Onde e como armazenar peras em casa
Se você colheu uma rica safra de pêra, deve aprender definitivamente como e onde armazenar frutas suculentas no inverno.Peras enlatadas são, obviamente, muito boas.Mas não é ótimo em uma noite fria de neve agradar a você e a seus parentes com frutas caseiras?Você pode comer peras aromáticas durante o inverno e às vezes na primavera.O principal é saber alguns truques.
Em uma casa particular
Nos terrenos particulares, as adegas e os porões são o melhor local para guardar peras.A sala deve estar o mais limpa possível e desejável desinfectar com vapor de enxofre.Para fazer isso, coloque uma churrasqueira a carvão quente e carvão em pó de enxofre na adega ou no porão.Feche a porta firmemente e aguarde 2-3 dias.Em seguida, remova o braseiro e inspecione cuidadosamente o chão e as paredes do cofre - eles não devem estar mofados.
A temperatura ideal de armazenamento de peras nas instalações da fazenda é de -1 a 0 ° C.A umidade deve estar entre 85 e 90%.A observação dessas condições é extremamente importante, pois a taxas mais altas os frutos apodrecem e, nos mais baixos, desaparecem.Jardineiros experientes também recomendam proteger a fruta das variações de temperatura.Devido à mudança abrupta do clima, a pele de pera pode desgastar-se e sua carne pode perder elasticidade.
Nas instalações da fazenda particular, as peras são armazenadas em prateleiras, prateleiras ou em caixas.As frutas devem estar a uma certa distância do solo - a cerca de 20 cm do solo.As aberturas para a livre circulação de ar devem ser fornecidas nas caixas.Cubra a parte inferior do papel com papel, coloque as frutas com as hastes para cima, depois coloque o papel novamente, novamente as peras e o papel novamente.Frutas da mesma variedade em uma caixa.
O prazo de validade das peras em adegas e adegas varia de 3 semanas a 4 meses.Variedades tardias de hardy precoce
Se você mantiver as peras em prateleiras abertas, cubra-as com papel e não coloque as frutas diretamente nos quadros.
O prazo de validade das peras em adegas e adegas varia de 3 semanas a 4 meses.Variedades tardias mais duráveis mais cedo;a colheita de tais frutas pode ser impedida de estragar em casa até abril.
Verifique suas ações regularmente.Se as frutas começarem a apodrecer, você precisará passar por toda a colheita e se livrar das estragadas.
O apartamento
O melhor local para guardar peras no apartamento no inverno é uma varanda envidraçada.A temperatura pode ser reduzida para -1 ° C, não mais baixa.Temperaturas negativas afetam negativamente a qualidade das peras.
Empilhe delicadamente a fruta em duas camadas, em caixas preparadas, derramando cada uma com palha ou areia.Para maior confiabilidade, envolva cada pêra em papel.Nesse estado, eles podem ser armazenados por 2-3 meses.
Uma pequena colheita de frutas pode ser refrigerada.Mais adequadoprateleiras inferior ou média, onde a temperatura varia de +1 ° C a +5 ° C.Pacotes de frutas em várias partes.O prazo de validade das peras em tais condições não excede 1 mês.
Memorando sobre a seleção de frutas
A garantia primária de armazenamento longo e seguro de peras em casa é uma abordagem competente para a seleção de frutas.Sim, é aconselhável colher peras antes que elas finalmente estejam maduras.Selecione apenas frutas inteiras sólidas sem danos visíveis e amassados.O pedúnculo deve permanecer intacto.Colheita em clima seco e quente.Segure cuidadosamente a pêra com a mão e, pressionando levemente a haste, separe a fruta do galho.Para economizar tempo no futuro, classifique as frutas imediatamente por tamanho e grau de maturação.
Embora as peras sejam bastante caprichosas em matéria de armazenamento, com a devida diligência, você poderá agradar seus entes queridos com frutas frescas durante o inverno.E mesmo que parte do estoque tenha começado a ficar ruim, não se preocupe.Essas peras produzirão doces, compotas e coberturas maravilhosas para tortas doces.
