Couve cozida com batatas - como cozinhar em uma panela múltipla, em uma frigideira ou em uma panela com receitas com fotos

Este é um dos pratos mais populares dos russos, que aparece regularmente nas mesas.Os legumes cozidos são amados não apenas pelo aroma, nutrição e sabor agradável, mas também por seus benefícios.Ao se preparar para os ingredientes principais - batatas e couve, adicione outros produtos a seu critério, incluindo carne, temperos e vegetais.

Como extinguir batatas com couve

Couve-branca fresca, Pequim, couve-flor é usada para preparar o prato.Alguns cozinheiros preferem cozinhar um prato azedoproduto (fermentado).A carne também pode ser: carne de porco, peru, carne, peito de frango é ótimo para extinguir legumes.Às vezes, o prato é cozido mesmo com bacon, costela ou ensopado.

O componente de carne é moído e frito separadamente de outros produtos.Depois disso, a cebola é adicionada à cebola, cenoura.Como regra, as batatas são colocadas cruas, enquanto os tubérculos podem ser cortados em palhas, scones ou pratos.O repolho cozido com batatas, além dos componentes listados, inclui pasta de tomate ou tomate fresco.Neste caso, se o vegetal não for suculento, no prato deve ser adicionado caldo /água.

Repolho cozido com batatas em um fogão múltiplo

Graças à tecnologia moderna, um prato de legumes equilibrado - o repolho cozido com batatas pode ser preparado com rapidez e facilidade.É servido como um deleite independente e como acompanhamento de peixe ou carne.Você pode cozinhar o repolho cozido com batatas de uma maneira multivariável.Como regra, o modo "Têmpera" ou "Cozimento" é geralmente usado.

A opção "Assar" fornece um cozimento mais rápido, mas o líquido está fervendo ativamente e os vegetais podem ficar secos, por isso é importante encher a água em tempo hábil.Ao escolher o modo "Têmpera", não é necessário monitorar a condição dos ingredientes, pois o líquido praticamente não está fervendo, mas uma preparação mais longa é uma desvantagem desse tipo de processamento.

Repolho assado com batatas no forno

Legumes assados ​​no fornorevelam-se incrivelmente perfumadas, têm uma crosta apetitosa e sabor delicado.Este prato é ótimo para um menu vegetariano ou em jejum, se você desistir do componente de carne.Batatas e couve no forno não serão secas se você usar uma assadeira especial.Nesse caso, o celofane deve ser amarrado nos dois lados e fazer uma pequena abertura no topo para permitir que o casal saia da embalagem.O regime de temperatura ideal é 180-190 graus.

Como temperar repolho com batatas em uma frigideira

Entre as muitas opções para cozinhar legumes cozidos, a opção mais simples é usar uma frigideira.Nesse caso, é necessário um recipiente de parede espessa e parede espessa com tampa, caso contrário os vegetais queimarão rapidamente e secarão muito.O repolho jovem com batatas na panela é extinto por cerca de 15 minutos, e as variedades de legumes no inverno exigem um tratamento térmico mais longo: para alcançar a maciez é possível em 35 a 45 minutos.

Como extinguir batatas com batatas em uma panela

Um problema comum enfrentado pelas donas de casa é determinar o tempo de cozimento e a escolha da capacidade de cozinhar.Se for tomada uma decisão errada, pode ficar muito mole ou triturar um repolho sólido.Como tirar batatas com repolho em uma panela?Primeiro você precisa remover as folhas superiores do garfo.Se você estiver trabalhando com couve, lave-a com água e aperte-a.

Uma pequena cabeça de repolho jovem não requer um prolongamento da têmpera - para obter sua suavidade.um quarto de hora é suficiente.Legumes velhos precisam de cozimento mais demorado, o que levará pelo menos meia hora.Recomenda-se que as batatas sejam fritas em uma panela separada antes de serem cozidas e adicionadas à panela, para garantir a integridade das batatas.Para ferver a mistura de vegetais, o fogo deve ser médio, regar os ingredientes na metade e cobrir a panela.

Batatas com couve - receita com foto

Os principais componentes do prato pertencem à categoria de produtos disponíveis na Rússia; além disso, seuspode ser encontrado nas prateleiras em qualquer época do ano.Assim, os vegetais se complementam perfeitamente, podem ser preparados de várias formas, saborosos e finos.Todos esses fatores levaram à popularidade do prato.Escolha a melhor receita de repolho de batata entre as seguintes.

Repolho cozido com carne e batatas

• Tempo de cozimento: 1,2 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Valor calórico da refeição: 115 kcal /100 g.
• Objetivo: almoçar /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: baixa.

O prato tradicional eslavo é todos os dias, por isso é servido no jantar ou no almoço.Repolho cozido com batatas e carne, geralmente com a adição de cenoura, cebola, tomate ou pasta de tomate.Alguns cozinheiros complementam o tratamento com pimentão e ervas frescas.O repolho pode usar qualquer couve-flor branca em Pequim.A receita clássica implica que a refeição seja complementada com carne (carne,filé de frango, cordeiro, etc.), suas especiarias favoritas.

Ingredientes:

• repolho - 0,6 kg;
• batatas - 1 kg;
• verduras;
• manteiga - 100 g;
• cenouras grandes;
• lâmpadas;
• Vitela, carne de bovino, frango ou porco - 0,6 kg;
• óleo vegetal - 1/3 cm3;
• tomate - 1 colher de sopa.

Método de preparação:

1. A carne lavada deve ser cortada em pedaços pequenos, o filme removido e as veias removidas.
2. Unte a assadeira com manteiga, aqueça-a e, em seguida, coloque a carne dentro e asse-a até formar uma crosta.
3. Descasque as frutas, corte-as: batatas em cubos, cenouras, palhas, cebolas com meias argolas, folhas de couve com filamentos finos.
4. Coloque todos os ingredientes, exceto cubos de batata e carne, em uma frigideira e refogue por 7 minutos.Frite as batatas com a carne na manteiga até dourar.
5. Transfira todos os ingredientes para uma assadeira, tempere com especiarias, adicione sal, encha com suco de tomate, mexa, cubra com uma tampa hermética e cozinhe por 45 minutos.Polvilhe a refeição final com salsa picada /endro.

Aprenda as receitas de como cozinhar um delicioso ensopado de carne de porco.

Como cozinhar repolho com batatas

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: para 4 pessoas.
• Prato de calorias: 68 kcal /100 anos
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: baixa.

Esse prato é uma dádiva de Deus para as donas de casa ocupadas e aqueles que seguem uma dieta.Repolho quaresmal cozido comas batatas podem ser cozidas em uma panela, frigideira ou multivari, dependendo das preferências pessoais do cozinheiro.Para torná-lo mais gratificante e saboroso, você pode encher a mistura de vegetais com creme de leite ou manteiga e adicionar abobrinha, cogumelos e berinjela.A seguir, é apresentada uma receita passo a passo para cozinhar repolho cozido com batatas.

Ingredientes:

• tubérculos de batata - 6 peças;
• repolho - 0,5 kg;
• água - 0,5 l;
• a lâmpada é grande;
• dente de alho;
• óleo vegetal;
• folha de louro, especiarias;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Primeiro, corte as folhas de couve.Você precisa brincar bem, mas não muito.Transfira o componente triturado para uma panela e encha com água.
2. Adicione pimenta doce, uma pequena quantidade de óleo de girassol.Misture os componentes, coloque a panela em fogo baixo.É necessário cobrir a louça quando o líquido começar a ferver.
3. Descasque as batatas, corte-as em tiras /cubos e frite em óleo até corar.Depois disso, adicione a cebola picada.
4. 5 minutos antes de as batatas serem cozidas, tempere com pasta de tomate.
5. Misture todos os ingredientes, incluindo alho esmagado, especiarias, louro e cozinhe por 10 minutos com a tampa fechada.
6. Adicione um pouco de açúcar aos alimentos para que o jantar não azeda.Deixe o prato repousar por 20 minutos e sirva na mesa.

Repolho cozido combatatas

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: para 3 pessoas.
• Caloria da refeição: 123 kcal /100 anos
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: baixa.

A receita do chucrute com batatas envolve a combinação dos principais componentes com temperos e molho.O jantar pode ser preparado com ou sem pasta de tomate (com creme de leite).Os amantes de pratos mais saudáveis ​​devem complementar a lista de produtos de filé de frango com outras carnes frescas, ensopados, arroz, cogumelos, salsichas, feijões.Como cozinhar chucrute?

Ingredientes:

• Açafrão - 1 colher de chá;
• lâmpada grande;
• chucrute - 140 g;
• água - 1º st;
• tubérculos de batata - 6;
• Óleo de girassol - 4 colheres de sopa.l.;
• pimenta preta moída.

Método de preparação:

1. As cebolas devem ser fritas em óleo vegetal, adicione o chucrute, pressionado da salmoura para a panela.
2. Quando os produtos estiverem macios, adicione as fatias de batata (é melhor cortar o vegetal em cubos pequenos).
3. Após 10 minutos, adicione pimenta aos componentes da açafrão (o sal não é necessário, pois muitas vezes existe muito no produto em conserva).
4. Despeje água quente por aqui e deixe cozinhar o prato por mais 10 a 20 minutos, coberto com uma tampa.

Repolho cozido com batatas e frango

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Prato de calorias: 77kcal /100 anos
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: baixa.

Delicadas folhas de couve, cebolinha suculenta e batata perfumada são a combinação perfeita para um almoço nutritivo.Para preparar um prato saboroso e saboroso, além dos ingredientes principais, você precisará de pimentos e um conjunto de especiarias favoritas.Mesmo um cozinheiro iniciante pode matar o repolho com frango e batatas, pois o processo de cozimento é muito simples e não requer habilidades especiais.É melhor cozinhar um prato em uma panela ou panela.

Ingredientes:

• cenouras;
• água - 1º st;
• frango - 0,6 kg;
• tubérculos de batata - 6;
• Pimentos búlgaros - 2;
• lâmpadas;
• verduras;
• condimentos;
• folhas de couve - 0,5 kg.

Método de preparação:

1. Lave a carne de frango, divida-a em várias partes e frite até corar.
2. As folhas de couve devem ser cortadas o mais fino possível, esfregadas com cenouras em um ralador.
3. Misture os legumes esmagados, sal, lembre-se de deixá-los suco.
4. Despeje a mistura de cenoura e repolho no frango na panela, adicione um copo de água e cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
5. Corte as batatas, envie-as para uma panela, sal e cozinhe até ficarem cozidas.
6. Corte os pimentões e envie para o restante dos produtos.Após 10 minutos, desligue o fogão, polvilhe o prato com ervas.

Repolho cozido com carne picada e batatas

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: para 4 pessoas.
• Caloria alimentar: 104 kcal /100 anos
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: baixa.

A receita proposta para o repolho cozido com carne picada e batata permite preparar um prato suculento, perfumado e saudável que diversificará perfeitamente sua dieta de outono ou inverno.O número especificado de componentes pode ser ajustado a seu critério: para reduzir calorias, reduzir o conteúdo de carne picada e vice-versa, você pode aumentar o valor nutricional aumentando sua quantidade.A seguir, é apresentada uma receita de foto abaixo para ajudá-lo a preparar deliciosos almoços ou jantares em família.

Ingredientes:

• mistura de condimentos;
• lâmpadas;
• repolho branco - 0,8 kg;
• carne picada - 0,4 kg;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
• tubérculos de batata - 5 un.

Método de preparação:

1. Moagem de legumes descascados: cebola com cubos de batatas, fios finos de repolho.
2. Despeje o óleo em uma panela /panela de fundo grosso, aqueça-o após o aquecimento e adicione carne picada e temperos após 5 minutos.
3. Em 10 minutos, envie os cubos de batata para os produtos.Adicione óleo, se necessário.
4. Unte a mistura por 8 minutos, coloque em um caldeirão /panela uma couve picada, despeje um pouco de água nela (você pode cozinhar os legumes em creme de leite, o prato terá um sabor cremoso).
5. Após 15 minutos, o prato é fechado sob a tampa.

Repolho cozido com cogumelos e batatas

• Tempo de cozimento: 1ano.
• Número de porções: para 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 75 kcal /100 g.
• Objetivo: almoçar /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: baixa.

Batata com chucrute e ensopado de cogumelos - um almoço saudável e simples para toda a família.O número de ingredientes e sua proporção podem variar, dependendo das preferências de gosto do cozinheiro.O mais delicioso é um prato que contém cogumelos frescos da floresta, mas se não houver como obtê-los, os cogumelos disponíveis também estarão disponíveis.Como cozinhar legumes cozidos com cogumelos?

Ingredientes:

• cenoura - 2 peças;
• especiarias;
• cogumelos - 0,3 kg;
• batatas - 5 unid.;
• cebola - 1 pc;
• tomate -?Art.;
• água - 1/3 cent.
• chucrute 0,5 kg.

Método de preparação:

1. Esprema o repolho do suco (se o produto for salgado, é melhor pré-molhá-lo por 20 a 30 minutos e depois escorra).
2. Descasque as batatas, lave-as, corte-as em círculos.As cenouras devem ser esfregadas em um ralador, cebola cortada em meias argolas.
3. Coloque os cogumelos em uma peneira, remova, lave, retire as raízes, corte em fatias finas.
4. Pré-aqueça o óleo, coloque as fatias de batata em uma frigideira e frite-as até que a crosta apareça.
5. Reduza o fogo, adicione cenouras, cebolas, cogumelos na panela.Os produtos devem ser fritos até que mudem de cor.
6. Adicione o repolho aqui, sal e tempere os produtos.
7. Ferva água, misture com suco de tomate e envie parapanela, mexendo com uma colher.
8. Meia hora depois, os legumes cozidos estarão prontos para comer.

Repolho cozido com batatas e salsichas

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: para 2 pessoas.
• Pratos de calorias: 120 kcal /100 g.
• Objetivo: almoçar /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: baixa.

A receita de couve cozida com batatas e salsichas é muito simples, tão popular entre as donas de casa ocupadas.Os enchidos dão ao prato um sabor defumado leve e aroma apetitoso.Não são necessárias adições aos legumes cozidos com salsichas, pois é uma refeição completa e independente.Para fazer um jantar semelhante deve estar em pratos com um fundo grosso ou revestimento antiaderente.Como cozinhar ensopado com batatas e salsichas?

Ingredientes:

• cenouras;
• repolho -?peça;
• batatas - 4 peças;
• lâmpadas;
• pasta de tomate - 1,5 colher de sopa.l.;
• salsichas - 2 peças;
• Salsa;
• dentes de alho - 3 peças.

Método de preparação:

1. Frite a cebola, as batatas fritas de cenoura, as linguiças fatiadas por 5 minutos.
2. Adicione o repolho picado na panela, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos.
3. Adicione as batatas em cubos à panela, mexa, salgue os ingredientes e tampe.
4. Retire a panela do forno, pique finamente as ervas, venda o alho e tempere com elas.Após 20 minutos, quando os legumes cozidos estiverem macios, sirva-os sobre a mesa.

Repolho cozido com batatas e carne de porco

• Tempo de cozimento: 1,2 horas.
• Número de porções: para 4 pessoas.
• Pratos de calorias: 142 kcal /100 anos
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Esta é uma grande refeição, que vale a pena dedicar ao seu lar.O prato se parece com um ensopado, com a diferença de que os vegetais, neste caso, não são fritos, mas cozidos, então eles mantêm seus benefícios e ficam mais dietéticos.Aqueles que não desejam minimizar a quantidade de calorias em seus alimentos devem tentar preparar legumes cozidos com gordura de porco em vez de óleo - o produto dará ao ensopado um tom marrom e acelera o tempo de cozimento.Como o cozido de porco é cozido com chucrute e batata?

Ingredientes:

• tubérculos de batata - 3 peças;
• lombo de porco - 0,4 kg;
• especiarias;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
• lâmpadas;
• repolho branco -?peça;
• óleo vegetal.

Método de preparação:

1. Pique as folhas de couve.
2. A carne de porco deve ser cortada em cubos de cerca de 3x3 cm.Coloque o componente de carne em uma panela com óleo, tempere com especiarias, adicione a folha de louro.
3. Corte as batatas descascadas em pedaços pequenos e coloque na carne.
4. Quando as barras de batata estiverem douradas, despeje as cebolas finas da cebola e frite por mais 5 minutos.
5. Em seguida, prepare o repolho.Despeje duas colheres de sopa de água nos pratos, cubra o recipientecubra e deixe por meia hora, mexendo a cada 8-10 minutos e adicionando uma colher de água.
6. Adicione a pasta de tomate à panela 5 minutos antes de os legumes /carne serem cozidos, tempere com sal, se necessário.
7. Após desligar o fogão, deixe o ensopado em repouso por pelo menos 10 minutos.

Repolho cozido com batatas e linguiça

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: para 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 97 kcal /100 g.
• Objetivo: almoçar /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: baixa.

Um prato de legumes tem bom gosto por si só, mas se você adicionar salsicha defumada, o jantar será ainda mais perfumado, doce e apetitoso.O repolho defumado com produto defumado é uma ótima opção para alimentos rápidos, simples e acessíveis.Você pode usar qualquer lingüiça, incluindo salsichas e salsichas de caça.Como preparar ensopado de repolho com linguiça defumada e batatas?

Ingredientes:

• óleo de girassol - 80 ml;
• sal, especiarias;
• cebola - 2 pedaços;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.l.;
• cenouras - 2 peças;
• repolho - 0,4 kg;
• Açúcar -?colher de chá;
• batatas - 2 peças;
• linguiça defumada - 0,25 kg;
• água - 1 colher de sopa.

Método de preparação:

1. Descasque a lingüiça do filme e corte-a em tiras finas.Frite o produto em óleo vegetal, em uma panela com batatas picadas.
2. Corte a cebola em cubos pequenos e esfregue as cenouras.Adicione os ingredientes picados à linguiça.
3. Quandocenoura vai ficar mole, coloque em uma folhas de repolho em fatias finas.Despeje um copo de água no caldeirão, cubra com uma tampa e cozinhe por 20 minutos.
4. Adicione a polpa de tomate, o açúcar e os temperos 7 minutos ao final do cozimento, junte o prato.

Couve-flor cozida com batatas

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: para 3 pessoas.
• Pratos calóricos: 82 kcal /100 anos
• Objetivo: almoçar /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: baixa.

Como regra, as cenouras e as cebolas são adicionadas à couve-flor de batata porque os ingredientes principais não são muito brilhantes e precisam ser suplementados.Pela mesma razão, os legumes são temperados com pasta de tomate ou tomate fresco picado.Se desejado, outros ingredientes podem ser complementados, incluindo berinjela, abobrinha, pimentão e especiarias.A seguir, descreve como cozinhar a couve-flor cozida com batatas em uma panela múltipla.

Ingredientes:

• água;
• cenouras;
• carne de porco magra - 0,3 kg;
• couve-flor;
• creme azedo - 100 ml;
• batatas - 4 peças;
• condimentos;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• lâmpadas.

Método de preparação:

1. Esfregue cenouras, cebolas e corte a carne em cubos pequenos.
2. Unte a tigela do aparelho com óleo, colocando primeiro as batatas fritas e a carne de porco.Ative o modo Baking por 10 minutos.
3. Lave as inflorescências de repolho, removendo manchas escuras.Divida-osem pedaços pequenos e envie para a panela.
4. As batatas descascadas devem ser cortadas com saltos e adicionadas a outros componentes, juntamente com creme de leite, temperos e água.
5. Ative a opção "Ensopado" por 15 minutos, depois deixe o prato repousar por mais um quarto de hora e você poderá colher a amostra.

Como é saboroso colocar repolho com batatas - dicas

Mesmo que um prato de legumes seja geralmente cozidosimples e rápido, há alguns pontos em mente para cozinheiros iniciantes.Batatas saborosas com batatas requerem as seguintes regras de cozimento:

• para que os legumes prontos não tenham sabor fresco, tempere com uma pequena quantidade de açúcar, vinagre ou suco de limão (feito no final do cozimento);
• na última etapa da têmpera, a pasta de tomate ou a pasta de tomate são adicionadas à mistura de vegetais (se você adicionar os ingredientes anteriormente, o prato será cozido por mais tempo);
• A batata terá uma crosta de dar água na boca se pré-frita em óleo;
• Ao cozinhar legumes cozidos, não tenha medo de experimentar adicionando diferentes ingredientes à sua lista de produtos - berinjela, abobrinha, abóbora, pimenta etc.

Vídeo: Como cozinhar repolho cozidocom batatas