Biscoitos de aveia caseiros com diferentes enchimentos

Biscoitos de aveia, diferentemente do mingau, são um deleite para todos os tempos.Ele encontrará um lugar na mochila do geólogo e na mesa de uma empresária, amada por seus adultos e, é claro, adorada por crianças.Existem mais de uma dúzia de receitas para este cozimento, e nós coletamos as que são preparadas com base em flocos de aveia.

Princípios gerais para a preparação de biscoitos de aveia

A massa de biscoito pode ser feita a partir de qualquer tipo de flocos, mas é melhor usaraqueles que se preparam rápida e bem incham em água fervente.Mas se você tiver um, esses são osestão prontos para cozinhar, é melhor pré-bater com um liquidificador.

Existem muitas variantes de massa para biscoitos de aveia.É misturado com e sem ovos, com a adição de farinha e sem ela, em kefir, creme de leite, manteiga, purê de frutas cruas e até mesmo frutas.

Os biscoitos de aveia, como bolos regulares, podem ser aromatizados com baunilha.Os enchimentos geralmente são frutas secas, passas, frutas frescas ou em suspensão, sementes ou gergelim.

Asse biscoitos de aveia a 180 graus, coloque a assadeira, apenas aqueça o forno.A duração depende do forno específico e pode durar de 12 minutos a meia hora.A superfície do biscoito acabado tem uma bela tonalidade dourada e é uniformemente colorida.

Os biscoitos de aveia preparados são removidos da folha após o resfriamento.Por via de regra, na forma quente é frágil e pode desmoronar.

Biscoitos de aveia e aveia - "Clássico"

A receita do mesmo biscoito de uma infância maravilhosa, tem um sabor bom, fresco e estressado.Provavelmente chamá-lo de obra-prima seria muito alto, mas a facilidade de preparação, a disponibilidade de produtos e o sabor completamente diferente de outros doces fazem dos biscoitos de aveia um deleite maravilhoso.

Ingredientes:

• Flocos de aveia - 250 g;
• 200 g de açúcar mascavo;
• uma colher de mel;
• 200 gr.farinha de trigo;
• ovos são dois grandes;
• 0,5 colheres de sopa de bicarbonato de sódio e limão;
• um pacote de óleo do fazendeiro.

Método de preparação:

flocos de mesa, selecione o lixo.Despeje em uma tigela grande, adicione ácido cítrico, açúcar e bicarbonato de sódio.Peneire a peneira até os flocos de farinha e misture os produtos com cuidado.

Corte o óleo em uma panela e leve ao fogo baixo.Derreta, mexendo e depois esfrie bem.

Despeje os ovos em uma tigela ou xícara separada e bata-os levemente com um garfo.

Adicione o óleo resfriado aos componentes secos, adicione mel e ovos.

A massa de aveia é amassada por um longo tempo.Deve sair macio e não é legal.

Cubra o pergaminho com um pergaminho, umedeça-o com óleo, ligue o forno para aquecer.

Colheremos farinha de aveia com uma colher de chá embebida em água e espalhamos na forma de bolos em uma assadeira.Coloque no forno, cozinhe por 12 minutos.

Biscoitos de aveia com chocolate

A receita original assume o uso de chocolate branco, mas se você preferir o escuro, tome-o com ousadia.A cereja seca pode ser substituída por qualquer fruta seca.Damascos secos adequados, passas, ameixas secas e até cranberries secas.O óleo não deve ser derretido, deve ser bem amaciado à temperatura ambiente.

Ingredientes:

• um ovo;
• meios pacotes de manteiga ou margarina;
• em um copo de açúcar;
• um copo de farinha de aveia (flocos);
• uma colher de açúcar de baunilha;
• 50 gr.chocolate;
• dispensador de pasta de canela, moído em pó - meia colher de chá;
• duas colheres de sopa de cereja seca podem ser passas;
• Um copo cheio de farinha de trigo.
• Açúcar, farinha e flocos, medidos com um copo, capacidade de 250 ml

Método de preparação:

Bata a manteiga com um copo de açúcar.Infundindo a massa do ovo, bata o ovo novamente.

Adicione sal, canela, baunilha e fermento em pó, misture bem.Você pode derrubá-lo novamente.

Flocos de aveia e chocolate ralado e cereja (frutas secas) são misturados na mistura de óleo.

Peneire em uma tigela de aveia.Com cuidado, mas não por muito tempo, amasse a massa com as mãos.A mistura a longo prazo danificará o fígado, não ficará quebradiço.Pare de mexer uma vez suave.

Desmonte a massa de aveia em doze bolas e espalhe-as sobre uma folha de pergaminho forrada.Deite-se, recuando para a espessura do dedo, um do outro - ao assar, a massa aumentará em volume e o fígado poderá ficar colado.

Coloque a assadeira com o futuro biscoito no forno pré-aquecido.Prepare cerca de um quarto de hora, até corar dourado.

Não se apresse em remover o biscoito do balcão, aguarde um pouco para endurecer.Como regra, imediatamente após o cozimento, o meio dos biscoitos fica macio e pode ser danificado se você removê-los quentes.

Anzax é um biscoito de aveia crocante feito de flocos de aveia com flocos de coco

Nenhum ovo ou qualquer outro líquido é adicionado à massa.Os ingredientes e receitas mais simples e os biscoitos ficam deliciosos e quebradiços.Para esse fim, flocos de bolachas são usados.

Ingredientes:

• farinha - um copo;
• meio pacote de manteiga, a margarina não serve;
• um copo de flocos de coco branco;
• 150 gramas de açúcar;
• um copo de flocos "rápidos";
• duas colheres de sopa de melaço ou mel líquido;
• uma colher sem uma lâmina de refrigerante;
• duas colheres de sopa de água potável.

Método de preparação:

Peneire duas vezes a farinha em uma tigela.Adicione o açúcar mascavo e os flocos e misture bem.

Corte o óleo em cubos e coloque no menor aquecimento.Assim que as peças estiverem completamente derretidas, adicionamos mel, misturamos e removemos do fogo.

Gashimo refrigerante.Observe que isso não requer vinagre ou ácido cítrico, extinguiremos o refrigerante com água.Despeje o fermento em um copo pequeno, despeje duas colheres de sopa de água fervente.Mexa bem, despeje imediatamente o óleo quente e mexa - a mistura deve espumar ativamente.

Combine a mistura seca com a massa espumosa e misture.A mistura resultante é difícil de chamar de massa, porque é espessa e não tem consistência uniforme.

Ligue o forno para aquecimento, cubra a assadeira com papel vegetal.

Desenhando em pequenas porções, fabricamos a partir da massa de aveia e, espalhando sobre o papel, pressionamos cada uma levemente.A espessura dos futuros biscoitos não deve exceder 1 cm. Deve-se deixar um espaço estreito entre as peças, pois a massa aumenta bem ao assar.

Cozinhe os biscoitos por vinte minutos, até a superfície ficar dourada.Retire do baralho e deixe esfriar um pouco.

Biscoitos de aveia suaves feitos de flocos de aveia comrecheio e amêndoas de framboesa

Biscoitos crocantes, mas ao mesmo tempo delicados, feitos de flocos de framboesa.É preparado com base no princípio da torta ralada, após o cozimento a camada é cortada em pequenos quadrados.O fundo dos biscoitos é úmido, o topo é crocante e quebradiço.Framboesas podem ser colocadas mais, mas pela primeira vez cozinhe estritamente de acordo com a receita.

Ingredientes:

• açúcar - 180 g;
• pacote de óleo de camponês;
• uma xícara e meia de framboesas frescas ou congeladas;
• um pequeno punhado de pétalas de amêndoa;
• 200 gramas de farinha de trigo.

O cozimento requer uma torrefadora retangular de 20 × 23 cm ou uma forma circular adequada.

Método de preparação:

Folheando, interrompendo os flocos em uma tigela liquidificadora ou moedor de café.Despeje em uma tigela, adicione a farinha peneirada e o açúcar.Os flocos não podem ser esmagados, então a massa será mais dura, mas não menos deliciosa.

Na mesma tigela, esfregue a manteiga e triture-a rapidamente na migalha.

Cubra o formulário com pergaminho para que o papel cubra as bordas.

Despeje dois terços da mistura de aveia cozida sobre o pergaminho.

Dobre as framboesas cobertas com um garfo por cima.Bagas congeladas precisam ser descongeladas previamente e bem secas em uma peneira.

Cubra as framboesas com a mistura restante e encha a parte superior com pétalas de amêndoa.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos.

Quando saímos do forno, andamos pelas bordas da faca ao longo dos lados para separar a massa,corte em quadrados.Coloque os biscoitos em um prato apenas completamente resfriado.

Biscoitos de aveia e aveia - Favorito

A massa de biscoito de aveia mais simples e testada pelo tempo.A receita é conveniente, pois você pode preparar dois tipos de biscoitos.Se você estender a massa fina, o cozimento ficará crocante e quebradiço, e se você tornar a camada mais espessa - mais arejada e macia.

Ingredientes:

• três copos de Hércules e farinha;
• um pacote padrão de margarina cremosa;
• um copo cheio de açúcar;
• cinco colheres de sopa de kefir;
• dois ovos;
• uma colher de refrigerante;
• duas colheres de mel perfumado.

Método de preparação:

Farinha de peneira dupla.

Flocamos flocos, torcemos o moedor.Misture os flocos picados com farinha.

Corte em fatias, derreta a margarina e o mel em uma panela em fogo baixo e aguarde a mistura esfriar.

Em uma tigela separada, misture o kefir aquecido à temperatura ambiente com o bicarbonato de sódio.

Em uma tigela grande, misture o açúcar branco com os ovos.Adicione o refrigerante no kefir, a mistura de aveia e o mel resfriado adoçado com margarina.Amasse a massa não muito íngreme.Coloque em um pacote, retire-o na geladeira por meia hora.

Abra a massa de aveia com uma camada de centímetro de frio.Uma forma especial de cortar um biscoito ou um copo é espremer os cortadores e colocá-los em uma assadeira de pergaminho.Polvilhe levemente a superfíciepeças de trabalho com açúcar.

Cozinhar biscoitos a 170 graus, não menos que um quarto de hora, mas pode levar até 25 minutos.Tudo depende da cor dos cookies que você gosta.

Biscoitos de aveia caseiros - Ternura

Uma versão interessante da massa de biscoito de aveia.Depois de misturado, ele precisará girar algumas vezes no moedor, deixando os biscoitos mais macios.O açúcar é preferencialmente marrom, em vez de manteiga, você pode usar margarina.

Ingredientes:

• flocos selecionados - uma xícara e meia;
• quatro colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 2/3 pacotes de óleo;
• dois ovos;
• um ​​copo de farinha de trigo;
• três colheres de sopa de creme azedo de 20%;
• fermento em pó - 0,5 colher de chá.

Método de preparação:

Moa a manteiga com o açúcar para o branco, adicione o creme de leite, despeje os ovos e misture bem.

Misture a farinha com farinha de aveia e fermento em pó separadamente.

Combine tudo em uma tigela, misture até a homogeneidade.Coloque a massa de aveia por 5 a 10 minutos.

Decore o pergaminho com uma fina camada de óleo.Ligue o forno.

Ajuste o moedor para obter o máximo de moagem.Torça a massa duas vezes.

Colocando a massa da colher, recuamos um pouco, colocando pequenos bolos no lençol.

Ao assar no forno, assar os biscoitos por um quarto de hora.

Biscoito de aveia suave feito de flocos de aveia com passas

A massa de queijo é particularmente bem sucedida.Qualquer assado é delicado e não envelhece por muito tempo.Receita muito simples e rápida para biscoitos de aveia com passas.As uvas secas podem ser substituídas por passas de Corinto frescas ou secas, resultando não menos deliciosas.

Ingredientes:

• dois ovos selecionados;
• 200 gr.aveia instantânea;
• um ​​pequeno saco de baunilha em pó;
• metades de margarina;
• meia xícara de açúcar, de preferência marrom;
• 180 gr.queijo com um teor de gordura igual ou superior a 9%;
• passas sem caroço - 100 gr.

Método de preparação:

As passas são classificadas.Escaldado com água fervente, despeje água e reserve por 10 minutos.Em seguida, escorra a água e seque cuidadosamente as frutas, espalhando sobre a toalha.

A margarina é cortada em cubos.Derreta em fogo baixo e depois esfrie.

Despeje a margarina em uma tigela, adicione a farinha de aveia e moa-a através de uma peneira de queijo.Adicione o açúcar, os ovos batidos, baunilha, passas, misture.Deve sair a massa viscosa, se for muito rara, adicione mais flocos.

Decomponha a massa com uma colher de barro e leve ao forno pré-aquecido.Prepare aproximadamente 25 minutos, até a cor dourada.

Biscoitos de aveia quenten com purê de maçã

Biscoitos de aveia também podem ser magros.Ovos e gorduras animais não são utilizados na massa, ela é misturada em um purê de maçã, preparado de forma independente.Se você não quer gastar tempo extinguindomaçãs, as frutas podem ser simplesmente batidas no estado desejado com um liquidificador.

Ingredientes:

• dois copos e meio de farinha de aveia;
• três colheres de mel;
• cinco maçãs grandes;
• um ​​terço de xícara de sementes descascadas ou sementes de gergelim;
• três colheres de sopa de óleo vegetal;
• passas sem caroço - 50 gr.

Método de preparação:

Após lavar as maçãs, corte uma pele fina com uma camada fina e remova o núcleo.Corte a polpa em pedaços pequenos em uma panela de paredes grossas.Adicione duas colheres de água, cubra e leve ao fogo mínimo.Cozinhe as maçãs até ficarem macias e depois esfrie um pouco.

Despeje água fervente por dez minutos com água fervente íngreme.Seque os flocos de aveia levemente em uma panela seca.

Coloque as maçãs resfriadas em uma peneira, esfregue.Meça um copo de purê de batatas em uma tigela larga.Adicione flocos, manteiga e mel.Mexendo de lado, reserve a tigela por 20 minutos.

Nos flocos inchados, misture as sementes e seque após molhar as passas.Você pode adicionar nozes e gergelim picados, mas isso é opcional.

A massa resultante é espalhada de uma colher em um pergaminho forrado com pergaminho.Os bolos podem desmoronar, não se preocupe, por isso deve ser, ao assar todos os ingredientes para manter juntos.

Coloque o forno em um forno pré-aquecido a 120 graus, cozinhe por cerca de uma hora.

Deixe o fígado esfriar bem e remova-o do convés com uma espátula.

Biscoitos de aveia e aveia - truques de cozinha e úteisDicas

A aveia é viscosa e pegajosa;Para facilitar o processo, umedeça periodicamente a colher ou a palma da mão com água.

Os biscoitos de aveia não precisam ser decorados, mas, se desejado, sua superfície pode ser decorada com glacê ou chocolate derretido.Muitas vezes, os cookies são polvilhados com açúcar em pó.Dê beleza somente após esfriar o cozimento.