Bolo de queijo: receitas em casa com foto

Conteúdo

1Como fazer bolo de queijo
2Receitas de bolo de queijo
3Vídeos

O bolo de queijo é uma das iguarias mais populares. A senhora aprecia a sobremesa pela facilidade de preparação em casa, coberturas deliciosas e variedade de opções.O bolo de queijo é reconhecido como a maneira mais fácil e rápida de fazer guloseimas para eventos de chá e férias.Existem muitas receitas de cheesecake na história da culinária que você aprenderá abaixo.

Como fazer um bolo de queijo

O principal ingrediente que faz um bolo de queijo é esse leite azedo.O queijo é rico em cálcio, vitaminas, mas tem um prazo de validade curto, portanto é frequentemente processado.Os chefs adoram queijo caseiro, porque é adequado para assar biscoitos e creme delicado.Além disso, existem muitas maneiras de assar tal iguaria - em uma frigideira, em uma panela múltipla, no forno.Existe até uma receita sem assar - pode ser usada por qualquer anfitriã.

Receitas de bolo de queijo

Escolha a receita do bolo de queijo a partir dos ingredientes disponíveis e no tempo livre.O bolo de iogurte é preparado rapidamente, mas a sobremesa com um bolo de chocolate e creme de queijo leva muito esforço e horas.Aprenda a fazer um bolo:

queijo;
sem assar;
com geléia de queijo;
queijo de chocolate;
sobremesa rápida de queijo;
com queijo efrutas;
com creme de queijo creme;
biscoito de creme de queijo;
com queijo e leite condensado.

Queijo e creme de leite

Tempo de cozimento: 6 horas.
Número de porções: 6 pessoas.
Valor calórico: 260 kcal.
Objetivo: meio-dia.
Dificuldade em cozinhar: média.

O bolo leve de queijo e manteiga desta receita simples acaba sendo muito saboroso e ótimo para o meio dia.A base deste bolo é um valioso produto de leite fermentado, é o principal ingrediente de biscoitos e natas.Esta sobremesa pode ser dada até para crianças pequenas, porque consiste apenas em produtos naturais e saudáveis.O principal segredo do cozimento é deixar o bolo repousar adequadamente, pelo menos 4 horas.

Ingredientes:

Creme:

manteiga (manteiga) - 100 g;
queijo 5% - 400 g;
açúcar - 150 g;
gema - 3 unid.;
Vanilina - a gosto.

Massa:

farinha de trigo - 4 xícaras;
queijo - 500 g;
creme de leite - 400 g;
açúcar - 1,5 xícaras;
vanilina - a gosto;
refrigerante - 1 colher de chá.

Método de preparação:

Para bolo de biscoito, queijo, creme de leite, açúcar, bicarbonato de sódio, misture em uma tigela e esfregue.Adicione a farinha, continue a interferir com a consistência do creme de leite grosso.Dividimos a massa em duas partes, assamos bolos a 180 graus.
Fazemos creme de queijo.Os ingredientes são batidos com um liquidificador ou esfregados com uma colher.Adicione o óleo em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de creme.Depois que as bolhas aparecerem, cozinhe por mais 3-4 minutos,retire da placa.
Corte o biscoito em 2 partes e obtenha 4 bolos, que são cobertos com creme.
Decore ao seu gosto, leve à geladeira por 4-6 horas.Acabou delicioso!

Gelatina

Tempo de cozimento: 4 horas.
Número de porções: 5 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 260 kcal /100 g.
Objetivo: sobremesa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Esta receita de bolo de queijo agradará a todos os gourmets que seguem sua figura e não gostam de creme muito gordo.Bolo de massa de queijo acaba por ser muito leve, suculento e útil, por isso é ótimo para as férias de uma criança.Não demorará muito tempo para preparar, e uma camada de geléia brilhante com morangos ou abacaxis poupará a necessidade de decoração.

Ingredientes:

Biscoito:

Açúcar - 1 xícara;
ovos - 4 unid.;
farinha - 1 xícara;
fermento em pó - 1 colher de chá.

Camada de geléia:

queijo cottage doce - 400 g;
creme - 200 ml;
geléia - 1 embalagem;
gelatina - 1 embalagem;
água quente - 1 xícara;
Frutos são alguns.

Método de preparação:

Bata os ovos com açúcar em uma batedeira em alta velocidade, depois reduza-os, adicione farinha, fermento em pó.Coloque a massa em uma forma dobrável, coloque em um forno pré-aquecido a 220 graus.Asse o biscoito até ficar pronto.
Dilua a gelatina com água e deixe esfriar.A mistura doce de leite fermentado é misturada com creme e despeje lentamente a gelatina resfriada.
Deixe o bolo esfriar, deixe na forma edespeje sobre a geléia de queijo cottage.O formulário é removido na geladeira.
A embalagem da geléia é diluída com água e cortada em frutas - o morango ou o abacaxi parecem muito impressionantes.Temos a forma, coloque uma camada de queijo de frutas, despeje a geléia.
Não é necessário decorar o bolo - estamos aguardando a solidificação e podemos comer!

Queijo e frutas

Tempo de cozimento: 5 horas.
Número de porções: 4 pessoas.
Pratos de calorias: 200 kcal /100 g.
Objetivo: sobremesa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Este bolo de queijo é incrivelmente simples de preparar - você não precisa assar nada.Este prato costuma ser chamado de cheesecake; na foto, você verá que parece muito apetitoso.Esta sobremesa é perfeita para um jantar romântico ou um lanche dietético.Com esta receita, você aprenderá a fazer um bolo macio de frutas e queijo em apenas algumas horas!

Ingredientes:

leite - 3 xícaras;
queijo - 1 kg;
creme - 500 ml;
açúcar - 1,5-2 xícaras;
morangos - 500 g;
abacaxi enlatado - 1 jarra;
kiwis - 3 peças;
geléia de frutas - 1 embalagem;
baunilha.

Método de preparação:

Escolha frutas e bagas frescas, corte lindamente.Kiwi, morango e abacaxi ou pêssego são adequados para um esquema de cores vibrantes.
Mergulhe a gelatina em 1 copo de leite e deixe por 30 minutos.
Aquecemos dois copos de leite, adicionamos gelatina, não levamos para ferver.
Bata o leite com um liquidificador.
Creme de leite com açúcar e baunilhaderrubar.
Os dois componentes são combinados com leite e misturados a uma massa homogênea.
Coloque uma camada de fruta, depois uma camada de 1,5 cm de massa de queijo e, novamente, uma camada de fruta, como na foto.A parte superior do bolo é decorada com morangos ou fatias de limão, definidas para solidificar por 3-4 horas.Cheesecake de frutas delicioso pronto!

Bolo de queijo

Tempo de cozimento: 60 minutos.
Número de porções: 12 pessoas.
Pratos de calorias: 387 kcal /100 anos
Objetivo: sobremesa.
Dificuldade em cozinhar: média.

Este bolo com recheio de queijo e chantilly é chamado de Parsla.Só é necessário assar este bolo uma vez e você sempre saberá como preparar uma deliciosa sobremesa por uma hora para chá e férias.a foto não transmite toda a beleza dessa sobremesa - é decorada em cima e nas laterais do bolo de cacau, o que enfatiza perfeitamente o sabor deslumbrante das coberturas e a facilidade do biscoito.

Ingredientes:

Biscoito:

Ovos - 4 unid.;
açúcar - 120 g;
de farinha - 120 g;
Vanilina - po colher de chá;
salgadinhos;
Estripadores - 1 colher de chá.

Creme:

queijo gordo - 200 g;
açúcar - 120 g;
creme (33%) - 250 g;
açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
cacau em pó para decoração.

Método de preparação:

Bata os ovos com açúcar até que a massa esteja no ar.
Peneire a farinha, adicione sal, fermento em pó, açúcar de baunilha e misture bem.Nós conectamos tudo com os ovos.
A massa deve ser agitada aa necessidade de adicionar farinha.
Despeje a massa 20 * 30 cm, asse por 10 minutos a 200 graus.
Refrigere o chantilly, misture o leite com açúcar e vanilina com um liquidificador.Combine e creme, misture bem.
O biscoito acabado deve ser cortado em 2 partes e borrado com creme.Cubra o restante do creme, decore o cacau com uma peneira.Bolo de parsla está pronto!

Queijo e leite condensado

Tempo de cozimento: 120 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 300 kcal /100 g
Objetivo: sobremesa.
Dificuldade em cozinhar: média.

Bolo Cheesecake com biscoito amanteigado de chocolate e suflê com leite condensado irá agradar a quem não gosta de queijo em sua forma mais pura.Esta receita é um cruzamento entre uma caçarola tradicional e este bolo, por isso será adequada para uma refeição do meio-dia ou sobremesa para um jantar em família.A combinação de coberturas de queijo e massa de chocolate diversificará sua dieta, pois existem muitos nutrientes nos produtos lácteos azedos.

Ingredientes:

Ovos - 4 unid.;
de farinha - 300 g;
açúcar - 8ª c.l.;
manteiga - 125 g;
leite condensado - 380 g;
queijo - 500 g;
cacau em pó - 2 colheres de sopa.l.;
creme de leite - 0,5 xícaras;
amido - 40 g;
nozes - 50 anos

Método de preparação:

Farinha, manteiga amolecida, cacau, açúcar, fermento e garfo.ovo.Amasse a massa grossa com as mãos, envolva a massa com um filme de comida e envie parageladeira.
Leite azedo, vanilina, amido, mistura.3 Bata os ovos com açúcar, adicione o creme de leite e misture esses ingredientes.
Coloque a massa em uma forma de cerca de 22 cm, faça os lados.Para distribuir a massa de queijo cottage, coloque no forno, aquecido a 180 graus por 50 minutos.
Unte o bolo com leite condensado fervido, polvilhe com nozes e seque no forno.

Com cacau

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 350 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade em cozinhar: média.

O bolo de chocolate com queijo será a decoração de qualquer mesa de aniversário, festa ou mesmo casamento.A combinação de sabor rico em cacau, queijo delicado e impregnação de conhaque proporcionará à sua sobremesa um sabor inesquecível e se tornará um prato principal.Com a ajuda de uma receita passo a passo, esse bolo pode ser cozido até mesmo por um iniciante, pela primeira vez decidindo assar a sobremesa por conta própria.

Ingredientes:

Creme:

creme azedo - 200 g;
órfãos - 500 g;
açúcar de baunilha
açúcar em pó - 5 xícaras;
Ameixas secas - 100 pág.

Biscoito:

Açúcar - 0,5 xícara;
de farinha - 115 g;
ovos - 3 peças;
fermento em pó - Tsp;
cacau - 2 colheres de sopa.l.;
água fervente - 2 colheres de sopa.eu

Impregnação:

conhaque - 2 colheres de sopa.l.;
café - 0,5 colher de sopa.

Método de preparação:

Prepare a massa - as claras e as gemas batam separadamente com o açúcar e misture delicadamente.
Nós misturamosfarinha com fermento e cacau, despeje a mistura de ovos com açúcar.
Ferva a água fervente, mexa, despeje no molde, leve ao forno por 30 minutos.
Misture o queijo com açúcar em pó, creme de leite, vanilina e bata com uma batedeira.Ameixas secas picadas e adicionadas ao creme.
Coletamos o bolo - cortamos o biscoito em 3 partes, molhe cada parte com conhaque com café e espalhe com creme.
Remova o bolo na geladeira por 12 horas.
Decore com cacau ou chocolate ralado.

Rápida

Tempo de cozimento: 60 minutos.
Número de porções: 6 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 360 kcal /100 g.
Objetivo: sobremesa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Saboroso - não significa difícil: você pode dizer isso sobre esse bolo de queijo e biscoito.Mesmo um jovem chef irá lidar com a sua preparação e não demorará muito tempo para criar uma sobremesa delicada.essa refeição do meio-dia atrairá até os menores gourmets que não comem queijo em sua forma mais pura.Com chocolate e biscoitos, eles definitivamente vão gostar de queijo!

Ingredientes:

queijo - 400 g;
biscoitos - 400 g;
creme azedo - 150 g;
açúcar - a gosto;
leite - 100 g;
açúcar de baunilha - 1 pacote.

Chocolate:

Cacau em pó - 1 colher de sopa.l.;
creme de leite - 4 colheres de sopa.l.;
açúcar 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

Cozinhe o chocolate.Misture todos os ingredientes, deixe ferver por 3-4 minutos.Vamos esfriar.
Bata o queijo, açúcar e creme de leite.
Coloque os biscoitos por 15 segundos no leite e coloque-os na forma.Unte uma camada de queijo.Em seguida, uma camada de biscoitos, novamente uma camada de queijo.
Despeje a cobertura de chocolate no bolo e alise.Depois de algumas horas, a sobremesa pode ser comida!

Massa de queijo

Tempo de cozimento: 1 hora.
Número de porções: 4 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 250 kcal /100 g.
Objetivo: meio-dia.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Todas as donas de casa enfrentavam uma situação que os convidados já estavam na porta e não havia nada para o chá.Em tal situação, será obtida uma sobremesa leve feita com massa de queijo, que é rapidamente preparada e não exige muito esforço.Durante o cozimento, o queijo praticamente não perde suas propriedades úteis.chefs experientes geralmente preferem esse prato a qualquer mesa.

Ingredientes:

peso da coalhada - 400 g;
manteiga (nata) - 350 g;
açúcar - 200 g;
ovos - 4 peças;
fermento em pó - 2 g;
passas - 100 anos

Método de preparação:

Esfregue a manteiga com açúcar até dissolver completamente, adicione a farinha, amasse a massa por pelo menos 10 minutos.Ensinamos na forma, fazemos as arestas.
Bata a coalhada com os ovos para esplendor e despeje delicadamente sobre a massa.
Polvilhe as passas sobre as coberturas e leve ao forno por 30 minutos (temperatura 180 graus).
Deliciosa sobremesa de queijo está pronta!

Sem assar

Tempo de cozimento: 1 hora.
Número de porções: 5.
Conteúdo calórico do prato: 380 kcal /100 g.
Objetivo: meio-dia.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O livro de receitas de qualquer dona de casa deve ter uma receita de bolo sem assar.Tal sobremesa não é inferior a pratos complexos com muitos bolos, e até tem um gosto superior a eles.Esta opção é adequada para férias infantis, porque combina queijo natural e deliciosa geléia de morango com frutas inteiras.O tratamento térmico mínimo garantirá uma alta retenção de nutrientes em todos os ingredientes.

Ingredientes:

biscoitos - 200 g;
açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
óleo - 350 g;
queijo - 900 g;
gelatina - 36 m;
creme azedo - 200 g;
creme - 500 ml;
morangos - 500 g;
açúcar 500 m;
copo de água.

Método de preparação:

Os biscoitos esfarelados são misturados com açúcar e colocados em um molde.
Queijo, creme de leite, manteiga, 350 gramas de açúcar são misturados com um misturador, a gelatina é preenchida com água para inchar.
Bata o creme de leite e misture com a massa de queijo, despeje a gelatina.
Cozinhe a geléia de morango, adicione a geléia.
É necessário colocar o queijo nos biscoitos e untar com geléia de morango.O bolo sem assar está pronto!