Salada de laranja e frango: como preparar uma refeição deliciosa

A salada original de frango e laranjas é saudável, saudável e deliciosaum lanche que diversifique sua dieta e a torne equilibrada.Frango contém uma grande quantidade de proteína, potássio, fósforo.Combina bem com as frutas cítricas, que dão ao prato um aroma tropical e agradáveis ​​notas doces.Este aperitivo com carne de frango cozida, frita ou defumada será uma alternativa melhor à olivia e a outras saladas com alto teor calórico.O principal é escolher ingredientes de qualidade, prestar atenção à fatia e abordar de forma criativa o processo de decoração do prato.

Seleção de produtos para laranjas e salada de frango

Tradicionalmente, uma dieta com casca de aveia, levemente cortada, sem calorias, com baixas calorias e com poucas calorias é muito macia.gosto.Os amantes de lanches mais suculentos acrescentam ao prato canelas, quadris ou outras partes da carcaça, descascadas, tendões.A carne deve ser fresca ou refrigerada, elástica, macia e rosada, sem odor picante.É desejável abandonar o produto congelado - esse frango pode ficar rígido, sem calor.As laranjas são escolhidas grandes, doces, com uma pele uniformemente colorida.

Receita de salada comlaranjas e frango

A salada de frango caseira com laranjas é fácil de preparar com um conjunto mínimo de produtos.O frango é cozido ou frito até ficar cozido, cortado em cubos ou canudos.Fatias de laranja são limpas de filmes e membranas, cortadas em cubos.Os ingredientes preparados são combinados em uma tigela grande, temperada com molho.Se desejado, arroz, queijo, cogumelos, ervilhas, cenouras coreanas, pistache, pão de centeio e outros produtos são adicionados ao prato.Tudo depende da receita que você escolher, dos ingredientes e sabores disponíveis.

Com arroz

  • Tempo: 35 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 198 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche frio.
  • Dificuldade: média.

Uma salada saudável com arroz, laranja e frango cozido será ainda mais saborosa se você cozinhá-lo pelo menos uma hora antes de servir, para que o prato fique bem infundido e embebido na geladeira.O arroz pode ser usado em qualquer tipo de dourado cozido no vapor, branco polido ou não polido, com um leve sabor a noz.Se desejar, não apenas a salsa, mas também outras ervas a gosto, como coentro, rúcula ou endro, podem ser adicionadas ao molho de maionese.O aperitivo será mais apetitoso e bonito, como na foto se polvilhado com cominho, sementes de gergelim ou nozes picadas.

Ingredientes:

  • frango (filé) - 450 g;
  • laranjas - 1,5 unid.;
  • arroz - 350 g;
  • Salsa - 150 g;
  • água - 700 ml;
  • Maionese - nono c.eu

Método de preparação:

  1. Arroz lavado, despeje frio puroágua.Ferva, cozinhe sob a tampa por 20 minutos.
  2. Ferva o frango até ficar pronto.Legal, dados.
  3. Descasque os citros, cortados em cubos.
  4. Combine ingredientes.
  5. Tempere com maionese, polvilhe com salsa picada.

Bolo de queijo

  • Tempo: 25 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 166 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche frio.
  • Dificuldade: média.

A salada festiva de folhas de laranja e frango tem um sabor rico, picante e levemente adocicado, devido à combinação de carne defumada, frutas cítricas e maçãs maduras.Recomenda-se preferir maçãs de variedades azedas ou agridoces, para que o lanche não seja muito chato e não pareça sobremesa.A salada consiste em dois tipos de queijo - sólido e derretido, que dão ao prato um sabor agradável e cremoso.O creme azedo oleoso pode ser substituído por iogurte natural ou maionese, mas lembre-se de que isso afetará o conteúdo calórico do lanche acabado.

Ingredientes:

  • frango (peito defumado) - 350 g;
  • laranjas - 1,5 unid.;
  • coalhada derretida - 150 g;
  • queijo - 150 g;
  • creme de leite - 7 colheres de sopa.l.;
  • ovos - 2 peças;
  • maçãs - 1,5 un.

Método de preparação:

  1. Ferva os ovos cozidos.
  2. Corte o frango defumado com um canudo.
  3. Rale separadamente maçãs, queijo derretido, queijo duro, ovos em um ralador médio.
  4. Coloque em uma travessa frango defumado, laranja fatiada, queijo derretido, maçã, queijo,ovos.
  5. Unte cada camada com creme de leite oleoso.

Com cenouras coreanas

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 146 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche frio.
  • Dificuldade: média.

Uma salada picante com filetes defumados, laranjas, cenouras coreanas e molho de alho caseiro é um lanche saboroso que pode ser cozido com os ingredientes disponíveis em apenas 15 minutos.As cenouras são ricas em cálcio, fósforo e ferro, tornando o aperitivo útil, crocante e incrivelmente aromático.Tal produto satura o corpo com caroteno, promove a secreção de suco gástrico, estimula o processo digestivo.O prato preparado pode ser servido em uma saladeira grande ou em uma porção, pré-colocando as folhas de salada, salsa, alface no fundo de cada tigela ou pederneira.

Ingredientes:

  • frango (filé defumado) - 450 g;
  • laranjas - 1,5 unid.;
  • Cenouras coreanas - 350 g;
  • cebola - 1 pc;
  • Óleo - 7ª c.l.;
  • vinagre (de preferência maçã) - 5 colheres de sopa.l.;
  • alho - 2 dentes;
  • O açúcar é uma grande pitada;
  • O sal é uma grande pitada.

Método de preparação:

  1. Frango cortado em tiras, cubos de citros.
  2. Moa a lâmpada.
  3. Misture os ingredientes com as cenouras coreanas.
  4. Misture o óleo com açúcar, sal, vinagre e alho ralado.Mexa.
  5. Tempere o aperitivo com molho de alho.

Com cogumelos

  • Tempo: 35 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 151 kcal por 100 g.
  • Finalidade: café da manhã frio.
  • Dificuldade: média.

Não apenas cogumelos, mas também quaisquer outros cogumelos - cogumelos, mel, branco, manteiga, chanterelles, shiitake podem ser adicionados à salada de cogumelos com carne e frutas cítricas.Cogumelos marinados cortados em pratos ou fatias grandes, pré-fritos em uma panela quente com um pedaço de manteiga.A pedido da coxa é substituído por um peito dietético ou frango defumado aromático.Para uma apresentação mais eficaz, a apresentação simples caseira de azeitonas sem caroço não é triturada e levemente triturada com uma colher de sopa.Azeitonas podem ser usadas em vez de azeitonas.

Ingredientes:

  • frango (okist) - 550 g;
  • laranjas - 1,5 unid.;
  • azeitonas - 16 peças;
  • cogumelos em conserva - 350 g;
  • Maionese - 6a c.eu

Método de preparação:

  1. Cozinhe o frango até ficar pronto.Legal, dados.
  2. Corte as laranjas em fatias.
  3. Coloque os cogumelos em uma peneira.
  4. Misture os cogumelos picados, a carne, as laranjas e as azeitonas fatiadas em uma tigela.
  5. Tempere com maionese.

Com verduras e croutons

  • Tempo: 35 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 199 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche frio.
  • Dificuldade: média.

A salada de laranja e frango brilhante é particularmente deliciosa, graças aos croutons crocantes de centeio, verduras aromáticas e tomates-cereja agridoces.Este tipo de lanche pode ser preparado com antecedência egeladeira, mas a farinha de rosca deve ser adicionada antes de servir.Caso contrário, a farinha de rosca ficará molhada, se transformará em uma migalha quebrada, estragará a textura do prato.Verdes usar qualquer salsa, rúcula, espinafre saudável, coentro, azeda azeda, manjericão, estragão aromático, ruibarbo, hortelã.O principal é mantê-lo fresco e bem lavado.

Ingredientes:

  • Frango (filé defumado) - 450 g;
  • laranjas - 1,5 unid.;
  • bolachas de centeio - 150 g;
  • verduras - 150 g;
  • tomate cereja - 8 peças;
  • queijo - 150 g;
  • Maionese - 6a c.eu

Método de preparação:

  1. Corte o frango defumado com tiras, cubos de citros com queijo, fatias, fatias de cereja.
  2. Misture os ingredientes.
  3. Tempere com uma mistura de maionese e verduras esmagadas.
  4. Cubra as flexões.

Salada quente

  • Tempo: 35 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 72 kcal em 100 g.
  • Objetivo: lanche quente.
  • Dificuldade: média.

Uma salada quente de baixa caloria com peito frito e frutas cítricas é um lanche útil e delicioso, com o qual você pode se deliciar, mesmo durante uma dieta rigorosa.O tempero especial do prato é adicionado ao molho leve à base de vinagre balsâmico, mel e suco de laranja fresco.Para obter nitidez, você pode adicionar um pouco de gengibre ralado, penas de cebola shin picadas ou malagueta picada em curativos finos.Salada quente deve ser servida imediatamente apóscozinhar, não é recomendável fazer com antecedência ou reaquecer antes de servir.

Ingredientes:

  • frango (peito) - 450 g;
  • laranjas - 1,5 unid.;
  • folhas de alface - 200 g;
  • mel - 2 colheres de chá;
  • vinagre (de preferência balsâmico) - 2 colheres de chá;
  • o sal é uma grande pitada;
  • suco de laranja - 50 ml

Método de preparação:

  1. Corte o peito em tiras.Frite até ficar cozido em uma panela seca.
  2. Bata o vinagre balsâmico com sal, suco e mel.
  3. Despeje o molho na panela.
  4. Frite por 2 minutos.
  5. Adicione alface picada e laranjas em cubos.
  6. Mexa, arrume nos pratos.

Com ervilhas verdes

  • Tempo: 45 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 156 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche frio.
    • ​​
  • Dificuldade: média.

Uma salada com frango e laranjas não é apenas um prato espetacular, mas também um prato útil que pode ser servido em porções ou em uma travessa de servir geral.As ervilhas enlatadas, que fazem parte do lanche, contêm proteínas vegetais facilmente digeríveis e fibra alimentar grossa que melhora a digestão.É rico em ferro, potássio, zinco e é uma ferramenta comprovada para aumentar a hemoglobina e tratar a anemia.As ervilhas enlatadas verdes podem ser substituídas por frescas ou congeladas, que devem ser pré-cozidas com sal, uma pitada de açúcar.

Ingredientes:

  • frango (peito) - 450 g;
  • laranjas - 1,5 unid.;
  • ovos de codorna - 4 unid.;
  • Ervilhas (cozidas ou conservadas) - 250 g;
  • verduras - 100 g;
  • maionese - 6a c.eu

Método de preparação:

  1. Ferva o frango até ficar pronto.Legal, dados.
  2. Corte as laranjas em fatias.
  3. Combine os ingredientes, adicione as ervilhas em lata.
  4. Tempere com maionese misturada com ervas picadas.
  5. Cozinhe os ovos de codorna íngreme.Legal, corte ao meio.
  6. Decore cada porção de salada com meio ovo.

Com tangerinas e pistácios

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 224 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche frio.
  • Dificuldade: média.

Uma salada rápida com frango defumado, pepino, pistache e dois tipos de frutas cítricas é um prato espetacular e fácil de cozinhar, digno de férias.Em vez de pepinos frescos, você pode usar pequenos pepinos de dar água na boca que tornarão o lanche mais saboroso e crocante.Se desejado, o queijo duro é substituído por queijo, feta grego, suluguni, “tofu de soja” de baixa caloria ou ricota italiana com pouca gordura.Recomenda-se servir esta salada em pratos planos, distribuindo cada porção com a ajuda de um anel culinário.

Ingredientes:

  • frango (filé defumado) - 450 g;
  • laranjas - 1,5 unid.;
  • tangerinas - 1,5 peças;
  • queijo - 150 g;
  • pistácios - 150 g;
  • pepinos - 2 unid.;
  • creme de leite - 8 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Corte o frango defumado em fatias, pepinos com canudos, frutas cítricas com cubos.
  2. Misture os ingredientes, misture.
  3. Despeje pistache descascado.
  4. Tempere com creme de leite.
  5. Esfregue russo ou qualquer outro queijo duro em um ralador.
  6. Polvilhado com alface.

Segredos de cozinhar salada com laranja e frango

Atualizar a salada de peito de frango e laranja será um ótimo complemento não apenas para todos os diasmas também o menu de férias.Este aperitivo acaba por ser suculento, saudável e saboroso, graças à combinação de carne magra e frutas exóticas.A salada será ainda mais deliciosa, apetitosa e nutritiva se você conhecer os segredos e nuances de sua preparação:

  • No tempero, especiarias e temperos são adicionados ao lanche, o que combina bem com carne de frango e laranjas..Estes incluem alho, gergelim, coentro, pimenta, tomilho, orégano, gengibre.
  • Uma salada de frango e frutas cítricas será cada vez "soada" de uma nova maneira se cozida com molhos diferentes.A opção de molho clássico para esse lanche é maionese, creme de leite ou iogurte natural doce.Salada de dieta deve ser temperada com azeite, suco de limão fresco, molho de soja, uma mistura de óleo vegetal de qualidade com francês, Dijon ou mostarda clássica.
  • O queijo é usado em, por exemplo, chifres, variedades moles ou duras.Se desejar, você pode adicionar queijo creme cremoso sem sabores adicionais.

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