Colrabi: receitas de saladas e pratos quentes, lanches dietéticos, opções com frango, cenoura, maçã, maionese, nozes

O repolho de couve-rábano é chamado real por seu benefício ao corpo.A principal vantagem é o alto teor de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.Também possui muito cálcio, portanto, seu valor nutricional é comparado ao queijo e ao leite.As receitas para cozinhar este produto são muito simples, mas incrivelmente úteis e deliciosas.

Esta fruta é doce e suculenta, sem acuidade.Tem muitos nutrientes: vitaminas B6, B12, A, C, magnésio, potássio, cálcio.Recomenda-se a utilização de pratos de repolho de Kolrabi no menu da dieta, sendo mostrados a pessoas obesas.Contido no produto ácido tartrônico impede a conversão de carboidratos em gorduras.Vegetal recomendado para doenças gastrointestinais.Não causa inchaço, como repolho branco, elimina processos inflamatórios.

O repolho de couve-rábano pode ser usado para preparar pratos festivos e cotidianos.A fruta é combinada com pepinos, cenouras, maçãs, palitos de caranguejo, frango e muitos outros ingredientes.É extinto, usado em um ensopado, frito (inclusive com ovo) cozido em massa, comido cru.

Salada muito útil

O que cozinhar:

  • couve-rábano - uma coisa;
  • gengibre fresco - uma colher de chá;
  • azeite - três colheres de sopa;
  • Vinagre balsâmico - duas colheres de sopa;
  • gergelim - três colheres de sopa;
  • mel - duas colheres de chá;
  • ervas da Provença - meia colher de chá;
  • Verdes.

Passo a passo

  1. Esfregue a fruta com um bico de cenoura coreano.
  2. Casca de gengibre e moagem, adicione ao repolho.
  3. Combine óleo de óleo, vinagre, especiarias, mel.
  4. Refogue as sementes de gergelim sem óleo até dourar.
  5. Misture todos os ingredientes e decore os verduras.

Lanche para quem está em dieta

O que cozinhar:

  • couve-rábano - 500 g;
  • cenouras - 50 g;
    • ​​
  • Óleo de girassol ou azeite - 50 ml;
  • Aipo - 25 g.

Passo a passo

  1. Esfregue repolho e cenoura.
  2. Coloque os ingredientes na saladeira.
  3. Tempere com óleo e polvilhe com ervas.

A salada de colrabi, cenoura e aipo é recomendada como fonte de fibra, magnésio e potássio.

Opção para um jantar

O que cozinhar:

  • couve-rábano - 300 g;
  • queijo feta - 100 g;
  • maçã é uma;
  • nozes - 50 g;
  • hortelã;
  • óleo de óleo - duas colheres de sopa;
  • especiarias;
  • Suco de limão.

Passo a passo

  1. Esfregue a fruta em um ralador grande.
  2. Rasgue a maçã com um canudo e adicione um pouco de suco de limão.
  3. Moa as nozes com uma faca ou liquidificador.
  4. Corte o queijo em cubos pequenos.
  5. Combine todos os ingredientes e adicione quatro folhas de hortelã.
  6. Recargaóleo e mexa.

Um prato de repolho real, maçãs e nozes é útil para pessoas com saltos de pressão arterial.

Versão mais satisfatória

O que cozinhar:

  • couve-rábano - 450 g;
  • abacaxi - 250 g;
  • filé de frango - 300 g;
  • maionese ou creme de leite - sete colheres de sopa;
  • bagas de cranberry - duas colheres de sopa;
  • pimenta vermelha - 3 g;
  • verdes.

Passo a passo

  1. Corte as frutas em tiras grandes ou rale.
  2. Corte o frango cozido em pedaços pequenos.
  3. Corte o abacaxi em cubos.
  4. Adicione pimenta à maionese.
  5. Misture todos os ingredientes, polvilhe com ervas e cranberries.

Purê de sopa

O que cozinhar:

  • caldo de carne ou cogumelos - 700 ml;
  • batatas - 250 g;
  • creme - 125 ml;
  • couve-rábano - duas peças;
  • verduras;
  • cebolas - uma cabeça;
  • alho - um dente;
  • manteiga - uma colher de sopa;
  • especiarias.

Passo a passo

  1. Corte o repolho e as batatas em pedaços pequenos.
  2. Moa a cebola e frite na manteiga até que fique transparente.
  3. Adicione o repolho e as batatas à panela, frite um pouco.
  4. Dobre os ingredientes em uma panela e encha com caldo.
  5. Cozinhe cerca de 40 minutos até que os legumes estejam prontos.
  6. Quando a sopa esfriar um pouco, adicione o alho esmagado e amasse com um liquidificador.
  7. Polvilhe com verduras e adicione torradas.

    8. Existe uma versão mais simples do primeiro curso de couve-rábano.São necessárias uma abobrinha e uma fruta "real", além de 100 g de creme.Os legumes são fritos em uma frigideira e cozidos, combinados com o creme e moídos com um liquidificador.Opção útil para crianças.