Salada de caranguejo: receitas com milho, camarão, lula, arroz, linguiça, pepino, abacaxi e laranja, camadas e sem maionese.Eles imediatamente "conquistaram o estômago" e, desde então, ocuparam a posição de liderança na lista de pratos simples e populares.O ingrediente principal é combinado com muitos produtos diferentes.Graças a isso, em apenas alguns anos, dezenas de receitas de palitos rosa nasceram.

A pátria de uma salada favorita são os Estados Unidos.Foi originalmente chamado de "Louis".Sob esse nome, o prato conquistou gradualmente a costa do Pacífico.E mundialmente famoso é devido ao excelente cantor de ópera, tenor Enrico Caruso.O italiano adorou a salada e compartilhou de bom grado a receita.

Escolha do ingrediente principal

A salada de caranguejo não exige que o chef seja super habilitado.Você só precisa escolher os ingredientes certos.O componente principal são os palitos de caranguejo.Portanto, sua escolha deve ser tomada com responsabilidade.

• Aparência e sombra.Boas varas são planas, elásticas e arrumadas.Pressionar parece suculento.A parte branca é livre de manchas e tem uma sombra clara.Área pintada - rosa claro ou vermelho.Amarelecimento testemunha a quietude.A parte cinza clara indica um alto teor de farinha ou peixe de baixo valor.Vermelho brilhante ou laranja indica excesso de corantes.
• Embalagem.Se o produto é de qualidade, então évácuo, não danificado.O nome do fabricante, prazo de validade e informações sobre o estoque são indicados.Os seguintes pontos devem ser advertidos: a data de fabricação está ausente na embalagem, a data de validade é apagada;os palitos são vendidos a céu aberto ou em peso, sem inserções que confirmem a qualidade do produto.
• Composição.Num bom produto, a descrição da composição começa com filetes de peixe ou surimi (nesses palitos, o peixe é superior a 60%).Se a primeira posição é atribuída à proteína de soja, o peixe é muito pequeno e, às vezes, está completamente ausente.Você também não deve comprar um produto rotulado como "imitação" - isso significa que o peixe é substituído por soja.
• Armazenamento.Paus congelados estão nos congeladores.Refrigerado - em vitrines de baixa temperatura, mas não abaixo de 0 ° C.Eles não devem ficar perto de peixe cru, carne, especialmente se vendidos por peso.

Os palitos de caranguejo incluídos na salada não são cozidos.É por isso que os médicos recomendam a compra do produto em uma embalagem a vácuo de alta qualidade, e é melhor recusar comprá-lo em peso.

Seleção de receitas

O termo "salada de caranguejo" combina muitas variações diferentes de um prato favorito.Como você pode ver nessas receitas, os palitos são fáceis de improvisar.Combinando-os com novos produtos, você pode obter sabores originais.

Clássico

Recursos.A variação clássica inclui apenas quatro produtos.Às vezes, as cebolas são adicionadas.Este componente não estraga a receita, mas na versão clássica está ausente.

O que você precisa:

• palitos de caranguejo - 240 g;
• ovos cozidos - cinco;
• conservas de milho - 370 g;
• sal a gosto;
• Maionese - 100 g.

Como fazer

1. Corte pequenos pedaços de surimi.
2. Corte os ovos no tabuleiro.
3. Misture os componentes.
4. Despeje milho sobre eles.
5. Digite maionese, sal e mexa.

Não apenas os palitos são adequados para salada.Você pode adicionar carne de caranguejo, é mais suculento.

Com pepinos

Recursos.Salada com pepino fresco e cebola verde tem uma textura delicada.É um prato leve e suculento que surpreenderá agradavelmente não apenas o sabor, mas também a paleta de cores.

O que é necessário:

• ovos cozidos - três;
• caranguejos - 240 g;
• pepino - três;
• milho - 370 g;
• cebola verde - 80 g;
• Maionese - 100 g.

Como fazer

1. Fatie carne de caranguejo, ovos resfriados e pepinos em cubos iguais.
2. Corte uma cebola verde em uma tábua.
3. Combine os ingredientes.Despeje o milho.
4. Adicione maionese a esta.

Para que uma salada se torne suculenta, ela deve permanecer um pouco.Para fazer isso, cubra o recipiente com um filme para alimentos e leve à geladeira por uma hora.

Com tomates

Recursos.O sabor original da salada adicionará tomate.É melhor não encher o prato com maionese pura, mas com uma combinação de creme de leite.

Do que você precisa:

• tomate - dois;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• queijo duro - 80 g;
• ovo cozido - dois;
• A pimenta búlgara é uma;
• alho - dois dentes;
• creme de leite - 40 g;
• Maionese - 40 g.

Como fazer

1. Corte os caranguejos para este prato com pedaços grandes o suficiente.
2. Tente fatiar os tomates sob a estátua de caranguejo.
3. É melhor moer ovos, queijo com um ralador grande.
4. Corte a pimenta com um canudo.
5. Moa o alho.
6. Agora prepare o molho combinando o creme de leite com a maionese.
7. Encha um prato brilhante com o molho obtido.

Com arroz

Recursos.Se você quiser preparar uma salada saudável, insira outro componente - arroz cozido.Este aperitivo é bastante capaz de se tornar um prato independente.Prefira cereais lixados longos.

Do que você precisa:

• arroz (cozido) - 120 g;
• ovos - três;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• milho - 370 g;
• cebolinha - 45 g;
• Maionese - 120 g.

Como fazer

1. Os palitos de caranguejo devem ser cortados o menor possível para que as peças fiquem quase indistinguíveis dos grãos de arroz.
2. Ovos e cebolinha também são picados.
3. Os componentes se conectam.
4. Milho é adicionado a eles.
5. A maionese é introduzida na salada e misturada.

Para dar originalidade a uma salada de arroz, ela pode ser servida em tortinhas.E se você quiser cores frescas e brilhantes, coloque as tortinhas na alface.

Sem maionese

Recursos.Maionese ou creme de leite não é adequado como molho se você quiser perder peso.Eles são capazes de substituir o limão.

O que você precisa:

• palitos de caranguejo - 240 g;
• milho - 370 g;
• uma maçã é uma;
• três pepinos;
• endro - 40 g;
• limão - meio cítrico.

Como fazer

1. Corte o caranguejo em cubos.
2. Para dar maciez à salada, retire a casca dos pepinos.Corte-os.
3. Descasque metade das maçãs e corte-as.
4. Misture os componentes, adicione o milho.
5. Pique o endro e leve-o para a salada.
6. Esprema o suco de limão.Mexa o prato.
7. Corte metade das maçãs e decore o prato.

Com repolho de Pequim

Recursos.Salada barata, mas muito saborosa e com poucas calorias.Também pode ser cozido sem maionese.Molho de soja, suco de limão, óleos vegetais serão adequados para o enchimento.

O que você precisa:

• palitos de caranguejo - 240 g;
• Repolho de Pequim - 180 g;
• ovo - dois;
• Maionese - 75 g.

Como fazer

1. Picar o repolho de Pequim.
2. Corte os palitos de caranguejo em canudos finos.
3. É recomendável ralar os ovos em um ralador grande.
4. Conecte os componentes e tempere com maionese.

Com lulas

Recursos.O prato original tem quatro componentes.Mas você também pode adicionar presunto, milho e verduras.

O que você precisa:

• Lula - 200 g;
• caranguejos - 210 g;
• ovos - dois;
• Maionese - 75 g.

Como fazer

1. As lulas precisam ser descongeladas e limpas.Mergulhe as carcaças de lula em água fervente por literalmente 30 segundos.Não exagere, caso contrário, o produto adquirirá uma estrutura de borracha.
2. Lulas e caranguejos refrigerados.
3. Corte os ovos ou esfregue-os em um ralador grande.
4. Adicione maionese.

Abacaxi

Recursos.Palitos de caranguejo e abacaxi doce - uma combinação que proporcionará leveza à salada e dará um sabor refinado.

Do que você precisa:

• queijo duro - 120 g;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• abacaxi enlatado - 370 g;
• ovos cozidos - dois;
• milho - 370 g;
• Maionese - 120 g.

Como fazer:

1. O queijo deve ser ralado.
2. Ovos, corte pequenos caranguejos.Emparelhe-os com queijo.
3. Adicione milho.
4. Remova os abacaxis da jarra, seque-os e adicione-os à salada.
5. Coloque maionese na mistura, mexa.

Camadas

Recursos.Essa salada na aparência não se parece com todas as opções acima.Sua principal característica é a disposição de todos os componentes com camadas.Parece muito original quando colocado em um copo de vidro largo.

Do que você precisa:

• Palitos de caranguejo - 240 g;
• três a quatro tomates;
• maionese - 75 g;
• alho - um dente;
• batatas fritas - vários pedaços;
• queijo - 120 g.

Como fazer:

1. Corte os palitos de caranguejo em pedaços grandes.Coloque-os no fundo do copo.
2. Coloque a camada de tomate picada por cima.
3. Unte os tomates com maionese misturada com alho.
4. Coloque três pedaços de batatas fritas na maionese.
5. Finalize a salada com uma camada de queijo ralado.

Essa salada pode ser lindamente apresentada com a ajuda de um anel culinário.Você pode fazer o ajuste cortando uma garrafa de plástico de dois litros.

Camarão

Recursos.Para deixar o prato ainda mais macio, use creme de leite em vez de maionese.

Do que você precisa:

• queijo creme - 90 g;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• batatas cozidas - duas;
• ovos - dois;
• camarões - 220 g;
• maionese - 75 g;
• As cebolas verdes são cinco penas.

Como fazer:

1. Para a primeira camada, é necessário ralar batatas cozidas.É salgado e untado com maionese.
2. Os ovos são postos.Eles também são recomendados para serem salgados e untados com maionese.
3. Em seguida, coloque uma camada de caranguejos, corte a cebola verde, pique finamente o camarão e complete a "torre" com queijo ralado.Cada camada, exceto a última, é manchada com maionese.

Com feijão

Recursos.O prato é muito gratificante.E o sabor picante e as cores vivas o tornarão o feriado mais procurado.

Do que você precisa:

• palitos de caranguejo - 240 g;
• queijo duro - 220 g;
• feijão vermelho (de preferência enlatado) - 240 g;
• Pimenta búlgara (prefere vermelho) - uma;
• Salsa - cinco ramos;
• Maionese - 120 g.

Como fazer

1. Os caranguejos são cortados em pedaços pequenos.
2. Pimentos vermelhos são cortados com canudos.
3. O queijo deve ser ralado.
4. Todos os ingredientes são misturados e os grãos são adicionados à salsa.
5. Eles acrescentammaionese.Se necessário, o prato pode ser salgado.

Em um pão pita

Features.Salada pita pode ser uma opção de café da manhã.O prato é muito útil para o proprietário, se os convidados forem aquecidos de repente.

Do que você precisa:

• O pão pita é fino;
• queijo - 210 g;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• ovo - quatro;
• dente de alho;
• greens são um pacote;
• Maionese - 75 g.

Como fazer:

1. É recomendável ralar ou moer todos os componentes.
2. Agora eles começam a formar um rolo.
3. Para este fim, o pão pita é colocado sobre a mesa.Toda a superfície é ricamente lubrificada com maionese.
4. Uma camada de caranguejos é colocada sobre ela, depois queijo, ovos e uma vegetação.
5. A mistura é salgada, se necessário polvilhada com pimenta.Você pode opcionalmente adicionar alho picado (é claro, se o prato não for café da manhã).
6. O Lavash é enrolado em um rolo apertado.Uma faca afiada é cortada em pedaços.

Para impedir que o pão pita mergulhe à noite, é recomendável usar queijo derretido em um ralador fino em vez de maionese.

Com linguiça

Características.Esta é uma reminiscência da salada Olivier porque contém pepinos e salsichas salgados.Mas acaba sendo mais gentil.

Do que você precisa:

• linguiça - 120 g;
• palitos de caranguejo - 120 g;
• picles (podem ser tomados frescos) - dois;
• milho - 370 g;
• cebola - uma cabeça;
• maionese - 75 g;
• verdes.

Como fazer

1. Caranguejos, salsichas e pepinos são cortados em cubos pequenos.
2. A eles são adicionados milho, cebola picada e verduras.
3. A maionese é introduzida e a salada é misturada.

Com recursos laranja

.Pratos frescos, leves e refinados.Esteja preparado para os convidados pedirem a receita dela.

Do que você precisa:

• quatro ovos;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• milho - 240 g;
• a laranja fresca é uma;
• dente de alho;
• Maionese - 120 g.

Como fazer

1. Caranguejos e ovos são cortados em pedaços pequenos.
2. A laranja é purificada e desmontada.É necessário remover todos os filmes das partículas, pois elas são capazes de dar amargura a uma salada e tornam sua textura não tão suave.
3. A laranja fatiada é introduzida na salada.
4. Adicione o alho picado e tempere com maionese.

Não tenha medo de experimentar.Variedade de receita de salada de caranguejo clássico pode ser praticamente qualquer componente.Por exemplo, um tempero especial é adquirido por um prato com adição de cogumelos e azeitonas marinados.