Bolo de forno de queijo - Receitas deliciosas e rápidas para cozinhar em casa com foto

Ótimo para recheio caseirotortas - queijo.Cozer com ele pode ser uma ótima sobremesa doce, uma boa adição ao chá, leite ou café.Amado por crianças e pais, o produto lácteo é harmoniosamente combinado com frutas, cacau, chocolate.Apresse-se para assar uma torta de queijo no forno, faça de suas iguarias caseiras uma das boas receitas.

Como fazer torta de queijo no forno

Massa diferente é usada para assar: pastelaria, biscoito amanteigado, geléia, massa folhada - de sua escolha.Antes de preparar uma deliciosa torta de queijo no forno, reveja cuidadosamente as receitas passo a passo, fotos para elas.Tente apresentar não apenas o resultado, mas também o processocozinhar.Escolha uma receita comparando a lista de ingredientes com os produtos em sua geladeira.Se você estiver preparando um bolo de queijo pela primeira vez, é melhor não experimentar, mas um cozinheiro experiente pode se dar ao luxo de se afastar dos cânones.

Receitas de torta de queijo no forno

O recheio de queijo suplementado com um ou outro suplemento altera o sabor da torta além do reconhecimento.O sabor do verão lhe dará bagas de jardim e floresta: morangos, cerejas, mirtilos, framboesas, groselhas.Maçãs irá adicionar um tom agridoce e pode ser combinado com sucesso com passas.Doces e queijos e chocolates são particularmente bem-sucedidos.Certifique-se de tentar cozinhá-lo para crianças.Mesmo que relutem em comer laticínios - o bolo de queijo de chocolate vai agradar a todos.

Torta de queijo e maçã

Uma variação do tema da charlotte favorita de todos é uma torta de maçã com queijo.Suas principais vantagens são a gama de produtos que sempre estarão na sua geladeira e a facilidade de preparação.Escolha maçãs variedades agridoces, é melhor tomar o queijo caseiro, gordo, denso.Asse queijo cottage e maçã charlotte em uma panela de alta temperatura de qualquer forma.

Ingredientes:

• açúcar - 1,5 xícaras;
• queijo - 300 g;
• manteiga - 70 g;
• maçã - 3-5 peças;
• ovo - 5 unid.;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• farinha - 1 xícara;
• açúcar em pó.

Método de preparação:

1. Para a massa, bata os ovos (um copo) com espuma branca.
2. Adicione à espuma um fermento, farinha e mexa.Peneire a farinha com antecedência.
3. Prepare massa de queijo cottage: adicione o componente principal e a manteiga aos resíduos de açúcar, moa no liquidificador na velocidade máxima.
4. Corte as maçãs em fatias finas e finas.
5. Lubrifique o formulário.Despeje 1/3 da massa.Disponha as maçãs (deixe algumas fatias para decorar).
6. Despeje outro 1/3 da massa.Coloque a camada de queijo, alise-a com uma colher.
7. Cubra com o restante da massa e decore com fatias de maçã.
8. Asse no forno, pré-aqueça-o.A temperatura é de aproximadamente 180 graus.O bolo deve ser cozido por 45-50 minutos.
9. Remova a charlotte resfriada da panela e decore com açúcar de confeiteiro.

Torta de sanduíche com queijo

Nenhum outro equipamento de cozinha além de um forno é necessário para preparar esta sobremesa.Tente fazer uma torta de biscoitos no café da manhã.Assemelha-se a um espremedor famoso.Será especialmente bom se você não comer este prato imediatamente, deixe descansar por 6 a 10 horas (tente cozinhar à noite).Em vez de passas, é possível usar ameixas secas, damascos secos, cerejas secas sem sementes.

Ingredientes:

• leite - 1/3 xícara;
• açúcar - 10.º c.l.;
• manteiga, manteiga - 85 m;
• ovo - 3 peças;
• Vanilina - 1 saqueta;
• queijo - 500 g;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• farinha - 2,5 xícaras;
• deco - 2 colheres de sopa.l.;
• passas - 100 g;
• casca de limão
• de sal.

Método de preparação:

1. Leite, 6 colheres de sopa de açúcar e manteiga, aqueça em uma panelaluzes.Mexa enquanto espera o açúcar derreter.Traga a massa a 35-40 graus.
2. Adicione um ovo, bata levemente com um garfo, despeje o fermento em pó.Mexa.
3. Despeje a mistura na farinha e prepare a massa.Serão necessárias duas peças de igual volume.
4. Misture o queijo cottage (de preferência limpo com uma peneira), dois ovos, sêmola, passas, vanilina e raspas de limão esmagadas.
5. No papel de pergaminho, estenda um pedaço maior de massa, deixando a borda.Preencha o formulário.
6. Lay out, alise a mistura de queijo.
7. Cubra a massa com uma segunda camada não revestida.Aperte as bordas da base e da folha superior.
8. Asse por cerca de meia hora, pré-aquecendo o forno.

Torta de queijo e cereja

A massa de queijo pode ser usada não apenas no recheio.Nesta torta com queijo e cerejas, a massa ficará brega e o recheio - cremoso e cereja.O prato é preparado muito rapidamente, é delicioso comer quente e frio.As cerejas em creme e açúcar podem ser frescas, congeladas, secas ao sol ou enlatadas.Jogue o último com antecedência em uma peneira.

Ingredientes:

• queijo - 150 g;
• cereja - 400 g;
• amido - 1 colher de sopa.l.;
• creme azedo - 400 ml;
• Óleo de girassol (refinado) - 50 ml;
• leite - 50 ml;
• açúcar - 200 g;
• ovo - 2 unid.;
• farinha - 250 g;
• açúcar de baunilha - 2 colheres de chá;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Misture o queijo, meio açúcar, óleo de girassol, leite.Adicione 1/2parte de açúcar de baunilha.Bata um liquidificador submersível até ficar homogêneo.
2. Insira o fermento, a farinha e amassar.
3. Transforme os ovos com açúcar em um batedor de espuma leve (não em uma batedeira), adicione o creme de leite, o amido restante, o açúcar de baunilha.
4. Mexa tudo para tornar o preenchimento uniforme.
5. O recipiente resistente ao calor para o cupcake ou bolo foi coberto com pergaminho.Espalhe a massa na folha com os dedos, formando um lado baixo.
6. Coloque as cerejas, despeje-as cuidadosamente com creme de leite.
7. Coloque o produto em um forno pré-aquecido a 175-185 graus, asse por 50 minutos.

Torta com queijo e frutas

Outra receita de cheesecake no forno atrairá os fãs de sobremesas de frutas silvestres.Framboesas, groselhas, morangos, amoras ou mirtilos são adicionados a uma torta leve e macia com queijo e frutas.Bagas diferentes mudam o sabor do prato - cada bolo será único, diferente do outro.Esta receita envolve uma massa líquida que pode ser cozida de forma rápida e conveniente.

Ingredientes:

• Açúcar - 250 g;
• queijo (seco) - 400 g;
• kefir - 1 xícara;
• de farinha - 300 g;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
• creme de leite - 2 colheres de sopa.l.;
• ovo - 2 peças;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• bagas - um copo.

Método de preparação:

1. Para preparar o recheio: misture a coalhada e o creme de leite com duas colheres de açúcar, mexa.
2. Misture iogurte, bicarbonato de sódio, açúcar restante, ovos, manteiga.Ajude com uniformidade com um liquidificador.
3. Adicione farinha, mexa.Despeje emrecipiente resistente ao calor untado.
4. Espalhe cuidadosamente a camada de enchimento.Mantenha uma borda ao redor do perímetro.Distribua as frutas por cima (como na foto).
5. Cozinhe no forno a 175-185 graus.Isso levará de 50 a 60 minutos.

Torta de queijo e creme de leite

Delicioso biscoito de suflê de leite - ótima sobremesa para chá com bons amigos.Aprenda a fazer uma torta aberta de queijo e creme de leite com a receita abaixo.Os pratos de sucesso são produtos adequadamente selecionados que devem ser naturais, frescos e com alto percentual de gordura.O suflê será perfeito se os produtos lácteos forem bem batidos.

Ingredientes:

• farinha - 400 g;
• queijo - 600 g;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• amido - 50 g;
• açúcar - 1 xícara;
• creme de manteiga - 150 gramas;
• creme de leite (30% de gordura) - 1 xícara;
• ovo - 3 peças;
• açúcar de baunilha - 1 saqueta.

Método de preparação:

1. Esfregue a manteiga macia com meio copo de açúcar, insira ovos, fermento em pó, farinha.Amasse a massa macia.
2. Lubrifique a forma, espalhe a massa por todo o fundo, forme uma borda baixa.
3. Requeijão, amido, misture o ovo com um liquidificador submerso até ficar pastoso.
4. Bata o creme de leite, o açúcar e a baunilha separadamente.Adicione à mistura de queijo e mexa.
​​
5. Coloque o recheio e até mesmo.
6. Mantenha no forno por 40 a 50 minutos, pré-aquecendo a 175-180 graus.Sirva gelado.

Torta realcom queijo

Essa sobremesa é chamada de Cheesecake Real.Massa suave e muitas coberturas de queijo são sempre uma ótima combinação, e a torta de queijo real no forno é feita de duas maneiras: com ou sem chocolate (branco).É importante se acostumar a preparar rapidamente a massa picada feita com manteiga congelada.Se você dominar esse truque, o cheesecake será perfeito.

Ingredientes:

• queijo - 400 g;
• ovo - 3 unid.;
• manteiga - 100 g;
• de farinha - 2 xícaras;
• açúcar - 2 xícaras;
• 1/3 de colher de chá.refrigerante;
• sal;
• baunilha.

Método de preparação:

1. O óleo resfriado no congelador é moído em uma migalha.Isso é feito com um ralador (é necessário ralar rapidamente até derreter), mas mais convenientemente - na capacidade de uma colheitadeira ou liquidificador.
2. Adicione um copo de açúcar à tigela ao mesmo tempo que o óleo e depois à farinha.
3. Prepare a massa: misture o queijo cottage, os ovos e o açúcar restante.Bata a mistura com um misturador.
4. Despeje metade da massa picada em uma assadeira, despeje a massa do ovo e cubra com o restante da migalha.
5. A panela é necessária no forno a 175-185 graus por 40 a 45 minutos.
6. Deixe esfriar.Em 15-20 minutos, vire o formulário, colocando a torta no prato.

Torta ralada com queijo

Assar, familiar desde a infância, um tratamento universal que pode ser usado em qualquertorta ralada.Com queijo sai especialmente bem sucedido.Esse conteúdo não flui e queima, tem gostosuave, a aparência - bonita.A receita usa um recheio extra - qualquer geléia de frutas.Escolha o seu favorito, não perca!

Ingredientes:

• margarina - 200 g;
• açúcar - 250 g;
• farinha - 4 xícaras (ou um pouco mais)
• ovo - 5 unid.;
• deco - 3 colheres de sopa.l.;
• queijo - 700 g;
• geléia - 2/3 xícara;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• Vanilina.

Método de preparação:

1. Pique a margarina, adicione metade do açúcar cozido, o bicarbonato de sódio, os ovos cozidos no vapor, a farinha.Amasse uma massa macia e flexível.
2. Divida a massa em dois pedaços.Embrulhe cada parte com um filme e guarde no freezer.
3. O liquidificador mistura os demais produtos: queijo, barra, açúcar, ovos, vanilina.
4. Cubra o pergaminho com pergaminho e esfregue rapidamente metade da massa usando um ralador grande.Coloque a mistura de queijo e ovo, e sobre ela - uma camada de geléia.Cubra com a segunda parte da massa, que deve estar solta.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus de antecedência.Prato rapidamente: 15-20 minutos.É aconselhável cortar a sobremesa quando estiver completamente fria.

Cheesecake com morangos

O sabor e o aroma anuais de um jantar em família proporcionam um cheesecake com morangos.Esta baga é deliciosa, bonita e, em combinação com queijo caseiro, é simplesmente única.Você obterá uma deliciosa obra-prima de morango usando tecnologia simples.Massa de enchimento usada para charlotte como a mais adequada para a sobremesa, combaga perfumada.

Ingredientes:

• queijo - 300 g;
• açúcar - 1,5 xícaras;
• morangos frescos - 500 g;
• ovo - 5 unid.;
• farinha - 1 xícara;
• manteiga - 70 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• açúcar em pó.

Método de preparação:

1. Faça massa semi-líquida com ovos, um copo de açúcar, farinha.Recomenda-se misturar a mistura de açúcar e ovo com uma espuma estável e bonita, peneirar a farinha.Não se esqueça de colocar um fermento em pó.
2. Usando um liquidificador submersível, transforme o açúcar e a manteiga restantes em uma pasta homogênea.
3. Despeje 1/3 da massa na forma untada.Coloque as bagas lavadas e secas (cortadas em pedaços pequenos e inteiros e grandes).
4. Despeje os morangos com a massa (1/3).
5. Insira a massa, feche-a com o restante da massa.Asse.
6. Asse bagas inteiras e fatiadas (como na foto).

Bolo de queijo com queijo

Bolo de chocolate com bolo de queijo agradará aos amantes de cacau na panificação.Queijo - recheio de chocolate e lascas de chocolate ao leite como decoração - o que mais um guloso precisa para ser feliz?Do kefir vem massa semi-líquida (como para bolinhos), é muito conveniente trabalhar.Você precisará de um liquidificador para preparar as coberturas.

Ingredientes:

• queijo (seco) - 400 g;
• kefir - 1 xícara;
• creme de leite - 2 colheres de sopa.l.;
• açúcar - 250 g;
• ovo - 2 peças;
• farinha - 300 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
• bagas - um copo.
• cacau - 3Art.l.;
• chocolate - 1/2 ladrilho.

Método de preparação:

1. Para o recheio, misture a coalhada, o creme de leite, o cacau, duas colheres de sopa de açúcar.Traga a massa do liquidificador para a condição do creme.
2. Adicione ao kefir, o refrigerante, o açúcar restante, os ovos, a manteiga.Digite a farinha, mexa bem.
3. Despeje a massa em uma forma coberta de pergaminho.
4. Espalhe cuidadosamente a camada de enchimento.A borda deve permanecer no perímetro.
5. Cozinhe no forno a 175-185 graus.Isso levará de 50 a 60 minutos.
6. Quando o biscoito esfriar, decore-o com lascas de chocolate.

Torta de queijo na mão rápida

Convidados em movimento, mas não trata?A situação será salva por uma torta rápida com queijo, cuja base é feita de biscoitos, e a massa de queijo pode ser granulada ou moída em um creme.Use farinha de rosca ou biscoitos de bolacha, mesmo os pães doces picados serão úteis.Para os amantes, você pode adicionar um punhado de passas e frutas secas finamente picadas à mistura de queijo.

Ingredientes:

• queijo (úmido) - 400 g;
• biscoitos - 150 g;
• manteiga manteiga - 80 g;
• creme de leite - 6 colheres de sopa.l.;
• açúcar - 75 g;
• ovo - 1 pc;
• amido - 2 colheres de sopa.eu(com um slide).

Método de preparação:

1. Transforme os biscoitos em uma migalha, adicione a manteiga e metade do creme de leite.Amasse.
2. Adicione açúcar, ovo, creme de leite e amido à coalhada.Misture um garfo ou liquidificador.
3. Lubrifique a forma.Espalhe a mistura de biscoitos com as mãos.Você precisa fazer um lado.
4. Despeje o recheio e coloque no forno a 175 a 185 graus por meia hora.

Bolo de queijo de chocolate

O bolo de queijo de chocolate incrivelmente delicado e extremamente brilhante é um tratamento original para doces.Massa de chocolate com queijo branco deslumbrante e recheio de creme fascina o contraste de sabores e cores.A melhor parte é que leva apenas alguns minutos para se preparar.Mantenha a sobremesa na geladeira antes de servir, pois ela ficará ainda mais macia quando refrigerada.

Ingredientes:

• queijo - 0,5 kg;
• ovo - 5 unid.;
• açúcar - 1,5 xícaras;
• creme (15%) - 1,5 xícaras;
• manteiga manteiga - 40 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• de farinha - 1 xícara;
• cacau em pó - 2-3 colheres de sopa.l.;
• açúcar de baunilha - 1 saqueta;
• deco - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Bata alguns ovos com uma xícara de açúcar.Mexa, adicione um copo de creme de leite, manteiga (derretida).
2. Misture a farinha, o cacau, o fermento, adicione os ingredientes secos à massa líquida e misture.
3. Faça o recheio: combine, queijo, 3 ovos, o restante do creme de leite e açúcar, a barra, a vanilina.Bata a massa com um liquidificador submerso.
4. Cubra o formulário com pergaminho e unte-o.Despeje a camada marrom, espalhe suavemente o branco por cima.
5. Asse a torta de queijo com chocolate no forno pré-aquecido por cerca de uma hora.

Torta com massa folhada

Se você está pensando em fazer torta com massa folhadamassa, compre levedura pronta produto semi-acabado.A receita para essa sobremesa é chamada de Pushkin, diz a lenda, embora não se saiba ao certo que o grande poeta comeu esses doces.O recheio de queijo com maçã é um complemento maravilhoso para a massa fresca, o charme do prato ao ar acrescenta canela.Essa torta pode estar aberta, mas você pode opcionalmente cobrir as tiras de massa.

Ingredientes:

• massa folhada de levedura - 400 g;
• queijo - 400 g;
• ovo - 2 peças;
• açúcar - 4 colheres de sopa.l.;
• maçãs - 2 peças;
• creme de leite - 100 g;
• canela - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Corte as maçãs em fatias finas e polvilhe com canela.
2. Abra a massa, coloque-a em uma assadeira untada e forme um lado.
3. Misture outros produtos, bata com um liquidificador.
4. Despeje a mistura de queijo na massa.Organize as maçãs com um belo padrão.
5. Asse no forno por no máximo 40 minutos a 170-180 graus.

Torta de pêra e queijo

Você já sabe como fazer uma torta de queijo no forno para agradar e surpreenderconvidados.Outra idéia do recheio de torta real é pêra e queijo.Todas as frutas doces do verão combinam bem com laticínios, mas a pêra é especialmente boa aqui!Adicione canela aromática e use-a como enchimento original de frutas.

Ingredientes:

• margarina - 200 g;
• açúcar - 250 g;
• farinha - 4 xícaras (ou um pouco mais)
• ovo - 5 unid.;
• queijo - 700 g;
• peras frescas - 2-3 peças;
• amido - 2 colheres de sopa.l.;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• canela - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Corte as peras em pedaços, polvilhe a canela com o açúcar.
2. Moa a margarina com uma faca ou ralador, adicione metade do açúcar indicado, bicarbonato de sódio, alguns ovos, farinha.
3. Cegar a bola de massa de areia.Divida ao meio.Armazene cada parte em um saco e no freezer para congelar.
4. Transforme o liquidificador em um creme de ovos, queijo, amido, açúcar, vanilina.
5. Cubra a forma resistente ao calor com pergaminho e esfregue rapidamente a maior parte da massa.Coloque a mistura de queijo e as peras.A segunda parte do teste deve cobrir a camada de pera e formar uma superfície áspera com lascas congeladas.
6. Asse por 15-20 minutos a 180 graus.É aconselhável cortar completamente resfriado.

Vídeo: torta de maçã com queijo