Cupcake no kefir: uma receita passo a passo com queijo, cereja, maçã. Como cozinhar um delicioso e rápido muffin de kefir no forno, forno de microondas, fogão lento?

Você pode assar um cupcake para o chá muito rapidamente e sem se preocupar. O artigo contém receitas para esta iguaria em kefir com vários recheios.

Às vezes você quer algo doce com chá. Mas você nem sempre quer se preocupar em assar. A composição dos doces da loja é assustadora? Então você pode preparar rapidamente e facilmente um deleite - um cupcake.

Cupcake: algumas palavras sobre um prato simples e delicioso

O nome da confeitaria "cake" vem da palavra inglesa cake.

IMPORTANTE: Não se sabe exatamente quando e onde esta iguaria começou. Mas os cupcakes ganharam mais popularidade no século 16, quando a Europa e a América começaram a usar açúcar em pó na culinária

A receita clássica de cupcake inclui:

• farinha
• ovos
• açúcar
• manteiga ou margarina
• sal [57)]
• fermento em pó
• fermento (se assar a partir de massa levedada)

De acordo com a receita clássica, os chamados cupcakes simples são assados. Mas eles adoram essa massa justamente porque ela pode ser muito, muito diversificada. Você pode preparar cupcakes rapidamente com:

• chocolate ou cacau
• passas e outras frutas secas
• nozes
• gotas de chocolate
• banana e outras frutas
• creme
• geléia
• leite condensado
• frutas cristalizadas
• marmelada
• manjar turco

As formas clássicas de um cupcake são um retângulo (então a doçura é semelhante ao pão de tijolo) e um círculo oco por dentro. Os bolos de porção estão na moda hoje, o tamanho é ideal para saboreá-los com uma xícara de chá ou café. A propósito, os muffins são um dos petiscos tradicionais para o chá como parte da famosa cerimônia do chá inglês.

Como mencionado acima, cupcakes são feitos e compartilhados em todo o mundo. Existem muitas variedades desta massa. Estes são:

• Muffins
• Bolos de Páscoa Chenille
• Mouale (e sua variedade de fondant)
• stollen
• charlotte

Você tem que sofrer com alguns dos tipos de bolos acima. Mas as receitas dadas mais adiante no artigo são simples e rápidas. Eles podem ser adotados para não ter problemas se os convidados chegarem inesperadamente.

Receita passo a passo: um bolinho de kefir rápido no forno

Este bolinho é preparado em um total de 45 -50 minutos. Parece exuberante, arejado e muito apresentável.

Necessário: ovos de galinha — 3 unid., açúcar — 1 xícara, kefir — 1 xícara, manteiga ou margarina — 100 g, farinha — 3 xícaras, fermento em pó, açúcar de baunilha a gosto

1. Em primeiro lugar, é preparada uma base líquida para o bolo: ovos e açúcar granulado são moídos em espuma
2. Kefir e manteiga derretida são adicionados a esta espuma com agitação constante
3. A farinha é misturada com fermento em pó e adicionada à base líquida para o bolo
4. A massa é despejada na forma preparada e enviada para assar em forno aquecido a 200 graus por 30 minutos
5. Antes de servir, decore o cupcake a seu critério (a opção mais fácil é polvilhar com açúcar de confeiteiro)

VÍDEO:Cupcakes com passas no kefir

RECEITA: Bolinho no microondas no kefir

Um bolinho assado no microondas em apenas 5 minutos Lin é provavelmente o prato doce mais rápido. Deve-se notar que seu sabor não sofre com a velocidade de preparação.

Você precisa (para uma peça): ovo de galinha - 0,5 unid., kefir - 1 colher de sopa. colher, óleo vegetal - 1 colher de sopa. colher, farinha - 1,5 colher de sopa. colheres, açúcar - 1 colher de sopa. colher de fermento em pó - 0,5 colher de chá, açúcar de baunilha ou canela, conforme desejado.

1. O óleo vegetal é misturado com kefir e batido com açúcar, ovo
2. Adicione baunilha ou canela
3. Adicione farinha misturada e fermento em pó
4. A massa misturada é despejada em moldes (copos comuns são possíveis)
5. Leve ao forno micro-ondas na potência de 800 por 5 minutos
6. Antes de servir, decoram à sua maneira

RECEITA: cupcake na panela

Em qualquer livro de receitas para um fogão lento, você pode descobrir como fazer um delicioso cupcake. Por exemplo, este.

Você vai precisar de: leite - 1 copo, óleo - 150 g, açúcar - 1 copo, farinha - 0 5 xícaras, fermento em pó, vanilina.

1. A manteiga é derretida até o estado líquido
2. A farinha é misturada com fermento em pó e açúcar
3. O seco parte da massa é ligada com manteiga e leite
4. A massa deve ser grossa o suficiente para não escorrer, mas desliza lentamente para fora da colher
5. A tigela da multicozinha é untado com manteiga e recheado com massa
6. O cupcake é preparado no modo "Assar" por 45-60 minutos

RECEITA: cupcake de chocolate em formas de silicone no kefir

Basta adicionar cacau à massa para cupcakes, e eles serão chocolate. Se você assar em formas convenientes e descartáveis, ficará em porções e arrumado. Os cupcakes são assados ​​- os pequenos em apenas meia hora.

Você vai precisar de: kefir - 1 xícara, farinha - 1 xícara, ovos - 2 unid., açúcar - 0,5 xícaras, óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres, cacau - 2 colheres de sopa. colheres, fermento em pó.

1. A base para cupcakes de bebê é preparada como na primeira receita, mas não apenas fermento em pó, mas também cacau em pó é combinado com farinha
2. As formas de cupcake são preenchidas até metade do volume, pois a massa se encaixa muito bem e pode ultrapassar as bordas
3. Após 15-20 minutos após o início do cozimento, você precisa verificar se o fundo da os cupcakes não queimam

VÍDEO:Bolinho de mármore no kefir

RECEITA: zebra muffin em kefir em moldes

O bolo "Zebra" é muito fofo, tentaram fazer grande: tem um corte espetacular. Se desejar, você também pode fazer pequenas "Zebra" em moldes descartáveis.

Você vai precisar de: ovos - 3 unid., kefir - 1 copo, açúcar - 1 copo, óleo - 100 g, cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres, fermento em pó, farinha - 3 xícaras.

1. Os ovos e o açúcar são batidos com um misturador para que este se dissolva completamente e se forme uma espuma homogênea
2. A espuma do ovo é combinada com kefir em temperatura ambiente e manteiga amolecida
3. Aos poucos, adicione farinha e fermento à mistura
4. Divida a massa ao meio, adicione cacau em pó a uma delas
5. Uma colher de massa branca e chocolate é derramada no centro exato do molde para obter a faixa desejada
6. "Zebra" é assada a 220 graus por cerca de meia hora hora

VÍDEO: Como fazer um cupcake "Zebra"

RECEITA: Bolinho de cenoura no kefir

Bolo de cenoura é uma ótima opção para assar crianças. Além das cenouras, que são úteis por si só, você pode adicionar passas, damascos secos ou nozes.

Você vai precisar de: ovos – 2 unid., açúcar – 1 xícara, kefir – 100 ml, óleo – 100 g, farinha – 1 xícara com amargo, cenouras pequenas – 2 unid., fermento em pó, passas - 2 colheres de sopa. colheres

1. A massa é preparada como um cupcake comum
2. As cenouras são limpas e raladas o mais finamente possível, esprema o suco
3. Passas são escaldadas com água fervente
4. Cenoura e passas são introduzidas na massa do bolo
5. Um bolo é assado de acordo com a receita clássica

RECEITA: Cupcake no kefir com maçã

Cupcakes clássicos terão uma acidez agradável se você adicionar maçãs a eles. Eles devem ser descascados e sem caroço, cortados em pequenos cubos e enrolados em farinha antes de serem adicionados à massa pronta.

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RECEITA: Bolo de limão com kefir

• raspas
• suco

A casca de limão é esfregada na massa e o refrigerante é extinto com suco (substitui o fermento em pó na receita clássica).

RECEITA: Cupcake no kefir com queijo

Necessário: kefir - 100 ml, queijo - 100 g, farinha - 1 xícara, ovo - 1 pc., açúcar - 0,5 xícaras, óleo - 50 g, fermento em pó.

1. Amasse o queijo com um garfo
2. Adicione o açúcar e adicione um ovo
3. Derreta a manteiga e adicione-o ao queijo
4. Despeje o kefir na massa
5. Adicione gradualmente a farinha peneirada com o fermento na massa e misture bem
6. Divida os cupcakes em formas e leve ao forno

IMPORTANTE: Você também pode adicionar bolinhas de queijo à massa clássica para cupcakes, então a massa ficará muito bonita na seção

RECEITA: Bolo de kefir com cerejas

Para fazer um bolo com cerejas saboroso, você precisa de:

• lave as cerejas, deixe-as escorrer
• retire os caroços das cerejas
• passe na goma antes de adicionar à massa
• envie o bolo para um forno bem aquecido (180-200 graus), para que a massa não caia

VÍDEO:CUPCAKE COM CEREJAS

RECEITA com foto: muffin de banana no kefir

Banana pode ser adicionada a um cupcake clássico:

• anéis
• cubos
• na forma de mingau

IMPORTANTE: A banana é uma fruta doce. Para que o cupcake não fique muito doentio, você deve colocar menos açúcar na massa

VÍDEO: Cupcake com pedaços de chocolate

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