Sopa de galinha com nhoque - como preparar uma refeição saudável
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A sopa de bolinho de galinha original é um prato maravilhoso que satisfará todas as famílias.Um primeiro fácil e delicioso para apoiar toda a família, e uma receita simples permitirá diversificar o menu da casa.Aqui estão algumas maneiras de cozinhar sua refeição.
Características do cozimento
O principal segredo para cozinhar sopa macia em caldo de galinha com bolinhos de massa é a receita para nhoque para sopa.Há um grande número deles: alguns usam sêmola ou batatas, outros até acrescentam beterraba ou pedaços de carne.No entanto, os principais produtos são ovo, manteiga, leite e farinha.A partir desses componentes, a massa se prepara rapidamente, lembra uma massa de panqueca.No entanto, se os bolinhos de sopa forem usados como um prato independente, a massa deve ser mais grossa.Deve ser dividido em bolas, depois abaixado ao ponto de ebulição.
Como fazer nhoque para sopa:
- Bata o ovo.
- Adicione a farinha juntamente com o leite.
- Mexa, adicione sal.
- Mergulhe a massa em porções no caldo enquanto estiver fervendo.
- Cozinhe ao abrigo.A disposição é determinada pela flutuação ou não das bolas.
- As pedras estão prontas!Se você quiser dar um aroma e sabor agradáveis, adicione verduras na massaou especiarias.
Como preparar sopa de caldo de galinha em caldo de galinha
Quando o componente principal de um prato estiver pronto, é necessário começar a cozinhar o restante da sopa de caldo de galinha.Como todas as receitas são simples, às vezes você pode se desviar das normas aceitas para inventar seu próprio prato exclusivo.Todas as instruções da foto são apresentadas para facilitar e esclarecer qual é a sequência de ações.
Receita clássica
A sopa de galinha comum com nhoque é o prato favorito de muitos.Os seguintes produtos serão necessários para ele:
- frango - 500 g;
- água - 1,5 litros;
- cenoura (doce) - 2 un.tamanho médio;
- Cebola - 2 peças;
- batatas - 3-4 pedaços;
- pimenta - a gosto;
- sal, folhas de louro;
- farinha - 50-70 g;
- ovo - 1 pc;
- manteiga com sal - 20 g;
- leite - 1 copo.
Começamos a preparar:
- O caldo de galinha com bolinhos de massa começa com o frango: ele deve ser lavado e depois despejado em água fria, colocarfogão.Assim que começar a ferver, reduza o fogo.É necessário remover a tempo toda a espuma que surge de cima.
- Não se esqueça de sal.
- Adicione cebola, cenoura, pimentão, louro ao caldo.Cozinhe por cerca de 40 a 45 minutos.
- Em seguida, adicione todos os produtos do caldo.Separe a carne, retire os ossos, corte.
- Corte as batatas, adicione ao caldo e cozinhe por 15-20 minutos.
- Pique finamente a cebola e frite-a.
- Corte as cenouras.Adicione os legumes, o frango ao caldo.
- Prepare a massa.Adicione a manteiga macia à gema e mexa.
- Despeje o leite e bata.
- Despeje lentamente a farinha, mexendo.Tenha uma massa suave.
- Coloque as pedras em um prato usando uma colher de chá.
- Cozinhe por 5-10 minutos.
- Sirva na mesa, desfrute do sabor mais delicado!
Sopa de galinha com bolinhos de massa com ovo e ovo
O principal valor de qualquer sopa de galinha é que ele remove o frio da mão depois de comer um prato quente.O apetite nasce assim que o agradável aroma enche todo o apartamento e os pratos são esvaziados instantaneamente.Prepare uma sopa saudável em caldo de galinha com bolinhos de massa, tome:
- peitos de frango - 500 g;
- ovo - 1 pc;
- raízes de salsa;
- salsa;
- cenouras - 1 pc;
- Cebolas - 1 pc;
- aipo - a gosto;
- pimenta preta;
- sêmola - 4 colheres de sopa.colheres;
- sal a gosto.
Vamos prosseguir:
- Corte o caldo em vegetais.
- Bata um ovo, despeje cerca de quatro colheres de sopa de decocção.Mexa, coloque sal, pimenta.
- Deixe a massa por trinta minutos para permitir que a barra inche e a massa obtenha a consistência necessária.
- Lave o frango, coloque-o em uma panela e deixe ferver.Quando a água ferver, retire toda a espuma.Reduza o fogo e cozinhe por mais uma hora.
- Adicione legumes ao caldo com especiarias.Também espere uma hora.Cozinhe a carne até ficar macia.
- Usando uma colher de chá, faça bolinhos e coloque-os emcaldo fervente.É importante que os produtos de massa sejam dobrados.
- Cozinhe por mais meia hora.
- Despeje a sopa nos pratos e decore com salsa e ervas.
Deliciosa sopa de galinha com bolinhos de queijo
Seu bebê experimentará o creme de leite original ao usar queijo macio.Um almoço nutritivo surpreenderá todas as famílias.Produtos necessários:
- ovo - 1 unid.;
- queijo - 100-150 g;
- lâmpada - 1 pc;
- cenoura - 1 pc;
- farinha - 100 g;
- batatas - 4-5 pedaços;
- creme de manteiga - 35 g;
- especiarias - a gosto.
A refeição de quatro pratos é preparada da seguinte forma:
- Transforme o queijo em um canudo fino com um ralador.
- Adicione manteiga, sal, ovo, pimenta e mexa até ficar homogêneo.
- Misture com farinha, misture novamente.Deixe brevemente.
- Descasque as batatas e corte-as.Coloque o cozinheiro em fogo médio.
- Pique as cebolas e rale as cenouras.Coloque uma frigideira para fazer uma fritada de legumes.
- Coloque a torrada.
- Faça bolinhas de queijo da massa, abaixando-as gradualmente em água fervente.
- Adicione temperos a gosto.Depois cozinhe até ficar macio.
Como preparar sopa de nhoque em um fogão múltiplo
A tecnologia moderna simplifica a preparação de pratos favoritos muitas vezes.Para a sopa dentro da multicooker, você precisará de:
- frango - 300 g;
- Cebolas (não alface) - 1 pc;
- batatas - 4-5 pedaços;
- cenouras - 1 pc;
- água;
- sal;
- ovo (frango) - 1 pc;
- farinha (qualidade superior) - 50-70 g;
- leite (com pouca gordura) - 50 ml
O início do processo não é difícil e a continuação não será difícil:
- Lave o frango, corte os legumes.Coloque em uma tigela.
- Adicione folhas de louro, especiarias e sal.Despeje em água.
- Ligue o modo de extinção e cozinhe por uma hora e meia.
- Faça bolinhos de massa (corresponde às receitas acima).
- Dez minutos antes do final da operação de multicozinha, usando uma colher de chá, coloque os bolinhos na sopa.
- Pode ser apreciado em cima da mesa.
Como cozinhar cogumelos e batatas
Se você adicionar bolas de batata, cogumelos e lentilhas, haverá mais calorias para comer.Alho pode ser usado para adicionar sabor.Produtos de preparação:
- carne de frango - 200 g;
- cenouras - 1 pc;
- cogumelos - 200 g;
- batatas - 2 peças;
- cebola - 1 pc;
- de farinha - 4-5 colheres de sopa.l.;
- ovo de galinha - 1 pc;
- sal e pimenta.
Comece a cozinhar:
- Enxágue de carne, coloque o cozinheiro.
- Descasque as batatas e cozinhe-as separadamente.
- Pique finamente os cogumelos, frite-os e as cebolas.
- Despeje o caldo de fritar com cogumelos no caldo.Em seguida, adicione as cenouras.
- Purê de purê de batatas.Esfrie.
- Adicione o ovo ao purê e amasse a massa.
- Faça bolinhos de massa de batata.
- Adicione o nhoque à sopa e cozinhe por mais dez minutos.
- Sirva na mesa, decorando com verdura.Bom apetite!
Receitasopa com bolinhos de massa e almôndegas
A sopa com bolinhos de carne e produtos à base de massa será satisfatória ao mesmo tempo.Para o prato, você precisará de:
- batatas e cenouras - 3-4 1 peças (respectivamente);
- Cebolas - 1 pc;
- sal e especiarias;
- ovo - 2 peças;
- carne picada - 300 g;
- Farinha - 150 g.
Instruções:
- Adicione cebola picada e ovo ao recheio, misture e deixe esfriar.
- Fazemos massa para bolinhos de massa.
- Cozinhe o caldo com legumes.
- A partir do recheio, rolamos as bolas e as colocamos no caldo fervente.
- Após 10 minutos de preparação, adicione os produtos de massa.Ainda cozinhe 5-7 minutos, então você pode servir na mesa!
Calorias de um prato
Uma refeição saudável não é muito calórica em si.O ingrediente mais oleoso e pesado pode ser considerado a carne na qual o prato é cozido.Se você usar um peito de frango com poucas calorias, o primeiro será leve, mas nutritivo.Em média, serão necessários cerca de 100-150 kcal para uma porção, que normalmente se encaixa na dieta de um adulto.
