Tomates em gelatina para o inverno: 2 melhores receitas passo a passo com ingredientes detalhados
Tomates elásticos em gelatina é muito simples, você só precisa seguir nossas dicas.
As preparações de tomate provavelmente são feitas pela maioria das donas de casa, porque esses vegetais são acessíveis e enlatados é muito saboroso. Há um grande número de receitas diferentes de tomates enlatados, hoje oferecemos a você cozinhar tomates em gelatina.
Tomates em gelatina para o inverno
Tomates em gelatina são um lanche saboroso e original. A vantagem dos tomates preparados de acordo com esta receita é que eles são flexíveis, mesmo que sejam usados vegetais macios para preservação. Além disso, de acordo com esta receita, os tomates podem ser cobertos com pedaços, enquanto não amolecerão, não se dividirão durante o processo de cozimento e permanecerão "na forma".
- Tomates - 650 g
- Cebola roxa - 1 unid.
- Alho - 2 dentes
- Gelatina - 15 g
- Sal - 20 g
- Areia de açúcar – 45 g
- Vinagre de maçã – 40 ml
- Pimenta de ervilha, sementes de anis
- Descasque a cebola e corte em rodelas, meia argola
- Descasque o alho
- Em limpar e enviar cebola e alho para um recipiente esterilizado, assim como especiarias aromáticas e verduras conforme desejado
- Despeje a quantidade especificada de gelatina no recipiente e deixe os tomates restantes
- Ferva a quantidade necessária de água e dissolva sal e açúcar nela. Despeje esta marinada sobre os legumes
- Agora coloque o recipiente com os legumes em uma bacia grande com água e esterilize por 10-20 minutos.
- Depois disso, despeje o vinagre no recipiente. Você pode usar vinagre de mesa comum 9%, porém, ele tem um cheiro mais acentuado e acentuado
- Feche o frasco com uma tampa e coloque-o de cabeça para baixo, deixe em um local quente por um dia
- Depois é hora de levar os tomates para um local de armazenamento permanente em local fresco
- Os tomates são muito saborosos, bonitos e elásticos. A presença de gelatina na receita não afeta o sabor dos tomates, mas apenas deixa os vegetais mais firmes e inteiros
Tomates em gelatina sem esterilização para o inverno
Esta receita para cozinhar tomates em gelatina pode ser considerada a mais simples e rápida, pois não envolve um longo processo de esterilização de vegetais. Os tomates não ficam piores do que os preparados de acordo com a receita anterior.
- Tomate - 500 g
- Pimenta amarga
- Endro - alguns raminhos
- Vinagre de mesa - 10 ml
- Sal - 30 g
- Areia de açúcar - 50 g
- Gelatina - 10 g
- Especiarias
- ) Lave os tomates, retire todas as partes desnecessárias, se houver, e corte em fatias ou pedaços de qualquer outra forma.
- Lave a pimenta amarga, vamos colocá-la em um pedaço inteiro. Você não pode usar este ingrediente nesta receita, no entanto, dá aos tomates um picante especial.
- Lave e seque o endro.
- Dilua a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
- Prepare um frasco para conservas, lave-o e seque-o.
- Coloque endro e pimenta em um recipiente.
- Em seguida, coloque os tomates no recipiente, faça-o com cuidado para não esmagar os legumes no processo.
- Ferva a quantidade necessária de água, adicione sal e açúcar, bem como especiarias, esfrie um pouco o líquido, adicione vinagre.
- Despeje a gelatina previamente diluída na marinada, misture e despeje o líquido no frasco.
- Agora feche o frasco com uma tampa e deixe-o por um dia em um lugar quente.
- Após este tempo, transfira a preservação para um local de armazenamento permanente.
- Se desejado, alho, gengibre, cravo, salsa, coentro e outros vegetais podem ser adicionados a esta preservação.
Tomate em gelatina é uma conserva bastante incomum, mas muito saborosa. Depois de experimentar os tomates preparados de acordo com esta receita, você definitivamente vai querer prepará-los novamente.
