Lanches - o que é, receitas para fazer croutons, nozes, batatas fritas com fotos

produtos nekovoyu cheio hoje nas prateleiras do supermercado, mas a comida é benéfico não ser chamado.Eles não são admirados por mais de um adulto - as crianças gostam mais de lanches.Muitas donas de casa podem cozinhar biscoitos crocantes, batatas fritas ou outras opções de lanches.Aperitivos de batatas, frutos do mar, legumes de bons cozinheiros são mais saborosos e muito mais úteis que os produtos acabados.

O que são lanches?

Fatias de batata, lula seca, palitos de milho com sabor de bacon, pimenta - tudo isso se aplica à cerveja e não apenas aos lanches.Lanches desse tipo são frequentemente consumidos sem esta bebida de espuma.Com lanche em inglês e traduzido - lanche leve.Snack é um produto acabado feito de farinha, amido, pão, frutos do mar, generosamente aromatizado com especiarias, sal, intensificadores de sabor.Eles são viciantes em crianças e adultos.As principais características desta refeição:

  • aparência pronta;
  • individualmente.embalagem (às vezes vendida em peso), tamanho pequeno para facilitar o uso;
  • sabor e saciedade ricos.

O que são lanches?

Também existem lanches naturais.São nozes, frutas secas, sementes.Enquanto aderem à tecnologia de fabricação, muitos podem ser úteis, como damascos secos, lascas de banana, sementes não torradas, nozes.As crianças não querem dar nozes salgadas.Condicionalmente, outros lanches são divididos nos seguintes grupos:

  • Lanches não naturais (artificiais).Estes são chips, croutons, palitos de milho.A maioria dessas opções salgadas não é feita de fatias de batata, como se costuma dizer na publicidade, e de amido de batata, pellets de batata (farinha gelatinizada).Também são utilizados restos de panificação.Lanchado em óleo é contra-indicado para crianças e adultos.
  • Marinha.Estes incluem peixe seco, lula, polvo, ovos e outras espécies.Os produtos químicos são frequentemente usados ​​em sua fabricação.Lanches são contra-indicados em crianças.
  • Carne.Estes incluem pedaços salgados secos de carne de porco, carne, cordeiro, frango.Os lanches são contra-indicados para crianças, porque contêm muito sal, sabores e corantes.

Quais são os produtos nocivos para lanches

como eles afetam o corpo.Principais desvantagens:

  1. Um grande número de aditivos artificiais.Muitas dessas substâncias, embora tenham um sabor saturado brilhante, têm um efeito muito negativo na saúde.Os cientistas provaram que alguns suplementos naturais em lanchescausar câncer e outros problemas.
  2. Calorias.Biscoitos, batatas fritas e outros petiscos artificiais são produtos com altas calorias e ricos em gorduras e carboidratos, o que leva à obesidade.
  3. Aparência seca.Palitos de milho, croutons, batatas fritas, entrando no corpo, aumentam muito de tamanho, incham, o que leva a problemas digestivos.
  4. Uma grande quantidade de sal.Os produtos são muito salgados, causando estagnação de líquidos no corpo e inchaço, excesso de sódio.Os rins com fígado sofrem.
  5. Maior doçura.Bem, se lanches doces colocarem açúcar natural, não seu substituto.Frequentemente, fabricantes inescrupulosos adicionam adoçantes prejudiciais aos seus produtos.

Receitas caseiras de lanches

Se você se preocupa com a saúde, é hora de preparar deliciosos lanches naturais em casa.Batatas fritas crocantes, abobrinha, abóbora, aveia são assadas no microondas.As lulas são feitas de carcaças congeladas e secas no forno.É muito fácil descobrir como cozinhar crunches: você precisa cortar o pão em cubos, fritar e polvilhar com suas especiarias favoritas.Veja como a decoração da sua casa é apetitosa.

Lanches de peixe

  • Tempo: 1 dia e 6 horas.
  • Número de porções: 5 porções.
  • Conteúdo calórico do prato: 120 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: fácil.

O peixe é um produto muito útil.Se você gosta de tomar lanches do mar para uma cerveja ou em intervalos entre as refeições, então, em vez de carolanches da loja para preparar um prato você mesmo.O peixe vai sair muito apetitoso, a foto mostra como as fatias de filetes ficam deliciosas.Você pode mudar as especiarias, a quantidade de pimenta depende do sabor do anfitrião e convidados.

Ingredientes:

  • filetes de peixe - 500 g;
  • sal - 1 colher de sopa.colher;
  • açúcar - 1 colher de sopa.colher;
  • pimenta preta moída - 1 colher de chá;
  • pimenta vermelha a gosto.

Método de preparação:

  1. Corte o peixe em pequenos blocos.
  2. Esteja preparado para a mistura de salmoura.Para fazer isso, misture sal com açúcar, pimenta.
  3. Polvilhe o peixe, misture bem.
  4. Leve à geladeira por 24 horas.
  5. Coloque as fatias de peixe na grelha e coloque no forno, à temperatura mínima.Não feche a porta, deve haver uma pequena folga.
  6. Cinco horas depois, o lanche estará pronto.

Lula seca

  • Tempo: 2,5 horas.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 200 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

As lulas são diferentes das vendidas congeladas.Animais gigantes são levados para lanches prontos, cuja carne é mais difícil de provar.Com a ajuda de sabores prejudiciais, eles recebem uma condição que é bastante aceitável para os consumidores na compra.Leva apenas especiarias naturais e um pouco de tempo para preparar os petiscos do mar com suas próprias mãos.

Ingredientes:

  • Carcaças de lulas congeladas -500 g;
  • mistura de pimenta - 1 colher de chá;
  • sal - 180 g.

Método de preparação:

  1. Descongele as lulas e corte-as com anéis.
  2. Misture 1 litro de água morna com sal e pimenta.
  3. Coloque as lulas em marinada, aguarde três minutos.
  4. Coloque os anéis nos espetos de madeira e remova-os no forno (70 graus) por 2 horas.

Lascas de carne

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Conteúdo calórico do prato: 400 kcal /100 g
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

As batatas fritas não são feitas apenas de batatas.Para isso, use outros vegetais, como cenoura, abobrinha e nori, queijo.Nesta receita, você aprenderá a preparar batatas fritas de carne.O aperitivo sai sempre delicioso e gratificante.Escolha carnes magras, carne, cavalo, cordeiro, frango ou peru para lanches.Homens gostam desse aperitivo.

Ingredientes:

  • carne bovina - 500 g;
  • sal - 0,5 colher de sopa.colheres;
  • açúcar - 2 colheres de sopa.colheres;
  • alho - 3 dentes;
  • coentro em pó - 1 colher de chá;
  • caril - 1 colher de chá;
  • limão - 1 pc;
  • vinagre - 1 colher de sopa.colher;
  • molho de soja - 1 colher de sopa.colher.

Método de preparação:

  1. Corte a carne em fatias finas.
  2. Esprema o suco de limão, esfregue o alho em um ralador pequeno, misture com molho de soja, vinagre, sal, açúcar e especiarias.
  3. Despeje a carne sobre a mistura e coloque na geladeira por 10 minutos.
  4. Colocarcarne em marinada em uma grade.
  5. Coloque a peça no forno por 1 hora.A faixa de temperatura é de 80 a 100 graus, dependendo do grau de prontidão necessário.

Nozes salgadas

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 560 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: fácil.

Os amendoins salgados conquistaram muitos amantes da cerveja e não apenas eles, mas nem todo mundo quer pagar mais por esse lanche.Lembre-se de como cozinhar nozes salgadas em casa em meia hora, em qualquer quantidade necessária para a empresa ou família.Se desejar, você pode substituir o amendoim comum por qualquer outra variedade, como caju ou avelã.Resta apenas chamar amigos e tratá-los com lanches.

Ingredientes:

  • amendoins ou nozes para escolher - 300 g;
  • sal - 1 colher de sopa.colher.

Método de preparação:

  1. Dilua o sal em um copo de água.
  2. Coloque as nozes em uma frigideira aquecida.
  3. Mexa por cinco minutos, mexendo sempre.
  4. Comece a adicionar uma colher de sopa de água salgada à panela a cada minuto.
  5. Continue fritando com água salgada por mais 5 minutos.

Batata frita no microondas

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 150 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: média.

Amido, pelotas, grandes quantidades são usadas nas batatas fritas, em vez de batatasgorduras nocivas, aromas que melhoram a estrutura e o sabor dos aditivos, como o glutamato de sódio.Esses lanches gostam muito de crianças, mas é difícil para eles explicar por que esses chips não devem ser consumidos.Se você quiser fazer batatas fritas naturais, a receita de lanche para microondas é ideal para você.

Ingredientes:

  • batatas - 500 g;
  • pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
  • endro seco - 1 colher de chá;
  • sal - 1 colher de chá;
  • óleo vegetal para fritar.
    • ​​

Método de preparação:

  1. Descasque as batatas e corte o vegetal em fatias finas ou canudos.
  2. Despeje as batatas picadas com água, lave-as bem e seque-as.
  3. Cubra uma placa plana com pergaminho untado com óleo.Coloque as fatias de batata por cima para que não se sobreponham.
  4. Coloque tudo no microondas por alguns minutos antes de formar uma cor dourada.
  5. Polvilhe as batatas fritas acabadas com sal e especiarias.

Lascas de abobrinha no forno

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Conteúdo calórico do prato: 80 kcal /100 g
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: média.

Deliciosas batatas fritas naturais podem ser feitas de abobrinha, que voará do prato para adultos e crianças.Lembre-se que temperos para lanches você pode escolher para o seu gosto.Abobrinha - um vegetal com sabor neutro, harmoniza muitos temperos: pimenta, alho, coentro, endro.O sabor será melhor se você tomar em vez de uma abóboraabobrinha.

Ingredientes:

  • medula de vegetais jovens - 500 g;
  • queijo duro - 100 g;
  • pimentões - 0,5 colher de chá;
  • pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
  • óleo vegetal para fritar;
  • sal - 1 colher de chá.

Método de preparação:

  1. Retire a casca da abobrinha e corte em fatias.Enxágüe com água e seque com um pano.
  2. Misture sal com especiarias.Adicione a abobrinha e misture bem.
  3. Cubra a panela com pergaminho untado com óleo e espalhe as fatias por cima.
  4. Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus.
  5. Esfregue o queijo em um ralador pequeno.
  6. Quando as batatas estiverem douradas, polvilhe-as com queijo e volte ao forno por mais três minutos.

Pão caseiro

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 220 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: média.

Se você tiver pão extra ou qualquer outro pão em casa, poderá fazer dele deliciosas flexões.Eles vão tomar uma cerveja, primeiro prato, para um lanche.As crianças comem alegremente sopa regular com deliciosos pães crocantes.A foto mostra como este prato pode ser servido para interessar ao bebê.Se você quiser um lanche adulto, basta adicionar um pouco de pimenta vermelha picante nas especiarias.

Ingredientes:

  • pão - 1 unid.;
  • pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
  • Ervas italianas - 2 colheres de chá;
  • sal - 1 colher de chá;
  • azeite - 2 colheres de sopa.colheres.

Método de preparação:

  1. Corte o pão em cubos.
  2. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por 20-30 minutos a 200 graus.
  3. Enquanto o pão está torrando, misture a manteiga com sal e especiarias.
  4. Transfira a farinha de rosca para uma tigela, cubra com óleo perfumado e misture delicadamente os lanches.

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