Vinho quente definido como presente ou Ano Novo - uma revisão de produtos dos principais fabricantes, com fotos e críticas

A tradição de cozinhar vinho tinto ou branco com especiarias chegou até nós do norte da Europa.O vinho quente é um verdadeiro símbolo do Natal, capaz de interromper doenças respiratórias, fortalecer o sistema imunológico, melhorar o trabalho do sistema digestivo, dissipar o tédio e o mau humor.Combine condimentos aromáticos capazes de se abrir, dando à bebida um aroma nobre, um sabor delicado e requintado - uma verdadeira arte.Os kits prontos ajudarão aqueles que amam o vinho quente e querem cozinhá-lo.

Incluído no conjunto de vinhos quentes.

Existem muitas receitas para uma bebida com aroma de aquecimento para ajudar a se livrar da depressão, sintomas de resfriado, distúrbios do apetite.Dependendo da composição das misturas acabadas, o resultado e o método de preparação serão diferentes.Componentes incluídos no conjunto de vinhos quentes:

• O vinho é um componente essencial (se não o vinho quente não alcoólico).Você pode usar tinto, branco, rosa, bordô, mix de vinhos e até vinho do porto, mas apenas de alta qualidade.
• O mel é melhor utilizado em termos naturais, embora algunsos fabricantes colocam açúcar ou geléia.O vinho pré-derretido em banho-maria ou aquecido no microondas é adicionado ao vinho frio, para que não perca seu valor medicinal.
• A canela, que confere à bebida um sabor picante e um aroma característico, é considerada um ingrediente integral.Aumenta a imunidade e vitalidade do corpo, rica em vitaminas e oligoelementos benéficos.Recomenda-se não usar canela em pó, mas os pauzinhos: esse tempero manterá suas propriedades curativas, características aromáticas.
• Frutas cítricas (limão, toranja, limão, laranja), ricas em vitamina C, saturam a bebida com um aroma sutil.Eles são adicionados ao vinho com polpa, suco, raspas.
• A maçã, combinada com canela, enche o vinho quente com um agradável toque frutado.
• Badyan, cujos frutos secos lembram asteriscos e parecem muito interessantes em um copo, dá à bebida um sabor de notas orientais.Tem efeito anti-inflamatório, diurético, antimicrobiano, ajuda a tossir, doenças respiratórias, melhora a digestão.Seu sabor de alcaçuz é totalmente revelado ao adicionar tempero ao início da preparação do vinho quente.
• O anis tem um sabor azedo de alcaçuz, um sutil aroma oriental.Dotado de propriedades antipiréticas e analgésicas.
• O cardamomo acrescenta ao sabor da bebida um tom de limão nobre, usado no inverno (aquecimento) e no verão (refrescante) vinho quente.Ativa o trabalho dos órgãos digestivos, melhora o metabolismo, estimula a atividade cerebral, tem um efeito benéfico no sistema nervosoo sistema, com efeito anti-séptico, ajuda a lidar com doenças do trato respiratório superior, pulmões, refresca a respiração.
• Cravo (melhor para usar brotos secos não diluídos), que tem um sabor forte, picante e intrusivo, é recomendável adicionar vinho quente no final da preparação, para que seu aroma seja mais fino e sutil.O cravo tem propriedades antissépticas e antimicrobianas, elimina os sintomas de resfriados, melhora a digestão.
• O gengibre é conhecido por seu aroma azedo e sabor ardente, que é incapaz de atenuar os condimentos perfumados e as especiarias quentes do vinho.Deve ser adicionado um pouco (solo - se você quiser obter um sabor delicado, enraizar, cortar em pedaços - se quiser aumentar a nitidez).O gengibre contribui para a perda de peso, melhora a circulação cerebral, tem um efeito benéfico no sistema digestivo, fortalece o sistema imunológico, tem um efeito de aquecimento no corpo durante a hipotermia, resfriados.
• Pimentos de qualquer tipo (jamaicano, perfumado, vermelho, preto, chileno) são adequados para beber, o principal é não adicionar muito, pode arruinar o sabor, aquecer o vinho quente.Pimenta ajuda a lidar com dor de garganta, bronquite, excelente aquece a garganta, trato respiratório, ajuda a remover toxinas do corpo, tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal.Recomenda-se adicionar ervilhas com ervilhas, pimenta do reino, mesmo após o esforço, muitas vezes permanece na bebida.
• A noz-moscada tem um sabor forte e picante, por isso é colocada um pouco no início do cozimento.Noz-moscada fortalece o sistema imunológico,tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular, reduzindo a pressão arterial, aumenta o apetite, melhora a digestão, ajuda a se livrar da depressão, calafrios no outono, melhora a atividade cerebral, aumenta a potência.
• Barberry fornece um pouco de ácido.
• O coentro aumenta o apetite, promove a digestão, satura perfeitamente o corpo com vitaminas, micro e macronutrientes (ferro, sódio, cálcio, iodo, magnésio, potássio e fósforo).
• O açafrão, que tem um sabor persistente, raramente é adicionado, pois quando combinado com outros aditivos, pode ser obtido um sabor supersaturado pesado.Acalma o sistema nervoso, fortalece o músculo cardíaco, possui propriedades analgésicas e tônicas.
• Frutos secos (damascos secos, figos, passas, ameixas secas, tâmaras) dão o sabor final original.
• Bagas (morangos, morangos, framboesas) saturam a bebida com um sabor doce e original.
• A folha de louro, que tem um aroma picante, é considerada um antibiótico natural, melhora os processos metabólicos do corpo.É frequentemente adicionado ao vinho quente com base em vinho branco no final do cozimento.
• Álcool (rum, conhaque ou gin) - adicionado para aprimorar as propriedades intoxicantes, dando ao vinho quente um aroma profundo.
• A hortelã, que melhora o humor e a erva-cidreira, tem efeitos antipiréticos e anti-inflamatórios, pode ser adicionada ao vinho quente de verão à base de vinho branco.

Um conjunto de especiarias para vinho quente

É difícil navegar pela variedade de especiarias e especiarias para a preparação de vinho quente: um cozinheiro inexperiente podenão saiapela primeira vez, encontre a proporção ideal de ingredientes.Kits de tempero prontos serão úteis.Os componentes neles são harmoniosamente combinados, a bebida é perfumada, saturada, dotada de propriedades curativas.

GlintMaster

As misturas do fabricante russo GlintMaster são populares, graças à grande variedade e preço acessível, à capacidade de encomendar através de lojas on-line que são entregues por correio ou correio.Se for difícil fazer uma escolha, você pode comprar uma variedade de sortimentos a um preço atraente.Inclui cinco variantes de misturas, uma das quais é a coleção Alpine:

• Ingredientes: canela, gengibre, cardamomo, pimentão (jamaicano), passas, cravo.
• Valor energético: 291 kcal /100 g.
• Receita:

1. Coloque 0,75 litros de vinho branco seco na panela.
2. Adicione a mistura, cortada em pequenos pedaços de maçã com um caroço, açúcar a gosto.
3. Leve ao fogo baixo a 80 graus (até que apareçam bolhas na superfície), mexendo ocasionalmente.
4. Desligue o fogão e permita a infusão de bebida.
5. Aqueça após cerca de uma hora, coe através de um filtro em copos de vidro espessos.
6. Sirva quente, decorando com uma fatia de laranja ou maçã.

Para aqueles que preferem vinho quente à base de rum, recomendamos que você procure uma mistura Grog inglesa que tenha um aroma suave e equilibrado:

• Ingredientes: canela,gengibre, cardamomo, pimentão (jamaicano), passas, anis, cravo.
• Valor energético: 293 kcal /100 anos
• Receita:

1. Adicione a 0,5 l 2-3 colheres de sopa.eumistura de açúcar.
2. Assim que a composição ferver, desligue-a e deixe-a infundir sob a tampa.
3. Em meia hora, adicione 4 colheres de sopa.euferver, deixe ferver, desligue, deixe repousar por 7 minutos, coe.
4. Adicione à bebida 0,2 litros de vinho tinto seco, 0,2 litros de rum, 0,2 litros de suco de maçã, cortados em 4 porções de laranja ou limão, aquecidos a 80 graus em fogo médio, mexendo.
5. Reserve 10 minutos.
6. Sirva quente em copos de vidro espessos.

O sabor do feriado ajudará a criar um conjunto de "Natal", graças às notas perfumadas de cravo, aroma delicado de roseira e carcaça:

• Composição: noz-moscada, gengibre, passas, cravo, hibisco, casca de canela, rosa selvagem.
• Valor energético: 300 kcal /100 g.
• Receita:

1. Despeje 0,75 l de vinho tinto seco, 0,5 l de uva clarificadaou suco de maçã em uma panela.
2. Adicione a mistura, açúcar a gosto, corte em 2 partes de limão.
3. Sem apertar, leve ao fogo baixo a 80 graus (até que surjam bolhas na superfície), mexendo ocasionalmente.
4. Desligue o fogão e deixe a bebida beber.
5. Após cerca de 45 a 50 minutos, adicione 3 colheres de sopa.euconhaque ou vodka, aqueça-o, coe através de um filtro em copos de vidro grosso.
6. Sirva quente com uma fatia de laranja.

Uma mistura de Glogg escandinavo com amêndoas e toques de amêndoa com sabor, popular nos países escandinavos (Noruega, Dinamarca, Finlândia, Suécia):

• Ingredientes: canela,gengibre, amêndoas, passas, anis, cravo.
Valor energético: 370 kcal /100 g.
• Receita:

1. Despeje 0,75 litros de vinho tinto seco na panela.
2. Adicione a mistura, açúcar a gosto, esprema o vinho, suco com 4 fatias de laranja, adicione a crosta.
3. Leve ao fogo baixo a 80 graus (até que apareçam bolhas na superfície), mexendo ocasionalmente.
4. Desligue o fogão e permita que a bebida seja infundida.
5. Após cerca de 45 a 50 minutos, adicione 3 colheres de sopa.euconhaque ou vodka, aqueça-o, coe através de um filtro em copos de vidro grosso.
6. Sirva quente com uma fatia de laranja.

A mistura de aquecimento "Red heat" agradará os fãs da combinação clássica de sabores aromáticos:

• Ingredientes: canela, noz-moscada, gengibre, cardamomo, pimentão (jamaicano), passas, anis, cravo.
• Valor energético: 310 kcal /100 g.
• Receita:

1. Despeje 0,75 l de vinho tinto seco em uma panela, adicione a mistura, açúcarprovar.
2. Esprema o vinho em suco, corte em 4 porções de laranja, descasque a crosta, leve ao fogo baixo a 80 graus (até que surjam bolhas na superfície), mexendo ocasionalmente.
3. Desligue o fogão e permita a infusão de bebida.
4. Após cerca de 45-50 minutos, aqueça, coe através de um filtro em copos de vidro espessos.
5. Sirva quente com uma fatia de laranja.

Boffo Gourmet

Uma pequena boutique online oferece produtos interessantes de fabricantes nacionais e estrangeiros.Entre os produtos estão combinações originais de especiarias para a preparação de vinho quente em casa.Os amantes de bebidas tônicas quentes no vinho branco serão adequados com a mistura "Tempestade de neve branca":

• Ingredientes: noz-moscada, canela, cardamomo, gengibre, cravo, casca de laranja, açúcar de baunilha picado.
• Valor energético: 254 kcal /100 g.
• Receita:

1. Calor lento sobre 0,5 litros de suco de maçã, adicione a eleespeciarias, 750 ml de vinho branco seco, cortados em fatias finas meia laranja e meio limão.
2. Pré-aqueça o material a 80 graus, aguarde meia hora.
3. Escorra, coloque em copos de vidro grossos, sirva com um pau de canela e uma fatia de maçã.

A composição de especiarias dos músicos de Bremen evoca pensamentos de artistas vadios nas ruas de uma antiga cidade alemã:

• Composição: noz-moscada, anis, cravo, cardamomo, casca de laranja, coentro, canela, açúcar mascavo.
• Valor energético: 219 kcal /100 g.
• Receita:

1. Calor lento sobre 0,5 litros de suco (uva, maçãou laranja), adicione temperos, 750 ml de vinho tinto seco, um quarto de garrafas de vinho do porto, cortados em rodelas finas meia laranja e meio limão.
2. Pré-aqueça o material a 80 graus, aguarde meia hora.Escorra, despeje em copos de vidro grossos, sirva com maçãs assadas.

A nobre composição do "francês chique" mistura corações sutis com o delicado aroma de flores de lavanda:

• Composição: noz-moscada, anis, cravo, cardamomo, casca de laranja, gengibre e canela,flores de lavanda, açúcar de baunilha triturado.
• Valor energético: 265 kcal /100 g.
• Receita:

1. Calor lento 0,5 litros de suco (adequado para uva ou maçã)), acrescente especiarias, 750 ml de vinho tinto seco, maçãs fatiadas (0,5 kg), cortadas em rodelas finas, meio laranja e meio limão.
2. Pré-aqueça o caldo a 80 graus, aguarde meia hora.
3. Escorra, despeje em copos de vidro grossos, cujo fundo é para pré-transferir as fatias de laranja da bebida.

A pimenta rosa, o gengibre seco como parte da mistura do Sharp Spice revigoram e aquecem durante a noite fria:

• Ingredientes: anis, cravo, cardamomo, casca de laranja, gengibre e canela(pau), pimenta rosa (ervilhas), pimentão (ervilhas), passas.
• Valor energético: 191 kcal /100 g.
• Receita:

1. Calor lento em 0,5 litros de suco (uva, laranja)ou maçã), adicione temperos, 750 ml de vinho tinto seco, cortados em rodelas finas de laranja de tamanho médio e meio limão.
2. Pré-aqueça o caldo a 80 graus, aguarde meia hora.
3. Escorra, despeje em copos de vidro espessos.Sirva quente.

Presentes do Cáucaso

Um fabricante nacional da região de Krasnodar oferece kits prontos para o valor democrático da venda.Preste atenção à composição de "Krasnopolyansk":

• Composição: ervas de Krasnopolyanskie, anis, noz-moscada, gengibre, cardamomo, passas, canela, pimenta laranja, pimentaperfumado (ervilhas), coentro.
• Valor energético: 234 kcal /100 g.
• Receita:

1. Aqueça 0,75 l de vinho tinto seco com uma mistura e 2-3 colheres de sopamel em fogo baixo a 80 graus (até aparecerem bolhas na superfície), mexendo ocasionalmente.
2. Desligue o fogão e permita que a bebida seja infundida.
3. Após uma hora, aqueça, coe através de um filtro e despeje em um copo grosso.
4. Sirva com uma fatia de maçã.

Usando o conjunto Sochi, é possível preparar um vinho quente quente muito saboroso com um sabor sutil de mel:

• Ingredientes: amêndoa, canela, noz-moscada, gengibre, cardamomo, casca de laranja, ervilhas, coentro.
• Valor energético: 227 kcal /100 g.
• Receita:

1. Aqueça 0,75 l de vinho branco seco com uma mistura de 2-3 colheres de sopa.mel, corte em fatias pequenas de maçã em fogo baixo a 80 graus (até que apareçam bolhas na superfície), mexendo ocasionalmente.
2. Desligando o fogão, deixe a bebida descansar por 40-50 minutos.
3. Coloque uma peneira em copos de vidro espessos.
4. Sirva com uma fatia de laranja.

Conjunto de presentes para vinho quente

Escolher e comprar um presente caro para uma pessoa, um líder, um amigo é um processo longo e responsável.Tal conjunto não deixará indiferente nem mesmo o aniversariante mais exigente.Um desses kits é simplesmente vinho quente:

• Embalagem: Filme de mica transparente, pequena caixa de presente de madeira branca, amarradaarco decorativo, os produtos são colocados em canudos decorativos.
• Ingredientes: mistura pronta para vinho quente - 300 g, pau de canela - 5 g, limão - 130 g, laranjas - 150 g, maçãs verdes - 130 g, mel de flor de Baskkir - 250 g.) Objetivo: aniversário, feriados de Ano Novo, presente para o gerente.

O jogo de presente com o nome "Vinho quente 28x28x15" é complementado com álcool e copos de vinho:

• Embalagem: embrulhado em papel kraft com uma caixa de madeira decorativa em lacre de cera feita à mão.
• Ingredientes: vinho tinto seco, um conjunto de especiarias e especiarias, tangerinas, copos de vidro espesso - 2 peças.
• Objetivo: aniversário, feriado de Ano Novo, presente para o gerente.

Como escolher um conjunto de vinhos quentes

Existem vários critérios para selecionar formulações acabadas de vinhos quentes, para que o resultado não seja decepcionado pelo efeito inesperadoou gosto.Recomendações para a escolha de kits:

1. É aconselhável escolher kits com especiarias inteiras e não moídas.A bebida permanecerá clara, será mais fácil filtrá-la, o tempero não deixará a sensação desagradável de "trituração nos dentes".
2. Tente não comprar kits com uma grande variedade de especiarias;A melhor opção é kits que consistem em 3-6 especiarias.
3. Alergistas ou pessoas com distúrbios nervosos devem optar por kits sem amêndoa;sofrendo de gastrite, úlcera péptica - sem cardamomo.
4. Com armazenamento a longo prazo da misturaperder seu sabor e propriedades aromáticas, portanto, você deve escolher composições projetadas para um uso.
5. Se não houver tempo ou desejo de filtrar a composição turva após o cozimento, você pode comprar temperos em embalagens perfuradas que são mergulhadas diretamente no vinho.Os temperos não serão capazes de abrir totalmente e exalar seu sabor; portanto, essa bebida com sabor será menos saturada.
6. Concentre-se no resultado final e nas propriedades dos componentes: se você deseja se livrar dos sintomas do frio, um conjunto de canela, pimenta, gengibre;se você quiser tratar os convidados, compre um armazém com cravo, canela e frutas secas.

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Revisões

Veronica, 24 anos

Namorada aconselhada a beber no friovinho quente com especiarias, algumas vezes não consegui encontrar os ingredientes (pimenta foi derramada muito, depois as flores - saiu o sabor que eu não podia beber).Vi acidentalmente no supermercado perto da casa um conjunto pronto de misturas.Isso é mágico!Não só eu me preparo para mim, mas também trato amigos, eu até comprei óculos especiais.

Alevtina, 58 anos

O aroma de canela está associado às minhas férias, ao conforto da família.Anteriormente, ela assava constantemente rolos de canela para o chá da família, e sua filha fazia dieta.Eu descobri que iria criar conforto com vinho quente, cozinhá-lo em vinho em casa.Agora muitas misturas prontas de especiarias, tempo para a preparação eu quase não gasto.E filhas gostam dessa opção.

Nicholas, 46 anos

Temos todoso humor da segunda pessoa depende do clima.No outono ou inverno, quando faz frio, não há sol há muito tempo, começo a ficar entediada, minha capacidade de trabalho diminui.Minha esposa leu em algum lugar que o vinho quente é animador, dando vitalidade.Comprou uma mistura especial, cozida.Até viver parecia mais divertido.