Quais alimentos você pode comer com gastrite - dieta com gastroduodenite

Alimentação inadequada, sanduíches, alimentação "em movimento"a rápida absorção de alimentos leva a gastrite.A doença ocorre de diferentes formas, mas, no caso de suas variantes, um dos principais componentes do tratamento - você precisa seguir uma dieta para evitar a recorrência.

O que há com gastrite

Importa quais alimentos podem ser ingeridos com gastrite, uma vez que a nutrição terapêutica é o tratamento primário.O alimento para gastrite do estômago é selecionado dependendo do tipo de doença.Com alta acidez, a dieta deve poupar a mucosa gástrica.

Quando a acidez é reduzida, é enfatizada a estimulação da atividade secretora do sistema digestivo.Para esse fim, frutas como kiwi e limão são usadas.

A dieta para gastrite com alta acidez

Os interessados ​​em comer com gastrite com altos níveis de ácido clorídrico devem se lembrar:

  • comemfrequentemente e devagar;
  • comer comida quente, sem frio, sem queima;
  • Não é possível usar álcool salgado, picante, ácido, oleoso;
  • no momento da exacerbação, mude para mingau sem leite, purê de batatas;
  • comem mais vitaminas;
  • poçomoer comida;
  • Não beba café com o estômago vazio.

O que comer quando a exacerbação da gastrite

A gastrite erosiva ou aguda é uma inflamação das camadas profundas da mucosa gástrica, diferentemente da gastrite superficial, quando a camada superior do órgão digestivo é afetada.Quais alimentos podem ser consumidos com gastrite erosiva:

  • sopas viscosas;
  • Suflê de queijo cozido no vapor;
  • o ovo não é sólido, a omelete é apenas vapor;
  • cereais líquidos.

Todos os alimentos em cima da mesa são servidos na forma semi-líquida; é melhor passar por um liquidificador ou moedor de carne.O que se pode comer com gastrite aguda quando a exacerbação diminui: a dieta ainda é dominada por sopas envolventes, mingaus, alimentos aquosos e limpos, mas gradualmente iguarias como pastilhas, bananas, biscoitos sem aditivos, marmelada, maçãs assadasmacarrão.As mesmas regras se aplicam à exacerbação da gastrite crônica: uma dieta poupadora de muco, ingestão fracionada de alimentos.

Dieta para gastrite crônica

Quais alimentos podem ser ingeridos com gastrite se o paciente não apresentar queixas, como são os sinais do processo inflamatório?Durante esse período, a equipe médica qualificada recomenda a tabela 15 para o paciente, os médicos chamam de "geral".É uma dieta versátil, próxima das regras de uma alimentação saudável.O princípio de tal dieta - uma dieta equilibrada, uma quantidade razoável de doce, sal, gordura.

Como comer adequadamente todos os dias

É importante não apenas o que comer com gastrite, mas também como cozinhar e comê-lo.É importante aquecer a louça, mas não superaquecer.Se a diferença entretemperatura corporal e comida significativamente, a probabilidade de lesão recorrente da mucosa.Para evitar exacerbações, você deve beber mais entre as refeições.É melhor excluir bebidas frias com bolhas da dieta.O café deve ser substituído por uma bebida de chicória.

O que não comer com gastrite

Em qualquer trato digestivo, os irritantes da mucosa são excluídos.Produtos proibidos para gastrite:

  • cozimento fresco: pão, muffin, qualquer coisa que contenha levedura;
  • carne gorda; gordura;
  • ovos;
  • fermentação de feijão, couve e outros vegetais;
  • conservas, peixe e carne defumados;
  • álcool, bebidas carbonatadas;
  • alho, cebola, especiarias, especiarias;
  • caldos de carne;
  • leite integral;
  • alguns vegetais: o pepino é proibido sob qualquer forma;
  • nozes, sementes;
  • halvah, chocolate;
  • sucos: pacotes ou sucos frescos.

O que devo comer com gastrite

A proibição é tanta que surge a pergunta: o que pode ser comido com gastrite?Se você é diagnosticado com gastrite difusa, duodenite, batata, gastroduodenite, não pode comer gorduroso e salgado, é importante limitar o uso de temperos, especialmente se você sofre de azia, diagnosticada com úlcera péptica mista, gastrite antral.A lista de produtos autorizados inclui:

  • carne, peixe apenas de variedades alimentares, frango sem pele;
  • produtos lácteos com baixo teor de gordura;
  • ovos (mexidos ou não cozidos)
  • legumes frescos em quantidades limitadas, como frutas madurastomate pelado;
  • sopas mucosas;
  • cereais;
  • linho (ferva sementes, faça infusão);
  • massas.

O que é possível com gastrite quando a acidez é baixa:

  • pratos cozidos e assados;
  • os alimentos do navio a vapor;
  • os alimentos fritos também podem ser usados ​​em pequenas quantidades, mas sem a crosta, a torta não é usada;
  • os alimentos limpos são de alto consumo.

Tudo deve ser facilmente digerido e não causar fermentação, irritação das mucosas.A nutrição adequada não é menos importante do que escolher um menu.Pequenas porções (até 250 gramas) são necessárias a cada 3-4 horas.Para gastrite atrófica, os princípios acima são verdadeiros, e os alimentos devem estimular a função secretora do órgão digestivo, mas com alta acidez é contra-indicado.Se o ácido clorídrico for liberado em excesso, os produtos ácidos serão proibidos.

Quais são os produtos lácteos possíveis com gastrite

Dieta, os princípios da preparação do cardápio são muito semelhantes em todos os casos de gastrite.As exceções são leite e leite fermentado.Se eles podem ser consumidos ou não, depende do nível de acidez no estômago.Se estiver muito alto, é importante evitar o leite com baixo teor de gordura e consumir um mínimo de produtos lácteos fermentados.Com baixa acidez, não é possível obter leite integral, mas iogurte, leite azedo e casca são úteis.

Há também diretrizes gerais para o uso de leite e outros produtos lácteos em doenças do estômago.Isto é especialmente importante para a dieta de uma criança.Que laticíniosos alimentos podem ser consumidos com gastrite:

  • o leite de cabra é útil para alta e baixa acidez.Recomenda-se adicionar uma colher de mel, beber pequenos goles quentes;
  • iogurte;
  • Mingau de aveia, trigo sarraceno cozido no leite.

Proibido:

  • creme gordo;
  • creme;
  • queijos afiados.

Menu dietético para doenças do trato gastrointestinal

Durante a remissão, sem sintomas da doença, os pacientes com trato gastrointestinal recebem a dieta número um da dieta:

    )
  1. Na dieta preparada de acordo com a dieta, há pão seco, farinha de rosca, tortas assadas com maçãs, peixe e carne.As sopas são cozidas com cenouras ou batatas, cozidas ou raladas.
  2. Costeletas de vapor e almôndegas (krill, vitela), peixe e aves de capoeira.
  3. A carne cozida é assada no forno, mas sem a crosta.
  4. Estão incluídos no menu da tabela produtos lácteos não ácidos.Queijos são preparados (assados), pudins, adicionados ao recheio de bolinhos preguiçosos.
  5. Cenouras, batatas, beterrabas, abobrinhas cozidas ou no vapor são usadas como enfeite.Bebidas recomendadas: caldo de rosa mosqueta, chá doce, cacau.

Para doenças hepáticas, como hepatite aguda e colecistite, cirrose, doença do cálculo biliar em remissão, prescreva uma dieta terapêutica nº 5:

    )
  1. Consiste principalmente em alimentos cozidos e assados; ocasionalmente, também é possível comer um prato cozido.
  2. Não é necessário limpar todos os alimentos, apenas alimentos duros, como carne e legumes, ricos em fibras.Comida fria é proibida.A ingestão de alimentos é esmagada, consumida até 6 vezes ao dia.
  3. Permitido centeio de ontem ou pão de trigo, assando bem.
  4. A carne é servida em um pedaço ou, em qualquer forma, de legumes permitidos picados, como saladas.
  5. O queijo com baixo teor de gordura é bem-vindo de produtos lácteos e existem muitas receitas de caçarola e queijo feitas a partir dele.Você pode beber café, decocções, sucos doces, chá.

Saiba mais sobre o menu de dieta para gastrite.

Vídeo: O que comer com gastrite