Charlotte com morangos: uma receita simples
Charlotte é um tipo de torta que aceita qualquer recheio. Na estação quente, você quer se deliciar especialmente com charlotte de morango, preparada com suas próprias mãos a partir de frutas maduras.
Conteúdo
Charlotte com morangos: ingredientes
Para preparar essa torta, você precisa de:
- ovos — 4 pedaços de ovos de galinha, de preferência caseiro
- morangos - frutas frescas, não mais que 200 gramas
- farinha - um copo cheio de farinha peneirada da mais alta qualidade
- açúcar - um copo cheio de açúcar, menos é possível, se você não gosta de sobremesas muito doces
- fermento em pó para o esplendor da massa
- vanilina para um sabor adocicado (pode usar açúcar de baunilha)
- manteiga para untar a forma (é melhor usar manteiga)
Preparação de charlotte de morango
- As claras são batidas separadamente das gemas com açúcar até ficarem firmes e densas espuma
- As gemas são adicionadas e continuam a bater
- Despeje o açúcar restante e a farinha, bata a massa com um batedor
- Adicione baunilha e fermento
- Lubrifique bem a forma de charlotte com óleo para que o bolo grude bem
- Despeje a massa na forma e cubra com morangos inteiros ou cortados ao meio (se grande)
- Asse a charlotte no forno a uma temperatura de 200 graus por cerca de 40 minutos, verifique a prontidão com um palito
