Produtos processados: Os 7 principais efeitos perigosos para a saúde
Sobre o impacto negativo dos produtos processados no corpo
Não é fácil nem mesmo para pessoas com força de vontade avançada negar a si mesmas uma porção de um favoritobiscoitos ou batatas fritas.Os produtos processados são perigosos não apenas pela presença de ingredientes nocivos, mas também pela capacidade de causar dependência.
Não é necessário pensar que limitar o consumo pode mudar drasticamente a situação.O problema não está no conteúdo calórico do produto, mas na presença de emulsificantes (por exemplo, polissorbatos e carboximetilcelulose).Essas substâncias são responsáveis pela uniformidade da consistência do produto.Eles podem ser encontrados em ketchup, maionese, sorvete, a maioria dos produtos lácteos sem gordura.Ambos os componentes levam à obesidade e irritam os intestinos.
O consumo de alimentos processados também representa uma ameaça à saúde:
Distúrbios do metabolismo
Os emulsificantes diminuem o metabolismo, ao mesmo tempo queisso causa um distúrbio do sistema digestivo (em particular, levando à constipação).
Além disso, a mudança na quantidade de substâncias nocivas não afeta significativamente o cenário geral, mesmo pequenas porções de produtos processados podem afetar adversamente o estado de saúde.
O intestino quebra o equilíbrio de bactérias boas e ruins que provocam diarréia.O corpo sofre de desidratação, perde eletrólitos, proteínas e vitaminas.A disbacteriose enfraquece o sistema imunológico e o corpo como um todo.
Risco de câncer
Uso uniformequantidade insignificante de carne processada (salsichas, presunto, bacon, presunto) aumenta o risco de câncer colorretal.Aumenta o risco desta doença mortal e abuso de carne vermelha.
A razão para isso é o conteúdo em produtos à base de carne processada de várias substâncias:
- nitratos e nitritos - esses agentes cancerígenos são usados para preservar a cor e prolongar a vida útil do produto;
- hidrocarbonetos aromáticos policíclicos - esses agentes cancerígenos são formados sob a influência de altas temperaturas;
- As aminas heterocíclicas são compostos capazes de danificar o DNA e são liberadas no processo de fumar.
Dependência nutricional
Capaz de produzir produtos capazes contendo:
- glutamato de sódio,
- substitutos do açúcar,
- adoçantes,
- xarope de milho.
Enquanto os conservantes perturbam o equilíbrio da microflora no intestino, esses ingredientes alteram o equilíbrio dos componentes químicos do cérebro, literalmente reprogramando as preferências de sabor.
Há um desejo insaciável por alimentos processados, uma tendência a comer demais e até mudanças de humor - explosões de atividade e entusiasmo são substituídas por irritabilidade e apatia.
Inflamação crônica
Pelo processo inflamatório, o corpo responde a qualquer uma das ameaças - uma reação normal, uma forma de combater a doença.Sem inflamação, não poderíamos resistir à propagação de bactérias patogênicas, reparar tecidos, combater vírus.
Mas a consequência de comer alimentos processados é o desenvolvimentoinflamação crônica, que em vez de prejudicar o corpo causa danos:
- enfraquecem a imunidade,
- destroem os vasos e provocam doenças do sistema nervoso.
Os estímulos mais comuns são:
- açúcar,
- gorduras saturadas,
- carboidratos refinados,
- gorduras trans,
- glúten,
- caseína,
- glutamato de sódio.
Distúrbios alimentares
Como observado acima, comer alimentos processados mata bactérias benéficas.Para neutralizar substâncias nocivas, o corpo produz anticorpos poderosos.Porém, devido ao uso incorreto da comida errada, existe um mau funcionamento desse sistema - em vez de combater os danos dos "invasores" nas células boas necessárias para o sistema digestivo.
Geralmente, esses alimentos não podem ser digeridos, causando prisão de ventre, azia e aumento da produção de gás.
Alergias e asma
As substâncias contidas em produtos processados são consideradas hostis.O corpo aumenta a produção de anticorpos para eliminá-los.Às vezes, esse processo se manifesta pela ocorrência de alergias ou exacerbação dos sintomas da asma.
Crianças e adolescentes estão em maior risco.O hobby de fast food ameaça o desenvolvimento de reações alérgicas e eczema.
Os aditivos mais perigosos são:
- sulfitos,
- aspartame,
- parabenos,
- nitritos,
- ) tartrazina,
- glutamato de sódio,
- nitratos ionóis.
Problemas de memória
O corpo precisa de "combustível" de alta qualidade; os produtos processados nesta categoria não podem ser atribuídos.Tal comidasem os nutrientes necessários, portanto, esperar que todos os sistemas cumpram suas funções qualitativamente não vale a pena.
O consumo de alimentos que contêm muito açúcar é prejudicial à função cognitiva.Eles provocam o início da depressão, pioram a memória (até o desenvolvimento da demência), reduzem a produção do fator neurotrópico cerebral, um produto químico responsável pela formação das memórias e a capacidade de lembrar novas informações.
É possível determinar a presença de ingredientes indesejáveis em um produto observando o rótulo: quanto maior a lista de ingredientes, maior o conteúdo de substâncias nocivas.
Eles podem ser detectados na maioria dos produtos, incluindo:
- soja, colza, algodão ou óleo de palma;
- xarope (milho), que é rico em glicose;
- Conservantes, corantes, adoçantes e sabores.
Evite produtos com baixo teor de gordura (contendo aditivos químicos desnecessários), grãos refinados, fast food, peixes e frutos do mar cultivados em lagoas artificiais.
Lembre-se de que comer alimentos processados causa muito mais danos ao corpo do que o aparecimento de centímetros extras na cintura.Encontre o poder de desistir da gratificação instantânea por alimentos naturais saudáveis!
