Salada de pepino da Geórgia para o inverno - com pimenta, alho e tomate
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Vegetais enlatados são bons e deliciosos.Prepare a salada de pepino da Geórgia para o inverno com receitas diferentes.É feito com tomate, pasta de tomate, pimentão e coentro.A especialidade deste prato é alho.
Receita tradicional de salada de pepino da Geórgia para o inverno
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 6 porções.
- Pratos de calorias: 130 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: fácil.
Uma salada de pepino georgiana clássica para o inverno é feita com suco de tomate fresco.Escolha apenas frutas suculentas maduras que sejam fáceis de transformar em suco de tomate usando um moedor de carne, espremedor ou ralador regular.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomate - 300 g;
- verdes - um pacote;
- alho - 1 cabeça;
- açúcar - 1 colher de sopa.colher;
- vinagre - 2 colheres de sopa.colheres;
- óleo - 0,5 xícara;
- sal, pimenta do reino moída, pimenta a gosto.
Método de preparação:
- Corte os pepinos em rodelas.
- Faça suco de tomate com tomate.
- Pique finamente o alho com uma faca.
- Moa os verdes.
- Dobre os pepinos na panela.Adicione os ingredientes acima, açúcar com sal, vinagre, óleo de girassol e especiarias.
- Coloque fogo pequeno,cozinhe por 20 minutos.
- Coloque os legumes prontos em frascos estéreis e feche.
Com pasta de tomate
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 6 porções.
- Pratos de calorias: 133 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: fácil.
A salada de pepino da Geórgia para o inverno pode ser cozida com pasta de tomate - é mais fácil e rápido.Esta opção de lanche de inverno inclui cenoura com pimenta para quem gosta de pratos apimentados.Este último é opcional, se desejado.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- cenoura - 2 peças;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa.colheres;
- alho - 1 cabeça;
- pimenta vermelha - 1 pc;
- óleo de girassol - 50 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa.colher;
- vinagre - 100 ml;
- greens são um pacote;
- sal a gosto.
Método de preparação:
- Corte os pepinos com anéis.
- Corte a cenoura com um canudo ou grelha.
- O alho é picado.
- Os pimentos vermelhos devem ser libertados da semente e depois picados finamente.
- Coloque os legumes em uma panela com alho, sal, especiarias, açúcar, vinagre.
- Dilua a pasta de tomate com água (1 xícara), despeje todos os ingredientes.
- Ligue a placa para potência mínima e cozinhe por 15 minutos.
- A salada pronta deve ser fervida e colocada em frascos estéreis e coberta com tampas.
Com pimentão
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 6 porções.
- Pratos de calorias: 120 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Se você possui pimentões, eles podem variar nos pepinos da Geórgia.Este prato também combina bem com outros ingredientes populares entre as pessoas da montanha, como coentro, lúpulo, girassol, coentro.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- pimentão - 2-3 pedaços;
- tomate - 300 g;
- óleo de girassol - 50 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa.colher;
- vinagre - 100 ml;
- o coentro é um pequeno pacote;
- alho - 1 cabeça;
- sal, coentro, lúpulo-sunnies - a gosto.
Método de preparação:
- Corte os pepinos com scones.
- Corte os tomates com pimentão em cubos.
- Passe o alho sobre os dentes de alho, pique as ervas o mais pequeno possível e adicione os legumes.
- Coloque os tomates e depois outros vegetais no fundo da panela.Adicione outros ingredientes.
- Cozinhe por 15 minutos sob a tampa, em temperatura mínima.
- Coloque legumes quentes prontos em frascos esterilizados e cubra com tampas.