Salada Flagman com peixe vermelho - como cozinhar com romã, queijo e tomate
O peixe salmão defumado fica bem em cima da mesa como um lanche, mas é mais interessante tentar combinações diferentes.A salada de peixe clássica é preparada com base em salmão defumado e ovos, temperados com maionese ou molho de creme de leite.Você pode decorar com ervas picadas, gema de ovo ralada, queijo ou sementes de romã.
Salada de capitânia clássica
- Tempo: 50 a 60 minutos.
- Número de porções: 3-4 pessoas.
- Pratos de calorias: 210 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche frio.
- Dificuldade: Fácil.
Ao montar o lanche principal, siga a ordem das camadas.Portanto, todos os ingredientes mantêm sua aparência, não se misturam.Lembre-se, é melhor usar queijos como Maasdam, Cheddar: eles combinam bem com peixe.
Ingredientes:
- Granada - 30 g;
- cebola verde - 1 molho;
- tomates - 150 g;
- maionese - 4 colheres de sopa.l.;
- queijo - 100 g;
- ovos de galinha 1 gato.- 5 peças;
- salmão defumado - 250 g.
Método de preparação:
- Coloque os ovos para ferver por 15 minutos.Em seguida, despeje em água fria, retire a casca, deixe esfriar.
- Separe a proteína e pique-a em cubos pequenos.
- Moa a gema com um garfo e misture com 1 colher de chá de maionese.
- Esfregue o queijo.
- Corte o filé de salmão defumado em fatias finas e curtas.
- Lave os tomates com água, corte em quartos e remova as sementes com suco.Cortar a carnecubos médios.
- Abra a romã, remova as sementes.
- Madure as cebolas verdes, corte o rizoma, pique finamente as flechas.
- Colete a salada principal de peixe vermelho na seguinte ordem: salmão, gema, tomate, queijo, esquilo.Unte todas as camadas com maionese.
- Polvilhe a camada superior com verduras picadas e decore com sementes de romã.Antes de servir, deixe o prato de molho e leve à geladeira por 30-40 minutos.
