Vinho quente alcoólico para o Ano Novo e Natal de suco de frutas com conhaque, rum, vodka: as melhores receitas de bebidas. Como preparar um delicioso vinho quente alcoólico quente para as férias de inverno?

Neste artigo queremos compartilhar receitas de vinho quente alcoólico com mel, frutas, sucos. Também falaremos sobre como preparar deliciosas bebidas de Ano Novo e Natal e até vinho quente à base de outros produtos alcoólicos além do vinho!

O vinho quente é um inverno extremamente popular bebida na Europa. E não é menos procurado aqui, especialmente durante as férias de inverno. No último artigo, falamos sobre como fazer vinho quente alcoólico baseado apenas em vinho. No mesmo, vamos considerar outras bebidas alcoólicas como base, e também contar como o vinho quente pode mudar graças às frutas, mel e sucos.

Vinho quente - uma receita alcoólica com mel

O mel é um ótimo ingrediente para uma bebida quente de inverno - contém frutose, glicose, minerais, vitaminas e enzimas. Em combinação com álcool e especiarias, o mel tem um efeito estranho no corpo e suas qualidades de sabor são aprimoradas. Para uma dessas bebidas, nós precisaremos de :

Esta quantidade de produtos é calculada para 750 ml de vinho tinto seco.

Vamos começar a cozinhar:

• Descasque laranja e maçã
• Corte a fruta em pedaços pequenos

IMPORTANTE: Alguns preferem jogar casca de cítrico na bebida, acreditando com razão que desta forma, o aroma do vinho quente aumentará. No entanto, ainda é recomendável jogá-lo fora - na loja, as laranjas às vezes são cobertas com um filme de polímero invisível aos olhos para melhor preservação.

• Agora coloque pedaços de fruta em um recipiente e despeje-os com álcool
• Comece a aquecer, sem esquecer as especiarias
• Quando a espuma começar a desaparecer da superfície, desligue o lume
• No final de mel é adicionado

Natal e Ano Novo vinho quente alcoólico: receitas

Ano Novo obrigatório:

IMPORTANTE: Tal receita será aprovada por quem irá acomodar o hóspede retrogosto brilhante é o efeito que o gin dá.

Procedemos:

• Descasque a laranja, corte a polpa
• Despeje no recipiente vinho
• Coloque ali rodelas de laranja
• Aqueça um pouco o vinho, acrescentando açúcar ao longo do caminho
• Agora você pode colocar uma folha de louro
• Quando o vinho quente atingir a temperatura norma - desligue o fogo
• A bebida deve fermentar por cerca de 5 minutos
• Agora você pode adicione gin
• A bebida quente de Ano Novo é despejada em xícaras e polvilhada com noz-moscada por cima

Vinho quente de Natal deve ter um aroma rico e brilhante e o mesmo sabor - não admira que esta bebida maravilhosa seja muito popular nos mercados de Natal x na Áustria e na Alemanha. Para tal bebida, precisaremos de:

• Vinho tinto seco — cerca de 800 litros.
• Água — 3/4 l.
• Mel — 200 g.
• Chá Karkade — 1 colher de sopa. eu.
• Chá preto — 1 colher de sopa. eu.

Também necessário:

IMPORTANTE: A quantidade de especiarias é regulada por você dependendo das preferências de gosto pessoal.

• Primeiro ferva a água
• Depois adicione especiarias e chá para isso. Tenha em mente que temperos em pó não são desejáveis ​​, caso contrário a bebida não ficará tão limpa quanto você gostaria
• Corte a fruta
• Despeje na água vinho
• Adicione pedaços de frutas, mel
• Conforme assim que vir que o vinho quente vai ferver, retire o recipiente do lume

IMPORTANTE: Este vinho quente de Natal vai bem com gengibre.

Receitas de vinho quente alcoólico com vinho de cereja, maçã, uva, laranja, suco de romã

Para vinho quente com suco de laranja você vai precisar de:

Compre também:

• Canela
• Cravinho
• Anis estrelado ou cardamomo
• Noz-moscada

IMPORTANTE: O açúcar de cana dá cor e aroma ricos, ao contrário do homólogo branco. No entanto, devido à falta de produto de cana, é bem possível usar o branco.

• Em primeiro lugar, despeje suco em um recipiente, adicione lá especiarias e açúcar
• Descasque as maçãs e corte-as em 4 ou 6 partes. Não se esqueça de retirar o caroço
• Quando o suco começar a ferver, mantenha-o neste estado por um minuto
• Retire o recipiente do fogo, tampe e deixe em infusão por 15 minutos
• É a vez do vinho. Agite a mistura e aqueça
• Retire do calor e coe

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Para a versão com suco de maçã você precisa de:

IMPORTANTE: Nesta receita é preferível usar vinho branco seco.

• Com antecedência descasque as laranjas e corte-as bem
• Coloque as fatias de laranja em uma prato, especiarias e suco
• Aqueça o vinho quente em fogo baixo
• Agora você pode retirar a bebida do aqueça, coe e despeje

Para a opção com suco de uva você vai precisar de:

​​​​

IMPORTANTE: Não se esqueça para remover os caroços de ameixas e passas.

• Descasque os kumquats e corte-os em pedaços pequenos
• Despeje-os com outros ingredientes vinho
• Agora adicione o suco
• Em fogo baixo cozinhe a bebida até perceber que está prestes a ferver
• Retire do fogão, coe e deixe em infusão

Para vinho quente com romã com suco são necessários, além de vinho e suco:

• Despeje metade do quantidade especificada de suco em um recipiente
• Não se esqueça açúcar e especiarias
• Ferva tudo, cubra e espere 10 minutos [2 16]
• Lave as frutas

IMPORTANTE: Recomenda-se cozinhá-las previamente.

• Retire a casca e corte a própria fruta em 2 partes
• Esprema o suco das metades da fruta no recipiente em que o vinho quente começou a fermentar
• Algumas pessoas gostam de adicionar as raspas, mas nem sempre é uma boa ideia faça isso. Mas a segunda metade do suco e o vinho definitivamente devem ser adicionados!
• Agora ferva, filtre e insista

Receitas de vinho quente alcoólico com frutas: maçã, laranja, tangerina, limão

Com laranja você pode preparar um excelente vinho quente em francês. Para isso, você precisará de:

IMPORTANTE: Adicione café para a forma já preparada. Para 200 ml de vinho, você precisa tomar 50 ml de café.

Então, vamos prosseguir:

• Despeje vinho e café no recipiente
• Omita canela
• Adicione também especiarias
• Agora o vinho é aquecido. Neste momento, você pode adicionar fatias de laranja
• Assim que a espuma desaparecer, coloque os pratos de lado

Um maravilhoso vinho quente de Ano Novo também pode ser preparado à base de vinho branco seco " Voskevaz" acrescentando limão, tangerina e mel. Você vai precisar de:

• Vinho — 750 ml
• Tangerinas — 6 unid. tamanho médio
• Canela — 2 paus
• Mel
• Limão — metade
• Pimenta da Jamaica — 2 ervilhas
• Cravinho — 5 botões
• Gengibre — um pedaço pequeno

Prosseguimos:

• Rale gengibre e despeje em uma panela
• Adicione tangerinas, limão
• Agora vire vinho e especiarias
• Aqueça a 70 graus e não se esqueça de deixar infundir e coar

IMPORTANTE: Não se esqueça de decorar a bebida com rodelas de tangerina ou pedaços de casca de limão.

Para vinho quente de maçã com limão você necessidade:

• Vinho tinto seco — 750 ml
• Maçãs verdes — 3 unid.
• Sumo de maçã com polpa — 1 l.
• Canela — 1 pau
• Açúcar — 2/3 xícaras
• Anis estrelado ou anis — 2 unid.
• Cranberry — 100 anos

IMPORTANTE: O Cranberry deve ser fresco.

• Limão
Cointreau, tem um aroma floral e frutado agradável — 4 colheres de sopa. eu.

Vamos prosseguir:

• Em um recipiente , misture vinho com suco
• Adicione açúcar e especiarias a eles . Ao mesmo tempo, é melhor dividir o pau de canela em 3 partes
• Descasque as maçãs e o limão, corte-os em tiras e envie-os para o resto dos ingredientes
• Sem esquecer de mexer, levar a bebida a 70 graus

IMPORTANTE: É recomendado para servir esse vinho quente com bagas e frutas.

Receitas de vinho quente alcoólico com cravo, canela, gengibre, pimenta, noz-moscada

Cravinho e canela combinam perfeitamente com muitas receitas, inclusive com vinhos brancos. Para uma dessas bebidas vamos precisar de:

• Vinho branco seco — 750 ml
• Cravinho — 10 botões
• Canela — 1 pau
• Limão — metade de 1 pc.
• Passas leves — 7 colheres de sopa. eu.
• Açúcar — 7 colheres de sopa. eu.
• Rum branco — 250 ml

IMPORTANTE: Não se preocupe que o rum de alguma forma cobrirá outros componentes da bebida. O fato é que o rum branco é doce, mas seu sabor é expresso vagamente.

Prepare o vinho quente da seguinte forma:

• Deixe de molho para começar por meia hora de passas
• Pegue a casca do limão. Divida-o em vários pedaços maiores
• Adicione vinho, raspas, açúcar, canela ao recipiente . Deixe toda esta mistura cozinhar em fogo lento. Não se esqueça de mexer bem a bebida durante o preparo

IMPORTANTE: Após o preparo da bebida, é necessário retirar os pedaços de canela e as raspas da mesma..

• Passas e cravos são adicionados por último

A pimenta pode ser adicionada ao vinho quente à maneira búlgara. Você vai precisar de:

• Vinho tinto seco — 750 ml
• Pimenta preta — 30 ervilhas
• Açúcar — 200 r.
• Maçã
• Limão
• Canela — 1 pau
• Cravinho — 10 gomos

Fazer vinho quente é simples:

• Dados maçã e limão
• Mistura vinho, açúcar, especiarias, pedaços de maçã
• Aqueça-os até a temperatura desejada, retire do fogo, deixe em infusão por 15 minutos
• Agora você pode coar e servir

IMPORTANTE: Ao servir, coloque pedaços de frutas no vinho quente.

Para a mesma receita com gengibre e noz-moscada exigido:

• Vinho tinto — 1 l.
• Noz-moscada — uma pitada ou 1 pc.
• Gengibre — de 2 a 5 cravos. Tudo depende do quanto você é fã desse tempero
• Cravinho — 3-5 botões
• Mel — 2 ou 3 art. eu.
• Limão - metade de 1 pc.

O seguinte vinho quente é preparado de forma simples e rápida:

• Adicione o vinho e todos os ingredientes, exceto o mel, à panela . Esmague o limão ao mesmo tempo
• Assim que a bebida aquecer até a temperatura desejada, coloque a panela de lado
• Espere até que esfrie um pouco - e então você pode adicionar mel

Receitas de vinho quente alcoólico com conhaque, rum, vodka

Vinho quente com conhaque é bastante popular - o sabor da bebida é beneficamente aprimorado e as propriedades medicinais também são multiplicadas muitas vezes. Existe uma receita clássica, segundo a qual o conhaque é simplesmente adicionado ao vinho. E há receitas em que as qualidades gustativas do conhaque são especialmente destacadas por outros ingredientes. Para este último vamos precisar de:

• Vinho tinto seco — 500 ml
• Cognac — 60 ml

IMPORTANTE: Mesmo que você seja fã desta bebida, não adicione mais de 50-100 ml ao vinho quente. Caso contrário, você pode obter não uma bebida medicinal com sabor delicado, mas um produto alcoólico forte com sabor estranho e falta de propriedades úteis. Com uma dosagem moderada, o conhaque ajudará até na assimilação de vitaminas, melhorará a dilatação dos vasos sanguíneos, reduzirá a dor de dente e os sintomas do resfriado.

• Damasco — 150 anos. Ambas as opções frescas e enlatadas são igualmente boas
• Geléia de damasco — 50 anos
• Laranja
• Canela — 2 ou 3 paus
• Cravinho — a seu critério

Procedimento de preparação:

• Misture conhaque e vinho
• Adicione picado frutas e especiarias, geléia
• Aqueça tudo isso no fogo, coe
• Não esqueça antes servindo coloque um pau de canela e pedaços de frutas em um copo

Glogg é n diluído vinho quente escandinavo com a adição de vodka. Você vai precisar de:

• Vinho tinto — 750 ml
• Vodka — 60 ml
• Canela — pau
• Açúcar — 65 anos
• Gengibre — 1 peça
• Cravinho — 6 botões
• Passas — 100 g.
• Amêndoas — 100 anos

Processo de preparação:

• Vodka e vinho são despejados em uma vasilha
• Todo o resto é adicionado lá
• É necessário aquecer até que o açúcar dissolve

IMPORTANTE: Insista neste tipo de vinho quente por pelo menos meia hora. Em seguida, reaqueça um pouco antes de servir.

com rum obrigatório:

Cozinhar é muito simples: misturar tudo e calor, adicionando mel no final do procedimento. E, claro, você não deve esquecer de coar a bebida.

Como você pode ver, a receita para esta bebida é extremamente diversificado, como escrevemos no artigo anterior sobre vinho quente alcoólico. Há também muitas receitas de vinho quente sem álcool, para que qualquer gourmet fique satisfeito.