Compota de maçã - receita passo a passo para cozinhar com laranja ou gelatina
Uma das preparações caseiras mais populares e comuns são as fatias de maçã, cozidas com açúcar e seladas em potes.Uma compota de maçã saborosa pode ser fatias de frutas em xarope de âmbar transparente, marmelada de âmbar espessa ou parecer diferente.O ingrediente principal é frequentemente adicionado limões ou laranjas aromáticas, canela aromática ou vanilina para complementar o sabor com novas notas.Escolha para você e sua família as receitas mais apropriadas.
Como cozinhar geléia de maçã
A maneira mais conhecida de cozinhar geléia de maçã envolve ferver os pedaços no fogo com açúcar.Hoje, existem outras opções em que a fruta é combinada com o açúcar no forno ou no fogão múltiplo.Mesmo um cozinheiro iniciante pode lidar com todos eles.As melhores sobremesas são feitas a partir de variedades agridoces.É melhor usar panelas de cobre e esmalte para cozinhar.
Receitas de maçãs
Há muitas maneiras de preparar deliciosos molhos de maçã envoltos em potes.Um Cinco Minutos sem problemas ou uma sofisticada extravagância de múltiplos componentes é a sua escolha.Em quase todas as receitas, a preparação da fruta requer purificação das sementes e, se a casca for firme, também a partir dela.Muitas vezes, as maçãs são cortadas em 6-8 partes, mas existem receitas nas quaisfrutas inteiras são usadas.Organize instruções passo a passo com fotos para fazer uma pequena obra-prima da culinária, para agradar sua família com geléia de frutas aromáticas.
Compota de maçã com fatias de âmbar
- Tempo: 6 horas.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Pratos de calorias: 265 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Em casa, qualquer dona de casa pode preparar uma geléia incrivelmente bonita e deliciosa sem muito aborrecimento.Xarope transparente, a cor âmbar das fatias de maçã - um resultado que surpreenderá os hóspedes e as famílias, mas não leva muito tempo e esforço.A receita pode ser chamada com segurança de congestionamento rápido, porque ficará no fogão por não mais que 5 a 10 minutos em 3 abordagens.Para qualquer sobremesa adequada para qualquer variedade de maçãs, é melhor preferir frutas com polpa densa.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- água - 100 ml
Método de preparação:
- As maçãs são lavadas, limpas das sementes, cortadas em fatias.
- Misture o açúcar com a água, ferva a calda.
- Despeje sobre a calda quente de fatias de maçã, incendiada.
- Ferva a geléia por 5 minutos e depois esfrie completamente.Repita 3 vezes.
- Após 3 fervuras, despeje a massa em recipientes de vidro estéreis e enrole com tampas.
- Vire os bancos de cabeça para baixo, envolva-os e aguarde o resfriamento completo.
Cinco minutos
- Tempo: 2 horas.
- Número de porções: 18 a 20 pessoas.
- Pratos de calorias: 268 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Para preparar iguarias incríveis em apenas 5 minutos, é possível.Você precisará de 3 libras de maçãs, um pouco menos de açúcar e um pouco de tempo.Geléia de maçã de cinco minutos é feita de frutas que são cortadas em cubos ou raladas.Escolha qualquer método de moer frutas para a colheita.Se você usar frutas de variedades doces, a quantidade de açúcar pode ser ligeiramente reduzida e, para maçãs com ácido, aumentar.
Ingredientes:
- maçãs - 3 kg;
- açúcar - 2 kg
Método de preparação:
- Lave a fruta, remova o núcleo e triture a polpa de maneira conveniente.
- Cubra a fruta com açúcar e deixe descansar por 1 hora.
- Ponha fogo no recipiente de geléia, espere ferver, cozinhe por 5 minutos.
- Coloque a sobremesa quente em frascos pré-esterilizados, enrole.
Com limão
- Tempo: 3 horas.
- Número de porções: 10 a 12 pessoas.
- Pratos de calorias: 195 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
A receita incomum de compota de maçã, que usa limão além de seu ingrediente principal, irá surpreendê-lo com seu frescor e aroma cítrico.Frutas macias em calda agridoce - uma sobremesa para gourmets de verdade.No inverno, essa peça de trabalho se tornará uma fonte de vitaminas, uma fonte de elementos úteis e simplesmente animar os amantes de comida deliciosa.
Ingredientes:
- frutos de maçã de qualquer variedade - 2 kg;
- limões- 2 peças;
- açúcar - 850 gramas;
- ácido cítrico - 1 colher de chá;
- água - 200 ml
Método de preparação:
- Descasque os frutos das sementes e descasque.
- Corte as frutas preparadas em fatias, limões com uma casca de semicírculos.
- Dobre as fatias de frutas em um macitro, despeje água e cozinhe em fogo médio até ficarem macias.
- Adicione o açúcar e cozinhe até engrossar.
- Despeje ácido cítrico no final do cozimento.
- É necessário fechar o congestionamento quente, despeje sobre os frascos esterilizados e selá-lo.
Canela
- Tempo: 8 horas.
- Número de porções: 10 a 12 pessoas.
- Pratos de calorias: 285 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
O aroma tradicional de maçã e canela se mistura à sua cozinha quando você abre um pote de geléia.Além do perfume perfeito, você e sua família têm um sabor único de delicadeza doce e âmbar.Você pode cozinhar guloseimas de qualquer tipo, como Antonov ou Wound.Descubra como e como preparar geléia de maçã na receita a seguir.
Ingredientes:
- maçãs - 3 kg;
- açúcar - 1 kg;
- canela - a gosto.
Método de preparação:
- Corte as frutas preparadas em fatias, misture com açúcar e deixe durante a noite.
- De manhã, coloque as fatias de maçã em fogo e cozinhe por 20 minutos.Deixe a peça esfriar e repita o processo mais duas vezes.
- No final do último cozimento, adicione a canela, enrole em papellatas de massa quente.
Com laranja
- Tempo: 2 horas.
- Número de porções: 10 a 12 pessoas.
- Pratos de calorias: 275 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
A combinação original de laranjas azedas e doçura de maçã em um frasco surpreenderá você com cor âmbar, aroma rico e bom gosto.Use pelo menos 2 kg de açúcar por 3 kg de frutas.Nesse caso, é garantido que o atolamento não se lasca e se molda durante o armazenamento.Você também pode fazer geléia de maçã com laranjas.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- laranjas - 1 kg;
- açúcar - 1,5 kg;
- água - 2 colheres de sopa.
Método de preparação:
- Limpe as laranjas lavadas da casca, filme, remova a casca primeiro.
- Descasque as maçãs e rale.
- Ferva o purê e a água com purê, esfregue-o através de uma peneira.
- Coloque o açúcar, as laranjas, descasque na massa, misture e ponha fogo.
- Cozinhe a mistura após fervura por 15 minutos.
- Encha a sobremesa quente em recipientes esterilizados, cubra com as tampas.
Geléia de maçã inteira
- Tempo: 25 horas.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos de calorias: 284 kcal por 100 g
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
A maçã do fruto do paraíso é perfeita para cozinhar a geléia apetitosa e tentadora.A sofisticação da sobremesa adicionará um sabor agradável e fresco a limão.Se você quiser tornar a geléia ainda mais picante, use nozes ou canela.Em uma pequena quantidade, esses ingredientes são adicionados aos ingredientes principais durante o processo de cozimento.
Ingredientes:
- maçãs pequenas - 1,2 kg;
- limão - 2 peças;
- açúcar - 1 kg;
- água - 250 ml
Método de preparação:
- Lave as frutas, remova o palito em vários lugares, coloque-as em uma panela.
- Ferva a calda de açúcar e adicione raspas de limão.
- Despeje a fruta com calda quente misturada com suco de limão e deixe por 24 horas.
- Ferva a geléia por 5 minutos e deixe por mais um dia.
- A terceira fermentação dura 10 minutos, após o que é necessário remover a casca e despejar a peça em pratos esterilizados.
No multivari
- Tempo: 2 horas.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 265 kcal por 100 g
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Uma maneira conveniente e rápida de preparar uma deliciosa geléia de maçã é usar um multicook.Tente usar técnicas modernas para criar uma pequena obra-prima culinária, você ficará surpreso com o quão simples e deliciosa será.É melhor remover uma casca de fruta densa, mas não é necessário fazê-lo.Se você remover a casca, o tempo de cozimento é reduzido para 1 hora.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- Açúcar - 800 g.
Método de preparação:
- Lave bem a fruta, corte-a em fatias e coloque-a em uma tigela multivariável.
- Encheraçúcar, mexa.
- Ative o modo de extinção por 1,5 horas (1 hora se maçãs descascadas).
- Coloque o atolamento acabado em um recipiente estéril e cubra-o.
No forno
- Tempo: 1 hora.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos de calorias: 286 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Delícias como marmelada podem ser feitas de qualquer variedade de maçã.Embora os ingredientes desta receita sejam os mais simples, acaba sendo incomum às custas de uma maneira não convencional de cozinhar - no forno.Após o resfriamento, essa sobremesa certamente engrossará; envie-a para a jarra quente enquanto ainda estiver pegajosa, com partículas quase invisíveis.Geléia de frutas é um ótimo complemento para o chá.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 0,5 kg
Método de preparação:
- Corte as frutas sem o caroço em pedaços pequenos e coloque-as em um recipiente fundo.
- Encha as fatias com açúcar, coloque o forno no forno, aquecido a 250 graus, por 25 minutos.
- Mexa e retorne ao forno novamente, reduzindo a temperatura para 220 graus.
- Mexa a cada 10 minutos.A prontidão é determinada independentemente pela densidade e aparência.
- Coloque em frascos esterilizados, cubra.
