Biscoitos de bebê - como cozinhar bolinhos de aveia, aveia, mistura ou queijo em casa

Todos os pais querem que seus filhos comam os alimentos mais seguros, especialmente seestes são doces, cujas formulações costumam ser perigosas para a saúde do adulto.É difícil fazer uma massa ou doce em casa, mas você pode escolher uma receita de assar para os mais pequenos e assar com seu bebê para ter uma noite familiar acolhedora.O que pode ser um prazer?

Que tipo de biscoito pode ser dado a uma criança

Os mais novos precisam de biscoitos hipoalergênicos - sem nozes, chocolate, mel.Se o bebê tiver uma intolerância à proteína do leite (não à lactose!), Os produtos lácteos na composição podem não estar.A opção ideal é um biscoito seco embebido em bebês.O biscoito de até 3 anos não é recomendado devido ao alto teor de gordura.Se você planeja comprar um biscoito para bebê, verifique se não há:

  • margarina(prejudicial mesmo para adultos);
  • óleos vegetais (significando palma, karité, etc.);
  • corantes, aromas;
  • quaisquer aditivos eletrônicos.

A partir de que idade

O cozimento, mesmo caseiro, continua sendo um prato de utilidade duvidosa, uma vez que a farinha está presente lá (o grau de valor é menor que o de grãos integrais)), açúcar.Na presença de óleos vegetais ou gorduras animais, a carga no trato digestivo aumenta ainda mais.Por esse motivo, os pediatras aconselham bebês com menos de um ano dessas iguarias, mas alguns deles permitem a possibilidade de amostrar biscoitos infantis de 8 a 9 meses.

Benefícios dos biscoitos caseiros

É difícil chamar o cozimento doce bom para o corpo, mas o caseiro tem uma grande vantagem sobre a loja - você mesmo controla a composição.Quando se trata de biscoitos para bebês, isso é especialmente importante: mesmo que o tratamento não seja tão bonito quanto a foto dos profissionais de segurança, não há dúvida.Se você colocar legumes /frutas, queijo, usar farinha de trigo integral ou substituí-lo por flocos moídos, você aumentará os benefícios do cozimento, pois ele conterá:

  • vitaminas do complexo B;
  • fibra;
  • beta-caroteno;
  • proteína.

Como preparar

A receita mais fácil de biscoitos no forno para crianças é trigo ou farinha de trigo integral com líquido, que pode ser kefir, água e leite.É adicionado óleo vegetal para dar elasticidade.Se o seu bebê não tiver alergias alimentares, você pode fazer biscoitos com ovo, creme de leite,mel, açúcar de baunilha (aromatizante) - componentes gordurosos tornam as iguarias quebradiças e macias.

Receita de biscoito para crianças

Alimentos naturais e de máxima segurança sempre envolvem o uso de receitas simples - quanto maior o conteúdo de ingredientes, especialmente ingredientes à base de plantas, mais controversa é sua utilidade.Os biscoitos de bebê também não foram exceção: quanto menos alimentos em uma receita, melhor, principalmente se forem adoçantes e sabores.As seguintes iguarias caseiras são adequadas para crianças de todas as idades, mas são direcionadas principalmente a crianças a partir dos 3 anos de idade.

Para os menores de um ano

  • Tempo: 30 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Valor calórico do prato: 2389 kcal.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: Fácil.

O bebê recebe apenas leite materno nos primeiros seis meses, mas, com cerca de 8 a 10 meses, pode experimentar biscoitos se o gastroenterologista não encontrar obstáculos.Para assar por um determinado período de vida da criança são requisitos particularmente estritos: biscoitos para crianças de até um ano fabricam sem açúcar, gorduras (manteiga permitida).Os pais e pediatras jovens continuam discutindo sobre a receita perfeita: alguns aconselham preparar uma massa de pão e alguém insiste em uma aveia mais macia, queijo, banana.

Ingredientes:

  • leite - 120 ml;
  • creme de manteiga - 100 g;
  • amido de batata - 100 g;
  • farinha de trigo - 375 g;
  • fermento em pó - 1/3 de colher de chá;
  • Vanilina - na ponta de uma faca.

MétodoPreparação:

  1. Misture produtos secos com extremo cuidado para evitar grumos.
  2. Aqueça o leite com uma corrente fina a 50 graus.
  3. Adicione o óleo amolecido em porções, seguindo a consistência da massa.Se estiver muito seco, os componentes não estão totalmente unidos, adicione mais leite.
  4. Estenda a massa (4 mm de espessura).Você pode cortar formas com moldes ou canecas com um copo.
  5. Asse a fórmula infantil em uma frigideira seca até dourar.

Areia

  • Tempo: 40 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Calorias alimentares: 1701 kcal.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: fácil.

É recomendado que biscoitos simples e saborosos para bebês com leite em pó sejam dados a crianças com mais de 3 anos de idade, devido ao seu alto teor de gordura.Alguns pediatras permitem a introdução desse tipo de panificação no primeiro alimento (os biscoitos são facilmente absorvidos), mas a maioria dos especialistas exige requisitos rigorosos para a nutrição do bebê e não permite a presença de açúcar.

Ingredientes:

  • ovo;
  • manteiga - 75 g;
  • leite em pó - 70 g;
  • açúcar - 50 g;
  • farinha - 150 g.

Método de preparação:

  1. Misture a manteiga mole com o ovo.
  2. Despeje os componentes secos (exceto açúcar).
  3. Por 10 minutos.coloque a massa no freezer e desenrole bem.
  4. Corte em quadrados, polvilhe com açúcar.Esses biscoitos são cozidos a 190 graus para corar.

Farinha de aveia

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Prato de calorias: 2064 kcal.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: fácil.

Os biscoitos de aveia para crianças são distinguidos principalmente pela ausência de passas, adoçantes reduzidos e introdução de creme de leite.A aveia é substituída por flocos (que são mais úteis) que precisam ser moídos.É aconselhável usar os melhores, que são cozidos sem cozinhar - eles não danificam a delicada membrana mucosa do estômago do bebê.

Ingredientes:

  • Farinha de aveia fina - 200 g;
  • farinha de trigo - 75 g;
  • Vanilina - 1/4 colher de chá;
  • creme - 55 g;
  • refrigerante - 1/4 colher de chá;
  • manteiga de manteiga - 100 g;
  • Açúcar - 65,

Método de preparação:

  1. Moa flocos de aveia usando um moedor de café.Misture a farinha e uma pitada de vanilina.
  2. Separe o refrigerante separadamente com creme de leite, adicione manteiga macia e despeje o açúcar.
  3. Combine as duas misturas, mexa bem e deixe por meia hora para permitir que o componente de aveia inche.
  4. Coloque uma porção da massa em uma folha de pergaminho, mantendo a distância entre elas - os biscoitos se espalharão levemente ao assar.
  5. Cozinhe 15-17 min.a 190 graus, o deco é levado ao forno quente.

Da fórmula infantil

  • Tempo: 1 hora e 30 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Prato de calorias: 2779 kcal.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: fácil.

Se você ainda tiver uma fórmula para bebês de sua alimentação recente, poderáassar biscoitos macios para a criança ou para si mesma, cuja estrutura é um cruzamento entre um biscoito amanteigado e um biscoito.A composição consiste apenas em produtos naturais, mas na presença de ovos, manteiga e açúcar, os pediatras são aconselhados a dar esse tipo de panificação a crianças com mais de 3 anos e necessariamente pequenas porções.

Ingredientes:

  • fórmula infantil - 200 g;
  • açúcar - 50 g;
  • manteiga - 100 g;
  • passas pequenas de segunda mão - 50 g;
  • ovo;
  • fermento em pó - 1/2 colher de chá;
  • farinha - 245 g;
  • copo de água.

Método de preparação:

  1. Faça uma consistência macia do ovo com açúcar (usando um misturador de alta velocidade).
  2. Adicione óleo macio, fórmula infantil e água.
  3. Após a agitação, deixe a massa por uma hora para permitir que a mistura do bebê inche.
  4. Neste momento, despeje as passas fervendo 4-5 vezes.Despeje lá.
  5. Este último introduz um fermento em pó com farinha.
  6. Agite.Arrancando pedaços pequenos de um coma grande, baixando-os em bolas, achatando-os e colocando-os em uma assadeira.
  7. Esse tipo de biscoito é preparado a partir de uma mistura de bebê por 20 minutos e o forno é aquecido a 180 graus.

Queijo

  • Tempo: 1 hora e 35 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
    • ​​
  • Calorias alimentares: 3494 kcal.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: Fácil.

Para uma dieta de uma criança com 5 anos de idade, um cookie baseado em cookie é apropriado.É possível usar queijo com qualquer teor de gordura, mas se for grão, é necessário limpar os grãos atravéspeneira - é melhor comprar massa de queijo no briquete, apenas sem aditivos.Lembre-se de que esses doces contêm gorduras; portanto, aplique pequenas porções, mas são todos naturais; portanto, não tenha medo da saúde do bebê.

Ingredientes:

  • manteiga - 250 g;
  • peso da coalhada 5% - 250 g;
  • farinha - 250 g;
  • creme azedo 10% - 120 g;
  • gemas de ovos - 2 peças;
  • verde maçã - 100 g.

Método de preparação:

  1. Moa o óleo congelado, da mesma forma que a maçã descascada (ao lado de um ralador grande, caso contrário serápurê líquido).
  2. Polvilhe com farinha.Como alternativa (sem pedido de função), introduza outros produtos.
  3. Amasse cuidadosamente a massa com as mãos e envie-a para a geladeira por uma hora.
  4. Abra com espessura grossa (pelo menos 5 mm) e corte com um copo.Dobre ao meio.
  5. Asse a 200 graus por 15-20 minutos, mantendo um olho na cor: quando os biscoitos começarem a escurecer, retire do forno.

Receita de biscoitos com mofo

  • Tempo: 45 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Prato de calorias: 2021 kcal.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: Fácil.

Se o bebê não for alérgico ao mel, o corpo do bebê será uma iguaria com base nesse produto, que substitui o açúcar e adiciona um incrível aroma de fermento.Na estrutura, esse biscoito de bebê se assemelha a um biscoito amanteigado, mas um pouco mais denso: perfeito para cortar figuras e até criar doces decorações originais para a árvore de Natal - idéias podem ser vistas na foto.Filhos mais velhos(7-8 anos), você pode fazer biscoitos de chocolate - com duas colheres de cacau.

Ingredientes:

  • mel - 130 g;
  • manteiga - 35 g;
  • farinha - 370 g;
  • fermento em pó - 1 colher de chá;
  • ovo.

Método de preparação:

  1. Aqueça o mel e o óleo em banho-maria.
  2. Retire o copo da placa e adicione outros produtos.
  3. Bombeie levemente a base de biscoito resultante quando ela esfriar.
  4. Corte as figuras e asse a 190 graus por 15 minutos.

Sem leite

  • Tempo: 1 ano.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 1802 kcal.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: Fácil.

Após os primeiros dentes aparecerem, você pode dar à criança um biscoito para mastigar: a cenoura funcionará perfeitamente.Não há gordura no leite, o que é importante para os bebês alérgicos às proteínas do leite e, devido à presença de óleo vegetal, o beta-caroteno das cenouras é completamente absorvido.Esse tipo de biscoito é cozido por cerca de 20 minutos.em alta temperatura (200 graus) e mantenha-o em baixa temperatura (75 graus).

Ingredientes:

  • Cenoura - 230 g;
  • açúcar - 35 g;
  • óleo vegetal - 100 ml;
  • fermento em pó - 1 colher de chá;
  • farinha - 200 g.

Método de preparação:

  1. Moa as cenouras finamente, misture com o óleo.
  2. Introduzir alternadamente outros produtos.
  3. Para rolar a partir das bolas de massa, espalhe no convés, esmague.
  4. Prepare biscoitos com mudanças de temperatura, como descrito acima.

Sem ovos

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 1747 kcal.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: Fácil.

Deliciosos biscoitos caseiros para crianças com mais de 3 anos podem ser cozidos sem ovos: o cozimento não perde sua estrutura ou outras qualidades, e seu grau de alergenicidade é reduzido.Vanilina nesta receita de biscoito para bebê com uma foto é um componente opcional, a quantidade de açúcar pode ser reduzida a uma colher de sopa e o leite usado sem lactose.

Ingredientes:

  • farinha - 180 g;
  • manteiga manteiga - 120 g;
  • açúcar - 50 g;
  • leite - 55 ml;
  • Vanilina - 1/4 colher de chá.

Método de preparação:

  1. Peneire duas vezes a farinha e adicione a manteiga picada.
  2. Faca-os com uma faca, trabalhando em movimentos bruscos.
  3. Aqueça o leite à temperatura ambiente, despeje o mesmo.
  4. Mexa delicadamente, deixe por meia hora para dissolver todos os componentes.
  5. Os últimos introduzem vanilina e açúcar, misture novamente.
  6. A massa macia resultante pode ser espremida de uma seringa de confeitaria para produzir uma forma interessante, ou baixada por bolas e espalhada, levemente salpicada, em pergaminho.
  7. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque uma assadeira lá.Cozinhe por 20 minutos.

Fígado de bebê em kefir

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 2260 kcal.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: Fácil.

Receita fácil e segura de biscoito delicioso para as crianças cozinharemjunto com seu bebê, você precisa ter em mãos todas as mães.A massa de kefir é perfeita para esse fim: se você remover o ovo (pode ser substituído com meia banana madura), os doces serão obtidos com uma composição quase hipoalergênica - apenas a farinha de trigo que contém glúten causará dúvidas.

Ingredientes:

  • kefir - 200 ml;
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
  • um ovo;
  • açúcar em pó - 100 g;
  • farinha - 400 g;
  • refrigerante - 1/3 colher de chá.

Método de preparação:

  1. Dissolva refrigerante em kefir.
  2. Despeje o óleo com a ajuda de um misturador para introduzir o ovo - a estrutura da mistura líquida deve sair homogênea.
  3. Colher açúcar e farinha em pó com colheres de chá, em baixa velocidade na batedeira, continuando a bater a massa.
  4. Quando as lâminas começarem a grudar nela para continuar espessando, mexa a lâmina.
  5. Coloque a camada elástica envolvida em filme na geladeira por meia hora.
  6. Estenda sobre uma superfície plana, corte biscoitos com moldes ou xícaras especiais.
  7. Coloque a assadeira no forno quando estiver aquecida a 120 graus e leve a temperatura a 200 graus com ela.Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos.após aquecimento completo.

Com banana

  • Tempo: 2 horas.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 2432 kcal.
  • Objetivo: para chá.
  • Dificuldade: Fácil.

Doces caseiros à base de frutas sempre exigem menos adoçantes artificiais e, se for uma banana, você não precisa de ovos.Siga apenas a maturidade deste componente: ele deve ser o mais macio possível e pode até começar a escurecer.Importante: os biscoitos de banana são muito doces à custa do produto principal, para que você possa recusar completamente o açúcar ou, se o bebê não for alérgico, substituí-lo por mel.Você pode adicionar uma pitada de vanilina ao perfume.

Ingredientes:

  • banana madura - 150 g;
  • farinha - 300 g;
  • de açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
  • óleo vegetal - 100 ml;
  • fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de preparação:

  1. Usando um liquidificador, bata a banana.
  2. Despeje o óleo vegetal e depois seque os demais produtos após o derramamento.
  3. Obtenha uma camada densa e macia com um filme de embalagem e deixe esfriar por 1-1,5 horas.
  4. Abra a massa em uma camada de 5 a 8 mm de espessura - quanto maior o valor, mais macios os biscoitos do bebê ficarão dentro.
  5. Corte em quadrados ou em moldes ou em um copo.Perfure o biscoito com um garfo para evitar inchaço.
  6. Asse delícias do bebê em pergaminho até que fiquem rosadas a 175 graus.

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