Sopa de leite - segredos da culinária de crianças e adultos com massas, legumes ou cereais

Os produtos lácteos e o leite são úteis para o corpo em crescimento; portanto, mingaus, sopas e escolas são frequentemente usados ​​em jardins de infância, acampamentos e escolas para usá-los.Um maravilhoso prato nutritivo - sopa de leite, a receita para cozinhar pode incluir os seguintes ingredientes: aletria, macarrão, legumes, etc. As crianças podem ser cozidas com macarrão ou batata.E para adultos, uma sopa nutritiva com ovos, peixe, batata e outros vegetais é adequada.

Como preparar sopa de leite

Como regra, você pode preparar uma sopa deliciosa com leite depois de passar um pouco de tempo e comida.Com esta finalidade use uma panela, mas é possível cozinhar e em um multivark.O ingrediente principal é o leite, outros ingredientes podem variar.Ao cozinhar em uma panela múltipla, todos os ingredientes são empilhados de uma só vez.Da maneira padrão (panela), os ingredientes são adicionados em uma determinada ordem.Existem muitas variantes de sopas:

  • com aletria;
  • com macarrão;
  • com batatas;
  • com peixe;
  • com vegetais;
  • com cereais.

Receitas de sopa de leite

Muitas pessoas estão acostumadas a fazer sopa com aletria e acreditam erroneamente que esta é a única variante possível de taispratos.No entanto, os gourmets podem apreciar os benefícios de um prato de peixe ou comer uma sopa de legumes cozida com leite.Essas receitas tornam qualquer menu diferente.As crianças são iguaisficará satisfeito com a sopa de aletria com leite doce ou a batata light.

Com aletria

  • Tempo de cozimento: 20 minutos.
  • Número de porções: 2.
  • Calorias de um prato: 120000 cal.
  • Objetivo: café da manhã.
  • Dificuldade: baixa.

Receita de sopa de leite com aletria - um clássico do "gênero"!Muitos comeram um prato como criança e ainda hoje são cozidos em escolas infantis.Enquanto isso, nem os adultos vão desistir de um café da manhã nutritivo e doce.Preparação da sopa de leite requer um pouco de comida, é fácil de cozinhar.É possível alimentar toda a família com 1 litro de leite.Para adicionar um tempero ao prato, sirva um pedaço de geléia ou geléia.

Ingredientes:

  • leite - 500 ml;
  • aletria - 50 g;
  • ameixa.óleo - 10 g;
  • açúcar - 1 colher de sopa.l.;
  • sal - 1 pitada (a seguir).

Método de preparação:

  1. Ferva o leite, o sal e adicione o açúcar.
    2. ​​
  2. Preencha gradualmente o aletria.
  3. Cozinhe por 5-10 minutos, mexendo.
  4. Despeje em pratos, adicione o óleo, mexa.

Com buzinas

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Número de porções: 3.
  • Conteúdo calórico do prato: 140000 cal.
  • Objetivo: café da manhã.
  • Dificuldade: baixa.

A sopa de chifre é um dos pratos de macarrão.Você pode usar leite em pó e um pouco de creme.Em vez de chifres, você pode colocar espirais, cachos, asteriscos ou qualquer outra variedade de macarrão.Ponto importante: as buzinas são necessárias com antecedênciaferva na água e depois coloque no leite.A receita da sopa de leite com macarrão é fácil, o prato é cozido rapidamente, contém muita proteína, cálcio, vários nutrientes.

Ingredientes:

  • leite - 700 ml;
  • buzinas - 200 g;
  • açúcar - 1 colher de sopa.l.;
  • sal - US $ 1;
  • água para cozinhar macarrão;
  • ameixa.óleo - 20 anos

Método de preparação:

  1. Ferva as buzinas por 10 minutos com sal.
  2. Coloque os chifres em uma peneira, coloque água quente e transfira de volta para a panela.
  3. Aqueça o leite para aquecer, despeje nos chifres.
  4. Adicione sal, colher açúcar e mexa.
  5. Ao ferver, desligue.
  6. Despeje em pratos, encha com óleo.

Com aletria e batatas

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Número de porções: 4.
  • Calorias de um prato: 150000 cal.
  • Objetivo: café da manhã ou jantar.
  • Dificuldade: média.

Você pode ferver a sopa de aletria do leite para torná-la mais nutritiva e satisfatória; é necessário adicionar batatas.Esse prato não será mais doce e tradicional, mas ocorrerá mais próximo do primeiro prato.É servido no café da manhã ou jantar.Macarrão caseiro é frequentemente usado em vez de aletria.Pão ou pão sem açúcar pode ser adicionado como complemento.Amantes picantes podem tentar combinar com alho ou cebola, e ficará delicioso.

Ingredientes:

  • leite - 1 litro;
  • água - ½ l;
  • aletria - 150 g;
  • batatas - 2 peças;
  • sal - US $ 1

Método de preparação:

  1. corte em cubos, coloque em água fervente.
  2. Quando as batatas estiverem cozidas, adicione o leite morno e cozinhe até ferver.
  3. Adicione aletria, sal.
  4. Cozinhe por 5-10 minutos, o fogo deve estar no mínimo.

Macarrão de leite para crianças

  • Tempo de cozimento: 20 minutos.
  • Número de porções: 1.
  • Calorias de um prato: 700000 cal.
  • Objetivo: café da manhã.
  • Dificuldade: baixa.

O corpo do bebê é exigente, portanto ele precisa de uma boa digestão dos alimentos.Junto com o mingau, as crianças podem cozinhar a sopa de lactose: um prato enche o corpo de proteínas e cálcio.Aletria de leite para crianças fornecerá energia ao bebê por um longo tempo, e ele logo não sentirá fome.No entanto, é melhor que as crianças diluam o leite com água devido ao alto percentual de gordura, para não sobrecarregar o intestino.

Ingredientes:

  • leite - 100 ml;
  • aletria fina - 10 g;
  • ameixa.óleo - 3 g;
  • açúcar - 5 anos

Método de preparação:

  1. Ferva o leite.
  2. Despeje lentamente a aletria.
  3. Cozinhe por 10 minutos, até ficar pronto para encher com uma colher de manteiga, adicione açúcar.

Sopa de leite com batatas e ovo

  • Tempo de cozimento: 40-50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6.
  • Prato de calorias: 120000 Cal.
  • Objetivo: café da manhã.
  • Dificuldade: baixa.

A opção de dieta sugerida pode ser apropriada para meninas que não querem ganhar peso ou perder peso.Você também pode preparar como descrito abaixoveja uma foto do prato pronto.Substituir macarrão por batatas pode reduzir significativamente a quantidade de calorias e, graças ao amido, o prato será satisfatório.Enquanto isso, o corpo armazena a energia necessária a partir de leite, proteínas e gemas de ovos.Para tornar a sopa mais espessa, adicione sêmola ou uma colher de farinha.Sirva com pão e queijo.Você pode fazer os bolinhos.

Ingredientes:

  • leite - 1,5 litros;
  • batatas - 3 peças;
  • ovo - 2 peças;
  • sal - 1 US $

Método de preparação:

  1. Corte as batatas.
  2. Ferva os ovos e pique-os finamente.
  3. Despeje quando o leite ferver, batatas e ovos.
  4. Cozinhe por 40 minutos.
  5. Moer em purê.

Arroz

  • Tempo de cozimento: 25 a 30 minutos.
  • Número de porções: 4.
  • Conteúdo calórico do prato: 140000 cal.
  • Objetivo: café da manhã.
  • Dificuldade: baixa.

Para preparar a sopa de arroz, é melhor diluir o leite inteiro com água para que o prato não fique muito pesado e oleoso.O arroz não deve flutuar, a consistência da sopa é mais como mingau: os grãos se aproximam, como se colados.Da mesma forma, você pode preparar um prato com cevada.Uma colher de sopa de manteiga, xarope, leite condensado ou geléia ajudará a dar sabor e originalidade.No verão, você pode cortar pequenos pedaços de damascos, morangos e outras frutas, bagas.Vai ficar delicioso, lindo que você pode ver na foto.

Ingredientes:

  • leite - 0,5 l;
  • água - 0,5 l;
  • arroz - 100 g;
  • açúcar - 1 colher de sopa.l.;
  • sal- $ 1;
  • ameixa.óleo - 50 g.

Método de preparação:

  1. Lave várias colheres de sopa de arroz 4-6 vezes.
  2. Despeje água, salgue-a e coloque arroz.
  3. Cozinhe o arroz antes da evaporação da água.
  4. Despeje o leite.
  5. Cozinhe em fogo baixo por 10-20 minutos.
  6. Adicione açúcar, manteiga.

Com milho

  • Tempo de cozimento: 20 minutos.
  • Número de porções: 5.
  • Conteúdo calórico do prato: 146000 cal.
  • Objetivo: Café da manhã.
  • Dificuldade: baixa.

Cozinhar sopa de milho leva pouco tempo.Diversifica perfeitamente o menu de todos os membros da família.As crianças gostam de comer este prato.E os adultos poderão ficar cheios por um longo tempo.Você pode usar trigo sarraceno em vez de milho.Na preparação, é importante não esquecer a sopa.É necessário observar que, quando a água ferver, despeje o leite a tempo.A sopa é cheia de óleo, açúcar adicionado.

Ingredientes:

  • leite - 700 ml;
  • milheto - 70 g;
  • água - 350 ml;
    • ​​
  • açúcar - 10 g;
  • sal - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Ferva e água salgada.
  2. Jogue os cereais.
  3. Despeje o leite quente, ferva.
  4. Adicione açúcar.
  5. Encha as placas, adicione óleo.

Com peixe

  • Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2.
  • Prato de calorias: 140.000 Cal.
  • Objetivo: café da manhã ou jantar.
  • Dificuldade: baixa.

A incrível e à primeira vista irrealista entre as sopas de peixe éleite.No entanto, apesar dos ingredientes incomuns, o prato tem um sabor delicado, um aroma agradável.Qualquer dona de casa surpreenderá sua família preparando essa sopa.Ficará delicioso, até as crianças comerão com prazer.E fatias de peixe e ervas picadas como decoração darão à sopa uma aparência exótica e original que você pode ver na foto.

Ingredientes:

  • leite - 1 litro;
  • batatas - 3-4 peças;
  • peixe vermelho - 200-300 g;
  • folha de louro - 2 peças;
  • sal - US $ 1;
  • pimenta - US $ 1;
  • Salsa - pacote de ½.

Método de preparação:

  1. Despeje o leite em uma panela.
  2. Coloque o peixe ao ferver e tempere com sal.
  3. Corte as batatas em tiras.
  4. Adicione batatas.
  5. Cubra, cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
  6. Despeje em pratos, corte peixes e verduras, coloque-os em cima.

Com legumes

  • Tempo de cozimento: 40-50 minutos.
  • Número de porções: 2.
  • Calorias de um prato: 120000 cal.
  • Objetivo: primeiro.
  • Dificuldade: média.

Se a sopa de aletria é muito cozida, então o caldo de leite vegetal é pouco conhecido por qualquer pessoa.Enquanto isso, fica muito saboroso.Os vegetais podem ser combinados, modificados e adicionados aos seus favoritos, como muitos fazem, cozinhando em caldo de carne ou carne.Muito útil, prato original será couve-flor e abóbora.O gosto específico do repolho, em particular, está brincando com o aroma da abóbora.Como cozinhar é descrito abaixo.

Ingredientes:

  • água - 350 ml;
  • leite - 200 ml;
  • batatas - 3 peças;
  • Cebolas - 1 pc;
  • couve-flor - 100 g;
  • cebola verde - 1 pena;
  • cenouras - 1 pc;
  • abóbora - 100 g;
  • sal - US $ 2;
  • ameixa.manteiga - 20 anos

Método de preparação:

  1. Ferva o leite.
  2. Pique a cebola, moa as cenouras.
  3. Na segunda panela, derreta a manteiga, coloque os legumes, adicione água e cozinhe por alguns minutos (até que as cenouras estejam amolecidas).
  4. Ao mesmo tempo, corte batatas, abóbora e couve fresca.
  5. Combine legumes com cenoura cozida e cebola.
  6. Adicione água, cozinhe os legumes por 20 minutos, o fogo deve ser mínimo.
  7. Adicione leite, sal.
  8. Corte as cebolas verdes e adicione-as à sopa.

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