Salada de pepino da Geórgia para o inverno - com pimenta, alho e tomate

Vegetais enlatados são bons e deliciosos.Prepare a salada de pepino da Geórgia para o inverno com receitas diferentes.É feito com tomate, pasta de tomate, pimentão e coentro.A especialidade deste prato é alho.

Receita tradicional de salada de pepino da Geórgia para o inverno

• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: 6 porções.
• Pratos de calorias: 130 kcal /100 g.
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: fácil.

Uma salada de pepino georgiana clássica para o inverno é feita com suco de tomate fresco.Escolha apenas frutas suculentas maduras que sejam fáceis de transformar em suco de tomate usando um moedor de carne, espremedor ou ralador regular.

Ingredientes:

• pepinos - 1 kg;
• tomate - 300 g;
• verdes - um pacote;
• alho - 1 cabeça;
• açúcar - 1 colher de sopa.colher;
• vinagre - 2 colheres de sopa.colheres;
• óleo - 0,5 xícara;
• sal, pimenta do reino moída, pimenta a gosto.

Método de preparação:

1. Corte os pepinos em rodelas.
2. Faça suco de tomate com tomate.
3. Pique finamente o alho com uma faca.
4. Moa os verdes.
5. Dobre os pepinos na panela.Adicione os ingredientes acima, açúcar com sal, vinagre, óleo de girassol e especiarias.
6. Coloque fogo pequeno,cozinhe por 20 minutos.
7. Coloque os legumes prontos em frascos estéreis e feche.

Com pasta de tomate

• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: 6 porções.
• Pratos de calorias: 133 kcal /100 g.
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: fácil.

A salada de pepino da Geórgia para o inverno pode ser cozida com pasta de tomate - é mais fácil e rápido.Esta opção de lanche de inverno inclui cenoura com pimenta para quem gosta de pratos apimentados.Este último é opcional, se desejado.

Ingredientes:

• pepinos - 1 kg;
• cenoura - 2 peças;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.colheres;
• alho - 1 cabeça;
• pimenta vermelha - 1 pc;
• óleo de girassol - 50 ml;
• açúcar - 1 colher de sopa.colher;
• vinagre - 100 ml;
• greens são um pacote;
• sal a gosto.

Método de preparação:

1. Corte os pepinos com anéis.
2. Corte a cenoura com um canudo ou grelha.
3. O alho é picado.
4. Os pimentos vermelhos devem ser libertados da semente e depois picados finamente.
5. Coloque os legumes em uma panela com alho, sal, especiarias, açúcar, vinagre.
6. Dilua a pasta de tomate com água (1 xícara), despeje todos os ingredientes.
7. Ligue a placa para potência mínima e cozinhe por 15 minutos.
8. A salada pronta deve ser fervida e colocada em frascos estéreis e coberta com tampas.

Com pimentão

• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: 6 porções.
• Pratos de calorias: 120 kcal /100 g.
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: Fácil.

Se você possui pimentões, eles podem variar nos pepinos da Geórgia.Este prato também combina bem com outros ingredientes populares entre as pessoas da montanha, como coentro, lúpulo, girassol, coentro.

Ingredientes:

• pepinos - 1 kg;
• pimentão - 2-3 pedaços;
• tomate - 300 g;
• óleo de girassol - 50 ml;
• açúcar - 1 colher de sopa.colher;
• vinagre - 100 ml;
• o coentro é um pequeno pacote;
• alho - 1 cabeça;
• sal, coentro, lúpulo-sunnies - a gosto.

Método de preparação:

1. Corte os pepinos com scones.
2. Corte os tomates com pimentão em cubos.
3. Passe o alho sobre os dentes de alho, pique as ervas o mais pequeno possível e adicione os legumes.
4. Coloque os tomates e depois outros vegetais no fundo da panela.Adicione outros ingredientes.
5. Cozinhe por 15 minutos sob a tampa, em temperatura mínima.
6. Coloque legumes quentes prontos em frascos esterilizados e cubra com tampas.

Vídeo