Dieta para gastrite erosiva - dieta e regras gerais, receitas para exacerbação e tratamento

No caso de gastrite erosiva, pequenas erosões, feridas e úlceras aparecem na mucosa gástrica, o que leva à forma clínica de irritação ao receber o alimento errado.Fatores químicos e térmicos aprimoram o processo.Curar e prevenir o desenvolvimento da doença ajudará descrito no artigo dieta.

Regras gerais

O objetivo do tratamento é reduzir a produção do corpo de excesso de suco gástrico e trazer sua força digestiva de volta ao normal.Um papel significativo no sucesso da terapia é desempenhado por uma dieta que visa otimizar os processos digestivos e regular o nível de secreção gástrica.Além do tratamento, uma dieta bem projetada é uma medida eficaz de prevenção de doenças.

Na gastrite erosiva, dieta e medicamentos devem estar inter-relacionados.No estágio agudo da doença, o paciente recebe a tabela número 1. Após os sintomas brilhantes desaparecerem, ele é transferido para a dieta fornecida pela tabela número 5. As regras básicas dessa dieta, eficazes para o tratamento de gastrite erosiva, indicam:

  • nutrição fracionada,que envolve refeições frequentes.
  • é permitido usar métodos como cozinhar, estufar, cozinhar e cozinhar a vapor.
  • Isenções do processo de fabricação de intensificadores de sabor (conservantes, especiarias, molhos, condimentos).
  • Consumo de alimentos quentes, que é recomendado para moer até uma condição de mingau, o que tornará desnecessário a produção de suco gástrico concentrado no estômago.
  • Comer em pequenas porções.
  • Exclua da dieta alimentos defumados, alimentos gordurosos, alimentos amargos, ácidos e doces.
  • Os alimentos devem ser tomados lentamente, com cada peça cuidadosamente mastigada.
  • A refeição final está programada duas horas antes da hora de dormir.

Tabela de produtos proibidos e recomendados

Comer com gastrite erosiva deve ter uma abordagem equilibrada.Antes do tratamento é necessário preparar um estômago: 1-2 dias a jejuar, beber apenas chá doce fracamente fabricado e água mineral não gaseificada.Então você precisa comer frequentemente, existem pequenas porções.Produtos permitidos e proibidos:

Comestível Não aceitável
  • Fervidoou legumes cozidos no vapor;
  • mingau de leite, pudins, cereais, sêmola;
  • sopas mucosas;
  • carne branca moída;
  • croutons de trigo;
    • ​​
  • purê de batatas ou vegetais;
  • peixe cozido, almôndegas e costeletas de carne de peixe com baixo teor de gordura;
  • purê de batatas, suflê de frango, peru, língua, fígado;
  • Costeletas a vapor de legumes cozidos;
  • omeletes ou ovos cozidos (não mais de 2 peças por dia);
  • macarrão caseiro, aletria;
  • bagas doces, frutas;
  • maçãs assadas descascadas;
  • kefir, leite, queijo;
  • azeite ou óleo vegetal;
  • chá fraco com ou sem leite, compotas, sucos doces diluídos, caldo de rosa mosqueta e camomila, geléia natural.
  • bebidas espirituosas, cerveja, chá fermentado, café;
  • sal, especiarias, pimentos;
  • gordura animal;
  • frituras;
  • marinadas, vinagre;
  • água com gás;
  • molhos;
  • corantes de composição;
  • sucos ácidos;
  • linguiça defumada;
  • legumes, repolho;
  • pão de centeio;
  • rabanetes, cogumelos;
  • Pratos muito quentes ou frios.

Produtos com baixa e alta acidez

gastrite erosiva com alta acidez e baixa acidez é diferente.No primeiro caso, recomenda-se tomar água mineral com bicarbonato de sódio uma hora antes do almoço (a copo).O alimento é consumido em pequenas quantidades a cada 3 horas.As restrições nutricionais são mantidas por pelo menos 3 meses.Durante a exacerbação, a dieta é severamente restringida e, ao melhorar, aumenta.

Regras básicas: os alimentos são poupados quimicamente, não são condimentados, enlatados, defumados, confeitaria com creme, pãezinhos, álcool, café.Você precisa remover a casca da fruta antes de tomá-la.Características nutricionais:

É permitido comer com alta acidez Pode ser consumido com baixa acidez
  • leite de 1%;
  • Suflê ou puré de carne branca,língua, fígado;
  • croutons de trigo;
  • pudins;
  • legumes no vapor;
  • mingau amassado;
  • ovos;
  • sopas de vegetais;
  • os sucos diluídos em água (1: 1).
  • peixe não gordo;
  • carne branca;
  • sopas de vegetais;
  • caldos não fortes;
  • kefir, iogurte;
  • saladas de vegetais;
  • croutons secos;
  • mingau com óleo;
  • legumes no vapor;
  • chás pretos e com ervas fracas;
  • mel, passas.

Menu da semana

Recomendado por menus erosivosgastrite (sempre beba um copo de kefir, iogurte, leite ou casca à noite):

Dia da semana /Alimentação Café da manhãAlmoço Almoço Jantar
Segunda-feira Dois ovos cozidos não cozidos, chá com croutons Banana Sopa de aipo, almôndegas cozidas no vapor, caldo de rosa mosqueta, bolachas salgadas Mousse de framboesa e maçã Peixe ao vapor com batatas
Terça-feira AveiaIanque com mel, chá de camomila Galettes de geléia Sopa de cereais, costeleta de peixe, compota, pão torrado Suflê de baga Ensopado de carne
Quarta-feira Queijos a vapor, compota Pêra Borsch sem carne, filé de frango com legumes, torradas,caldo de ervas Maçã assada Trigo sarraceno com fígado cozido, chá
Quinta-feira Omelete no vapor, geléia de ameixa Damascos secos Sopa de arroz e batata, caçarola de legumes e peixe, chá,croutons Compota, biscoitos secos Pilaf, uma fatia de pão, chá de ervas
sexta-feirafrutas, geléia, chá Mistura de frutas silvestres, iogurte Sopa de tomate, costeleta no vapor com pérolas, ameixas com ameixas secas, pão Requeijão, iogurte Fervidopeixe, legumes, croutons
sábado Bolinhos preguiçosos com iogurte, chá Suflê de frutas Sopa de pérolas, costeletas de cenourabeterraba, peixe cozido, compota, pão torrado Frutos secos Peixe, legumes, chá, caçarola de pão
domingoArrozpudim de compota Maçã Borsch, frango cozido no vapor, batata cozida, chá, croutons Halettes Legumes, peixe cozido, ervaschá, pão

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As informações apresentadas neste artigo são apenas para orientação.O artigo não pede auto-tratamento.Somente um médico qualificado pode diagnosticar e recomendar tratamento com base nas características individuais do paciente em particular.