Onde e como armazenar limões em casa

O limão é um citrino comum, fatiado em chá, marinadas, sopas, conservas de frutas.O suco também é extraído dele.Muitas vezes, as donas de casa compram esses estoques de citros em grandes quantidades.Como armazenar limões adequadamente em casa?

Na geladeira

Para manter os limões na geladeira o maior tempo possível, envolva cada fruta com papel para absorver o excesso de umidade.Você pode colocar a fruta em um saco plástico.Também é bom primeiro cobrir cada limão com óleo vegetal e envolvê-lo com um filme ou pacote de alimentos.

Se a temperatura na geladeira estiver abaixo de +8 ° C, os limões permanecerão frescos por 5-6 semanas.A fruta será armazenada em um saco plástico denso ou em um recipiente para alimentos por um mês.

Fatiado

Os limões com casca danificada deterioram-se muito rapidamente, para que os frutos fatiados não sejam preservados por muito tempo.A melhor maneira de impedir que metade do limão estrague é cortá-lo em um prato e refrigerar.Cubra a fruta com um prato mais fundo ou envolva-o com um recipiente de filme para alimentos.Você também pode usar recipientes especiais para armazenar limões.Eles são vendidos em lojas de ferragens.Eles cortam a fruta não vai estragar por uma semana.

A melhor maneira de impedir que meio limão estrague é cortá-lo em um prato e refrigerar.

Para continuar a frescura da fruta por alguns dias, corte-a em um pires com vinagre ou ácido cítrico..Outra maneira: processe a fatia de claras de ovos e espere secar.Dessa forma, você pode "preservar" a polpa.Se não houver geladeira, guarde o limão fatiado em água.Coloque as frutas pela metade, com o lado inteiro para baixo.É importante que o líquido não toque na pele danificada.

À temperatura ambiente

Armazene limões em uma área onde a umidade varia de 65 a 80%.Caso contrário, eles desaparecerão rapidamente e moldarão ou, pelo contrário, murcharão.Em tais condições, os limões permanecem frescos por 2 semanas.Para adicionar mais 7 dias a esse período, unte cada fruta com óleo vegetal.Não mantenha as frutas à temperatura ambiente em sacos plásticos.Embrulhe-os com papel, coloque-os em sacos de pano natural ou deixe-os desembalados.

Com açúcar

Este método é uma reminiscência de conservas.Lave os limões e descasque-os, depois corte em fatias de 5-6 mm de espessura.Prepare o recipiente onde você colocará o produto.Pode ser de vidro ou plástico, com uma tampa selada.Lave e seque o recipiente e despeje um pouco de açúcar no fundo.Coloque fatias de limão em uma camada epolvilhe-os com açúcar por cima.Repita isso até que todas as frutas fatiadas sejam empilhadas.Use 1 kg de açúcar por 1 kg de limão.Mergulhe os limões com açúcar por uma semana em temperatura ambiente, para que eles deixem o suco sair e leve à geladeira.Em um recipiente fechado, esse produto dura de 6 a 7 meses.

Na areia

Use apenas areia pura para armazenar limões.Antes de usar, seque ao sol ou no forno a 50-60 ° C.Além disso, você precisará de uma caixa de plástico sem orifícios.Despeje areia no fundo com uma camada de até 5 cm e não a coloque muito bem com limões; depois lixe novamente a areia.Se a altura da caixa permitir, faça várias camadas.Para limões mais longos, use papel pré-embrulhado.É possível armazenar frutas até seis meses.

Em cera

Esta substância impede que o limão entre em contato com o ar.Derreta a cera e aplique uma camada fina sobre a pele de cada fruta e deixe secar.Coloque-os em uma gaveta ventilada e coloque-os em um local fresco e seco.Você pode usar papel de cera.Nesse caso, basta envolvê-lo com cada fruta.

No frasco

Não apenas limões, mas também outras frutas podem ser armazenados com este método.Esterilize uma jarra de vidro e coloque limões nela.Coloque uma vela em cima e acenda.Depois feche bem a tampa e aguarde o fogo apagar.Sem oxigênio, os limões permanecerão frescos por 10 a 12 meses.

Na água

Guarde os limões em uma jarra de água.Esterilize e encha com frutas bem lavadas.Em seguida, encha-os com água, trocando o líquido a cada 2-3 dias.Assim, o citrino permanecerá fresco por 10 dias.

Agora você sabe como armazenar limões adequadamente em casa.Lembre-se de que a alta umidade e a luz solar contribuem para sua rápida deterioração.Se a casca já começar a secar ou apodrecer, descasque a fruta e aperte o suco ou torça a carne no moedor.Este produto pode ser congelado e armazenado em temperaturas de até -2 ° C por mais de um ano.