Frango com batatas, maionese e até alho temperado - um prato incrivelmente saboroso.É cozido de forma muito simples e rápida, resultando em um prato completo que não precisa ser cozido separadamente.
Assados ou cozidos inteiros ou em pedaços, o frango com batatas, alho e maionese será apropriado para qualquer mesa.E não importa, é uma refeição diária ou um menu festivo.
Asas ou canelas de frango podem ser preparadas para um jantar em família, quadris ou uma carcaça de frango inteira são mais adequados para a mesa festiva.Cozido com batatasfiletes serão apropriados em ambos os casos.
Princípios gerais para a preparação de frango com batatas, alho e maionese.Mas ainda é melhor se você congelou o pássaro - nesse caso, você não terá que se preocupar com a qualidade do frango.
Descongele o pássaro adequadamente.Não mergulhe em água ou use um microondas.Isso acelerará o degelo, mas as fibras da carne ficarão rígidas após o cozimento, pois a maior parte do suco deixará o frango durante o processo de degelo forçado.Cuide do pássaro com antecedência - transfira-o do freezer para uma mesa ou para um compartimento compartilhado da geladeira.
Se os produtos forem envelhecidos em maionese, faça-o com antecedência.Ideal para picles à noite, colocando na geladeira durante a noite.Como último recurso, deixe descansar pelo menos meia hora.O prato ficará mais saturado se você usar maionese caseira.
Embora o alho tenha um aroma e sabor distintos, as especiarias não devem ser esquecidas.Pimenta preta é sempre usada.Além disso, você pode levar conjuntos de temperos prontos para batatas e frango ou comprá-los separadamente.
Páprica de açafrão e são considerados clássicos para pratos de frango assado.O tempero não só adiciona tempero ao prato, mas também muda a cor do frango.O blush fica dourado com um belo tom avermelhado.
Se o queijo for usado na receita, adicione um pouco de noz-moscada.Ele esta bemobscurece os sabores delicados e cremosos.
A manjerona é um aroma ideal para este prato, mas também enfatiza o sabor do frango e da batata.
Alecrim e manjericão trarão um toque de culinária mediterrânea a este prato, e o orégano adicionará sabor.
Frango recheado com batatas, alho e maionese em uma panela múltipla
Ingredientes:
carcaça de frango inteiro, pesandoaté um quilograma e meio;
uma colher de chá de tempero de curry;
dois dentes de alho;
1/4 de colher de pimenta vermelha;
um raminho de alecrim fresco;
duas maçãs azedas;
maionese - 3 colheres de sopa.l.;
150 gr.ameixas secas sem caroço.
Método de preparação:
Podar as ameixas secas com água fervente, encher com água fria e deixar por 10 minutos.Depois lavado e seco.Descasque as batatas, corte as maçãs e retire as sementes.
Corte batatas e maçãs pequenas em pedaços pequenos, juntamente com ameixas secas.Coloque o alho picado aqui e misture tudo bem.
Em um prato pequeno, misture curry, pimenta vermelha e sal.Despeje a carcaça preparada das aves de fora.Coloque o recheio de batata dentro, da forma que for mais adequada, amarre um fio denso da perna um com o outro.
Mergulhe o frango em uma tigela untada e depois coloque o restante do recheio.
Prepare executando a opção Baking por uma hora.No final do programa, vire suavemente o pássaro para o outro lado e reinicie o multicook, ativando o antigopor mais 1 hora.
Filé de frango estufado com batatas, alho e maionese em uma panela
Ingredientes:
batatas - 8 pedaços;
filé de frango não congelado - 600 gr;
lâmpadas;
uma pequena cabeça de alho;
um copo de Provence caseiro;
uma colher de endro seco em pó;
óleo vegetal;
temperos para fritar frango.
Método de preparação:
Corte os filés em pequenas fatias oblongas e polvilhe com especiarias.Mexendo bem, adicione o óleo vegetal ao frango e misture bem novamente.Deixe marinar em temperatura ambiente por meia hora.
Coloque o frango no óleo da frigideira.Frite até que a cor mude (a carne deve ser caiada de branco), adicione meia cebola, alho picado e continue a cozinhar.
Após fritar por um minuto e meio, coloque fatias finas de batata.Coloque maionese, sal levemente, polvilhe com endro seco.Adicione 250 ml de água fria e, ajustando o calor mínimo, cozinhe por cerca de 35 minutos, concentrando-se nas batatas.
Coxinhas de frango com batatas, alho e maionese no forno com queijo
Ingredientes:
20 batatas de tamanho médio;
quatro lâmpadas;
400 gr.bom queijo afiado;
coxinhas de frango - 15 peças;
450 gr.maionese;
alho;
endro fresco;
conjunto de especiarias Para frango no forno ";
Método de preparação:
Corte as batatas em pratos finos, cebolas ao meio anel.Decomponha em diferentes tigelas, regue com maionese e misture.
As canelas são lavadas, as cartilagens inferiores são cortadas.Coloque o frango em um recipiente conveniente, sal, adicione especiarias com maionese, misture.
Marinei legumes e frango por cerca de uma hora, colocando todas as camadas em uma assadeira untada com manteiga.Primeiro, espalhe as batatas uniformemente, depois as cebolas.Coloque as pernas de frango por cima.
A maionese restante esmaga quatro dentes grandes de alho.Depois de mexer, unte o molho de pernas.Coloque a assadeira no forno.Cozinhe a 220 graus por pelo menos 45 minutos.
Frango assado com batatas, alho e maionese: uma receita para as coxas com gengibre em molho de tomate
Ingredientes:
coxas de frango - 1 kg;
três lâmpadas;
ervas de batatas;
raiz de gengibre, 2 cm;
duas colheres de sopa de tomate grosso sem sal;
alho;
xícaras de maionese caseira (sem mostarda).
Método de preparação:
Descasque a raiz de gengibre e corte-a em cubos pequenos.Arbitramos arbitrariamente a cebola, cortamos os dentes de alho em pratos finos.
Coloque a maionese em uma tigela e misture com o tomate.Adicione um pouco de sal, gengibre, despeje cerca de 0,5 colheres de sopa de pimenta do reino.Adicione a cebola e o alho, mexa bem.
Coloque os quadris lavados em uma tigela grande, despeje o molho e mexa.Os pedaços de frango devem ser completamente cobertos com molho de maionese.Cubra a tigela e reserve por até meia hora ou um pouco mais.
Aplique óleo vegetal no fundo e nas paredes da forma profunda com uma camada fina.Coloque em batatas grandes cortadas, despeje meia polegada do fundo da água.
Empilhe delicadamente as coxas marinadas por cima e despeje o molho restante na tigela, envolva a forma com uma folha de papel alumínio.
Coloque o recipiente no forno quente.Primeiro, preparamos meia hora sob a folha, depois outros 15 minutos sem ela.
Asas de frango com batatas, alho e maionese de papel alumínio
Ingredientes:
frango grandeasas - 5-6 peças;
duas cenouras pequenas;
meia batata;
alho (dois lóbulos grandes);
três colheres de sopa de maionese;
duas colheres de adzhika aguda.
Método de preparação:
Cozinhando a marinada.Misture o adzhika com maionese, adicione o alho ralado, sal e mexa bem.
Lave as asas.Corte-os na junta em duas partes e cubra-os bem com marinada por todos os lados.Coloque em uma tigela, deixe marinar por cerca de meia hora.
Descasque as batatas em cubos e as cenouras em tiras.Coloque os legumes no frango, mexa e deixe descansar por mais dez minutos.
Alinhando a forma da folha profunda para que fique pendurada nas laterais.Nós espalhamos sobre ele os legumes marinados, e em cima deles - asas.Envolvendo livremente as bordas caídas, firmemente seguras.
Coloque o molde no forno, aquecido a 190 graus, cozinhe as asas com batatas por meia hora.Desdobramos a folha, levamos o prato à prontidão dentro de meia hora.
Frango com batatas ao alho e maionese com tampa de queijo: Receita da coxa
Ingredientes:
) coxas de frango grandes - 4 pedaços;
quilogramas de batatas pequenas;
100 gr.queijo russo fresco;
duas lâmpadas;
meias xícaras de maionese com alto teor de gordura;
alho;
2 colheres de sopa de manteiga.
Método de preparação:
Lave em água fria na coxa.Retire a pele deles, retire os ossos.Corte os filés separados em pedaços menores, coloque em uma tigela.Sal, coloque uma colher e meia de maionese e um pouco de pimenta moída.Mexendo dois dentes de alho no frango por uma prensa, misture bem.
Unte com manteiga a forma, espalhe a carne de frango uniformemente.
De cima, espalhamos as cebolas cortadas em quartos.
Descasque as batatas, corte-as em tiras finas e coloque-as em uma tigela larga.Adicione sal e pimenta um pouco, mexa.Transfira as batatas da tigela para um molde e distribua uniformemente a camada de cebola.
Defina o forno ou grelha para um nível médio do forno e aqueça-o a 190 graus.Coloque em uma forma de grade com batatas e cozinhe por 50 minutos.
Esfregue o queijo por cima e leve ao forno por mais dez minutos.Entendemos quando o queijo derrete bem e a camada fica levemente dourada.
Uma receita simples de frango com batatas, alho, maionese e queijo para multivariados
Ingredientes:
Filé de frango semi-lavado e seco;
700 gr.batatas;
três lâmpadas grandes;
"tempero de batata" pré-misturado;
uma colher e meia de maionese;
alho;
30 ml de óleo congelado;
150 gr.queijo, é possível secar um pouco.
Método de preparação:
Filé de frango, estritamente transversal, cortado em centímetros de espessura.Reflita levemente através do pacote, corte ao meio.
Cortamos as batatas em rodelas com no máximo 8 mm de espessura, finamente, cortando as cebolas.
Despejando óleo na xícara de cozinha, colocando o frango.Polvilhe os pedaços com pimenta, tempere com sal.
Coloque as batatas no filé, tempere com especiarias "Para pratos de batata".Cubra a camada de batata com cebola.
Baixe a tampa, ative o modo Baking.
Na maionese, pressione um pouco de alho, pressione o queijo ralado, misture.
Meia hora após o início do programa, unte a superfície do molho de alho e queijo na tigela de produtos.Continuamos a nos preparar para o final do programa.
Truques para cozinhar frango com batatas, alho e maionese - dicas úteis
Um ralador fino é melhor para cortar alho.O aroma será mais brilhante e o sabor mais saturado.
Ao assar uma carcaça inteira, é melhor primeiro colocar o pássaro com o peito para baixo, para que todos os sucos fluam sobre ele.A carne seca ficará macia e suave.
É possível diluir a gordura da maionese de alta caloriacreme azedo com baixo teor de gordura ou iogurte desnatado, sem sabores.
