O que são aspargos, como é? Espargos verdes, brancos, soja, medicinais: benefícios e danos para o corpo, valor, composição, vitaminas, teor calórico por 100 gramas

Espargos como um produto valioso Uso de espargos, propriedades úteis e danos.

O que é o aspargo, como é?

Espargos—muitoútil,dietéticovegetalcultura.Aparecena formabrotos,caulesouarbustovagens.Éum ​​vegetal precoce,amadurecejáemo inícioAbril.As espécies varietaisincluemmais deduzentasvariedades.

Os maismaciosesaborosoé consideradojovemfruta.Empreservoutodas asúteispropriedades.Espargosé consideradouma iguariaproduto.Nocozimentouseapenaspartes superioresbroto.Anteriormenteos espargoseram preparadosapenasemos melhoresrestaurantesda Europa.O cultivodelecomeçounaGrécia.O muitoantigocozinharlivrocontémreceitaspratoscomaspargos.Espargostem origem próximaada família da cebolaeàs vezes.Lindamentecombinaaspargoscompratoscomovos,baconecamarão.Italianosfrequentementeusamelaempreparaçãobasespizzaemacarrão.

Famososchefsrecomendamselecioneapenasjovensesuculentosfrutasparapreparaçãode culináriaobras-primas.

Vídeo: Os melhores acompanhamentos de espargos

Espargos verde, branco, roxo, soja, medicinal: descrição

Emcozinharusarherbáceoespécieespargos,tãocomoelespossuemmaravilhososgostoqualidadeseao lado de​​​​elementos úteis.Contémemvegetaisoligoelementostemtambémmedicinalpropriedades.

Espargosverde éo maiscomum.Suapátriaé consideradaa costado Mediterrâneo.Gostoqualidadesnãocomonãodiferemdebranco.ContémemvitaminagrupoAeB,selênio,potássio,fósforo.Preço deespargosverdesmaisdisponíveis.Colheitacolheitaemduranterodadaano.Pronaaa longo prazoarmazenamento.

Espargosbranco favoritode restaurantes estrangeiroseé consideradoa maisiguaria.Períodomaturaçãocolheitaprimavera—verão.Completarremoção deluz,levaacolheitacolheitaespargosembrancocor.A composição de vitaminasde espargos brancosé representada porvitaminasde o grupoA,B,Com,um ​​grandeteor decálcioepotássio.

Espargosroxos –muitointeressanteeindividualvariedade.Cresceemcompletoescuridão,compequenoensolaradosessões.Emo saborroxoé ligeiramentediferentedeassociados,tempequenosdesviosnogostoeum pouco 316]é amargo.Influência térmicamudacorparaladoverde.

<>Sojaprodutoseráemprocessoprocessamentosojafeijão.A polpa de feijãoé embebida,prensadaeseparadadesojaleite.Sobtempoebuliçãotallíquidoacumulafilme,queé entãosecoeé chamadosojaaspargo.A principalqualidadede talespargosprevençãode doençasoncologiaeosteoporose.Sojaespargostemoriginalaromaesabor.Elecontémcolina,cálcio,ferro,lecitina.

Medicinalaspargotemum número depropriedades únicascurativas.O consumo deverdeesojaculturaativamenteafetaemtrabalhode importantesórgãos -coração,fígadoeintestinos.Os médicosfortementerecomendamcomeraspargosparaobesidade,epilepsia,artrite,doenças alérgicas.

Espargos e feijão espargos: qual é a diferença?

Espargoseespargosfeijão —absolutamente) diferentesculturas.Espargos—é umaplantacom um sistemaseparadoraiz,tolerafrioeescuridão.Representado porvagensearbustos,cultivadosemabertossolo.Temsemelhançacomsamambaia.Espargosfeijão—representanteda famílialeguminosas.Cresceemqualquerclima,nãoexigenteemcuidado.Semelhança deespargoseespargosfeijãoapenasemporque,queambasplantascontêmmuitasvitaminasemínimoporçãocalorias.

Espargos: composição, valor nutricional e energético, proteínas, gorduras, carboidratos

Espargostemricoestoque,emeleincluiproteínas,alimentosfibra,carboidratos,vitaminagrupoB,C,E,ácidofólico,ferro,cálcio,selênio,cobre,vitaisimportanteselementoseminerais.Espargos—tem uma composição rica emproteína.Elaajudao corpo humanoa cumprirfunções protetorasfunçõesporestruturacélulaserecuperaçãotecidos.Diariamenteproteínaprecisa de—setentagramas de aspargos.Emcemgramasde sojavegetalcontéma50gramaspuraproteína, o que significaaltaenergiavalor do produto.

Em100gramasplantacontémmais6gramascarboidratose50gramasproteína.vegetaiscontêmácido aspárticoácido,quedesempenha umpapel importanteno processometabólico edigestivo.Cumarinasemaspargos,sobtempocomidavai ajudarlidamcomdoençasembarcaçõesenãopermitemformaçãocoágulos sanguíneos.

Quais são as vitaminas dos aspargos?

Espargoscontémuma enormebagagemde vitaminas:

• VitaminaA,beta—caroteno, queé benéficoafetaaa visãoea pele.100gramasde aspargoscontêmcerca de4gramasde vitamina.

Microelementos—cálcioefósforoemespargosé muitoútilparadesenvolvimentode ossos) ecirculação sanguínea.

• espargoscontémzinco,ajudacicatrizam mais rápidovelhasferidase tecidos danificados
• Tambémdeaspargoscontémiodo,útilparasaúde da mulherdurantegravidez
• potássio, que​​atuacomo diuréticosignifica, é por issopor queespargosrecomendausarcomperda de pesoeadesão adietas
• VitaminagrupoPna formaácido nicotínico, queantes da curadeficiência de vitaminas,tratahepatiteecirrosefígado
• VitaminaB9está contidana formafolatoácidos.Recomendadoesteprodutopara grávidas,paracrescimento normaledesenvolvimentodo feto
• emaumentadonúmero detambémcontêmvitaminasCeE

Quantas calorias estão em aspargos?

Os aspargos têm um alto valor energético ,mas a quantidade decaloriasnele é mínima. 100 gramas de aspargos não podem conter mais de 4calorias. Uma porção de aspargos prontos contém 16calorias.

Um talo de aspargo contém apenas 3kcal.

Qual é o sabor dos aspargos?

Espargostem umsabor único.Portantoeleé usadoparaservindoemrestaurantes,no nívelcomtrufas.Seugostoé comouma mistura deo sabor defrangoecouve-florrepolho cozido .Presentelevenozaroma.Emidealaespargoscozinharlevecremosomolho.

Espargos: benefícios e danos para o corpo de mulheres, homens, crianças]

Comeraspargosé muitoútilparahumanoscorpo:

• Espargosbenéficosafetaemsaúdegrávidamulher.Elecontémácido fólicoácido,queajudarácomser curadocomanemiaeursosaudávelfruta.A norma diáriaconsumopor uma mulherde ácido fólicoé0,3mg
• Globalvalor) espargostemparaa saúde dos homens.Os médicosdo antigoEgitorecomendaramusaraos seusgovernantes]pratoscomaspargosparaaumentarpotência.É usado para a prevençãode doençasda próstata.espargoscontémasparagina,quede forma confiávelcombatecomdoenças masculinas
• Emtratamento dediabetesdiabetesespargostambémtemconsiderávelimportância.Elesaturacompletamenteo organismocom nutrientessubstâncias,semextracalorias.Seconstantementecomepratoscomaspargosemde uma pessoavememnormanível deaçúcaremsangue,significativamenteo trabalhodo pâncreasglândula, bystreymelhoraproduziuinsulina
• Espargosútilparapequenocrianças,entãocomoespargoscontémfibras,que melhorama digestão,beneficamenteafetamamicroflorado crescimentodo organismo,reduzirformação degases

Espargos: as crianças podem ser dadas a partir de que idade?

Durante o primeiro ano, a criança é alimentada com purês de vegetais. Aos sete meses, você já pode fazer alimentos complementares de aspargos. Basta ferver ou vaporizar um pouco para que o ácido ascórbicocontido nelenão se desfaça. Este é um vegetal muito facilmente digerível e útil para o organismo em crescimento de uma criança.

Espargos durante a gravidez e amamentação: propriedades benéficas e contra-indicações

Consumode espargosdurantegravidezeamamentaçãoamamentaçãomuitoútil:

• Emformaçãoossosda criançaativamenteatoconteúdoemespargosvitaminaseoligoelementos,queestão contidosemuma forma muitoconcentrada,emdiferençadeoutrosvegetais.Éferro,zinco,magnésio,fólicoácido
• Positivamenteafetaespargosnaformação doconjuntivo) tecidosda criançaehematopoiese
• Emmuitosfuturasmãesmuitas vezestêm inchaço.Aspargosajudarãoa removereles,às custas dediuréticoações, etambém aliviafadigaeremovenãonecessárioescórias,devido amagnésioepotássio
• Sobtempogravidezmuitoimportantesalvarvisão.VitaminaAemaspargosajudaráa melhorarcondiçãopelegrávidaemelhoravisão

<>Existemecontraindicaçõesaconsumo deaspargosgrávidaseamamentação.O vegetalprovocareações alérgicas.Verifiqueantes decomeraspargosalérgenoespecificamenteparavocê.

. seamulher grávidativerdoençasdo estômagoedigestão.

Você pode comer aspargos em uma dieta?

Paraperda de pesoeeficazdieta) espargosadequadoperfeito.Elecontémmuitafibraevegetalproteína.O organismoserá satisfeitoeao mesmo temporeceberáo mínimodosecalorias.

Espargosmuitode baixa caloria.100gramasde legumes prontoscontêm13kcal.A iguariaé usadaemos programas maispopularesdietéticos.

Você pode comer aspargos durante o jejum?

Duranteo tempo dejejumnão é possívelusarmuitosprodutos,especialmentecarneepeixe.Maso corpodevereceberuma quantidade suficiente dedeproteínasecarboidratos.Pratoscomaspargossubstituemcarboidratoseproteínacomposiçãode carneprodutosemcompletomedida.Portantosobtempoobservandojejumrecomendocozinharreceitaspratoscomespargos.

Espargos para pancreatite e gastrite

Sobtempotratamentopancreatite,emestágioremissãopacientessão recomendadospara comerpratoscomcozidoseassados ​​espargos.Paraobterdeo vegetalpropriedades curativase saturação do corpo) com zinco eácido fólicoácido. Além disso, espargos preduzparanormalaltocolesterol.Duranteo tempo degastriteé recomendadoseguir umvegetal) dieta,principalcomponente,emqueapareceespargos.Eleajudaráa aliviara doros sintomasee devido à sua rico teor de fibras, limpa cuidadosamente o trato gastrointestinal.

Por que a urina cheira depois de aspargos?

Brotosespargosmudançacheirourinadepois dedezminutosdepois decomer.Esteocorrede-de acordo como conteúdoemespargoscompostosenxofre.Quandoeleé divididoemo estômago,elesecretacorrespondentesprodutoscompeculiarodoremurina.

Vídeo: Propriedades úteis dos espargos