Receitas de espaguete de camarão em molho de creme: os segredos da culinária deliciosa

O molho de creme de camarão é um ótimo complemento para o espaguete.Esta é uma das maneiras mais bem-sucedidas de identificar mariscos, se são poucos, e comer deliciosos e satisfatórios.

A grande vantagem é a velocidade de cozimento.Qualquer que seja a receita escolhida, o processo não levará mais que meia hora.

Espaguete com camarão em molho de natas - princípios gerais de cozimento

Espaguete.Para tornar o prato saboroso, nada para ferver, você precisa comprar boas massas.Não é necessário economizar massa e comprar produtos de trigo mole.O espaguete é sempre preparado de acordo com as instruções, pois o tempo de cozimento de diferentes fabricantes pode variar.Após o cozimento, o produto é derramado em uma peneira para drenar o caldo.

Você mesmo pode usar este pratocamarão pequeno será ainda melhor.As receitas geralmente especificam o peso do produto purificado.Além da armadura, é necessário remover a veia escura, que corre ao longo das costas.

Molho de creme.A maioria das receitas de massas usa creme com um teor médio de gordura de 10 a 20%.Você pode adicionar um pouco de creme de leite, leite, às vezes o molho é cozido sobre eles.Creme tomamos apenas frescos e naturais, sem componentes vegetais na composição.

Especiarias.Adicione sal, pimenta, ervas frescas ou secas ao molho.Ideal é uma mistura de ervas italianas, que consistem principalmente em manjericão, orégano e manjerona.

Ingredientes adicionais.Além do camarão, o queijo pode ser adicionado ao molho de várias variedades, cogumelos, legumes e outros produtos adequados.Mas lembre-se de que cada um deles tem seu próprio tempo de cozimento; é aconselhável seguir a receita.

Espaguete com camarão em molho cremoso de limão

Receita de molho de camarão picante para espaguete, preparado com suco de limão e raspas.Pimenta vermelha é usada para nitidez e pode ser reduzida.

Ingredientes

• 150 gramas de camarão;
• 190 gramas de creme;
• 200 gramas de espaguete;
​​
• 0,3 colher de chá.pimenta vermelha;
• 0,5 limões;
• 1 colher de sopa.eumanteiga;
• dente de alho.

Preparação

1. Derreta uma colher de sopa cheia de manteiga, adicione o alho picado e mexa.

2. Camarão descascado com meio suco de limão.Se houver tempo, partimos por quinze minutos.

Coloque as amêijoas no óleo e frite em fogo alto por alguns minutos.

4. Adicione a pimenta, polvilhe uniformemente, mexa.

5. Despeje o creme.Deixe ferver e remova imediatamente o fogo ao mínimo.Cozinhe as amêijoas no molho por alguns minutos.

6. Excluímos 0,5 colher de chá.raspas de limão, polvilhe o prato, desligue.Certifique-se de cobrir a panela, deixe o molho infundir um pouco.

7. Em água fervente, cozinhe o espaguete.Despejamos os produtos em uma peneira.Você não precisa enxaguá-los, principalmente porque a água corrente não é usada para esse fim.

8. Transfira a pasta para os pratos, despeje o molho picante com camarão.

Espaguete de queijo com camarão em molho de creme

Geralmente, qualquer queijo pode ser usado para espaguete de camarão e molho de creme, mas o verdadeiro prato italiano é cozido com queijo parmesão.

Ingredientes

• 170 g de camarão;
• 190 ml de creme;
• 40 g de parmesão ralado;
• 50 g de queijo mole;
• 250 gramas de espaguete (na forma seca);
• um par de fatias de alho;
• 3.5 art.euazeite de oliva;
• Manjericão ou outros vegetais.

Culinária

1. É melhor cozinhar o molho em azeite, despeje-o na panela.Coloque no fogo.

2. Descasque o alho e corte cada fatia ao meio.Coloque em uma frigideira, asse até obter uma cor rosada, para que o óleo tenha um aroma agradável.

3. O alho agora pode ser jogado fora.

4. Camarões descascados espalhados em óleo de alho, frite quase atéprontidão, mas não exagere no fogo para manter o marisco seco.

5. Misture o queijo creme e o creme líquido, sal, pimenta, coloque manjericão picado.

6. Despeje o camarão quase pronto com massa de creme, aqueça.

7. Parme o parmesão e adicione-o ao molho quando estiver quase fervendo.Mexa até dissolver completamente e remova.

8. Pronto para o espaguete, despeje na panela com camarão e mexa com o molho.Sirva imediatamente, pois está quente.Você também pode polvilhar parmesão por cima.

Espaguete com camarão em molho cremoso com vinho

Os frutos do mar são extremamente saborosos, se forem ligeiramente extintos no vinho.Aqui está uma receita para um simples molho com sabor de cebola.

Ingredientes

• 50 ml de vinho;
• 1 colher de chá.Ervas italianas;
• 200 g de camarão;
• uma colher de chá de farinha;
• um copo de creme de cerca de 15%;
• 200-250 g de espaguete seco (ferva conforme as instruções);
• 60 gramas de cebola;
• 30 ml de azeite;
• 50 g de parmesão.

Culinária

1. O azeite é aquecido, coloque as cebolas cortadas com anéis grandes.Asse até dourar, mas as cebolas não são queimadas.Remova cuidadosamente o garfo de todos os anéis.

2. Lave o camarão.Por cima, polvilhe levemente a farinha, coloque o óleo de cebola e frite no fogo mais forte até obter uma crosta leve.

3. Despejamos vinho.Reduza o fogo, mexa e evapore o álcool por cerca de um minuto.

4. Misture o creme com o sabor da Provenceervas, coloque sal e imediatamente coberto com parmesão ralado.

5. Coloque a mistura de natas em uma panela com camarão, mexa, tampe e cozinhe por alguns minutos.

6. Misture o macarrão e o molho cozido, distribua em porções, decore com verduras.

Espaguete com camarão em molho cremoso de cereja

Uma receita de espaguete muito brilhante e saboroso com camarão em molho cremoso que definitivamente exigirá tomate cereja.Com tomates grandes, nada funcionará.

Ingredientes

• 160 g de camarão;
• 10 cerejas;
• um ​​copo de creme;
• espaguete cozido (4 porções);
• 4 art.euparmesão;
• dente de alho;
• quatro colheres de sopa de óleo;
• quaisquer ervas (manjericão, endro);
• Uma colher de farinha de tomate.

Preparação

1. Frite levemente o camarão descascado em três colheres de sopa de azeite de oliva.

2. Pique um pedaço de alho, adicione ao marisco, mexa.Depois de alguns segundos, adicione o creme.

3. Aqueça o molho por um minuto, despeje as especiarias e adicione duas colheres de sopa de queijo parmesão.Aquecer para dissolver.

4. Despeje o óleo em outra frigideira para untar levemente a superfície.Aquecer.

5. Corte a cereja ao meio.Corte fatias com farinha, você pode apenas mergulhar.Coloque rapidamente os tomates em uma frigideira quente e frite um pouco.

6. Coloque uma porção de espaguete cozido no prato primeiro.Cubra com camarão e regue com molho de natas.Espalhe as metades da cereja.Por uma questão de brilho, você pode adicionar alguns galhos de verde ao prato.

Espaguete com camarão em molho cremoso de tomate

Este molho é preparado com a adição de tomates.Os tomates devem estar maduros, carnudos, não azedos.O teor de gordura do creme é arbitrário.

Ingredientes

• 2 tomates grandes;
• 150 ml de creme;
• 120 g de camarão purificado;
• 50 g de cebola;
• 30 ml de óleo;
• 4 porções de espaguete;
• 2 raminhos de manjericão.

Culinária

1. São necessárias duas panelas para preparar este molho.Divida o óleo ao meio, despeje-o.Um é incendiado, aquecido.

2. Corte pequenos cubos de cebola e despeje em uma das frigideiras.Começamos a fritar, mas não douramos.Cozinhe em fogo baixo até ficar macio.

3. Mergulhe os tomates em água fervente, lave em um minuto e remova a casca.Corte a polpa em cubos pequenos, adicione à cebola, tampe e cozinhe por cerca de cinco minutos.

4. No segundo em que aquecermos a panela também, coloque os camarões e frite por cerca de dois minutos.

5. Adicione o creme, aqueça-o.

6. Espalhe a massa de tomate com a cebola da segunda panela e mexa.

7. Lave os galhos do manjericão, corte muito finamente, coloque o molho.Na mesma fase, é necessário sal, para provar colocar pimenta do reino quente.Mexa tudo bem, deixe ferver.

8. Coloque o molho sobre o espaguete cozido, mexa e espalhe em porções.Para a decoração usamos manjericão, você pode polvilhar um prato de queijo parmesão, mas um pouco.

Espaguete com camarão e brócolisem molho de natas

Da mesma forma, o molho com couve-flor pode ser cozido, mas precisa ser fervido por mais dois minutos.As inflorescências de brócolis podem ser congeladas ou frescas; na primeira modalidade, elas são imediatamente lançadas em ebulição.

Ingredientes

• 250 g de inflorescência de brócolis;
• 200 g de camarão;
• 360 ml de creme;
• 2-3 colheres de sopa de farinha;
• 60 g de queijo ralado;
• um pouco de óleo;
• 4-5 porções de espaguete cozido;
• um par de dentes de alho.

Preparação

1. Jogue brócolis em água fervente e deixe ferver por três minutos.Despeje em uma peneira, espere esfriar.

2. Frite o camarão em óleo, retire da panela em uma tigela e espere a hora.

3. As inflorescências de brócolis podem ser pulverizadas com farinha de trigo, mas podem ser enroladas, mas o excesso deve ser sacudido para não queimar.

4. Frite as inflorescências de ambos os lados.Quando estiverem quase prontos, adicione os dentes de alho esmagados.

5. Agora vire o camarão para a panela.

6. Em seguida, despeje o creme.Adicione o molho de especiarias, sal.

7. Deixe a louça ferver em fogo baixo por cerca de três minutos.Encha metade do queijo ralado.

8. Depois que o queijo se dissolver no molho, você pode desligar o prato.

9. Coloque brócolis com camarão no espaguete, polvilhe o queijo restante por cima.

Espaguete com camarão em molho cremoso - Dicas e Truques úteisdiminuindo o tempo de cozimento para alguns minutos.Não deixe de experimentar, talvez este prato também tenha um bom sabor.

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Se o molho for muito espesso, ele poderá ser diluído com o caldo restante após o cozimento do espaguete.

O espaguete só deve ser baixado em água fervente à taxa de um litro por 100 gramas de produto seco.Caso contrário, o sabor estará longe do ideal, a massa ficará grudada.

Quanto sal devo adicionar ao cozinhar espaguete?O cálculo geralmente vai para a quantidade de água por litro requer 10 gramas.