Bolo de férias "Capricho da Senhora": ingredientes e uma receita clássica passo a passo. Como fazer um delicioso bolo "Lady's Caprice" pão de ló, chocolate, mel, creme e massa folhada, com sementes de papoila, com leite condensado, frutas em casa: receita

Neste artigo vamos considerar as opções para fazendo um bolo "Capricho da Senhora".

Bolo "Lady's Caprice" é realmente uma verdadeira sobremesa real, e o sabor lembra o caráter caprichoso de uma mulher, daí o nome do bolo. Hoje, você pode encontrar um grande número de receitas onde você pode encontrar os mais diferentes ingredientes, começando com especiarias e terminando com frutas secas. Neste artigo, conheceremos algumas receitas para um bolo "extravagante".

Bolo "Capricho da Senhora": ingredientes e uma receita clássica passo a passo com mel

Tal bolo não é apenas delicioso, mas também serve como uma excelente decoração para qualquer bolo festivo. Se você adicionar frutas e nozes ao bolo, o sabor será rico e harmonioso. Apesar de esse bolo ser bastante rápido e fácil de preparar, o sabor da sobremesa é sempre muito original e delicado.

Para não errar e fazer um bolo bem gostoso, é melhor seguir sua receita, e é melhor começar pelos clássicos, para isso você vai precisar do seguinte conjunto de ingredientes:

Para a massa:

• 2 ovos
• Manteiga de ameixa - 100 g
• Mel - 3 colheres de sopa. eu.
• Farinha peneirada - 3 colheres de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• ½ colher de chá. de refrigerante

Para o creme:

• Leite - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Ovos - 2 unid.
• 300 g de óleo de ameixa

Primeiro você precisa começar a preparar o creme, pois ainda precisa esfriar.

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• Para fazer isso, você precisa bater os ovos, o açúcar e o leite com um batedor ou garfo. Em seguida, você precisa colocá-lo em fogo pequeno e cozinhar, mexendo sempre. Quando o creme engrossar, deve ser resfriado e, em seguida, adicione a manteiga amolecida.
• Para a massa, você precisa misturar os componentes acima e cozinhar em banho-maria por 5 minutos. Retire do banho e adicione a farinha aos poucos, a mistura deve ficar viscosa. Essa massa não é amassada! Forme uma salsicha da massa obtida e divida-a em 5-6 partes iguais.
• Cada parte deve ser enrolada finamente e assada em uma panela até formar uma crosta avermelhada. Cada bolo deve ser untado com creme resfriado e deixar o bolo descansar por 4 horas.

Mesmo uma anfitriã novata pode lidar com um bolo assim, e o sabor da sobremesa será, sem dúvida, macio e incrível.

Como fazer um delicioso pão de ló "Capricho das senhoras": receita

Bolo "Capricho das senhoras" é perfeito para mesas festivas. O bolo pode ser feito de bolos de mel ou bolos de esponja. Obviamente, se você fizer um bolo com a adição de mel, provavelmente se parecerá com um bolo de mel ou um bolo "Spartacus", mas se você usar bolos de esponja, a sobremesa ficará mais fofa e macia.

Você também pode adicionar sementes de papoula ou cacau à massa de biscoito de strass e mergulhá-la com creme azedo ou creme. Tal bolo vai literalmente "derreter na boca".

Os seguintes ingredientes serão necessários para preparar o pão de ló "Lady's Caprice":

• Ovos - 3 unid.
• Açúcar - 1,5 colheres de sopa.
• Creme de leite - 2,5 colheres de sopa.
• Refrigerante - 2 colheres de chá.
• Vinagre para amortização
• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Crescendo. óleo - 3 colheres de sopa. eu.
• Sementes de papoula - a gosto
• Nozes - 0,5 colheres de sopa.
• Cacau - 4 colheres de sopa. eu.

Para impregnação, você precisa tomar 0,5 litros de creme de leite, 1 colher de sopa. açúcar

• Bata os ovos com o açúcar e adicione o creme de leite, adicione o bicarbonato de sódio, a farinha, a manteiga à mistura e mexa. Divida em 3 partes, adicione sementes de papoila à primeira, nozes à segunda e cacau à terceira. Asse os bolos a 170 ° C por 20 minutos.
• Cubra os bolos acabados com creme azedo.

Você pode decorar com geleia ou geleia, bem como migalhas de biscoito.

Como preparar deliciosamente um bolo de chocolate "Ladies' Caprice" com cobertura de chocolate: receita

Para os amantes de doces, especialmente chocolate, um O "capricho" caseiro das senhoras se tornará uma sobremesa favorita. Apesar da grande quantidade de cacau e chocolate, o bolo não é enjoativo, mas moderadamente doce.

Claro, você pode fazer um bolo de pão de ló, mas um bolo com bolos de mel e glacê será mais original. Afinal, todos podem se surpreender com o mel de chocolate.

Para prepará-lo, você precisará preparar a mesma massa descrita no primeiro ponto, mas com a adição de 3 colheres de sopa. eu. cacau. E para o creme você precisa tomar:

• 0,5 l de leite
• 1 colher de sopa. açúcar
• 2 colheres de sopa. eu. farinha
• Ovos – 2 unid.
• Vanilina a gosto

Para a cobertura:

• 50 g de chocolate amargo
• 10 g de ameixas. manteiga

Próximo:

• Sove a massa, juntamente com a farinha, adicione o cacau. A massa ficará um pouco pegajosa, por isso deve ser polvilhada com farinha. Faça bolos e asse no forno a uma temperatura de 220°C. Esta massa é preparada em 5 minutos.
• Prepare o creme: despeje o leite frio em uma panela, adicione os ovos, o açúcar e a farinha. Quando o creme ferver, estará pronto. Para tornar o bolo completamente chocolate, você pode adicionar um pouco de cacau ao creme.
• Depois de cobrir cada bolo, não unte o topo do bolo com creme, mas despeje a cobertura sobre ele. Para prepará-lo, você precisa derreter o chocolate e adicionar manteiga.

É melhor untar os bolos com creme quente, para que os bolos encharquem mais rápido.

Como fazer um delicioso bolo "Capricho da senhora" com sementes de papoula, passas, nozes com creme: receita

Claro, o bolo "Capricho da Senhora" é uma sobremesa insanamente deliciosa e delicada. Este bolo é apenas para quem gosta de doces, porque o sabor da sobremesa é moderadamente doce, e os ingredientes se complementam e dão à sobremesa um sabor rico e rico.

• Existem muitas opções para fazer um bolo, você pode escolher qualquer receita descrita acima e adicionar os ingredientes que desejar.
• A combinação mais simples e saborosa para um bolo será: papoula, passas e nozes. E para o recheio, é melhor usar creme, como em um bolo clássico, sua receita é descrita no primeiro ponto.

• Você também pode escolher os bolos Curti. Por exemplo, use massa de biscoito, à qual você pode adicionar passas, nozes e sementes de papoula. O recheio pode ser adicionado de uma só vez e em toda a massa, ou feito em camadas, conforme descrito no segundo ponto do artigo.
• Se você usar bolos de mel, é melhor adicionar vários aditivos (papoulas, nozes, passas, etc.) ao creme, que são espalhados entre os bolos.

Você também pode decorar o bolo com nozes, que ficará muito harmonioso e bonito.

Como fazer um delicioso bolo "Capricho da Senhora" com leite condensado de massa de creme: receita

Desde a infância, todos se lembram de pratos favoritos que mães e avós cozinhavam para feriados e comemorações. Especialmente as crianças se lembram de vários bolos, doces e doces, então todos sabem sobre o bolo de mel.

"Lady's caprice" é uma sobremesa delicada e arejada, fácil de preparar e que fica ótima na mesa. E se você usar leite condensado como creme, o processo de cozimento será muito mais rápido.

• Para que o leite condensado penetre melhor nos bolos de mel, ele deve ser misturado ao leitelho derretido.
• Para preparar "Capricho da Senhora" com leite condensado, você precisa seguir a receita clássica, mas em vez do creme de leite usual, use o leite condensado favorito de todos.
• O leite condensado pode ser usado tanto líquido quanto fervido.

• Claro, para completar o bolo e para complementar o sabor da sobremesa, você pode adicionar algumas nozes picadas.
• Além disso, será muito saboroso se você dividir a massa de creme em 2 partes e adicionar cacau em uma delas.
• Chocolate vai bem com leite condensado, então cobertura de chocolate branco ou escuro pode ser adicionada ao bolo de mel. E você pode polvilhar algumas lascas de coco em cima do esmalte.

Claro, esse bolo definitivamente atrairá aqueles que gostam de doces, mas se você quiser fazer o bolo não muito doce, adicione menos açúcar ao bolo, e misture bem o leite condensado com a manteiga.

Como fazer um delicioso bolo "Capricho da Senhora" com frutas, maçãs: receita

Além da receita clássica usual, existem muitas opções diferentes para preparar uma sobremesa tão deliciosa. Muitas donas de casa gostam de experimentar na cozinha e, graças a isso, hoje você pode encontrar as mais diferentes receitas e variações do bolo "Ladies' Caprice".

Além dos ingredientes usuais que costumam ser usados ​​para preparar a sobremesa, por exemplo, passas, damascos secos, nozes, sementes de papoula e muitos outros. Você também pode usar outras frutas secas, como damascos secos, tâmaras e flocos de amêndoas são perfeitos para decoração, não é apenas bonito, mas também muito útil. Além de frutas secas, as donas de casa costumam usar frutas frescas também. Por exemplo, uma receita de bolo muito saborosa e incomum, para a qual você precisará de:

• Ovos - 4 unidades.
• Margarina - 220 g
• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Refrigerante - ½ colher de chá.
• 3 Art. eu. creme de leite
• 0,5 copo amido de milho

Frutas frescas e congeladas são adequadas para recheio:

• 0,5 kg de geleia
• Nozes, passas, damascos secos - a gosto
• Raspas de limão
• Maçãs, cerejas ou ameixas

Preparação:

• Gemas moídas com açúcar (0,5 xícaras), adicione a margarina derretida e o creme de leite à mistura. Misture tudo e adicione os outros ingredientes: farinha, amido e refrigerante. Espalhe a massa em um bolo com um diâmetro de 22-27 cm. Asse até formar uma crosta apetitosa, cerca de 15 minutos. a 180°C.
• Em seguida, vale a pena preparar o recheio, para isso você precisa preparar todos os ingredientes e misturá-los bem. E por cima você precisa colocar a proteína batida com açúcar.
• Leve novamente ao forno por mais 10 minutos para que o merengue fique marrom. Esta é uma sobremesa muito saborosa e incrivelmente bonita.

Cozinhar de acordo com a receita de Irina Khlebnikova

Bolo "Capricho das Senhoras" de acordo com a receita de Irina Khlebnikova, muito harmoniosa e certamente muito bonita, os ingredientes se complementam perfeitamente, então a sobremesa acaba sendo rica e satisfatória. Isso o torna perfeito para qualquer mesa festiva.

De acordo com o padrão, são usados ​​três bolos, mas se desejar, você pode assar mais, para um bolo você precisará de:

• 100 -130 g de açúcar
• 1 ovo
• 100 g de creme de leite
• 80 g de farinha
• 15 g de amido
• 1 colher de chá. fermento em pó
• 1 colher de chá. cacau (isto é para um bolo de chocolate)

Asse bolos com um diâmetro de 20 cm, se você assar mais de 3 bolos, você precisa tomar uma forma de 24 cm mínimo.

Recheios:

• Damascos secos picados finamente - 100 g
• Sementes de papoila - 100 g
• 100 g de nozes secas

Você pode usar outros enchimentos a seu critério. Para que os bolos fiquem muito suculentos, você precisa usar 0,5 l de creme de leite e açúcar de confeiteiro a gosto como impregnação.

Creme:

• ) Creme de gorduras - 500 ml
• Leite condensado - 1 lata

Bata o ovo com o açúcar até ficar espumoso, acrescente os outros ingredientes. Misture bem até ficar homogêneo. A massa deve se assemelhar a creme azedo não muito grosso em consistência.

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• Adicione enchimento à mistura.
• Asse o bolo a uma temperatura de 170°C por cerca de 30 minutos.
• Os bolos acabados resfriados devem ser deixados na geladeira por um dia para que todo o excesso de umidade saia.
• Prepare o creme: bata o creme de leite frio e adicione o leite condensado em pequenas porções.
• Cada bolo deve ser cortado ao meio, untado com creme azedo e deixado em infusão por 1,5 horas.
• Espalhe creme em todos os bolos, nas laterais e no topo do bolo. E você pode decorar a seu critério.

Como decorar lindamente um bolo de férias "Lady's Caprice" em uma mesa festiva: idéias, fotos

Idéias para decorar um bolo "Capricho da senhora" é uma quantidade enorme, graças ao design estável, o bolo pode suportar um grande número de decorações para qualquer gosto. Você pode decorar o bolo, por exemplo, colocando frutas no topo do bolo, ou cobri-lo com uma camada de geleia.

• Se você usar merengue ao assar o bolo de cima, você pode simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro peneirado. Além disso, o bolo fica lindo se for polvilhado com lascas de coco.
• Uma das maneiras muito estranhas de decorar qualquer bolo é cobri-lo com cobertura de chocolate, tanto o chocolate branco quanto o amargo são adequados. Uma combinação de diferentes tipos de chocolates fica linda, com a ajuda da qual você pode aplicar diferentes padrões, o que fica ótimo como decoração.
• Como o bolo é denso, é ideal para decorações de aroeira. Se você tiver mais tempo para preparar um bolo, pode usar mástique para decorar a sobremesa. Para isso, não é necessário ter o talento de um confeiteiro, você pode simplesmente estender o mastique finamente e espalhá-lo uniformemente na superfície do bolo e colocar pedaços de frutas por cima.
• Bolo de mel combina bem com nozes e pode, portanto, ser decorado com nozes secas trituradas ou flocos de amêndoa triturados. Além disso, não se esqueça do creme de proteína, que é fácil de trabalhar, o principal é que o creme é fresco e é melhor não usá-lo em climas quentes.

O bolo "Ladies' Caprice" pode ser decorado de várias maneiras. Mas como a sobremesa é incrivelmente deliciosa e realmente derrete na boca, o principal é que as decorações não interrompam o sabor, mas apenas complementam e enobrecem uma sobremesa tão bonita. Em outras palavras, é melhor não exagerar. E você pode escolher qualquer decoração ao seu gosto.

Vídeo: Bolo "Lady's Caprice"