Como preparar de forma rápida e deliciosa um delicioso tomate caseiro de tomate para o inverno: a receita mais simples e rápida
Tomate de tomate para o inverno: a receita mais fácil e rápida
A época em que o número máximo de legumes e frutas atinge é julho-agosto. Este período é muito movimentado com diversas conservações, por isso, para economizar energia e tempo, sugerimos usar uma receita simples.
Obrigatório:
- tomates - 5 kg
- sal - 5 colheres de sopa. eu.
- pimenta moída - 2 colheres de sopa. eu. com amargo
- Lave os tomates e retire os podres e pretos formações Corte em pedaços arbitrários. Fazemos isso apenas para a conveniência de continuar trabalhando com eles.
- Agora os tomates precisam ser picados. Ou seja, transformá-los em suco. Para isso, arme-se com um liquidificador ou um moedor de carne, e você também pode usar um espremedor.
- Pegue uma panela grande e despeje os tomates picados nela. Coloque no fogo, adicione as especiarias e cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos. Não se esqueça de remover o ruído resultante.
- Deve-se esterilizar frascos e tampas da maneira usual, a opção mais rápida é o forno. Por 15 min. coloque as latas lavadas nele a uma temperatura de 100 ° C.
- Em seguida, despeje o tomate em latas e embrulhe imediatamente. Vire e embrulhe até esfriar completamente. Após 2-3 dias, você pode levá-lo ao local preparado para armazenamento.
Como preparar um clássico tomate caseiro para o inverno: receita
Claro, um produto comprado em loja não é páreo para preparações caseiras. E não é que tenha aditivos nocivos, mas também não tem sabor. Existem muitas versões não apenas de preparo de suco de tomate, mas também de outros pratos e preparações. Mas é impossível passar pelo método tradicional.
Obrigatório:
- tomates - quantos estão disponíveis
- sal - a gosto
- açúcar - a gosto
- Qualquer tomate serve - esmagado ou ligeiramente estragado. O principal é cortar bem o excesso. Classifique, lave e divida em pedaços arbitrários.
- Faça suco de tomate usando um moedor de carne ou liquidificador. Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos. A propósito, leve pratos esmaltados ou de aço inoxidável.
- Deixe esfriar completamente, cobrindo-o com um pano leve ou gaze. Agora existem duas opções, dependendo da espessura desejada da pasta.
- Se você quiser um produto líquido, esfregue o produto resfriado em uma peneira para separar as sementes e a casca do suco.
- Se você quiser uma pasta de tomate espessa, coloque-a na geladeira durante a noite. Durante esse tempo, a água rosa se separará dela. Drenar com cuidado usando um tubo. E só então triture por uma peneira.
- Agora você precisa ferver o macarrão por pelo menos 20 minutos. Lembre-se, quanto mais você cozinhar, mais espesso será o produto acabado. No final, adiciona-se sal e açúcar. Desligue e deixe por 2-3 minutos. para dissolver cristais de ingredientes soltos.
- Despeje em frascos esterilizados e enrole. Vire, isole e deixe esfriar.
