Biscoitos para biscoitos coloridos, brancos ou de chocolate - como cozinhar com receitas de fotos e decorar

Biscoitos comuns são diferentes dos doces que você deseja admirar, um design decorativo que consiste em esmalte brilhante e pintado nele.Existe toda uma indústria de obras-primas de tingimento de confeitaria: os produtos são pintados com maestria e vendidos caros.Você pode fazer um revestimento brilhante de biscoitos em casa.

Como decorar biscoitos

Para surpreender sua família e convidados, crie um clima festivo, tente um novo papel criativo, tente assar e decorar biscoitos.Ideal para pintura é um grande produto de massa de areia que possui pelo menos um lado plano e relativamente plano.Cubra a cobertura de chocolate branca e colorida com a parte superior do biscoito oupão de gengibre, criando uma bela camada brilhante, bonita por si só e como pano de fundo para o desenho.

Gelado caseiro de sorvete

Mamãe pode fazer milagres reais.Para namorados de bebês e doces, um biscoito de Natal fofo e divertido para o feriado será uma grande surpresa.Para o Halloween, os motivos são assustadores e a cobertura é preta e chocolate.No Dia dos Namorados, um jantar romântico será decorado com biscoitos de gengibre brilhantes em forma de coração ou fígado.Não é difícil aprender a preparar sorvete para sorvete caseiro, requer alimentos simples, um pouco de corante alimentar, um desejo ardente e um clima pré-feriado.

Biscoitos de gengibre com glacê

Os produtos que dão alegria e diversão são simples: farinha, óleo, mel, açúcar, gengibre, canela e outras especiarias.Para preparar biscoitos de gengibre com esmalte, amasse e estenda a massa e use os moldes para cortar peças engraçadas.Uma das receitas para fazer esmalte ajudará a tornar o fígado original e único.Pinte-os com seus filhos, use esmalte de ovo branco.Adicione cores coloridas à mistura para dar vida às figuras.Na barra de chocolate, você pode cozinhar um revestimento brilhante, do branco leitoso ao marrom escuro, quase preto.

Biscoitos de Natal com glacê

Colorir biscoitos de Natal é uma boa tradição para muitas famílias.Uma noite passada com os entes queridos será lembrada por um longo tempo.Encha-o de criatividade, diversão, doces, não esqueça a câmera para manter emoções, humore um resultado que come muito rapidamente.Biscoitos de Natal com esmalte, biscoitos de gengibre, bolos são pintados com mistura de ovos e cobertos com açúcar.O processamento térmico de produtos já projetados é possível.Além de acelerar o processo de secagem, também elimina o risco de contrair infecções intestinais ao usar ovos crus.

Cobertura para biscoitos - receita

As opções para fazer massa de cobertura para decoração de panificação podem ser divididas em três grupos: açúcar, açúcar e açúcar.ovo e chocolate.A bela superfície brilhante é garantida pela receita de biscoitos de ovos e açúcar em pó batidos em um rack de espuma.Corante alimentar é adicionado à cor para alterar a cor.O glacê de açúcar é usado para jejum ou pastelaria vegana.Os amantes de chocolate vão gostar da receita de esmalte de cacau e azulejos derretidos.Este revestimento é um excelente pano de fundo para a cobertura de açúcar - uma mistura para criar imagens volumétricas.

Cobertura de açúcar para biscoitos

• Tempo de cozimento: 15-20 minutos (sem tempo de secagem).
• Número de porções: 15 a 20 biscoitos.
• Conteúdo calórico do prato: 288 kcal (100 g).
• Objetivo: decoração, design de panificação.
• Cozinha: russa.
• A dificuldade de cozinhar: simples.

Os biscoitos glaze, feitos especialmente em casa, são sempre populares.Quem não sabe - não vai acreditar como é simples a tecnologia de sua fabricação.A cobertura de biscoito clássica é feita de açúcar em pó, que é diluído em uma pasta com leite ou creme.Óleo,a mistura torna os revestimentos mais macios, mais elásticos, mas não impede a secagem.

Ingredientes:

• açúcar em pó - 1 xícara;
• leite - 1 colher de sopa.l.;
• manteiga - 2 colheres de chá;
• Vanilina - na ponta de uma faca;
• o sal é uma pitada.

Método de preparação:

1. Derreta um pedaço de manteiga em uma panela em fogo baixo, adicione leite, sal.
2. Despeje sobre o açúcar em pó, esfregue com o líquido até ficar pastoso.Adicione vanilina à mistura pronta.
3. Ajuste a consistência da massa: adicione o pó para torná-lo mais espesso, o leite para diluir.
4. Antes de decorar biscoitos com glacê, refrigere-os.

Esmalte colorido para biscoitos

• Tempo de cozimento: 20 minutos (sem tempo de secagem).
• Número de porções: 15-20 biscoitos.
• Conteúdo calórico do prato: 292 kcal (100 g).
• Objetivo: decoração, design de panificação.
• Cozinha: russa.
• Complexidade da preparação: simples.

Casas de pão de gengibre, bonecos de gengibre, figuras de areia podem ser "animadas" pela coloração de tons brilhantes.O esmalte de biscoito colorido feito em casa se deitará para assar e não menos que um profissional.Corantes alimentares, naturais ou artificiais, darão cor.Se você preferir alimentos naturais - use suco de vegetais (cenoura, beterraba, espinafre).Você pode temperar a cereja com cereja, mirtilo ou suco de laranja.Biscoitos coloridos para ajudar a colorir ajudam a proteger alimentos com cores segurasfabricantes.

Ingredientes:

• açúcar em pó - 1 xícara;
• leite - 2 colheres de chá;
• xarope - 2 colheres de chá;
• extrato de amêndoa 1/4 colher de chá;
• corantes alimentares.

Método de preparação:

1. Despeje o leite no pó, mexa.Adicione o xarope e o sabor da amêndoa, mexendo até que a massa fique lisa e brilhante.
2. Decomponha a mistura em um recipiente e adicione cores diferentes a cada corante.
3. Pinte os produtos com um pincel ou mergulhe-os no esmalte acabado.O fígado deve estar bem seco.

Esmalte branco para biscoitos

• Tempo de cozimento: 20 minutos (sem tempo de secagem).
• Número de porções: aproximadamente 50 biscoitos.
• Conteúdo calórico do prato: 278 kcal (100 g).
• Objetivo: decoração, design de panificação.
• Cozinha: russa.
• Complexidade da preparação: simples.

A cobertura branca do biscoito de suco de limão é incrivelmente deliciosa.Complementa doces doces com uma agradável acidez.Essa massa fica bem na superfície do biscoito, solidifica-o, forma um ótimo pano de fundo para decoração adicional.Se desejado, também pode ser colorido, mas a sombra branca da neve da massa decorativa é boa em si mesma.Para criar um clima para os biscoitos de decoração de Ano Novo com esmalte de suco de limão, será perfeito.

Ingredientes:

• açúcar em pó - 3 xícaras;
• manteiga manteiga - 100 g;
• suco de limão - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Antes de fazer a cobertura de biscoitos, derretamanteiga, adicione o suco de limão espremido logo antes.
2. Adicione o açúcar em pó e bata a batedeira para obter esplendor, uniformidade e brilho.Adicione um pouco de suco ou pós à consistência desejada.
3. Você precisará de um pincel para aplicar o esmalte.

Cobertura de biscoito de chocolate

• Tempo de cozimento: 20 minutos (sem tempo de secagem).
• Número de porções: cerca de 30-40 biscoitos.
• Conteúdo calórico do prato: 290 kcal (100 g).
• Objetivo: decoração, design de panificação.
• Cozinha: russa.
• A dificuldade de cozinhar: simples.

Gourmands e amantes de chocolate vão gostar de doces de vidro à base de cacau.Se você seguir a receita passo a passo, o biscoito de chocolate ficará denso, uniforme e brilhante.Pode desenhar padrões de branco ou de cores, decorar com uma migalha de coco, pó brilhante, pedaços de marmelada.A cobertura de chocolate endurece rapidamente, basta esfriar o fígado.

Ingredientes:

• açúcar em pó - 2 xícaras;
• leite - 4 colheres de sopa.l.;
• cacau em pó - 2 colheres de sopa.l.;
• manteiga de manteiga - 1 colher de sopa.l.;
• Vanilina - na ponta de uma faca.

Método de preparação:

1. Misture o óleo amolecido com cacau e açúcar em pó e adicione vanilina.Esfregue a mistura com uma colher.
2. O leite é então vertido gradualmente para a massa e a mistura é batida.
3. É necessário decorar biscoitos com um pincel.Cozimento vitrificado, coloque no congelador para congelamento rápido.

Glacê de proteína para biscoitos

• Tempo de cozimento: 20 minutos (sem tempo de secagem).
• Número de porções: aproximadamente 30 biscoitos.
• Caloria alimentar: 281 kcal (100 g).
• Objetivo: decoração, design de panificação.
• Cozinha: russa.
• A dificuldade de cozinhar: simples.

O elegante esmalte protéico de biscoito é orgulhosamente chamado de "Royal".Essa massa pode ser multicolorida se você adicionar um pouco de suco de cenoura, cereja e beterraba.No entanto, o branco deslumbrante, como a neve fresca, é uma ótima sombra para desenhar cenas de inverno.Como aplicar gelo em cookies?Isso é feito com um pacote de corte (faça o furo bem pequeno).O creme é espremido com uma tira fina.Circule os biscoitos ao longo do contorno, preencha o meio com a mistura, colorindo as lacunas com um palito de dente.

Ingredientes:

• clara de ovo - 1 unid.;
• açúcar em pó - 1,5 xícaras;
• ácido cítrico - 0,5 g.

Método de preparação:

1. A proteína deve ser retirada de um ovo grande.Misture com uma batedeira até a espuma aparecer.Adicione ácido cítrico à proteína (apenas um pouco, não mais que 1/2 grama).
2. O açúcar em pó é derramado na mistura.Com ele é necessário misturar clara de ovo e bater a massa em uma espuma estável, não caindo.
3. Desenhe uma imagem usando uma seringa ou embalagem de confeitaria.
4. O biscoito pode ser seco no forno a 100 graus.

Esmalte para secagem rápida de biscoitos​​

• Tempopreparação: 30-40 minutos (sem tempo de secagem).
• Número de porções: aproximadamente 15 a 20 biscoitos.
• Conteúdo calórico do prato: 288 kcal (100 g).
• Objetivo: decoração, design de panificação.
• Cozinha: russa.
• A dificuldade de cozinhar: simples.

Um esmalte branco brilhante de biscoito cozido em banho-maria.Utiliza açúcar em pó em vez de pó que, quando aquecido, derrete em proteínas.Para decorar você precisa pegar um cookie que já é legal.A mistura é facilmente aplicada ao cozimento, seca rapidamente, mantém-se bem.O fígado e o pão de gengibre prontos podem ser transportados sem embalagem especial - traga sãos e salvos.

Ingredientes:

• clara de ovo - 1 unid.;
• Açúcar - 1 xícara.

Método de preparação:

1. Misture a proteína com o açúcar, mexendo, fervendo em banho-maria por cerca de cinco minutos.
2. Retire a mistura do fogo e bata também.A uniformidade da massa será um sinal de prontidão.

Cobertura para biscoitos sem ovos

• Tempo de cozimento: 20-30 minutos (excluindo tempo parasecagem).
• Número de porções: cerca de 20 a 25 cookies.
• Conteúdo calórico do prato: 341 kcal (100 g).
• Objetivo: decoração, design de panificação.
• Cozinha: russa.
• A dificuldade de cozinhar: simples.

Esta seção descreve a receita original na qual o cobertura de biscoito sem ovo tem sabor de caramelo.A cor e o sabor incomuns dão açúcar mascavo e leite condensado com açúcar.Cobrindoestá bem estabelecido, é conveniente desenhar desenhos volumétricos.Se você deseja decorar seus biscoitos fora do comum, esta receita funciona melhor para você.Depois que os biscoitos estiverem cozidos, eles podem ser secos no forno - o brilho não será afetado.

Ingredientes:

• açúcar mascavo - 1/2 xícara;
• açúcar em pó - 1 xícara;
• leite condensado fervido - 2 colheres de sopa.l.;
• leite - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. É necessário derramar o leite, o leite condensado e o açúcar na panela.Ao aquecer e agitar a massa, obtenha uniformidade.A mistura deve ferver.
2. Adicione metade do açúcar em pó e bata com uma batedeira.
3. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, despeje o pó restante, mexendo até sair um esmalte brilhante.Use uma escova para cobrir o fermento.

Cobertura de biscoito - dicas

Cobertura de biscoito de açúcar ou proteína de açúcar - o esmalte que você usa para criarnão apenas desenhos em um avião, mas também imagens figuradas tridimensionais (elas são decoradas com bolos, bolos, doces artesanais).É necessário esforçar-se para tornar a mistura para pintar o fundo do produto mais líquida e a massa para desenhar - espessa e elástica.Antes de começar a pintar biscoitos com esmalte, pense na composição e desenhe um esboço.Desenhe as linhas com confiança, com uma mão firme e seus biscoitos ficarão muito bonitos, como o mestre.

Vídeo: Esmalte para biscoitos de gengibre