Gelatina para crianças: receitas passo a passo e regras de cozimento

A maioria das crianças ama docese magia.As crianças estão tentando decorar esse mundo e torná-lo diverso e incomum para si e para os adultos.Concordo, este é um trabalho árduo para a idade deles.Então, por que não ajudá-los?Você pode combinar facilmente suas coisas favoritas com uma maravilha colorida, brilhante e doce.Com esse milagre hoje teremos geléia.

Princípios gerais para a preparação de geléia para crianças

Como qualquer milagre, a geléia pode ser de muitas formas e cores diferentes.Esta sobremesa é adequada para qualquer feriado ou evento.A beleza de um prato depende diretamente de sua variedade e criatividade.Muitos consideram a geleia como a principal tarefa para nos salvar do calor nos dias de verão, outros consideram que a geleia para crianças é real nos dias de inverno, mostrando às crianças outras cores diferentes do branco - inverno.O pensamento-geléia adequado é adequado em qualquer época do ano, para tornar os dias mais brilhantes para eles, seus filhos, parentes e entes queridos, que todos querem sempre.

É possível diversificar a gelatina não apenas pela cor ou combinação, mas também pelo design, porque o sabor é importante tanto quanto a aparência.Bem, se você está preparando geléia para crianças, a porcentagem de beleza é transferida em 50%, pois não é fácil interessar à criança.

Muitas mães estão preocupadas com uma pergunta comum: a geleia pode ser dada às crianças.As opiniões são divididas exatamente ao meio, assim como a opinião de médicos e especialistas.Alguns dizem que a gelatina é importante para o aminoácido glicina do corpo.Às vezes, em vez de gelatina, é adicionado ágar-ágar contendo pectina.Remove toxinas do corpo.Segundo outros especialistas, o excesso de açúcar é prejudicial à saúde e, nesta sobremesa, não é apenas adicionado diretamente, mas também está presente nas frutas.Além disso, o caldo de geléia contém componentes e gorduras prejudiciais.E se você não for cozinhar geleia para receitas caseiras antigas e apenas comprar um pacote na loja, o perigo e o dano do produto se tornarão ainda mais ameaçadores para o corpo da criança.Afinal, esses sacos contêm uma grande quantidade de corante e sabor.Mas antes de tudo, você precisa começar a partir da idade do bebê.Os médicos são aconselhados a não dar tal sobremesa a crianças menores de 1,5 a 2 anos.

Para começar, vamos começar pelo mais simples.Em muitas sobremesas, não apenas sucos e frutas, mas também creme azedo, queijo, leite etc. aparecem na geléia como a "face principal". Naturalmente, tudo leva mais tempo e esforço.Portanto, a maneira mais fácil é gelatina com camadas coloridas.

Receita 1. Sobremesa de geléia listrada

Ingredientes:

• 150g de açúcar em pó;
• 600g de creme azedo (iogurte ou creme);
• 150 ml de leite;
• 25g de gelatina;
• 1L 50 ml de água fervida quente;
• 3 embalagens de gelatina multicolorida (pesando 90g).

1. A primeira coisa é despejar a gelatina no leite quente.Mexa e deixe por meia hora.É importante que inche à temperatura ambiente.

2. Vamos lidar com geléia.Despeje em uma tigela pré-preparada com água quente pesando 400g e misture bem.

3. Os mesmos passos devem ser repetidos com as outras duas saquetas.

4. Tomamos uma assadeira de vidro, cujo tamanho é 25/15.Antes de aplicá-lo na geléia, ele deve ser mantido na geladeira por cerca de 30 minutos por meia hora.

5. Despeje metade de uma cor na parte inferior do formulário.Por exemplo, verde.

6. Enviado para a geladeira para uma completa solidificação, mas antes de fazer isso, mantenha a geléia sobre a mesa em temperatura ambiente até que o ingrediente esfrie.

7. Enquanto a camada de geléia verde estiver solidificada, o creme de leite deve ser preparado.Despeje em um recipiente, adicione o açúcar em pó.Misture tudo bem, mas não é necessário reduzir muito a uma massa espessa.

8. Adicione a gelatina ao creme de leite e misture tudo.

9. Logo, quando a geléia de creme azedo estiver pronta e a cor verde estiver bem congelada, é hora de fazer a segunda camada de creme azedo.7-9 colheres de sopa bebem em cima de massa verde congelada.A bola deve sair pequena.Enviamos a massa novamente na geladeira até o creme de geléia ficar completamente solidificado.

10. O bolo de creme de leite está congelado.A cor a seguir é apropriada.Ativadomeu gosto hoje será vermelho.Despeje cerca de 15 colheres de sopa de gelatina vermelha, muito verde.

11. Após o congelamento, repita o procedimento com creme de leite.

12. Despeje metade da última camada no creme de leite já espessado.

13. Quando a geléia amarela congelar, cubra-a com creme de leite e repita todo o processo novamente, ou seja, todos os 12 itens acima.

14. Enviamos o arco-íris pronto na geladeira por cerca de 8 horas, para que fique bem congelado.

Sua sobremesa, gelatina para crianças, está pronta e deixada pequena: cortar ou desfrutar adequadamente, sem destruir a estrutura.Para fazer isso, mergulhe a faca em água quente por cerca de 10 segundos.Limpe a faca com um pano e corra ao longo das bordas do bolo de geléia, afastando-o das paredes da panela, do que quando esfriar, repita o mesmo procedimento com água fervida.Depois de baixar o fundo e os lados da geléia em água fervida por 5-7 segundos.Cabe a você colocar o tabuleiro de cabeça para baixo e virar o prato, alterando suavemente o layout.Corte em pedaços também com uma faca quente.

Se suas cores estiverem congeladas enquanto aguarda a vez delas ", coloque-as em um vaporizador de yuan e derreta-as em um estado líquido.

Receita 2. Geléia de laranja arco-íris

Recurso de sobremesa em sua porção.Copos comuns ou pratos bonitos não parecerão tão criativos quanto possível!

Ingredientes:

• 3 laranjas;
• 3 cores de geléia (no nosso caso, pêssego, morango e kiwi);

Curso de preparação:

1. Despeje o conteúdo da embalagem comprada nos pratos em que já estáágua quente derramada 400g.

2. Corte a laranja ao meio.Com uma colher de chá, corte delicadamente o meio da fruta sem danificar a pele.Perezhalivaem interior no prato e com a consciência limpa pode comer.Fazemos esse processo com cada metade.

3. Despeje a geléia na casca da laranja sobre as bordas, evitando que a laranja derrame e derrame a calda.Vamos deixar tudo na geladeira para congelar.

4. O último passo é cortar em duas metades.Mas primeiro, mergulhe com uma faca na água quente, o que não prejudica a geléia.

A geléia para crianças está pronta!

Receita 3. Gelatina de ovo de Páscoa

Desta vez, vamos tentar diversificar o ingrediente e preparar bebidas e sucos em vez de geléia comprada.Para isso, precisamos:

• Um copo de suco de laranja;
• Um copo da bebida Tarhun;
• Um copo de limonada com cereja;
• Copo de bebida com laranja e tangerina;
• copo de coca-cola;
• 25 g de gelatina;
• 10 ovos;

1. Adicione a gelatina a um copo cheio de suco de laranja e misture bem.Fazemos o mesmo com outros óculos.Reservamos copos por minutos para quarenta.

2. Preparamos pratos.Com uma faca, fazemos um pequeno orifício a partir da extremidade cega do ovo.

3. Vire o ovo para que o meio saia lentamente.Quando tudo acaba, lavamos o ovo.Lisonjeamos até que a água absolutamente pura seja derramada.

4. Fazemos toda a operação com outros ovos.

5. Quando terminamos, as bebidas se misturam bem com a gelatina e você pode começar a diversão.S.Usando uma seringa, pegue o xarope de uma bebida e despeje no buraco do ovo.Fazemos o mesmo procedimento com outros ovos e bebidas.

6. Cerca de 12 horas devem passar para que a geléia fique firme e tire a sobremesa da geladeira.

7. O momento solene permanece: limpar os ovos.Não há nada complicado aqui.Nós descascamos como um ovo normal da casca.

Olhando para um ovo assim, pode-se dizer com certeza que é geléia para crianças.Embora, todos somos crianças às vezes!

Receita 4. Panna Cotta de baunilha com geléia de baga

Ingredientes:

Para Panta Cotta:

)
• 250g de creme (de 33% de Lake Chud;
• iogurte de 250g de espessura;
• 80g de açúcar.
• 8g de gelatina solúvel em rápido + 50 g de água fria;

Para geleia:

• 300 g de frutas congeladas (cerejas, morangos, groselhas, framboesas);
• 80 g de açúcar;
• 8 g de gelatina(instantâneo /folha) + 50 g de água fria;
• suco e raspas de 1/2 limão;
• Extrato ou vagem de baunilha.

Curso de trabalho

1. Mergulhe a gelatina em x

2. Despeje o creme na caçarola e adicione as sementes da vagem de baunilha ou corte-a ao meio.

3. Remova cuidadosamente a tampa com uma faca.misture os paus de baunilha, jogue em uma panela e depois envie os paus.

4. Coloque o creme de açúcar.Transfira a frigideira para o fogão e aqueça quase até ferver, mexendo delicadamente.Após as primeiras bolhas ferver e desligar o fogo.

5. É necessário coaratravés de uma peneira fina, adicione a gelatina e misture bem.

6. Adicione iogurte.Dica: Experimente um liquidificador.O resultado é muito melhor.

7. Tomamos copos ou xícaras.Basear-se em algo para que o ângulo entre o copo e a mesa fosse de 30 a 45.Despeje a calda em um copo.A forma deve ser triangular.Definimos para esfriar.

8. Passamos para a camada de bagas.Coloque os morangos em uma chaleira e 80g de açúcar, casca e suco de meio limão (usando uma peneira).

9. Coloque o fogão no fogão, o que quer que eles tenham derretido.Quando a água ferver, pode ser removida do fogão.

10. Usando um liquidificador, faça um purê de morango.Adicione a gelatina enquanto o purê está amassado e continue a misturar.

11. Deixe esfriar o purê de morango à temperatura ambiente.

12. Retorne à camada de creme.Se ficou mais ou menos elástico e não gruda nos dedos, você pode cobri-lo com purê de frutas.Para cobrir toda a parte com purê de frutas e não derramar por causa do ângulo agudo, você precisa derramar um pouco e esperar que ela congele.Aumente lentamente o grau e coloque o copo na vertical sempre.Quando totalmente preparado, envie para a geladeira.

Uma Ponte Cotta pode ser armazenada na geladeira por não mais de três dias.Bom apetite!

Gelatina para crianças e adultos com flores em 3D

Cravo da flor nº 1

Precisamos de:

Base:

• Açúcar;
• Suco de limão;
• 10 g de gelatina por 200 ml de água.

Flor:

• Vidrosuco de beterraba;
• Um copo de suco de cenoura;
• Um copo de suco de espinafre;
• Seringa médica 10-20 barril;
• Leite.

1. Aqueça o leite.Nós colocamos fogo.Nós o elevamos para 80, pode ser entendido quando está quase fervendo e desligamos o fogo.Combine já com a gelatina inchada na água.Despeje 15 g de gelatina em 250 ml de água.É importante que o leite contenha uma grande quantidade de gelatina.

2. Nós fazemos a base.Para a gelatina inchada, adicione água, açúcar e uma pitada de ácido cítrico.Mexa e coloque tudo na geladeira para engrossar.

3. Depois que o leite com a gelatina se dissolver, você poderá combiná-lo com o suco.

4. Para 100 ml de suco de beterraba, adicione 5 colheres de sopa de leite com gelatina.O mesmo foi repetido com um copo de suco de espinafre.

5. Despeje o suco de cenoura da seringa misturado com leite e gelatina na 10ª escala.Nós liberamos ar.

6. Mergulhe a seringa na geléia, atingindo levemente o fundo.Colocamos na posição vertical, fizemos uma faixa vertical principal no meio.Duas gotas foram liberadas do topo e através delas empurramos a base sem empurrar a seringa, deixando a parte superior cair.É importante que você não mova a seringa para dentro para obter uma tira fina.Quando as gotículas pelas quais os orifícios penetraram terminarem, limpe-as com um pano diretamente na superfície da base.

7. Passamos para as pétalas.Entre na seringa em um ângulo de 30 e mova-se um pouco largo, desenhando uma pétala de um cravo.O efeito 3D indica a distância entre as pétalas.

8. Gire para folhetos.Tomamos uma colher de chá eesfregamos o chão com um ângulo de geléia.Haverá uma pétala semicircular e, sem remover a colher, comece verde.Assim, as pétalas acabam sendo pressionadas.

9. Último truque: mergulhe um prato em água quente por alguns segundos, naturalmente, o que não alcançaria a borda do prato.Então nós pegamos e viramos.Mas antes disso é necessário enviar um prato na geladeira por 10 minutos, para que a flor fique congelada.

* O leite é utilizado para um contraste de cores nítido, pois sem o leite as pétalas não seriam visíveis.Mas!Em nenhum caso o leite pode ser adicionado ao suco de cereja e laranja.O leite dobrará e os flocos sairão. *

Flor 2 "Crisântemo"

Precisamos de:

Base:

• Açúcar;
• Suco de limão;
• 10 g de gelatina por 200 ml de água;

Flor:

• Um copo de suco de beterraba;
• Um copo de suco de cenoura;
• Seringa médica 10-20 barril;
• Leite.

A receita é a mesma que em Cravo.A única diferença é a técnica de preparar pétalas.Tudo é muito mais simples aqui:

1. Mergulhe a seringa na vertical com sucos de cenoura, perfure o vapor até 7.

2. Colete o peixe-beterraba da mesma maneira que com o suco de cenoura, façasocando, logo abaixo da encosta.

3. Quando fazemos uma folha, empurramos a faca como uma colher de chá, um pouco.Atrás dela está uma seringa com espinafre já verde e introduzida um pouco.

Alcançamos e nos orgulhamos de nossa criação