Salada de cavala - como cozinhar opções salgadas, enlatadas, assadas e molho.Este produto não é apenas delicioso, mas também útil.É permitido ser incluído na dieta com dietas rigorosas, nutrição médica.Cavala satura o corpo com minerais, aminoácidos, vitaminas.A partir deste peixe, faça como saladas simples e pratos de férias.Eles usam cavala cozida, enlatada, salgada ou até defumada.

Receita de salada de cavala

Ao preparar o lanche de cavala, misture com legumes (batatas, cebola, berinjela, abobrinha, tomate), cereais, queijo, ervas, ovos.Como molho, use suco de limão, maionese caseira, molhos, azeite de oliva.Os chefs são aconselhados a não adicionar ervas aromáticas com um aroma intenso e pronunciado à salada de cavala cozida.

Enlatado

Tempo de cozimento: 40 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 177 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: média.

O prato tem uma estrutura delicada e um sabor agradável e suave, é nutritivo e satisfatório.Para torná-lo mais incomum, alguns cozinheiros adicionam maçãs e pepinos.O sabor se torna mais refrescante e picante.A salada é apresentada em camadas.Você pode usar uma saladeira de vidro profundo para isso.É melhor tomar cebolas brancas ou vermelhas, pois as cebolas adicionam uma salada de mostarda desagradável.

Ingredientes:

Cavala enlatada- 1 banco;
tubérculos médios de batata - 4;
queijo cottage derretido - 2 peças;
queijo de grau duro - 100 g;
cenouras - 1-2 peças;
lâmpadas - 1 pc;
creme com pouca gordura - 4 colheres de sopa.l.;
maionese - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

Ferva os ovos, batatas, cenouras, moa em um ralador em vários pratos e, em seguida, coloque-os de lado.
Corte a cebola em cubos pequenos.Rale o queijo.Para facilitar o esmagamento do queijo cottage, ele pode ser removido por alguns minutos no freezer.
Peixe com um garfo.
Mexa o creme com maionese.
Coloque em uma saladeira uma a uma, untando cada camada com maionese, com batatas, cebolas, cavala, queijo derretido, ovos, cenouras, queijo.
Decore com uma gema para ralar.

Com cavala salgada

Tempo de cozimento: 25 minutos.
Número de porções: 4 pessoas.
Pratos de calorias: 151 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: média.

Alguns chefs sugerem não temperar a salada com maionese de cavala, por isso não pode ser usada em uma receita.Isso tornará o prato menos calórico, mas ainda saudável e macio.É melhor pegar filés de peixe de uma só vez para não perder tempo processando.Sirva salada com cavala para decorar com arroz ou legumes.Você pode decorar com ervas frescas, azeitonas, como na foto.

Ingredientes:

sal de cavala - 250 g;
batatas - 4 peças;
cebola - 1 pc;
endro - 4-5 ramos;
Mostarda francesa - 1 h.l.;
azeite - 3 colheres de sopa.l.;
maionese - 150 ml;
especiarias - a gosto.

Método de preparação:

Cavala limpa.Corte em fatias finas.
Ferva as batatas e corte-as em fatias pequenas.
Pique finamente as cebolas e o endro.
Misture mostarda, óleo e maionese.Você pode adicionar pimenta moída para adicionar sabor.
Em uma saladeira, misture legumes, peixe, ervas, tempere com molho.

Cozido

Tempo de cozimento: 10 minutos.
Número de porções: 4 pessoas.
Pratos de calorias: 112 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: Fácil.

Para este prato, você pode usar ciabatta pronto ou assá-lo com antecedência.A cavala, cozida no forno, tem um sabor delicado e suculento.Para tornar o peixe mais saboroso, você pode marinar com ervas picantes, cebola branca, suco de limão.Alguns cozinheiros adicionam pasta de tomate à marinada.Ao assar, use orégano, estragão, pimenta ou coentro.

Ingredientes:

ciabatta pronto - 1 pc;
cavala assada - 1 unid.;
tomate - 1 pc;
cebola branca - 1 unid.;
alho - 1 dente;
azeite - a gosto;
suco de limão - 10 ml;
folhas de alface para decoração;
pimenta do reino, sal a gosto.

Método de preparação:

Corte a ciabatta em fatias, adicione temperos e alho amassado.Polvilhe com óleo e aqueça no forno por 3-4 minutos.
Lave o tomate, corte em pedaços grandes.fatias, cebolas - meias argolas.Você não precisa processar os vegetais de maneira muito fina ou fina.
Em um prato plano, primeiro coloque a alface e depois o peixe.Ao redor estava cavala com legumes e fatias de ciabatta.Polvilhe a salada pronta com óleo e suco de limão.

Cavala defumada

Tempo de cozimento: 15 minutos.
Número de porções: 3 pessoas.
Pratos de calorias: 97 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: Fácil.

A quantidade mínima de ingredientes, o curto tempo de cozimento e o sabor incomum fazem deste lanche o favorito de muitas donas de casa.Se não houver ervilhas enlatadas à mão, congeladas, mas será necessário cozê-las ou fritar com antecedência.Maçãs dão um gosto de passas, mas se você quiser, não pode adicioná-las - a salada é muito macia e saborosa.Antes de servir o aperitivo é decorado com galhos de verduras frescas e vários anéis de pepino.

Ingredientes:

cavala defumada - 150 gramas;
ovos - 3 peças;
maçãs doces - 2 unid.;
pepino - 1 pc;
ervilhas verdes preservadas - 100 g;
maionese - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

Ferva os ovos.
Corte maçãs, ovos, pepino em cubos.
Remova todo o osso do peixe e corte-o.
Misture os ingredientes cozidos, adicione as ervilhas enlatadas e tempere com maionese.

Com ovo

Tempo de cozimento: 10 minutos.
Número de porções: 2 pessoas.
Caloriaspratos: 117 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: fácil.

Esta salada leve será um ótimo complemento para legumes grelhados ou frango.Está preparado para a mesa de férias.Você pode decorar com croutons caseiros e alface antes de servir.Muitos cozinheiros substituem a cavala pela saira.Em vez de comida enlatada, você pode usar peixe cozido ou assado - isso tornará o lanche mais refinado e saboroso.

Ingredientes:

cavala enlatada - 0,5 frascos;
batatas cozidas - 2 unid.;
pepino - 1 pc;
conservas de milho - 80 g;
maionese - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

Corte as batatas e o pepino em cubos.
Misture a cavala com um garfo.
Misture os ingredientes, adicione o milho, encha com maionese.

Com arroz

Tempo de cozimento: 20 minutos.
Número de porções: 3 pessoas.
Pratos de calorias: 136 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: fácil.

O peixe não é combinado com todos os alimentos - pode ser complementado com alguns vegetais, queijo, ovos.O sabor excelente é conseguido combinando a cavala com o arroz.Nesse caso, não é necessária uma grande quantidade de ingredientes adicionais.A salada de cavala com arroz é fácil de preparar e requer um conjunto mínimo de produtos.Uma vez que é preenchido apenas com uma pequena quantidade de óleo, pode ser incluído na dieta.

Ingredientes:

Conservas de peixe - 180 g;
arroz - 90 g;
ovo - 2 unid.;
cebolinha - 1 pacote;
Azeite - 2 colheres de sopa.l.:
sal - 0,3 colher de chá.

Método de preparação:

Cozinhe a fig.Para fazer isso, despeje os cereais em uma panela, despeje um copo de água.Coloque em um prato, sal.Depois de ferver, faça um mínimo de fogo e deixe-o parado.Legal.
Misture o peixe com um garfo.
Moa a cebola e os ovos.
Misture os ingredientes, adicione o óleo.

Feijão

Tempo de cozimento: 1 hora.
Número de porções: 2 pessoas.
Valor calórico do prato: 182 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: média.

A salada de cavala enlatada com feijão não é apenas saudável e deliciosa, mas também muito nutritiva.Satura o corpo com proteínas, oligoelementos, vitaminas.É útil incluir na nutrição médica e dietética.Pode ser administrado a crianças durante o período de crescimento ativo.Este lanche saudável é adequado para almoço e férias diariamente.

Ingredientes:

Cavala - 150 g;
lâmpadas - 1 pc;
feijão vermelho - 80 g;
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
Verdes - a gosto.

Método de preparação:

Ferva o feijão por 50 minutos.
Corte as cebolas em rodelas finas e frite com a adição de óleo em um tom avermelhado.
Corte o peixe em cubos.
Combine os ingredientes, mexendo suavemente.Você pode tornar o prato mais picante adicionando dentes de alho esmagados.

Clegumes

Tempo de cozimento: 15 minutos.
Número de porções: 4 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 97 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: Fácil.

A salada de cavala em óleo com rabanetes frescos, pimentão, pepino e ervas aromáticas será a solução perfeita para complementar seu almoço ou jantar.Este lanche é rico em vitaminas e minerais.Além disso, possui um sabor leve e refrescante e um aroma agradável.Se desejar, pode ser complementado com tomates.Servido com lanche caseiro de pão branco.

Ingredientes:

cavala - 350 g;
queijo de ovelha - 100 g;
pimentão - 1 unid.;
rabanetes - 200 g;
pepino - 2 peças;
maçãs de variedades doces - 1-2 peças;
coentro ou endro - a gosto;
óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
vinagre - 1 colher de chá;
temperos - a gosto.

Método de preparação:

Lave o peixe com um garfo e coloque a camada inferior em um prato.
Coloque o queijo ralado em cima da cavala.
As seguintes camadas são ervas picadas, maçãs trituradas, rabanete fino fatiado, pimentão, pepino.
Aroma com especiarias, óleo e vinagre.

Com pepinos salgados

Tempo de cozimento: 15 minutos.
Número de porções: 4 pessoas.
Pratos de calorias: 206 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: média.

De acordo com a receita acima, é obtida uma delicada salada de folhas, que agrada tanto a adultos quanto a crianças.Em vez dissocavala enlatada pode ser usada fervida.É importante que os pratos não fiquem com caroço, por isso devem ser removidos antes de cozinhar.A salada é calórica, portanto, se você seguir a dieta, ela poderá ser consumida em pequenas quantidades.

Ingredientes:

conservas de peixe - 1 lata;
batatas - 2 peças;
cenoura - 1 pc;
ovos - 3 peças;
cebola - 1 pc;
pepinos em conserva - 3 unid.;
maionese leve, creme de leite a gosto;
queijo para decoração.

Método de preparação:

Ferva ovos, batatas, cenouras.Moer com um ralador em diferentes tigelas.
Pescar um peixe com um garfo.
Cebolas bem escolhidas.Corte os pepinos em cubos.
Coloque em uma saladeira camadas: batatas, depois cavala, cebola, pepino, ovos, cenouras.
Decore com migalhas de queijo antes de servir.