Torta Laurent passo a passo com a foto

Torta de queijo francês aberta parece apetitosa.Mas uma massa saborosa incomparável faz o recheio - peixe, vegetais, carne, que combina perfeitamente com a base.Se você tem massa de pão à mão, é hora de cozinhar a lauren.

O que é uma torta Laurent?

A culinária francesa clássica pertence à categoria de doces salgados.Um pouco de massa, muito recheio que permanece aberto, uma camada de preenchimento suave - essa é uma idéia geral dessa torta.O prato tradicional nas mesas dos moradores de Lorena se espalhou posteriormente para quase todos os continentes, apresentando culinária francesa.Não é difícil preparar uma torta de gato-Lauren, mas o prato favorito do comissário Megre é delicioso se a base for fina e o recheio suculento.

Massa para torta Laurent

Para torta aberta sem açúcar, a base de massa folhada ou massa de areia é uma opção ideal.A receita de pratos franceses confirma a regra, embora a versão clássica do cozimento Laurent envolva o uso de bolinhos picados.Ovo, água fria, manteiga, farinha, sal - é isso que você precisa para uma futura base deliciosa.Recomenda-se manter a massa fresca por meia hora na geladeira.

Derramando

emqualquer foto de queijo assado parece apetitoso.Os franceses aperfeiçoaram a receita alemã de torta de creme de ovo aberto.Para que a versão francesa da massa doce aberta adquira um aroma único e o gosto fique macio, bata 2-3 ovos com um copo de creme de leite (creme) e adicione 100-150 g de queijo ralado.Quaisquer outros produtos, ervas, cogumelos, tomates - são adicionados apenas para o gosto individual.

Receita de torta de Lorena

No menu do restaurante, o cozimento de Lorena é chamado de "Kish".Com uma abordagem profissional e amadora de fazer uma torta aberta, envolve o uso de uma areia moderna ou massa folhada, a receita tradicional envolve o uso de sobras de pão.Frango, presunto, peixe vermelho, cogumelos, brócolis são coberturas populares, cuja suculência é complementada pelo delicado sabor cremoso do recheio.

Torta clássica de Laurent

• Tempo: 90 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Pratos calóricos: 278 kcal por 100 g.
• Objetivo: café da manhã, almoço e jantar.
• Dificuldade: média.

A receita, onde o recheio é um frango com cogumelos, é considerada tradicional.A harmonia do sabor é reforçada pelo derretimento do queijo.Para que a torta Laurent com frango e cogumelos seja apetitosa, é recomendável pegar um filé macio e os cogumelos frescos, que devem ser cortados em pedaços pequenos.Pratos prontos para assar podem ser servidos na mesa de chá da família ou como aperitivo de férias.

Ingredientes:

• filé de frango- 300 g;
• cogumelos (frescos) - 250 g;
• cebola - 1 cabeça;
• óleo (vegetal) - 50 ml;
• especiarias - a gosto.

Método de preparação:

1. Cozinhe os filetes, corte em pedaços ou separe as fibras.
2. Corte os cogumelos finamente e depois frite levemente com a cebola em uma frigideira.
3. Misture produtos cortados em fatias, adicione temperos.
4. Espalhe a massa de biscoitos no molde, lubrifique e espalhe o recheio.
5. Despeje o molho por cima e asse até ficar cozido por 40 minutos em temperatura média.
6. Retire o bolo da forma quando esfriar.

Brócolis

• Tempo: 120 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 140 kcal em 100 gramas.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: média.

Uma boa receita para pessoas com excesso de peso é cuidar de sua saúde, preferindo comer alimentos saudáveis.Há outro argumento para os estetas, porque a torta Laurent com frango e brócolis é linda, especialmente no contexto.O cozimento sem açúcar dará a você uma sensação de saturação e você não sentirá peso ou desconforto após a refeição.

Ingredientes:

• filetes (frango) - 150 g;
• Brócolis - 150 g;
• cebola - 1 cabeça;
• especiarias, ervas a gosto.

Método de preparação:

1. Ferva o frango, brócolis - ferva-o com água fervente.
2. Frite as cebolas levemente picadas e adicione filetes fatiados, repolho.Frite por cerca de 10 minutos com temperos, ervas.
3. Asse a base de forma fina, assuma a forma, espalhando-se uniformemente por dentro e formando os lados 2-3 cm.
4. Primeiro coloque o recheio por cima e depois despeje o recheio.
5. Deixe ferver em temperatura média.Retire o prato após 30-35 minutos.

Com presunto

• Tempo: 90 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Pratos de calorias: 210 kcal em 100 gramas.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: média.

Se você quiser fazer algo simples, rápido, delicioso, algo para o jantar, então o loren com presunto é perfeito.As fatias de delicadeza da carne vão bem com o delicado recheio de queijo.Adicione o molho apimentado ao molho cremoso, por exemplo, cogumelos marinados fatiados - e os convidados definitivamente vão querer mais.O cozimento de Laurent é tão delicioso que pode ser digno de uma competição de pizza.

Ingredientes:

• presunto - 170 g;
• Cogumelos (frescos, conservados) - 120 g;
• tomates - 2 peças;
• sal, pimenta, endro, salsa - a gosto.

Método de preparação:

1. Enrole os tomates com água fervente e mergulhe em água fria para remover a casca.Corte em pedaços médios.
2. Frite os cubos de presunto em uma frigideira, adicione os tomates.
3. Distribua a massa folhada dentro do molde deixando a placa.Coloque o presunto frito com tomate por cima.Despeje os cogumelos picados e despeje o molho uniformemente sobre o molho.
4. Asse torta aberta por 20 a 25 minutos.

Com peixe vermelho

• Tempo: 80 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 276 kcal por 100 gramas.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: média.

O peixe vermelho levemente salgado tem um sabor delicado, mas o que é incomum no almoço ou no jantar pode ser preparado com ele?Tente fazer uma torta Laurent com salmão e brócolis para ver como deliciosos assados ​​caseiros podem ser.O feriado ou o banquete da noite no círculo familiar são lembrados pelas guloseimas que derretem tão sedutoramente na boca, surpreendendo com a incomum combinação de produtos.

Ingredientes:

• salmão - 350 g;
• Brócolis - 200 g;
• cebola - 2 cabeças;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• endro - pacote 0,5;
• óleo (óleo) - 2 colheres de sopa.l.;
• sal, pimenta, ervas a gosto.

Método de preparação:

1. Unte o peixe com suco de limão, esfregue com especiarias e depois corte em tiras pequenas.
2. Infunda brócolis com água fervente, desmonte as inflorescências.
3. Frite as cebolas picadas em óleo vegetal, mantendo a transparência.Adicione fatias de salmão, repolho, endro picado, especiarias.
4. Unte a forma com óleo, espalhe a massa uniformemente e cubra com o recheio.
5. Em seguida, despeje a torta aberta com molho de creme de queijo e leve ao forno por meia hora.

Com cogumelos e queijo

• Tempo: 70 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 2000 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: média.

Quando cheira a tortas em casa, é possível que um gato esteja se preparandorecheio de cogumelos.Não apenas doces doces podem ser tentados, transformando uma festa de chá ou jantar em família em um banquete.A versão mais deliciosa do prato francês tem muitos fãs: vale a pena pelo menos uma vez fazer um Laurent assar com um recheio suave de ovo, pois você deseja repetir tudo novamente.

Ingredientes:

• Cogumelos - 250 g;
• queijo - 200 g;
• cebolas - 1 cabeça;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• Especiarias - a gosto.

Método de preparação:

1. Pique os cogumelos, pique finamente, mexa e depois frite em óleo vegetal por um tempo.
2. Bata o ovo com creme e adicione queijo ralado.
3. Pegue o filme alimentício, role a massa e coloque a base na parte inferior do formulário.
4. Coloque o recheio por cima, adicione o recheio.
5. Asse por aproximadamente 35-40 minutos, até formar uma crosta salgada.

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