Como ferver corretamente o leite de vaca e de cabra, em que recipiente, para não queimar: dicas. É possível ferver o leite em uma chaleira elétrica, um forno de microondas, um fogão lento, pratos esmaltados e de alumínio, uma chaleira? Quanto tempo para ferver o leite para um bebê

Características de ferver o leite para uma criança. Recipientes em ebulição.

O primeiro alimento de um bebê humano é o leite. Um produto incrível, rico em substâncias necessárias para um crescimento e desenvolvimento harmonioso.

No entanto, nem os humanos nem os animais têm a capacidade de beber o leite materno durante toda a vida. Portanto, os primeiros ficam felizes em usar este produto útil debaixo de uma vaca ou cabra.

Junto com os enormes benefícios dos produtos lácteos, há a questão de sua segurança, especialmente para crianças pequenas. Os processos de fervura e pasteurização vêm em socorro.

Falaremos mais detalhadamente sobre o primeiro método de neutralização de bactérias nocivas e perigosas no leite, o melhor recipiente para fervura.

Precisa ferver em casa e guardar o leite?

Dependendo de quem você vai beber leite, decida sobre a necessidade de ferver bocejar

• Se for usado por um homem adulto saudável e a vaca for testada, deixe a doméstica sem tratamento térmico. Como, no entanto, e armazenar.
• Quando um adulto está doente e o médico está observando, ele permite que ele coma laticínios, mas certifique-se de ferver a versão caseira.

Para uma criança em idade pré-escolar que não tenha alergia alimentar ao produto em questão, oferecer apenas leite ultrapasteurizado de tetrapack. Sinta-se livre para derramá-lo do pacote. Ao contrário dos caseiros ou de outros tipos comprados em lojas, eles devem ser fervidos.

Em que panela é possível e melhor ferver o leite para que não queime?

A solução ideal para ferver o leite é esta é uma panela com fundo grosso.

Alternativa:

• recipiente de ferro fundido
• panela de teflon
• esmaltado sem lascas
• cerâmica
• panelas de aço inoxidável
• alumínio com fundo grosso
• especial para kip leite fervendo
• em qualquer, se você usar um "vigia" - uma placa de metal colocada no fundo da panela

Você pode ferver para cozinhar o leite em pratos esmaltados e de alumínio, e por que ele queima em pratos esmaltados?

As opiniões sobre este assunto são divididas:

• algumas donas de casa são categoricamente contra pratos feitos de alumínio e com revestimento de esmalte
• outros - aconselham inequivocamente o alumínio e alertam contra o uso de esmalte
• outros afirmam que ambos os tipos de panelas podem ser adaptados para fins semelhantes

Se a posição deste último for mais próxima de você, inicie uma recipiente separado que servirá apenas para ferver o leite. Mas não o guarde depois de desligar o aquecimento. É melhor despejar imediatamente em um recipiente de vidro ou cerâmica.

A razão para sua queima em pratos com revestimento de esmalte é a seguinte. Durante o cozimento de vários pratos em uma panela, ela é deformada, aparecem:

• microarranhões
• rachaduras
• desde

Isto é especialmente verdadeiro para o fundo, já que de uma forma ou de outra você mexe os alimentos enquanto cozinha.

Então o leite penetra nessas irregularidades e superaquece. Você obtém um produto queimado com um cheiro desagradável característico.

Como e quanto ferver leite de vaca e cabra para crianças, bebês: dicas úteis

• Decida um lugar para comprar leite. Se for uma loja, escolha uma que não precise ferver. Se você tem um tordo familiar, o tratamento térmico é obrigatório.
• Reduza o teor de gordura do produto acima de 3,2% com água. Algumas mães diluem o leite com ele na proporção de 2:1, 3:1 e até 5:1 antes de ferver.
• Tenha um pote pequeno separado para esses fins, por exemplo, 1 litro. Ambos os recipientes comuns e especiais são adequados.
• Para evitar que o leite queime, despeje 5 mm de água no fundo da panela, deixe ferver. Despeje o leite.
• Tente não se distrair com o produto em ebulição. Se necessário, mexa com uma espátula de madeira e retire a espuma.
• Gordura ou óleo vegetal aplicado na borda da panela antes de aquecê-la ajudará a evitar que o leite escorra.
• Cozinhe o leite em fogo baixo.
• Após o aparecimento de bolhas de ebulição, desligue o aquecimento da panela.
• Dependendo do material, deixe o leite esfriar ou despeje em um recipiente de vidro.
• Para uma criança de qualquer idade, ferva o leite por não mais que 5-7 segundos.

Por quantos minutos o leite deve ser fervido para matar a brucelose?

Folheando as páginas dos fóruns de jovens mães e donas de casa, você encontrará várias opiniões:

• basta ferver
• você deve esperar 1- 2 minutos e só então desligue o aquecimento da panela
• jogue pelo seguro e ferva por 15-30 minutos

Sites médicos mostram informações que você deve apenas ferver o leite. Porque os patógenos da brucelose morrem em altas temperaturas.

Você pode ferver o leite em uma chaleira elétrica?

Quando você realmente quiser realizar tal experimento, faça-o. E imediatamente esteja pronto para lavar bem a chaleira, remova o revestimento leitoso das paredes e do elemento de aquecimento.

Você pode ferver leite no microondas?

As opiniões das jovens mães diferem radicalmente.

• Alguns temem o dano do próprio micro-ondas e seu efeito destrutivo em células úteis e perigosas
• Outros defendem a conveniência e economia de tempo para ferver o leite

Portanto, tome decisões sobre como levar o leite a altas temperaturas no micro-ondas. Se esta é a norma para você, leve pratos de vidro ou cerâmica.

Você pode ferver o leite em um fogão lento?

Sim, você pode, porque este aparelho tem um modo especial de leite fervendo.

Você pode ferver o leite com uma chaleira?

Em condições extremas é possível. Mas há uma alta probabilidade de:

• queima de leite
• aparecimento de um revestimento escuro no elemento de aquecimento da chaleira
• formação de cheiro desagradável e, consequentemente, deterioração do produto. Eles mencionaram a duração da fervura para eliminar as bactérias e preservar os componentes úteis, bem como os benefícios e malefícios do uso de recipientes feitos de diferentes materiais.

  Cuide da sua saúde e beba leite se você gosta!

  Vídeo: como ferver o leite sem queimar?

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