círculos, com dois centímetros de espessura.

2. Corte a carne dos círculos, tentando não danificarparedes.

3. Despeje o pão de ontem com leite.Descasque a cebola e corte-a em quatro partes.Carne de abobrinha, pão espremido e cebola torcer em um moedor de carne e combinar com carne picada.Adicione o ovo, tempere com especiarias, misture bem e coloque na geladeira por meia hora.

4. Encha os anéis de abobrinha com carne picada.Combine os dois ovos com um pouco de leite, pimenta e sal.Agite o garfo com cuidado até ficar homogêneo.

5. Enrole os anéis de abobrinha com o recheio de farinha e mergulhe na massa.Coloque o óleo bem aquecido e frite até corar dos dois lados.Abobrinha pronta espalhada em um prato coberto com uma toalha de papel.

Receita 4. Abobrinha frita rapidamente e saborosa na farinha de rosca

Ingredientes

  • migalhas de pão - 200 g;
  • abobrinhas - meio quilo;
  • sal;
  • ovos - dois pedaços;
  • especiarias;
  • farinha de trigo - 50 g;
  • 100 ml de óleo vegetal;
  • erva-doce seca - 7 g

Método de preparação

1. A abobrinha é lavada e limpa com uma toalha de papel.Agite o vegetal em círculos, com espessura não superior a 5 mm, dobre em uma tigela, salgue levemente e reserve.

2. Tomamos três pratos.Em uma peneira, no segundo, agite um garfo de ovos com endro seco e sal; no terceiro, despeje a farinha de rosca.

3. Coloque uma frigideira com óleo em fogo médio e aqueça bem.Abobrinha rola na farinha, mergulhe em uma mistura de ovos e, generosamente, pão na farinha de rosca.

Coloque as canecas em uma frigideira com manteiga aquecida e frite até ficar crocante e avermelhado.Abobrinha é servido quente ou quente com creme de leite.

Receita 5. Abobrinha frita rápida e saborosa em molho de creme de leite

Ingredientes

  • creme azedo;
  • óleo vegetal;
  • duas abobrinhas;
  • pimenta moída;
  • cabeça de cebola;
  • sal;
  • um pedaço de alho;
  • Farinha de trigo.

Método de preparação

1. Lave e lave a abobrinha lavada e corte em círculos, com cerca de 8 mm de espessura.

2. Misture a farinha e misture.Peneire em um prato.Coloque a frigideira com óleo em fogo moderado e aqueça bem.Coloque as canecas na farinha e coloque em uma frigideira.Frite dos dois lados até corar levemente.

3. Descasque a cebola, enxágue e afine as penas.Passe o alho pela prensa.Frite o óleo de cebola até dourar.Coloque em um prato.

4. Em uma tigela funda, misture o creme de leite com meio copo de água potável e alho.Tempere com sal e pimenta.Agite com cuidado.

5. Coloque a abobrinha frita em uma camada na frigideira, onde as cebolas são fritas.Coloque a cebola por cima.Coloque outra camada de abóbora nele.Despeje todo o molho de natas e cozinhe por dez minutos sob a tampa.

Receita 6. Abobrinha frita rapidamente e saborosa "língua de Teschin"

Ingredientes

  • Quatro tomates;
  • sal;
  • três abobrinhas jovens;
  • 150 ml de óleo;
  • 200 g de queijo;
  • 150 g de farinha;
  • duas cabeças de alho;
  • ovos - cinco;
  • dois tufos de endro verde;
  • 150 g de maionese gordurosa.

Método de preparação

1. Lave a abobrinha jovem, corte a haste e corte o vegetal em pratos finos.Se você tiver um controle deslizante, use-o.

2. Coloque a abobrinha em um prato, salgue levemente e reserve por dez minutos.

3. Corte o queijo em fatias finas.Desmonte o alho nos dentes e descasque.Lave os tomates, corte o caule e corte em fatias finas.

4. Bata os ovos em uma xícara funda e agite o garfo até ficar homogêneo.Despeje a farinha em um prato separado.

5. Enrole as tiras de abobrinha na farinha, depois mergulhe o ovo batido e coloque em uma panela de óleo aquecida.Frite em fogo moderado por cerca de cinco minutos de cada lado.

6. Coloque as fatias de abobrinha prontas em um prato.Pulverize cada um com maionese.Coloque uma fatia de queijo em uma extremidade da tira e uma fatia de tomate na outra.Pressione diretamente a abobrinha através da prensa de alho.Esmagamos tudo com endro picado.

7. Role a abobrinha com um rolo, começando pelo fim em que o tomate se encontra.Coloque a costura no prato, pique o rolo com um palito de dente.

Receita 7. Abobrinha frita rápida e deliciosa com tomate e ovo

Ingredientes

  • uma abobrinha;
  • sal;
  • duas lâmpadas;
  • óleo vegetal;
  • três tomates;
  • chamarizes de 20 g;
  • ovos - quatro;
  • salsa fresca.

Método de preparação

1. Lave a abobrinha, corte o caule e descasque.Corte os legumes em pedaços pequenos.

2. Descasque as cebolas, enxágue e pique finamente.

3. Coloque a frigideira com óleo em fogo moderado e aqueça bem.Coloque as abobrinhas e frite-as, mexendo regularmente, por sete minutos.Agora adicione a cebola e continue a cozinhar o maior tempo possível.

4. Lave os tomates cortados em fatias finas.Coloque em uma frigideira, sal e polvilhe com sêmola.

5. Bata os ovos em um prato fundo e agite com um garfo.Despeje os ovos batidos com uma corrente fina na panela.Polvilhe com salsa picada.Tampe e cozinhe por mais dez minutos.

Abobrinha frita de forma rápida e deliciosa - dicas e truques​​

Para impedir que a massa escorra da abobrinha, cozinhe-a previamente.

Se você quiser obter um prato de baixa caloria, frite a abobrinha em uma panela, untando levemente as canecas.

Antes de cozinhar, o sabor das abobrinhas ficará mais rico se forem polvilhadas com suco de limão ou vinagre balsâmico.

A abobrinha sairá com uma crosta agradável se for preparada em pequenas lascas de queijo.