Charlotte no forno: uma receita passo a passo de uma deliciosa torta de maçã

Seé sobre tortas de maçã, então porOli aparece mentalmente charlotte.Essa é uma das opções mais populares.A massa suave é perfeitamente amigável com frutas ácidas, transforma-se em uma massa maravilhosa com um aroma simplesmente deslumbrante.Aqui, você pode encontrar as receitas passo a passo mais populares de charlotte no forno, pois costuma ser usada para fazer torta.

Charlotte no forno - princípios gerais para cozinhar

A massa clássica de Charlotte é feita de ovos e açúcar, ou seja, um biscoito comum.Quanto melhor for derrubar, mais alta e suave será a torta, ela terá poros que captarão o suco da maçã e sairão incrivelmente deliciosos.Esta charlotte é preparada apenas com maçãs.Mas, cada vez mais, você pode encontrar receitas com a adição de peras, pêssegos, ameixas ou frutas.Eles também têm o direito de existir, são deliciosos e suculentos.

O que mais pode ser adicionado a uma massa para charlotte:

• creme de leite, iogurte ou leite azedo;
• manteiga ou óleo vegetal;
• Estripadores.

A massa da charlotte é sempre amassada semi-líquida, fluindo e envolve as fatias de maçã.Eles podem ser enviados imediatamente para a massa total, dispostos como uma camada acima, abaixo ou no meio, como desejar.

A charlotte formada é assada no forno a 180-190 graus.Se a fruta for muito suculenta, levará cerca de 40 a 50 minutos.Se as maçãs não estiverem aguadas e o forno estiver assando bem, meia hora é suficiente.Essa torta quente não é consumida, mas é permitido trazer sobremesa quente para a mesa.

Charlotte clássica no forno: receita passo a passo com maçãs

O mais fácil de preparar e não requer muitos produtos é uma receita de charlotte no forno.A massa é cozida da maneira mais fácil, é feita com rapidez suficiente, então ligue imediatamente o forno.Deixe o forno aquecer a 180 graus.

Ingredientes

• 4 ovos;
• um copo de açúcar;
• um copo de farinha (com uma lâmina);
• 3-4 maçãs.

É necessário um pouco de pó ou canela para decorar.Você pode usá-los juntos, às vezes eles até colocam uma pitada de baunilha neles.

Preparação

1. O bolo será exuberante e macio se os ovos estiverem bem espumados.Você pode apenas mexer tudo, despejar as maçãs e colocar no forno, ainda assim o cozimento em casa é gostoso, mas é melhor cozinhar de acordo com as regras.Quebramos os ovos em uma tigela, ligue a batedeira e bata até a espuma, despeje gradualmente o açúcar.Isso levará cerca de dez minutos.

2. Se a massa não quiser se dispersar bem e a espuma exuberante não se formar, entãocharlotte adicione um pouco de fermento em pó.Misture na farinha ou, no final, coloque meia colher de chá de refrigerante, coberto com vinagre.

3. Despeje a farinha na mistura de ovos, mas não de uma só vez, mexa delicadamente.O produto não deve falhar com o caroço.Você pode peneirá-lo imediatamente na massa e misturar delicadamente.

4. Lubrifique ou pergaminho a forma de charlotte.

5. Se as maçãs forem grossas, como é o caso das variedades de inverno, os frutos deverão ser limpos.Em seguida, corte-os em pedaços de qualquer forma, você pode fatias ou cubos.

6. As maçãs podem ser misturadas imediatamente com a massa e despejadas em um molde.

7. Ou coloque um pouco da massa, em seguida mergulhe as maçãs e cubra com a massa novamente.

8. Você pode espalhar todas as maçãs em uma forma untada e despeje a massa preparada.

9. Forme uma charlotte de qualquer maneira conveniente e leve ao forno.

10. Em média, a torta é cozida por cerca de 30 a 35 minutos.Se a forma tiver um diâmetro alto e pequeno, o tempo poderá aumentar para 40 minutos.

11. Não temos pressa em remover a charlotte do forno; primeiro, apenas abrimos a porta e deixamos sair no calor; em 10 minutos, sairemos.

12. Deixe a charlotte ficar parada na mesa para que ela esfrie.Em seguida, transfira delicadamente para um prato plano ou um prato grande.Como uma decoração geralmente é usada em pó, basta polvilhar o bolo através do filtro.Pode ser letras estampadas, padrões, flores.

Charlotte no forno: uma receita passo a passo para iogurte

Torta mais suculenta.Esta é uma receita passo a passocharlotte para o forno usa kefir.Se necessário, você pode substituir o azedo doméstico.

Ingredientes

• 200 g de kefir;
• 2 colheres de sopa.farinha;
• 2 ovos;
• 0,5 colher de sopa.o petróleo está crescendo.
• 1 colher de sopa.beterraba sacarina;
• 1 colher de chá.canela;
• 1 colher de chá.refrigerante;
• 3 maçãs.

Preparação

1. Em uma tigela grande, na qual planejamos amassar a massa, quebre os ovos, despeje imediatamente um copo de açúcar e bata bem.É conveniente usar um misturador para esse tipo de massa, para que o processo não demore muito.

2. Adicione um copo de kefir aos ovos batidos e coloque imediatamente o refrigerante.Mexa rapidamente.A massa irá espuma um pouco por causa da reação, tudo bem, você pode amassar mais ou esperar um minuto.

3. Adicione óleo vegetal.Misture a massa novamente.O óleo é usado inodoro para que o bolo não tenha sabores estranhos.Ainda existe a mesma receita, mas com maionese, se desejar, troque o molho, também coloque e mexa.

4. Introduza a farinha peneirada, misture com a batedeira ou a massa até obter uma massa homogênea.

5. Lave as maçãs e corte em fatias, não sendo necessário nenhum trabalho importante.Polvilhe com canela, mexa.Se o aroma da canela não estiver a gosto, você pode fazer uma charlotte sem ela.

6. Despeje as maçãs na massa e mexa.

7. Unte a forma com manteiga, você pode pegar um pedaço cremoso e ralar.Vai sair ainda melhor.Você pode pulverizar a superfície untada com farinha de trigo.Em seguida, problemas com a obtenção do bolo não ocorrerão, nas bordas e a crosta aparecerá no dia.

Transfira a massa com as maçãs para a forma preparada, alise a superfície para que a espessura da torta seja a mesma em todos os lugares.

9. O forno deve ser ligado com antecedência para aquecer a 180 graus.Colocamos uma charcutaria para assar.

10. Os primeiros 25 minutos não precisam abrir o forno; depois, verifique periodicamente a disponibilidade.O tempo exato depende da espessura da camada, da suculência das maçãs, das habilidades do forno.

Charlotte no forno: uma receita passo a passo para creme de leite

Uma variante de uma massa muito macia.Para fazer isso, a receita passo a passo de charlotte no forno exigirá creme azedo.Você pode até usar um produto levemente ácido que não seja fresco, para o teste.Esta torta também será distinguida por seu aroma incomum pela adição de raspas.

Ingredientes

• 200 g de creme azedo;
• 2 ovos;
• 4-5 maçãs;
• 1 colher de sopa.açúcar;
• 1 art.farinha;
• 0,5 limões;
• 0,5 colher de chá.casca;
• 0,5 colher de chá.bicarbonato de sódio

Preparação

1. Descasque as maçãs, corte o meio com sementes e a faixa dura e jogue fora.Corte a fruta descascada em pedaços grandes.

2. Ligue o forno.Defina a temperatura para 190 graus.

3. Esprema o suco da metade do limão e polvilhe as maçãs preparadas para que não escureçam.

4. Misture o ovo com o açúcar, bata por um minuto com uma batedeira, até a massa ficar leve e levemente exuberante.

5. Combine o creme de leite com o bicarbonato de sódio.Extra não precisa extinguir, haverá creme de leite suficiente.Mexa, transfira para os ovos.

6. Peneire a farinha em uma peneira e acrescente a ralada.descasque.Primeiro misture-os e depois despeje na massa.

7. Misture delicadamente a massa e despeje um pouco no fundo da forma, nivele com uma espátula e espalhe as fatias de maçã, polvilhadas com suco.

8. Despeje sobre o recheio com a massa restante.Tentamos distribuir uniformemente para que a espessura da torta seja a mesma.

9. Enviamos uma charlotte com maçãs ao forno.Asse por cerca de 35 minutos.

Charlotte no forno: uma receita passo a passo da maionese

A maionese geralmente fica na geladeira e pode se tornar o principal ingrediente da torta.Para colocar a receita de charlotte no forno, você pode tomar qualquer molho.Este é um rolo de torta, como é chamado nas pessoas.Ou seja, o topo se tornará o dia e vice-versa.

Ingredientes

• art.eumaionese;
• 180 g de açúcar;
• 3 ovos;
• 1 colher de sopa.farinha;
• 5 maçãs;
• refrigerante e sal;
• 10 g e seg.óleos;
• 3 art.eufarinha de rosca.

Preparação

1. Divida os ovos em uma tigela alta, adicione uma pitada de sal e despeje todo o açúcar.

2. Baixe a batedeira e bata por cerca de cinco minutos até que os cereais estejam completamente dissolvidos.

3. Adicione a maionese à tigela e mexa.

4. Peneire a farinha e coloque na massa.

5. Meça 0,5 colher de chá.refrigerante, tempere com suco de limão ou vinagre.Despeje na massa preparada e bata novamente.

6. Descasque as maçãs cortadas em fatias.Se a fruta for doce, polvilhe com suco cítrico ou ácido diluído.

7. Lubrifique cerca de 23 centímetros na formauma boa camada de manteiga.Você não pode derreter, basta esfregar um pedaço.

8. Polvilhe o formulário com farinha de rosca.Faça uma camada bastante grossa no dia, os lados podem ser levemente polvilhados.

9. Em uma farinha de rosca, espalhe as fatias de maçã.

10. Despeje a massa em forma e alise a camada.

11. Mandamos assar.Mantenha no forno por cerca de 35-40 minutos.

12. Retire o bolo do forno, cubra-o com um prato plano e vire-o bruscamente.A base da massa deve ser retirada do topo.

Charlotte no forno - dicas e truques úteis

Nem sempre a Charlotte fica linda.Ninguém está a salvo de queimaduras, bordas quebradas, crostas lambidas.Mas tudo isso é fácil de disfarçar.Você pode usar açúcar de confeiteiro, canela, geléia.

Se você está cansado do sabor tradicional de charlotte ou apenas quer algo novo, tente adicionar frutas secas, frutas cristalizadas, nozes ou algumas frutas frescas ao bolo.O resultado irá surpreendê-lo!

Charlotte pode ser um bolo maravilhoso, muito suculento e macio quando coberto com creme assado ou decorado com creme de rosas.

Se você não peneirar a farinha, a massa da torta acaba sendo pesada, geralmente com caroços e porosidade fraca.Não há necessidade de ignorar esta etapa, deixe a farinha saturada com oxigênio!

Não apenas trigo, mas também aveia, farinha de trigo sarraceno pode ser usada para misturar vários tipos para a preparação de charlotte.