Abobrinha frita na massa com carne moída, alho, queijo, maionese, carne, tomate: receitas rápidas e saborosas. Como fazer massa de abobrinha em kefir, cerveja, leite, creme de leite, água mineral, creme de leite, ovos: receitas

Massa de abobrinha, receitas e métodos de cozimento.

A abobrinha frita é um dos pratos mais populares da primavera, que aparece tanto na mesa festiva quanto nos banquetes dos dias de semana. Bem, se você fizer uma massa deliciosa para eles, a delicadeza será simplesmente insuperável. Falaremos sobre a variedade de massa para abobrinha mais tarde.

Como fazer massa para abobrinha no kefir: receita

Este tipo de massa não é apenas muito simples, mas também bastante versátil. Uma vez que é usado não apenas para cozinhar abobrinha, mas também para carne, frango, peixe e legumes. Nele, os pratos adquirem um sabor delicado maravilhoso.

Uma grande vantagem desta massa é o facto de ser muito fácil de aplicar. E ao fritar os ingredientes da massa, forma-se uma crosta deliciosa. As refeições prontas parecem muito apetitosas.

Se você preparou muita massa, não tem problema. Vai fazer excelentes bolinhos. Este é um produto tão livre de resíduos.

Então, vamos aos ingredientes:

• ) Farinha de Kefir - 100 g
• Ovo - 1 unidade
• Temperos favoritos
• Bicarbonato de sódio - 2 g

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É muito fácil preparar essa massa, para isso, misture todos os componentes especificados, adicionando-os um a um. Como na lista de produtos, adicione o refrigerante por último. Agora você pode mergulhar as rodelas de abobrinha pré-preparadas na massa de kefir.

Massa de cerveja para abobrinha

Existem algumas opções para massa de produto. Eles diferem em composição e densidade. A massa de cerveja é muito incomum. Mas os pratos desta massa ficam muito macios e bem fritos. Os cozinheiros usam não apenas cerveja, mas também outras bebidas alcoólicas para massa, mas agora vamos falar sobre a versão de cerveja.

Mas todas as donas de casa que preparam um prato em massa de cerveja devem saber que deve ser usado quente. Porque é quando você sente uma agradável crise. No dia seguinte ou mesmo depois de algumas horas, esse efeito não estará mais lá.

Oferecemos várias variantes de massa com baixo teor alcoólico:

Classic:

• Por copo de cerveja com farinha
• Um pouco de sal

Massa de cerveja sem ovos:

• Uma garrafa de cerveja
• Um copo de farinha
• Um pouco de sal
• Favorito especiarias

Versão francesa:

• Po 0,25 g de cerveja e farinha
• Dois ovos
• 50 g de óleo vegetal
• Temperos e um pouco de sal

Agora vamos para dicas importantes para obter a massa perfeita:

• ) Todos os componentes devem ser pré-resfriados (exceto óleo).
• A cerveja só deve ser leve. Assim a massa não ficará amarga.
• Se você usar ovos, primeiro divida-os em gemas e claras. As proteínas devem ser batidas para que a massa fique arejada e envolva facilmente o produto.
• As proteínas devem ser adicionadas por último.
• As abobrinhas secas devem ficar de molho (você pode molhá-las com um guardanapo), para que a massa grude melhor.
• Asse as abobrinhas em óleo quente, mergulhando-as na massa escolhida.
• As abobrinhas não devem se tocar na panela, pois o óleo vazará pelas aberturas depois que os pedaços forem separados. Esse prato ficará muito gorduroso e saturado de óleo.
• O prato preparado deve ser colocado com uma escumadeira em um guardanapo para que o óleo escorra da massa.

Como fazer uma massa para abobrinha no leite: receita

Agora você também deve experimentar uma massa que usa leite. É muito simples. Pegue:

• Um par de abobrinhas médias
• 100 g cada de farinha e leite
• Um par de ovos
• Temperos e óleo necessários para fritar

) No preparo também não é nada complicado:

• Bata os ovos, o sal e o leite.
• Depois de adicionar sal e farinha, misture.

É isso. Você não pode salgar a abobrinha, mas adicione um pouco de sal à massa. Sirva a abobrinha frita imediatamente.

Como fazer massa de abobrinha fermentada: receita

A abobrinha é um produto dietético. E para ficar cheio de alguma forma depois de usar este produto, você deve usar massa. A próxima opção será massa usando creme azedo.

Os ingredientes deste prato são idênticos aos anteriores, mas o leite deve ser substituído por leite azedo. A quantidade é de 100 g.

A consistência da massa resultante não deve ser mais espessa que a massa para frituras. Agora você só precisa cortar a abobrinha em círculos ou fatias. Mergulhe os legumes na massa, frite dos dois lados. As abobrinhas estão prontas, peça um delicioso lanche caseiro.

Como fazer massa de abobrinha com água mineral: receita

A massa preparada com água mineral é muito delicada. E o produto acabado é bem frito e tem uma crosta rica.

Para esse "casaco de pele" mineral, você precisa de:

• Ovo
• 150 g de água com gás e farinha
• Um pouco de sal

A água deve ser bem salgada, assim como o gelo. Se a água estiver salgada, não precisa adicionar sal. Para começar:

• Misture um ovo com metade da quantidade de água indicada.
• Misture bem e acrescente a farinha.
• Por último, despeje gradualmente a água restante.

Agora a massa está pronta para mergulhar a abobrinha. E um delicioso jantar é fornecido para você.

Como fazer massa de abobrinha com creme de leite: receita

Vamos considerar outra versão de massa muito saborosa. Neste caso, você precisa usar creme de leite. Para uma abobrinha você precisa de:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa. l farinha
• Uma pitada de refrigerante e sal
• 100 g de creme de leite a 20%

)

Também neste caso, a marinada será uma adição saborosa. Você pode prepará-lo como desejar. Você só precisa de 50 g de água e óleo, uma pitada de suas verduras e especiarias favoritas e alguns dentes de alho.

• Misture todos os componentes. Adicione o refrigerante por último.
• Misture bem para que a massa fique como creme azedo espesso.
• Você pode mergulhar a abobrinha frita na marinada. Para isso, você precisa misturar todos os ingredientes indicados. Pique o alho e as verduras antes.

Mas primeiro, decida se você quer que a abobrinha fique crocante. Porque se a resposta for positiva, a marinada deve ser abandonada. Afinal, fará a abobrinha picante, mas macia.

Como fazer massa para abobrinha com ovos: receita

Os ovos são usados ​​em quase todas as massas. Afinal, são eles que proporcionam a tão necessária “adesão” da massa ao produto. Mas aqui oferecemos uma receita que usa apenas 2 ovos (para uma abobrinha pequena) e 50 g de farinha. Se desejar, você pode adicionar sal e alguns dentes de alho.

Então simplesmente:

• Deixe lavado e abobrinha fatiada por 30 min.
• Misture os ovos e a farinha.
• Mergulhe a abobrinha na massa e frite dos dois lados.
• Quando os legumes tiverem uma crosta dourada, pode colocá-los num prato e polvilhar com ervas e alho.

Abobrinha frita em massa com carne moída: receita

Há muitas opções para preparar abobrinha. Mas o que usar como ingredientes adicionais para que o prato fique saboroso e não leve muito tempo - nem toda dona de casa sabe.

Sugerimos que você agrade seus entes queridos e melhore suas habilidades culinárias - prepare abobrinha frita em massa com carne picada. Ao mesmo tempo, é um prato simples e muito saboroso, que será apreciado por todos os que o experimentaram. Para isso você vai precisar de:

• Um par de pedaços de abobrinha jovem
• 300 g de carne (pode ser substituído por filé de peixe)
• 1 ovo e uma cebola
• duas fatias de pão branco
• sal, pimenta, especiarias

Para obter um prato saboroso:

• A abobrinha pode ser de qualquer variedade - branca, amarela ou listrada. Eles devem ser bem lavados com água corrente e cortados em círculos de 1,5 a 2 cm de espessura.
• Usando um copo, esprema o meio de cada círculo.
• Então começamos a preparar carne picada. Você precisa moer a carne em um moedor de carne, também pique a cebola e o meio da abobrinha.
• Molhe a polpa do pão branco no leite e esprema bem.
• Combine a carne, cebola picada e abobrinha, pão branco embebido, adicione sal, pimenta e temperos a gosto - misture tudo bem.
• Recheie os anéis de abobrinha com carne picada, enrole em pedaços.
• Agora você pode começar a preparar a massa. Combine 1 ovo com 1-2 colheres de sopa. eu. leite e bata bem. Adicione sal e pimenta a gosto.
• Enrole a abobrinha recheada na farinha, depois mergulhe na massa e coloque em uma panela aquecida com óleo vegetal.
​​​​
• Frite dos dois lados em fogo médio até dourar. Para que a carne tenha tempo de fritar, você pode cobrir a panela com uma tampa e refogar o prato em fogo baixo.

Abobrinha frita em massa com carne picada pode ser servida com qualquer salada de legumes. Bom apetite!

Círculos de abobrinha na massa de creme de leite

Talvez você pense que já experimentou todas as receitas e conhece todas as opções de massa. Mas não há limite para a perfeição. No baú do tesouro de receitas, oferecemos-lhe para experimentar a massa de creme azedo.

Claro, o produto não será completamente dietético, pois é necessário creme azedo com um teor de gordura de 20% para a massa, mas você pode se deliciar enquanto as abobrinhas são tão macias e saborosas.

Além de 100 g de creme de leite e 1 abobrinha, você também precisará de:

• 2 ovos
• Uma pitada de refrigerante
• 2 art. l de água, farinha e óleo
• Um par de dentes de alho
• Um terço de um molho de ervas
• Especiarias favoritas

Depois de cortar a abobrinha em anéis e deixar escorrer o suco:

• Misture os 2 primeiros ingredientes com creme de leite e despeje a manteiga na panela.
• Passe os pedaços na farinha, mergulhe os legumes na massa.
• Para obter abobrinhas deliciosas, você precisa cobri-las com uma tampa.
• Para obter uma marinada saborosa, combine os outros componentes (verdes pré-picados e alho).
• Depois de mergulhar as abobrinhas na marinada resultante, empilhe-as em colunas.
• Após 30 min. Você terá um ótimo lanche.

Círculos de abobrinha com alho e maionese

Parece que a abobrinha é um produto tão universal que todos podem usar primavera dia Afinal, pode ser diversificado com diversos recheios e outros componentes. Aqui, por exemplo, abobrinha com alho é simplesmente lamber os dedos. A verdade é que, para muitos, este prato é um fruto proibido, pois o alho deixa um cheiro específico que é difícil de eliminar. Mas o sabor vale a pena. Portanto, você pode experimentar este prato no fim de semana.

Para 1 abobrinha você precisa apenas de 50 g de farinha, maionese e óleo para fritar. E, claro, um par de dentes de alho. Especiarias, ervas e sal podem ser adicionados à vontade e aqueles que você e sua família gostam.

• Determine também a espessura das fatias de abobrinha, porque algumas pessoas gostam delas como batatas fritas - para isso você precisa cortá-las em fatias finas. Eles são macios e carnudos - então a espessura será de 3-4 cm. oferecemos-lhe a melhor opção - cerca de 2 cm.
• Abobrinha salgada e mergulhada em farinha pode ser frita. Enquanto eles cozinham, reserve um tempo para fazer o molho de alho. Tudo é simples aqui - adicione alho picado e verduras à maionese.
• Quando os legumes estiverem bem fritos dos dois lados, pode untar um lado com molho e colocar num prato.

Abobrinha em rodelas com queijo e tomate

Você não precisará de mais de uma hora para preparar e cozinhar:

• Depois de cortar as abobrinhas em anéis, coloque-as em uma assadeira. Não se esqueça do sal.
• Salpique o alho picado por cima e arrume as fatias de tomate.
• O queijo ralado será o último.
• A 180 graus, leva 40 minutos para cozinhar um lanche.
• Chame os convidados que simplesmente lamberão os dedos no final da refeição.

Abobrinha em rodelas com carne

Abobrinha com carne é um prato muito recheado e saboroso. Para prepará-los, você precisa de:

• Cada pedaço de abobrinha e cebola
• Para 5 pedaços de tomate e dentes de alho
• 400 g de carne picada e metade do queijo
• 25 g de maionese
• Um bom molho de verduras
• Temperos preferidos

É importante que a abobrinha não fique grossa, senão não haverá muitas sementes nele. A espessura das partículas é de 1 cm. próximo:

• Coloque os pedaços em uma assadeira. Você pode pré-cobri-lo com papel alumínio para lavá-lo mais rápido, além de evitar que os vegetais grudem e queimem.
• Misture a cebola picada com carne picada e especiarias.
• Coloque pedaços de carne picada sobre a abobrinha e achate levemente.
• A maionese, o alho picado e o queijo ralado são adicionados sucessivamente.
• As fatias de tomate serão as últimas. Tente colocar as camadas uniformemente para que a última camada não saia por cima.
• Polvilhe um pouco de queijo por cima e dilua com verduras.
• A 200 graus, o tempo de cozimento é de 25 minutos.

Se você realmente gosta de queijo, pode polvilhar por cima, não levemente, mas faça um bom slide. Então ele vai derreter, fritar um pouco e ser simplesmente muito saboroso.

Por quanto tempo as abobrinhas são fritas na massa?

Pratos de baixa caloria são uma dádiva de Deus para quem está de dieta. E para pessoas com uma dieta normal, os dias de descarga não farão mal. Há muito tempo, a alimentação saudável virou moda. Afinal, todos nós queremos ter uma boa aparência. E o que não é menos importante, todo mundo quer ser saudável. Mas nem todo mundo gosta de comer abobrinha assim. Portanto, existe um prato alternativo, fácil de preparar e não rico em calorias. Abobrinha em massa é saborosa e saudável. E levará algum tempo para preparar este prato. Tudo é simples: fazemos a massa, cortamos a abobrinha em círculos, mergulhamos na massa e colocamos na panela. É necessário fritar dos dois lados, aproximadamente por 5-7 minutos. O principal é regular o fogo para que sua abobrinha não se transforme em brasas. Vai ficar bem em fogo baixo.

Abobrinha na massa: teor calórico

Mas 100 g de abobrinha frita na massa já tem 251 calorias. Saboroso e útil ao mesmo tempo. Bom apetite.

Vídeo: Abobrinha crocante em massa de queijo