Salada de pepino da Geórgia para o inverno - com pimenta, alho e tomate

Vegetais enlatados são bons e deliciosos.Prepare a salada de pepino da Geórgia para o inverno com receitas diferentes.É feito com tomate, pasta de tomate, pimentão e coentro.A especialidade deste prato é alho.

Receita tradicional de salada de pepino da Geórgia para o inverno

  • Tempo: 30 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 130 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: fácil.

Uma salada de pepino georgiana clássica para o inverno é feita com suco de tomate fresco.Escolha apenas frutas suculentas maduras que sejam fáceis de transformar em suco de tomate usando um moedor de carne, espremedor ou ralador regular.

Ingredientes:

  • pepinos - 1 kg;
  • tomate - 300 g;
  • verdes - um pacote;
  • alho - 1 cabeça;
  • açúcar - 1 colher de sopa.colher;
  • vinagre - 2 colheres de sopa.colheres;
  • óleo - 0,5 xícara;
  • sal, pimenta do reino moída, pimenta a gosto.

Método de preparação:

  1. Corte os pepinos em rodelas.
  2. Faça suco de tomate com tomate.
  3. Pique finamente o alho com uma faca.
  4. Moa os verdes.
  5. Dobre os pepinos na panela.Adicione os ingredientes acima, açúcar com sal, vinagre, óleo de girassol e especiarias.
  6. Coloque fogo pequeno,cozinhe por 20 minutos.
  7. Coloque os legumes prontos em frascos estéreis e feche.

Com pasta de tomate

  • Tempo: 30 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 133 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: fácil.

A salada de pepino da Geórgia para o inverno pode ser cozida com pasta de tomate - é mais fácil e rápido.Esta opção de lanche de inverno inclui cenoura com pimenta para quem gosta de pratos apimentados.Este último é opcional, se desejado.

Ingredientes:

  • pepinos - 1 kg;
  • cenoura - 2 peças;
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa.colheres;
  • alho - 1 cabeça;
  • pimenta vermelha - 1 pc;
  • óleo de girassol - 50 ml;
  • açúcar - 1 colher de sopa.colher;
  • vinagre - 100 ml;
  • greens são um pacote;
  • sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Corte os pepinos com anéis.
  2. Corte a cenoura com um canudo ou grelha.
  3. O alho é picado.
  4. Os pimentos vermelhos devem ser libertados da semente e depois picados finamente.
  5. Coloque os legumes em uma panela com alho, sal, especiarias, açúcar, vinagre.
  6. Dilua a pasta de tomate com água (1 xícara), despeje todos os ingredientes.
  7. Ligue a placa para potência mínima e cozinhe por 15 minutos.
  8. A salada pronta deve ser fervida e colocada em frascos estéreis e coberta com tampas.

Com pimentão

  • Tempo: 30 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 120 kcal /100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: Fácil.

Se você possui pimentões, eles podem variar nos pepinos da Geórgia.Este prato também combina bem com outros ingredientes populares entre as pessoas da montanha, como coentro, lúpulo, girassol, coentro.

Ingredientes:

  • pepinos - 1 kg;
  • pimentão - 2-3 pedaços;
  • tomate - 300 g;
  • óleo de girassol - 50 ml;
  • açúcar - 1 colher de sopa.colher;
  • vinagre - 100 ml;
  • o coentro é um pequeno pacote;
  • alho - 1 cabeça;
  • sal, coentro, lúpulo-sunnies - a gosto.

Método de preparação:

  1. Corte os pepinos com scones.
  2. Corte os tomates com pimentão em cubos.
  3. Passe o alho sobre os dentes de alho, pique as ervas o mais pequeno possível e adicione os legumes.
  4. Coloque os tomates e depois outros vegetais no fundo da panela.Adicione outros ingredientes.
  5. Cozinhe por 15 minutos sob a tampa, em temperatura mínima.
  6. Coloque legumes quentes prontos em frascos esterilizados e cubra com tampas.

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