Torta de groselha - Receitas para frutas frescas ou congeladas no forno e na multicooker

O cozimento em casa é um símbolo de conforto, a torta com groselha não é apenas deliciosa, mas também uma sobremesa vitamínica, em sua preparação você pode usar diferentes tipos de groselha: preto, vermelho,tipos de massa, experimente os métodos de cozimento.Receitas simples de groselha ajudarão a decorar qualquer mesa e agradarão a família e os convidados.

Como preparar torta de groselha

A base da torta de groselha pode ser fresca, fermento, creme de leite, pão amanteigado ou massa de sal.Seu uso envolve o processo de assar, mas existem opções para cozinhar sem assar, do tipo cheesecake ou com base de bolinhos.O recheio pode ser feito de frutas brancas, vermelhas ou pretas.Você pode usar groselha preta congelada e fresca.

Receitas de torta de groselha

Há muitas receitas disponíveis hojetortas de groselha com descrição detalhada, fotos.A aparência, o sabor do cozimento dependerá da qualidade dos ingredientes e da técnica de cozimento.Receitas de fotos detalhadas ajudarão você a preparar deliciosos doces caseiros que se tornarão uma mesa de férias ou casual.

De groselha congelada

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Pratos de calorias: 292 kcal por 100 g.
• Objetivo do prato: para sobremesa.
• Dificuldade: média.

Talvez a receita mais simples para torta de groselha preta.Também pode ser cozinhado com outras frutas congeladas.Você precisará de uma batedeira e um formulário para cozinhar, de preferência um cupcake.Para tornar o prato menos calórico, é melhor usar uma moagem mais grossa ou outra farinha, como farinha de aveia, em vez de farinha de trigo premium.Torta de sorvete de groselha não tem um sabor inferior a frutas frescas.

Ingredientes:

• farinha de trigo - 220 g;
• passas de Corinto (congeladas) - 200 g;
• creme de manteiga - 130 g;
• açúcar - 120 g;
• ovo de galinha - 3 peças;
• leite - 20 ml;
• açúcar de baunilha - 20 g;
• o estripador é de 5 m;
• açúcar em pó - 3 colheres de sopa.l.;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• água - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Peneire a farinha, adicione manteiga amolecida, ovos, leite, açúcar, açúcar e baunilha.Mexa até ficar homogêneo.Para evitar grumos, é melhor usar um misturador.
2. Polvilhe metade das frutas congeladas com farinha ouamido de milho e mexa na massa.
3. Pré-aqueça o forno a 180 graus.Unte o formulário com óleo ou cubra com papel manteiga.
4. Coloque a massa em forma e espalhe as frutas por cima.
5. Asse por 30-40 minutos e deixe o prato no forno por 10 minutos.
6. Para a cobertura, misture o açúcar em pó, o suco de limão e a água até ficar mole.
7. Deixe esfriar levemente a torta com glacê e decore conforme desejado com, por exemplo, casca de limão.

De groselha

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Número de porções: 9 pessoas.
• Pratos de calorias: 242 kcal por 100 g.
• Objetivo do prato: para sobremesa.
• Dificuldade: média.

O sabor azedo das frutas é bem demonstrado nas sobremesas.Nesta receita, a massa friável é usada.É possível servir doces, quentes e com bebidas frias.A presença de bagas azedas nas sobremesas os torna tão refrescantes e não tão chatos quanto a maioria dos alimentos doces.Esta sobremesa pode alimentar facilmente até dez pessoas.

Ingredientes:

• groselha - 400 g;
• farinha - 120 g;
• açúcar - 120 g;
• manteiga de manteiga - 100 g;
• amido - 70 g;
• ovo de galinha - 2 peças;
• açúcar de baunilha - 20 g;
• açúcar em pó - 2 colheres de chá;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Separe os galhos das bagas, lave-os e seque com uma toalha de papel.
2. Esfregue a manteiga macia com 70 g de açúcar comum e 20 g de baunilha até obter uma massa homogênea.consistência, a maneira mais fácil de fazer isso é com um liquidificador.
3. Adicione 1 ovo e misture novamente.
4. Em uma tigela separada, peneire 100 g de farinha, 50 g de amido (de preferência milho) e fermento em pó.
5. Introduzir gradualmente a mistura seca e homogeneizar.
6. Unte a forma com um pedaço de manteiga e polvilhe com farinha por cima.
7. Distribua uniformemente a massa por forma e espalhe as bagas por cima.
8. Asse a 180 ° C por 25 minutos.
9. Bata a clara de ovo de um ovo para um estado de espuma.
10. Moa a gema com açúcar, coloque uma colher de sopa de farinha e resíduos de amido.Insira cuidadosamente a massa de proteínas e misture.
11. Após 25 minutos, coloque a mistura de ovos na torta quente e asse por mais 10 minutos.
12. Regue a tigela com o açúcar, cortada em quadrados.

Com creme de leite

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Pratos calóricos: 296 kcal por 100 g.
• Objetivo do prato: sobremesa.
• Dificuldade: média.

A base desta sobremesa é a areia, é fácil de preparar em casa e combina bem com várias coberturas.Bagas vermelhas adicionam brilho ao prato.A aparência da sobremesa lembra uma cesta com lados, dentro da qual há um recheio de creme delicado com a adição de groselha.Este tipo de cozimento é perfeito como sobremesa após as refeições básicas ou como um prato de férias separado.

Ingredientes:

• de farinha - 300 g;
• açúcar - 250 g;
• creme 20% - 200 g;
• groselha - 200 g;
• manteiga de manteiga - 100 g;
• ovo de galinha - 2 peças;
• Vanilina - 2 colheres de chá;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Esmague o óleo com 150 g de açúcar, adicione vanilina ou açúcar de baunilha para dar sabor.
2. Adicione 2 ovos e misture bem.
3. Adicione o fermento, a farinha e amasse.
4. Coloque na forma, pré-untando com um pedaço de manteiga, faça bordas altas.
5. Lave as bagas, deixe escorrer com água e seque com uma toalha de papel.
6. Coloque as bagas em cima e alise.
7. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.Asse por 35-40 minutos.
8. Bata o creme com 100 g de açúcar para obter o creme.
9. Despeje o bolo quente com creme de leite.
10. Coloque a torta na geladeira por 3-4 horas para manter o creme congelado.

De massa folhada

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 325 kcal por 100 g
• Objetivo do prato: sobremesa.
• Dificuldade: fácil.

É difícil preparar massa folhada em casa, embora as donas de casa experientes lidem com essa tarefa.Você pode usar massa congelada pronta para reduzir o tempo de cozimento.No caso de convidados imprevistos, guarde uma folha de massa e um pouco de groselha no freezer.Dessa forma, você pode preparar uma deliciosa sobremesa de maneira rápida e fácil.

Ingredientes:

• base de folhas - 500 g;
• groselha preta - 500 g;
• açúcar em pó para decoração;
• açúcar - a gosto.

Método de preparação:

1. Frite as frutas com açúcar a gosto.
2. Espalhe toda a camada em uma assadeira untada ou divida em pedaços.
3. Frite o garfo e cozinhe por 15-30 minutos.
4. Deixe esfriar por cerca de meia hora.
5. Espalhe a geléia de frutas na peça de trabalho resfriada.
6. Encha o prato acabado com açúcar de confeiteiro.

Areia

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Pratos de calorias: 280 kcal por 100 g.
• Objetivo do prato: para sobremesa.
​​
• Dificuldade: média.

Torta crocante e deliciosa de groselha preta no forno.A base arenosa combina perfeitamente com o delicado recheio de bagas.A groselha preta dará ao prato um sabor único.Esta receita exigirá utensílios de cozinha, como um liquidificador, mas se você tiver habilidades para fazer areia, poderá usar seu método.Esta sobremesa está linda nas fotos.

Ingredientes:

• farinha - 200 g;
• groselha preta - 150 g;
• creme 30% - 150 ml;
• açúcar - 4 colheres de sopa.l.;
• manteiga manteiga - 100 g;
• ovo de galinha - 2 peças;
• água - 1 colher de sopa.l.;
• suco de limão - 1 colher de sopa.l.;
• sal - 1 pitada.

Método de preparação:

1. Envie farinha, açúcar e uma pitada de sal para a tigela do liquidificador, mexendo tudo.
2. Corte o óleo resfriado em cubos.
3. Adicione a manteiga em fatias à tigela e bata novamente.
4. Separe a gema de um ovo, adicione à massa e misture.
5. Misture água com suco de limão e entre gradualmente; é importante não exagerar com ácido.A migalha deve estar levemente úmida, mas não molhada.
6. Faça uma bola da massa e espalhe-a com uma fina camada em um pedaço de filme de comida, cubra também com um filme em cima.Descanse um pouco a massa.
7. Prepare uma assadeira pequena.A torta parecerá mais estética se tiver uma prancha canelada.Coloque a massa na assadeira, fure o garfo e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
8. Neste momento, pegue o recheio agridoce.Lave e seque as frutas, adicione o açúcar a gosto.Bata o ovo com creme e adicione às bagas.
9. Despeje o recheio acabado no molde.Asse a torta por 30 minutos.

Fermento

• Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 285 kcal por 100 g.
• Objetivo do prato: sobremesa.
• Dificuldade: média.

A torta de groselha exuberante feita a partir de massa de levedura não é apenas deliciosa, mas também atraente na aparência.Este prato se tornará uma verdadeira decoração de mesa em qualquer feriado.Com a forma de cozimento, você pode experimentar, nesta receita, a torta consistirá em vários rolos de fermento com recheio de groselha.É fácil de dividir e até de mão.

Ingredientes:

• farinha - 400 g;
• açúcar - 300 rublos;
• soro da coalhada - 200 ml;
• groselha preta - 200 g;
• -100 grama;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• levedura seca - 1 colher de chá;
• sal - 1 pitada.

Método de preparação:

1. Amasse a massa de levedura elástica no dia anterior.Deixe a peça em um local quente por uma hora, depois coloque em uma bolsa grande e leve à geladeira.Seu tamanho aumentará da noite para o dia, portanto, use um pacote resistente.
2. No dia seguinte, estenda a massa com um rolo de meia polegada de espessura.
3. Lave e seque as frutas, despeje sobre a camada, polvilhe com açúcar e mana.
4. Corte a peça em tiras com 4 cm de largura e torça cada tira em um rolo ou rolo.
5. Unte a forma com óleo vegetal, disponha os rolos para formar uma torta, mas não muito perto, pois eles se dispersarão durante o cozimento.
6. Cubra com torta de açúcar ou despeje um pouco de leite, asse a 160 ° C.

No kefir

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Calorias de um prato: 150 kcal por 100 g
• Objetivo do prato: para sobremesa.
• Dificuldade: Fácil.

Como preparar uma torta deliciosa com groselha, mas com menos calorias?Para este efeito, é necessário usar farinha de moagem mais grossa e amassar a massa com kefir com pouca gordura.Esta receita é de baixa caloria, ideal para pessoas que seguem esta figura, aderem a um estilo de vida saudável e aos princípios denutrição equilibrada.

Ingredientes:

• kefir 1% - 200 g;
• de farinha - 200 g;
• groselha preta - 200 g;
• ovos de galinha - 2 unid.;
• geléia de damasco - 5 colheres de chá;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Misture os ovos, kefir, farinha, fermento em pó até ficar homogêneo.Coloque a massa em uma assadeira.
2. Cubra com frutas de geléia de damasco.
3. Asse a 250 graus por 30 minutos.

Queijo

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Valor calórico de um prato: 145 kcal por 100 g.
• Objetivo do prato: para sobremesa.
• Dificuldade: Fácil.

O cheesecake com groselha adicionada pode ser preparado com diferentes tipos de massa.Esta receita usa sopros congelados para facilitar o cozimento.Isso economizará tempo, mas ao mesmo tempo criará uma deliciosa sobremesa vitamínica de baixa caloria para a alegria de sua família, convidados.Com a ajuda de uma torta, você pode alimentar crianças com queijo que elas não desejam comer muito cedo.

Ingredientes:

• massa folhada - 500 g;
• queijo 5% - 200 g;
• açúcar - 200 g;
• groselha preta - 150 g;
• ovo - 1 pc;
• amido 1 colher de sopa.l.;
• Casca de limão - a gosto.

Método de preparação:

1. Descongele a massa, divida em duas metades iguais.Coloque uma peça em forma, modele os lados para pendurar um pouco da forma.Role a massa com um garfo.
2. Misture o queijo, meio açúcar egema de ovo, você pode adicionar um pouco de baunilha para o aroma.
3. Coloque a coalhada na massa.
4. Suponha groselha com açúcar e amido em uma frigideira.Despeje a mistura sobre o queijo.
5. Cubra a peça de trabalho com um segundo pedaço de massa e cubra as bordas.Para estética, corte no meio do coração ou em qualquer outra forma.Unte o bolo com proteínas, polvilhe com açúcar ou glacê.
6. Asse por 40 minutos, a torta deve ficar vermelha.

Torta ralada

• Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 383 kcal por 100 g.
• Objetivo do prato: para sobremesa.
• Dificuldade: Fácil.

Conhecido por muitos biscoitos ralados ou torta com geléia de groselha - um delicioso deleite nutritivo que é fácil de preparar em casa.A massa quebrada usada para preparar a massa é espessa, não pegajosa e fácil de agarrar.O cozimento terminado é convenientemente cortado em porções, pode ser quadrados, diamantes.

Ingredientes:

• de farinha - 600 g;
• manteiga manteiga - 200 g;
• açúcar - 200 g;
• atolamento de groselha - 200 g;
• ovo - 2 peças;
• refrigerante - colher de chá;
• vinagre - ½ colher de chá;
• Vanilina - 2 anos

Método de preparação:

1. Moa a manteiga amolecida com açúcar e vanilina para um estado cremoso.
2. Adicione os ovos e mexa novamente.
3. Apague o refrigerante com vinagre e adicione à mistura.
4. Peneire a farinha, reserve por cerca de 100 anos.
5. Coloque o restante da farinha na mistura de óleo.Amasse a massa.
6. Divida-o em duas proporções 3 a 4.
7. Adicione a farinha diferida a uma porção menor e misture novamente.
8. Cubra o pergaminho com um diâmetro de 30 a 35 cm.Espalhe um pedaço grande de massa sobre a folha.
9. Coloque o atolamento de groselha por cima.
10. A partir da segunda parte densa da massa, role a bola e esfregue-a em um ralador grande para que a migalha fique quase completamente coberta pela geleia.
11. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse por 25 minutos.

Torta aberta

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Pratos de calorias: 190 kcal por 100 g.
• Objetivo do prato: para sobremesa.
• Dificuldade: Fácil.

Você pode preparar uma torta de groselha preta aberta usando diferentes tipos de massa.Esta receita é baseada no princípio de charlotte.Os doces caseiros de groselha preta permanecem relevantes em nossa região há séculos.Para preparar a massa de biscoito, você precisará de utensílios de cozinha, mas como prepará-la se não houver uma máquina de cozinha disponível?A massa pode ser batida com um garfo ou garrafa; todos os ingredientes devem ser colocados nela e agitados completamente.

Ingredientes:

• groselha preta - 300 g;
• de farinha - 200 g;
• açúcar - 105 g;
• açúcar em pó - 20 g;
• ovo - 3 unid.;
• manteiga - 1 colher de chá;
• açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
• refrigerante - - colher de chá;
• vinagre - ½ colher de chá.

Método de preparação:

1. Prepararmassa de biscoito.
2. Adicione um pouco de farinha e açúcar de baunilha à groselha, coloque o fundo de uma assadeira pré-untada com manteiga ou margarina.
3. Encha com a massa.
4. É suficiente assar essa torta por 30 minutos a 180 ° C.
5. Vire o prato refrigerado e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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